Запасы балтийской сельди достигли исторического минимума.

Bloomberg на днях выпустил статью-страшилку про то, что в Балтике скоро совсем не останется сельди, запасы которой сократились более чем на 80% c 1960-х годов. Обвинить во всём этом пытаются норвежских производителей аквакультурного лосося.

Норвегия, как известно, выращивает более половины лосося в мире – в прошлом году страна экспортировала немыслимые 1,2 млн тонн (а в 2050 году эту цифру хотят увеличить до 5 млн тонн). Для поддержания таких объемов норвежским аквафермерам требуется огромное количество корма, который содержит в себе рыбную муку и рыбий жир из сельди.

Но сырье для корма норвежцам поставляют "третьи" балтийские страны, например, Дания и Швеция, которые добывают своими траулерами сельдь, а затем перерабатывают ее. На чем и зарабатывают.

Значительная часть сырья, безусловно, уходит в Норвегию, которая уменьшила содержание рыбной муки и жира в своих кормах примерно до 30% по сравнению с 90% в 1990-х годах. Еще сильнее снизить их долю пока не получилось, т.к. лососю нужны натуральные жиры и кислоты, но ученые работают над альтернативными источниками Омега-3 (из насекомых, водорослей и пр.)

В любом случае ситуация с запасами сельди критическая и может обернуться катастрофой не только для экосистемы Балтики, но и, например, для небольших производителей сюрстремминга в Швеции, которые теперь не могут выловить достаточное количество рыбы, т.к. она практически вся забирается траулерами.

Часть ученых выступает за прекращение крупномасштабного траления сельди, хотя в конечном итоге может потребоваться вообще полная его остановка. Правительство Финляндии уже с 25 мая на пять недель запретит промысловый лов сельди. Швеция планирует сделать то же самое. Но, понятно, пока что это временные меры.

Акции тихоокеанской сельди неожиданно пошли вверх.

Корюшка – не только для петербуржцев.

Рыбу стали продавать крупные ритейлеры в других городах. Например, "Азбука Вкуса" у себя в тг-канале анонсировала появление корюшки в московских магазинах.

Правда, при этом почему-то к рекламному посту приложила фотографию не корюшки, а иваси. Но на сайте фото правильное.

"Рыбный Союз" показал динамику продаж скумбрии за последние три года на основе данных восьми торговых сетей. Так, в 2023 году продажи скумбрии в деньгах снизились на 6% к 2022-му, но выросли на 19% к 2021-му.

Больше половины продаж по-прежнему приходится на скумбрию холодного копчения. Но в прошлом году по сравнению с 2021-м показали рост продажи слабосоленой (+140%), дефростированной (+ 100%) скумбрии, а также горячего копчения (+95%) и мороженой (+35%).

Из неприятного – за этот период паштеты, риеты, пасты и намазки из скумбрии теряли по 1 п.п. ежегодно в структуре продаж. Цены на такую продукцию не имеют тенденции к снижению, так что можно смело говорить о падении натуральных продаж.

Когда рыба на крючке, то за ней можно уже и нырнуть. Особенно, если это огромный тунец.

⚡️ Дмитрий Патрушев может занять пост вице-премьера, узнал РБК. А министром сельского хозяйства может быть назначена замглавы Минсельхоза Оксана Лут.

Такой сценарий активно обсуждался в отрасли последние месяцы и считался наиболее вероятным. Вариант совмещения Патрушевым поста вице-премьера и министра скорее всего не будет реализован. В правительстве он будет курировать сферы, которыми занималась Виктория Абрамченко.

Премьер-министром ожидаемо станет Михаил Мишустин. Владимир Путин внес его кандидатуру на рассмотрение Госдумы. Пленарное заседание по этому вопросу состоится сегодня в 14:00.

⚡️Михаил Мишустин внес на рассмотрение Госдумы новый состав правительства:

• На пост нового главы Минсельхоза предложена кандидатура Оксаны Лут, замминистра сельского хозяйства. Дмитрий Патрушев же сменит Викторию Абрамченко на посту вице-премьера, где будет курировать АПК и экологию.

• На пост министра промышленности и торговли выдвинут губернатор "рыбной" Калининградской области Антон Алиханов. Денис Мантуров сохранит за собой пост первого вице-премьера.

Наверняка все видели в американских фильмах клишированный фургон мороженщика. А как насчет устричного бара на колесах? Такой вот грузовичок, предлагающий на выбор как свежие устрицы, так и на гриле, работает в Нью-Джерси.

Похожие фуд-траки с живой рыбой и морепродуктами мы, кстати, видели ещё в Южной Корее.

"Владивосток 2000" не нашел покупателей.

На аукцион по продаже крупнейшей в мире плавбазы, который должен был состояться 15 мая, не было подано ни одной заявки. Ранее, напомним, Росимущество оценило судно в 2,114 млрд рублей. Но ни у кого таких средств не нашлось. Хотя покупкой интересовались "Доброфлот" и НБАМР.

"Владивосток 2000" – это самый большой в мире плавучий рыбозавод: судно способно перерабатывать до 2 тыс. тонн рыбы в сутки. Его длина составляет 228,6 м, ширина 32,2 м, высота 19 м, скорость 15 узлов. Плавбаза была построена в городе Йокогама в Японии в 1980 году, причем изначально как нефтяной танкер.

"Владивосток 2000" ранее принадлежал компании "Пасифик Марин Тролерз", связанной с ныне беглым украинским олигархом Дмитрием Дремлюгой. Его активы государство взыскало в свою пользу в декабре прошлого года в рамках уголовного дела о причинении многомиллиардного вреда ВБР России.