Рыбхоз. Всё о рыбе
21.4K subscribers
2.05K photos
370 videos
2 files
976 links
Всё о рыбной отрасли в России – от ритейла, HoReCa и логистики до вылова морепродуктов, производства аквакультуры и рыбопереработки🐟

ИД НОМ idnom.ru
По вопросам сотрудничества или для связи с редакцией - @id_nom
Download Telegram
"Сокра" лишилась инветсквот.

Арбитражный суд Москвы удовлетворил иск Росрыболовства о расторжении договора на доли инвестквот с рыбоперерабатывающим заводом "Сокра" на Камчатке. Компания получила их по договору от 2020 года в обмен на строительство среднетоннажного рыбопромыслового судна.

Но в Росрыболовство "поступила информация", что финансовые вопросы реализации проекта не решены, строительство не ведется и действующие графики нарушены. Это вполне закономерно, учитывая, какой кавардак творится в "Сокре" последние пару лет.
Госдума приняла во II и III чтениях законопроект (о внесении изменений в законы о рыболовстве и аквакультуре), в первую очередь корректирующий порядок определения допустимого улова водных биоресурсов в районах действия международных договоров, а также в Черном и Азовском морях.

Законопроект закрепляет за российскими органами власти полномочия по определению квот на вылов ВБР в отдаленных районах мирового океана. Правительство РФ будет утверждать общий допустимый улов, а Росрыболовство – определять перечень ВБР в районах международных договоров.

До этого объем российских квот определялся в рамках международных сессий с другими странами, осуществляющими добычу ресурсов в таких районах.

Кроме того, законопроект предусматривает утверждение биотехнических показателей по выращиванию молоди (личинок) рыборазводческими хозяйствами.

Плюс закон устанавливает для рыбаков Черного и Азовского морей дополнительный период, до которого можно вести рыболовный журнал в бумажном виде, – до 1 января 2026 года.
Канал "Рыбхоз. Всё о рыбе" решил поинтересоваться, в каких торговых сетях вы чаще всего покупаете мороженую рыбу?
Anonymous Poll
6%
1) "Ашан"
2%
2) "Дикси"
9%
3) "Глобус"
10%
4) "Лента"
11%
5) "Магнит"
19%
6) X5 ("Перекрёсток", "Пятёрочка", "Чижик", "Виктория")
4%
7) "О’кей"
1%
8) "Верный"
11%
9) "ВкусВилл"
36%
10 Другое
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Остались еще вопросы, почему Китай – на первом месте в мире по объемам вылова рыбы?
Пора скидок на "Владивосток 2000" продолжается.

На этот раз стартовую стоимость крупнейшей в мире плавбазы снизили еще на более чем 40% – с 1,48 млрд до 845,9 млн рублей. Причем дожидаться окончания приема заявок на аукцион в этот раз даже не стали и переназначили новый, третий по счету. Задаток составляет 84,5 млн рублей. Заявки на торги принимаются аж до 16 июня.

"Владивосток 2000" – это самый большой в мире плавучий рыбозавод: судно способно перерабатывать до 2 тыс. тонн рыбы в сутки. Его длина составляет 228,6 м, ширина – 32,2 м, высота – 19 м, скорость – 15 узлов. Плавбаза была построена в городе Йокогама в Японии в 1980 году, причем изначально как нефтяной танкер.

"Владивосток 2000" ранее принадлежал компании "Пасифик Марин Тролерз", связанной с ныне беглым украинским олигархом Дмитрием Дремлюгой. Первую часть его активов государство взыскало в свою пользу в декабре прошлого года в рамках уголовного дела о причинении многомиллиардного вреда ВБР России.

Жаль, конечно, что у такого прекрасного судна столь нелегкая судьба. Хотелось бы, чтобы оно обрело хозяина, например, в лице "Доброфлота", у которого уже есть плавбазы. Но опасаемся, что "Владивосток 2000" в итоге всё-таки отправят на металлолом.
С проблемой переработки отходов сталкиваются рыбоперерабатывающие предприятия всех масштабов. На крупных заводах, где отходов скапливаются тонны, их загружают в котлы Лапса, нагревают под высоким давлением, выдерживают по несколько часов и в результате длительной и энергозатратной процедуры получают рыбную муку.

Аналогичную систему предприятия поменьше позволить себе не могут, но тем не менее им тоже нужно куда-то девать отходы от производства. Решение вопроса утилизации можно отдать третьей стороне, а можно заняться им самостоятельно, превратив в прибыльный бизнес. Благо компания ЖАСКО разработала для таких целей компактный агрегат производства высокопротеиновых смесей АВС.

Принцип работы агрегата максимально прост: в него в соотношении 50/50 засыпаются рыбные отходы и компоненты растительного происхождения, например, отруби. После чего аппарат все это одновременно и за один цикл измельчает, смешивает и сушит.

На выходе получается богатая витаминами, минералами и аминокислотами добавка, которая отлично дополнит растительные компоненты в комбикормах для аквакультуры, животноводства и птицеводства. Поэтому такая смесь обязательно найдет своего покупателя.

Как итог – рыбоперерабатывающее предприятие решает извечный вопрос с отходами и при этом зарабатывает.
Сенаторы "придумали" старые цели.

На днях в Комитете Совфеда по аграрно-продовольственной политике прошел круглый стол, посвященный вопросам рыбной отрасли. Одной из целей, поставленной в ходе дискуссии, как пишет "Парламентская газета", стало увеличение потребления рыбы в стране до 28 кг в год. Цель даже предложили включить в Стратегию развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов до 2030 года.

Для сенаторов, наверное, открытие, что меньше года назад правительство убрало цель довести потребление рыбы до 25 кг в год из этой самой Стратегии. И сомневаемся, что исключили ее, чтобы потом заменить на цифру побольше. Но у Комитета, похоже, свое особое видение ситуации.

Достичь заветной цели в 28 кг на круглом столе предложили в т.ч. через увеличение госзакупок рыбной продукции для школ и детских садов. Идею сенаторы пообещали донести до федеральных ведомств, включая Минпросвещения.

Ну, песню с увеличением потребления рыбы в школах мы слышим еще дольше. В прошлом году в нижней палате парламента даже предложили запустить широкомасштабную кампанию по популяризации рыбы среди школьников. Но дальше разговоров дело не пошло – дети продолжают есть несъедобные рыбные блюда.

Такими темпами через несколько лет в Совфеде придется думать, как вернуть потребление рыбы обратно хотя бы до 22 кг.
ГК "Агама" решила заняться кулинарией.

Компания разместила на HH две вакансии: бренд-менеджер и категорийный менеджер направления "Готовая еда". Сейчас в ассортименте "Агамы" присутствует только замороженная и охлажденная продукция (если не считать некоторых альтернативных позиций от бренда Agama Green).

Учитывая поиск топ-менеджеров, "Агама", вероятно, представит в ближайшее время собственный бренд или линейку готовой еды, которая, скорее всего, будет представлена на полках "Перекрёстка". Но будут ли в ней рыбные блюда – вопрос, т.к. в описании вакансий сказано, что компания ищет управленцев в связи с расширением и развитием портфеля мясных и овощных блюд. Про рыбу ни слова, хотя, может быть, она идет по умолчанию.

В любом случае движение "Агамы" в сторону нового направления – новость положительная. Диверсификация бизнеса – наше всё.
"Перекрёсток" поймал волну.

Ритейлер договорился о поставках с рыбным рынком "Москва – на волне": "островки" с рыбой должны в ближайшем будущем появиться в восьми магазинах сети в нескольких районах столицы, а также в Бронницах и Домодедове. После оценки промежуточных этапов сотрудничества количество таких точек может вырасти аж до 200 до конца года.

В "Перекрестке" планируют таким образом расширить "пул надежных поставщиков". Компания хочет быть "лидером среди ритейлеров в категории «Рыба»" и расширить географию продаж, говорит коммерческий директор Дмитрий Медведев.

В последнее время "Перекрёсток" и вправду демонстрирует чуть ли не абсолютное лидерство в рыбном ритейле. Например, недавно сеть объявила о запуске новой полностью рыбной СТМ – "Люди любят". А чуть раньше – договорилась о прямых поставках дальневосточного минтая, что стало историческим моментом для отрасли.

Очень ждем, что подобных кейсов от "Перекрёстка" со временем будет еще больше. Как и от других игроков розничной торговли. Что-то более-менее достойное мы видели ещё у "Азбуки Вкуса". Остальные не дотягивают.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Возвращаемся с регулярной рубрикой #РыбДизайн и голосованием за лучшую упаковку для рыбной продукции. В этот раз – для ломтиков слабосоленой форели. Учитывая, что продукт крайне популярен среди россиян, он представлен в ассортименте у большинства ТМ. Так что на выбор даем сразу десять:

1) Kala Ja Marjapojat;

2) "Рыба-Рыба";

3) Extra Fish;

4) "Русское море";

5) "Океан";

6) Laks+;

7) "Меридиан";

8) "Рыбастория";

9) "Северный Кристалл";

10) "Балтийский берег".