#آشپزی_ایرانی_اسلامی

🥪#کوکو_بادمجان

📝 مواد لازم برای4 نفر

بادمجان 4عدد متوسط
پیاز 2عدد متوسط
تخم مرغ 2عدد
آرد گندم 4قاشق غذاخوری
دارچین.نمک.زردچوبه به میزان لازم
روغن شحم و زیتون به میزان لازم

🔰طرز تهیه:

بادمجان را پوست کنده و با آب نمک خیس میکنیم و بعد از دوساعت آبکشی میکنیم تا تلخی آن گرفته شود
ابتدا پیاز و بادمجان را با رنده ریز رنده میکنیم
سپس تخم مرغها را اضافه کرده و مواد را هم میزنیم تا یک دست شود
سپس آرد و ادویه را با هم مخلوط کرده و از صافی رد میکنیم
در آخر به بادمجان اضافه میکنیم
شحم و روغن زیتون را با نسبت یک سوم مخلوط و داغ میکنیم
مایه را به اندازه دلخواه درون روغن سرخ میکنیم

🆔 @sabadzolal

❣غذاهای مفید در کم‌خونی
❣میوه های مفید در کم‌خونی

🎈 #سیب، #گلابی، به،
🎈 انگور شیرین، هویج، انجیر،
🎈 زردآلوی شیرین، یا آب تازه این میوه‌ها

❣ تنقلات و شیرینی‌های طبیعی:

🍍 مویز (۱۵ تا ۲۰ عدد)
🍍 #انجیر_خشک (۵ عدد)
🍍 بادام پوست کنده شده (۵ عدد یا به صورت 🍍 حریره بادام یا شیر بادام)
🍍 #پسته (۵ عدد یا به صورت شیر پسته)
🍍 #فندق (۵ عدد یا به صورت شیر فندق)
🍍 #توت_خشک (۵ عدد)
🍍 عسل (۲-۳ قاشق مرباخوری)
شیره انگور یک تا دو قاشق غذاخوری

❣ استفاده از #گوشت_گوسفند و پرندگان (مرغ جوان #بلدرچین و #کبک و غیره) به جای گوشت گاو و گوساله

❣ نوشیدنی‌ها:

🍓شربت آبجوش و عسل صبح ناشتا یک استکان
🍓#شربت_شیره_انگور
🍓 #عصاره_استخوان
🍓 #مویز خیسانده شده در سرکه
🍓 #شربت_خاکشیر
🍓 #آب_هویج با عسل
🍓 #فالوده_سیب ، #لواشک_سیب،
🍓 #رب_سیب ، #مربای_سیب ، #حلوای_سیب
🍓 غذاهایی مانند #کوکو با زرده تخم مرغ بدون سفیده
🍓 #زیرباج
🍓 #نخودآب

#کم‌_خونی
#کم‌خونی

🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal