​Салат грибнoй с двyмя видами фасoли (постный)

Вкуcный и сытный.

Ингрeдиeнты:

- шампиньоны 200 г;
- фaсоль морожeнная 500 г ;
- луĸ репчатый гoлoвĸа;
- мoрĸoвь 1 шт ;
- фaсоль с кyкyрyзой в мeкcиканcком соусe или любая фасoль кoнсервирoванная (белaя, красная);
- маслo рaстительное;
- карри;
- зелень ĸинзы;
- coль перец.

Приготовлeниe:

Фасоль oтварить в течении 5 минут.
Oтĸинуть нa дуршлаг.
Лук и морĸовь измeльчить.
Обжaрить на раститeльном мaсле на среднем oгне.
Грибы порезaть толщиной 5 мм.
Дoбавить грибы ĸ луку и морĸови и oбжарить в течении 5-7 минут.
Bcе снять c огня, вылoжить в блюдо и дoбавить фасoль с кукурузoй в мекcикaнcком cоуce, пеpемешать.
Посолить и попeрчить пo вкyсy, добавить немнoгo кaрри.
Выложить на блюдo и посыпaть измельченнoй ĸинзой.

Приятного аппетита.

​САЛАТ С МАЛОСОЛЬНОЙ СЕЛЬДЬЮ

Салат с селёдкой — это рецепт простой, но очень вкусной закуски. Подойдет как на праздничный стол, так и в будний день на обед или ужин.

Ингредиенты для приготовления:

■ сельдь 150 г
■ картошка вареная 2 шт
■ яйца вареные 3 шт
■ лук зеленый и репчатый
■ горошек зеленый 3 ст л
■ соль, перец черный молотый
■ масло подсолнечное
■ немного уксуса.

Картофель почистить, порезать кубиком.
Яйца очистить от скорлупы, порезать кусочками.
Сельдь так же порезать кубиками.
Порезать лук зеленый и репчатый (можно красный).
Все сложить в миску, добавить зеленый горошек, соль, перец, масло и уксус по вкусу. Перемешать.
Салат готов. Красиво украшаем и подаем на стол.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

​САЛАТ «ЖУРАВУШКА»

Ингредиенты

Капуста — 400 г.
Колбаса вареная — 250 г.
Майонез — по вкусу
Зеленый лук - несколько перьев
Соль - щепотка.

Способ приготовления

Шаг 1 Капусту тонко нашинковать, посолить и немного помять.
Шаг 2 Колбасу нарезать соломкой.
Шаг 3 Смешать капусту с колбасой и заправить майонезом.
Шаг 4 Украсить салат по своему усмотрению.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

​Салат «Скандинавский»

Ингредиенты:
✅Картофель 3-5 шт;
✅Яйца 3 шт.;
✅Селедка 200 г. ;
✅Лук репчатый 1 шт.;
✅Для заправки:
Сметана 100 г;
Майонез 100 г;
Горчица 1 ч.л.;
Лимонный сок 1 ч.л.;
Хрен столовый 0.5-1с.л. (по вкусу);
Соль, сахар, черный перец.

Приготовление:
1. Картофель отварить, охладить, нарезать кубиками.
2. Отварить яйца. Часть разделить на желтки и белки. Желтки отложить для заправки, белки и оставшуюся часть желтков нарезать кубиками.
3. Филе селедки нарезать средними кубиками.
4. Лук репчатый нарезать произвольно: можно тончайшими полукольцами, можно кубиками.
5. Зеленый лук нарезать мелко.
6. Соединить все и приготовить заправку.

7. Самое важное и вкусное: соус-заправка для салата.
Соединить: растертые вареные желтки, горчицу, часть майонеза и часть сметаны. Сбалансировать вкус сахаром и солью, добавить немного лимонного сока…и немного столового белого хрена. Смешать смесь - качественно, чтобы все компоненты соединились. Можно добавить чуток черного молотого перчика.

8. Заправить салат. Вопреки правилу заправлять такие салаты перед подачей, заправить за полчаса, часик - и поставить салат в холодильник.
9. Да, и перед подачей посыпать зеленым лучком.

Вкусный салат готов!😋
Сохраните себе рецепт, чтобы не потерять!👇🏻

​Сaлaт с пекинской капустой, курицей и кукуpузoй
Отменный салатик!

Ингрeдиeнты:

Kапуста - 1 шт.
Лук — 1 шт.
Грудĸа кyриная — 1 шт.
Pастительнoе маcлo — по вкусу
Kукуpуза консeрвированная — 1 банка
Сoль — пo вкусу
Перец - по вкусу
Травы — по вкусу
Зeлeнь — по вкусу
Бaльзaмический уксус - пo вкуcу
Сухарики - по вĸусу

Приготовлeниe:

1. Kапусту вымойтe, обcушите, при необходимости cнимите вeрхниe листья.
2. Подготовьтe остaльные ингредиенты. Грудĸу вымойте, обсушите, поcолите и поперчите по вкусу. Bылoжите нa cкoвoрoду c нeбольшим количeством растительнoгo маcла и обжapьте до готовности.
3. Hашинкуйтe капyстy и выложите в глубокий салатниĸ.
4. Туда же добавьтe кукуpузу, измeльчeнную зелень и сухаpики. Мелко нарежьте луĸовичĸу.
5. Kуpочку оcтудите немнoгo и нaрежьте.
6. Посолите и попeрчитe салат по вкусу, добавьтe пo желaнию сушеные тpавы (бaзилик, орегaно). Заправьтe маслoм и бальзамичeским yксyсoм. Перемешайте и подавайтe к столу.

Приятного aппетитa!

​САЛАТ "НЕЖНОСТЬ"
Автор: Татьяна Полякова

филе 2 грудок
4 яйца
200 гр.тверд.сыра(я беру"Сваля")
1 луковица
1 б.шампиньонов резаных
майонез

Луковицу порез и обжар.с шампиньонами из банки,куриное филе сварить и порез. кубиками

Слоями:
1/2 куриного филе,отвар.и порез кубиками,майонез
1/2 лука,обжар.с грибами,майонез
1/2 сыра на сред.терке,майонез
2 белка на сред.терке
1/2 куриного филе,майонез
1/2 грибов с луком,майонез
2 белка на сред.терке
1/2 сыра на сред.терке,майонез
4 желтка на сред.терке.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

​САЛАТ С ГОРБУШЕЙ НЕЖНЫЙ

Ингредиенты:

Консервированная горбуша - 1 банка,
отварные яйца - 2 шт.,
майонез - 2 ст. ложки,
сметана - 1 ст. ложка,
лимонный сок - 1 ч. ложка,
пармезан - 100 г,
соленые огурцы - 2 шт.,
отварная морковь - 1 шт.,
маслины - 10 шт.,
соленые крекеры - 70 г,
зелень - для украшения.

Помните вилкой горбушу. Натрите на терке сыр, соленые огурцы, соедините с мелко нарезанными яичными белками и заправьте соусом. Для приготовления соуса смешайте майонез, сметану и лимонный сок. Возьмите сервировочное кольцо и выложите первым слоем крекерную крошку, затем соус, рыбу, тертую отварную морковь, мелко нарезанные маслины и смесь из сыра, огурцов и яичных белков. Украсьте салат крекерами.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

​Салат «Непредсказуемый» - это слоеный мясной салат с грибами а-ля оливье.

- 3 картофелины
- 3 морковки
- 4 яйца
- 1 луковица
- 250 г куриного филе
- баночка маринованных грибов
- 8 грецких орехов
- 8 черных маслин без косточек
- 100 г твердого сыра
- майонез
- соль, перец.

Рецепт приготовления салата "Непредсказуемый"

Предварительно отварить куриное филе, отдельно – картофель в мундирах и морковь, яйца. Дать остыть.

Пока варится, лук мелко порезать, грибы и маслины нарезать ломтиками., куриное филе - кубиками.

Картофель очищается от кожицы и две картофелины натираются на грубой терке и равномерно разравниваются на дне плоской широкой тарелки. Посолить и поперчить по вкусу. Нанести майонез.

Обильно посыпать луком. Уложить слоями грибы, сверху - маслины. Слой майонеза.

Натереть на грубой терке одну морковь, натереть два яйца, посолить, поперчить, нанести майонез.

Снова слой из натертой оставшейся картофелины. Выложить нарезанное кубиками куриное филе. Посолить, поперчить. Посыпать одной третьей частью измельченных орехов. Натереть морковку. Слой майонеза.

Натереть две трети кусочка сыра и посыпать одной третей частью измельченных орехов, натереть морковку. Слой майонеза.

Натереть оставшийся кусочек сыра, посыпать двумя оставшимися яйцами, посыпать орехами. Сверху тоненькой струйкой круговыми движениями нанести майонез. Украсить оставшимися маслинами. Поставить на несколько часов в холодильник, чтобы слои успели пропитаться майонезом.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

​Состав салата «Ганновер»:

- 100 грамм шлифованного белого риса;
- 250-300 граммов сосисок, желательно с копченым привкусом;
- 150 граммов консервированных ананасов или один свежий;
- одна луковица лука-порея или любого другого;
- 70-100 граммов сыра твердых сортов;
- 3 столовые ложки рассольного сыра «Фета» или любого другого рассольного сыра;
- средний пучок укропа и петрушки;
- майонез (желательно «деликатесный»);
- соль, перец – по вкусу.
Рецепт приготовления салата «Ганновер»:

Шлифованный белый рис до полной готовности отварить в соленой воде, затем высыпать в дуршлаг и промыть холодной проточной водой.
Лук отчистить от шелухи, промыть, порезать тонкими ломтиками или тщательно нашинковать.
Консервированный или свежий ананас тщательно нарезать небольшими кубиками.
Сосиски (желательно копченые) очистить от оболочки и отварить в течение 3-4 минут в кипящей воде, после чего нарезать их кружочками, желательно одинаковой толщины.
Чтобы приготовить заправку к салату «Ганновер» необходимо к майонезу добавить несколько ложек рассольного сыра «Фета» и тщательно перемешать до получения однородной массы. За неимением «Феты» подойдет любой другой рассольный сыр.
Получившиеся ингредиенты высыпать в салатницу, сверху натереть твердый сыр на средней терке. Добавить в салат заправку, отправить в салатницу рубленую петрушку и укроп, посолить, поперчить и перемешать.
Подавать к столу лучше всего в салатных вазочках, украсив оставшейся зеленью. Для более глубокого вкуса следует дать салату пропитаться, оставив его на 30-40 минут в помещении с комнатной температурой.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

​Салат "Мужской каприз"

Ингредиенты:

200 г говядины
1 луковица
2 яйца
100 г сыра
1ст.ложка уксуса (9%)
майонез
соль,
перец по вкусу

Приготовление:

1. Мясо отварить и пропустить через мясорубку
2. Лук нарезать полукольцами и вымочить 10 минут в растворе: вода (1 стакан) уксус
3. Сыр и сваренные яйца отдельно натереть на терке
4. Выкладываем слоями: мясо-майонез-лук-майонез-яйца-майонез-сыр-майонез.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

​Салат «Быстро и вкусно»

Ингредиенты:

свежий огурец
яйца варёные
сыр
крабовые палочки
лук репчатый
майонез

Количество продуктов не пишу,потому что это не принципиально, зависит от количества едаков. Салат выкладывается слоями:
1 слой - лук, порезанный мелко, смазать майонезом;
2 слой - огурец на крупной тёрке (лишнюю жидкость отжать), смазать майонезом;
3 слой - крабовые палочки натереть на тёрке, смазать майонезом;
4 слой - яйцо натереть на тёрке, смазать майонезом
Слои повторить. Верхний слой - сыр на тёрке.

Салат готов! Можно его немного украсить зеленью. Просто и вкусно.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

​Салат с курицей и ананасом в тарталетках

📖 Ингредиенты:

- Филе куриное (отварное) - 200 г.
- Ананас консервированный - 200 г;
- Сыр твердый - 70 г.
- Чеснок - 1-2 зуб.
- Орехи грецкие - 30 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Яйца вареные - 2 шт.
- Майонез - 60 г.
- Тарталетки - 10 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Отварную курицу порезать небольшими кусочками. Добавить к курице порезанные кубиками консервированные ананасы.
Сыр натереть на крупной терке, ядра орехов порубить ножом. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам.
2. Также добавить в салат и рубленные вареные яйца с измельченным чесноком.
Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез. Тщательно перемешать.
3. Салатом с ананасами и курицей наполнить тарталетки, сверху немного посыпать рубленными орехами и украсить зеленью.

​Салат «Капрезе»

Ингредиенты

3-4 шарика моцареллы
3-4 средних помидора
базилик
растительное масло
соль
перец

Приготовление

Предлагаю Вашему вниманию очень простой рецепт.
Капрезе - мой любимый салат. Это блюдо итальянской кухни.
Мне очень нравится сочетание моцареллы и помидоров.
В данном рецепте рекомендую использовать моцареллу в рассоле.
Помидоры нарезать кружочками.
Моцареллу нарезать кружочками.
На тарелку выложить, чередуя, моцареллу и помидоры.
Посолить, поперчить, полить маслом.
Добавить базилик.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

​Салат с яйцами и сельдереем

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 3 шт.
- Сельдерей - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Лимон - 0,5 шт.
- Греческий йогурт - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйца отварите. Нарежьте яйца и стебли сельдерея небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс или мелко нарубите.
2. Из лимона выжмите сок — достаточно 1 чайной ложки.
3. Сложите в миску яйца, сельдерей и чеснок. Полейте лимонным соком, посолите и поперчите. Заправьте йогуртом и перемешайте.

​Маринованные кальмары

Ингредиенты:
500 гр кальмаров
2 луковицы
2 моркови
растительное масло
Для маринада:
500 мл воды
2-3 бутона гвоздики
3-4 горошины душистого перца
2 ст л соли
3 ст л сахара
2 ст л растительного масла
2 ст л уксуса

Приготовление:
1 Кальмары очищаем и нарезаем кольцами.
2 Лук режем полукольцами, морковь соломкой. Обжариваем лук на растительном масле, к нему добавляем морковь и жарим до готовности. Перекладываем в посуду.
3 Обжариваем кальмары и выкладываем к луку и моркови.
4 В отдельную кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Добавляем гвоздику, душистый перец, соль, сахар. Накрываем кастрюлю крышкой и кипятим маринад 10-15 минут. Охлаждаем и вливаем в него растительное масло и уксус.
5 Заливаем маринадом смесь кальмаров с овощами и оставляем на 1 час.

​Невероятно вкусный, сытный и довольно бюджетный салат.🥣🥗

Салат с красной фасолью.
⠀
Ингредиенты:

⠀
Отварная куриная грудка - 1шт.
Маринованные огурцы 2-3 шт.
Фасоль красная - 1 банка (можете отварить фасоль самостоятельно).
Чеснок 2 зубчика
Сметана 2-3 ст.л.
Петрушка (уктоп, кинза) - по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
⃣Отварную куриную грудку и огурцы режем кубиками.
⃣Смешиваем грудку, огурцы и консервированную фасоль.
⃣Добавляем сметану (можно заменить иогуртом), чеснок, зелень, все перемешиваем.
⠀
Салат простой, очень вкусный. Не игнорируйте чеснок в этом рецепте, он придает этому салату особый вкус и аромат.🌿🌿🌿🌹🌹🌹

​Салат «ТБИЛИСИ»
⠀
Очень вкусный, сытный, красочный🤤 Отличный вариант на ужин или праздничный стол🎂
⠀
Восторг после первой ложки😋 Советую сохранить и обязательно приготовить👍

Салат «Тбилиси»
КБЖУ на 100 г: 138/8,9/7,4/9
Ингредиенты:
🔸Говядина (отварить) 300 г
🔸Фасоль красная консервированная – 1 банка
🔸Перец болгарский – 1 крупный (у меня 0,5 красного и жёлтого)
🔸2 зубчика чеснока
🔸Лук красный – 1 шт.
🔸Грецкие орехи - горсть
🔸Кинза или петрушка
🔸Лимонный сок - 1-2 ст.л (в оригинале уксус яблочный/винный)
🔸Масло оливковое - 1 ст.л
🔸Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
🔸Нарезаем отварную говядину, перец, зелень. Чеснок пропускаем через пресс. Лук режем полукольцами, кладем в миску и заливаем кипятком на 10 мин. Орехи немного поджариваем на сухой сковороде, остужаем, мелко рубим.
🔸Все ингредиенты смешиваем, солим, перчим, добавляем специи по вкусу, заправляем оливковым маслом и лимон.соком, перемешиваем и даём настояться 30 минут. Приятного аппетита 😘

​Тёплый салат из курицы и макарон
⠀
Понадобится:
• куриное филе
• стручковая фасоль
• помидоры 🍅
• сметана
• горчица
• сыр 🧀
• макароны типа пенне, бантики, спиральки
⠀
🍃Приготовить соус: смешать сметану, горчицу, соль, специи (например, итальянские травы или сушеный чеснок).
⠀
🍃Отдельно сварить куриное филе и зеленую фасоль.
⠀
🍃помидор и куриное филе порезать кубиком, сыр натереть, фасоль нарезать на небольшие кусочки, все смешать, заправить соусом.
⠀
🍃Отварить макароны до состояния аль денте
⠀
🍃 Смешать горячие макароны с салатом, тут же подавать.

​Готовим дома. Салат "Баварский"⁣.

Ингредиенты:⁣
- Филе индейки 300 гр⁣
- Помидоры 150 гр⁣
- Сыр сулугуни 70 гр⁣
- Маринованные огурцы 100 гр⁣
- Бородинский хлеб 50 гр⁣
- Петрушка 15 гр⁣
- Йогурт натуральный 140 гр⁣
- Соевый соус 1 ст л⁣
- Чеснок сухой щепотка⁣
- Соль, перец по вкусу⁣

Приготовление:⁣
1. Хлеб режем кубиками и подсушиваем в духовке.⁣
2. Индейку (или курицу) можно отварить или запечь - по желанию. Нарезать кубиками.⁣
3. Так же нарезать сыр, помидоры, огурцы и петрушку.⁣
4. Все ингредиенты соединить.⁣
5. Для соуса смешать йогурт, соевый соус, чеснок.⁣
6. По надобности добавить соль и перец.⁣

​САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ

Сваренный картофель очистить от кожуры, нарезать ломтиками, сложить в миску, посолить, посыпать перцем, смешать с уксусом и растительным маслом. Затем положить горкой в салатник и посыпать укропом, зеленью петрушки или мелко нарезанным зеленым луком. Подается салат к горячему и холодному жареному мясу, телятине, баранине, свинине и рыбе, а также как отдельное блюдо. Особенно вкусен этот салат, если он приготовлен из свежесваренного теплого картофеля.
На 500 г картофеля — 50 г зеленого лука, 2 ст. ложки растительного масла.

​Шикарная закуска. Маринованная красная рыба
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рыба красная 1 кг. (семга, форель, кета, голец, горбуша).
Соль 2 ст. ложки.
Сахар 1 ст. ложка.
Перец душистый горошек по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбу разделываем на филе, удаляем кости и режем порционными кусочками.
2.В миске смешиваем соль и сахар.
3. Рыбку выкладываем слоями пересыпая солью и сахаром, на каждый слой выкладываем душистый перчик.
4. Убираем рыбу в холодильник на сутки.