Ритейлеры фиксируют растущий спрос на мороженую рыбу.

Так, по данным "Ашана", с начала этого года в магазинах торговой сети они выросли на 20% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом 2023-го.

В заморозке два года подряд самой популярной рыбой остается минтай. В прошлом году за ней следовали треска, скумбрия, форель и путассу. Но в 2024 году пятерку лидеров покинула скумбрия, а на второе место вырвалась горбуша – ее продажи в кг выросли в 5,2 раза. В "Ашане" считают, что возросший интерес к горбуше в 2024 году объясняется выгодными промо-акциями с хорошим ценовым предложением. Но, понятно, обусловлено все это успешной лососевой путиной-2023.

Кроме того, наибольший рост спроса в заморозке по сравнению с прошлым годом показали дорадо (+218% в кг), нерка (+92%) и пангасиус (+53%).

В категории охлажденной рыбы, как и годом ранее, самой популярной остается форель. Лосось со второго места сместился на третье – его потребление снизилось более чем в два раза. Также в пятерке лидеров два года подряд держатся карп, дорадо и минтай. Активнее всего год к году росли продажи кеты (+169% в кг), пикши (+72%) и камбалы (+63%).

При этом общие продажи охлажденной рыбы в натуральном выражении остались на уровне 2023 года, не показав роста.

Рабочая неделя началась с очередного пожара – на этот раз на БМРТ "Иван Калинин", пришвартованном во владивостокской бухте Золотой Рог. К счастью, сотрудники МЧС оперативно ликвидировали открытое горение.

"Иван Калинин" был построен в 1988 году. Судно принадлежит ООО "Совгаваньрыба", входящей в "Русскую Рыбопромышленную Компанию".

Совет директоров "Инарктики" рекомендовал дивиденды за I квартал в 10 рублей на акцию.

Право на их получение будут иметь акционеры, включенные в реестр по состоянию на 8 июля 2024 года. Размер дивидендов должны утвердить на собрании акционеров компании 27 июня.

На этом же собрании будет рассмотрен вопрос и о выплате дивидендов по итогам 2023 года. Они также рекомендованы на уровне 10 рублей на акцию. Их общая сумма составит 879 млн рублей.

Московский ресторан Uchiwa поделился залипательным рецептом приготовления японского супа Сябу-Сябу.

Название блюда символизирует звук, возникающий при перемешивании нежного мяса краба в ароматном горячем бульоне. Говорят, что такой способ позволяет сохранить сочность и неповторимый вкус крабового мяса.

Но в данном случае слухам, конечно, лучше не верить, а идти и самому проверять.

Страхование марикультуры могут просубсидировать.

Как следует из Плана сельскохозяйственного страхования на 2025 год, Минсельхоз со следующего года предлагает расширить перечень для господдержки страхования в аквакультуре. Если в 2024 году в список были включены только лососевые, осетровые и сиговые виды рыб, то в 2025 году планируется включение лососевых, осетровых, карповых, сомовых рыб, а также беспозвоночных.

За сиговых, конечно, обидно, а вот включение беспозвоночных в список – шаг важный, учитывая то, сколько злоключений пришлось на марикультурные предприятия в 2023 году. То ливни уничтожат морские "огороды" в Приморье, то шторм – экспериментальные устричные спаты в Крыму. После таких стихийных бедствий хочется застраховать каждого моллюска, а это всё выходит в копеечку. Так что субсидии были бы весьма кстати.

Рынок ЕС ощутил нехватку российской трески.

Об этом пишут коллеги из РБК со ссылкой на данные ВАРПЭ и ФАО. Так, из-за нехватки трески европейские производители жестко конкурируют за сырье, что приводит к кратному росту цен на рыбу.

Дефицит сырья на рынке ЕС стал следствием: а) снижения вылова на фоне сокращения квоты на добычу трески в Баренцевом море (в 2024 года ее уменьшили на 20% по сравнению с 2023-м); б) ограничений на ее импорт из России.

Под ограничениями имеется в виду исключение рыбопродукции российского происхождения из системы тарифных квот (ATQ) на 2024–2026 годы: с этого года белая рыба, которую отправляют в Европу из РФ и Белоруссии, стала облагаться пошлиной в 13,7% вместо нулевой, как это было прежде.

Впрочем, данных о том, сколько трески отгрузили российские экспортеры в ЕС с начала 2024 года, в материале РБК не приводится – их просто нет. О дефиците трески на европейском рынке свидетельствуют лишь косвенные данные в виде повышения цен на нее. Впрочем, цены росли еще и до введения ограничений с начала 2024-го.

Так, атлантическая треска из Норвегии в 2022 году подорожала на 29,1% к предыдущему году, в 2023 году – на 10,7%, а в I квартале 2024-го – еще на 4%. То есть тенденция наблюдается давно. Отсюда вывод, что "российский" фактор в нехватке трески в Европе играет не столь значительную роль, как показывают ряд СМИ.

Российская треска как экспортировалась в ЕС, так и будет (если, конечно, господин Салливан не уломает европейских политиков запретить его, что вряд ли). Просто теперь компании из РФ будут делать это по еще более сниженным ценам, уменьшая таким образом нагрузку на европейских импортеров. Чтобы те интерес не теряли.

А вот снижение экспортной цены на российскую треску будет компенсировано увеличением цены внутренней. Так что платить опять придется простому российскому потребителю.

Дожили: килограмм акулы стоит дешевле килограмма мурманского лосося (2 277 рублей против 2 800 рублей соответственно).