#обзор #пробуем_вместе #Собер_Баш

Время нового обзора!

Сегодня в наших бокалах грузинский автохтон Хихви от мастеров работы с Кавказскими сортами, краснодарской винодельни Собер Баш!

Приятного просмотра! 🤗

P.S.: разумеется, вино в наличии!)

Подписаться на RusWine Channel

❗️ВНИМАНИЕ❗️

Главный энолог лично снимает пробу!

Спасибо за внимание!

Подписаться на RusWine Channel

#премьера #винодельня_Романов

Не далее как три дня назад нам в бокалы попал совиньон, как сказал один из основателей, "очень скромного по масштабам, но не по амбициям" проекта, название которому "Винодельня Романов".

1.5 Га собственных виноградников в Винной деревне (под Анапой), лицензия КФХ с 20го года, не большие тиражи около 1000 бутылок/год одного наименования.
Почему Винодельня Романов? Потому что проект организован двумя Романами: Роман Буланый и Роман Мищенко. Оба в виноделие пришли из "скучных" профессий типа строительства и юриспруденции...

Короче, я и так скептик и консерватор... с вином - тем более... а уж вышеперечисленные факты и вовсе не добавляли "непредвзятости"... образец пролежал в винном шкафу с лета...

Однако!
Совиньон блан 2022:
Яркая ароматика дюшеса и белой смородины, немножко фруктов и намек на цитрусовые. В теле легкий (около 12% алк.), сбалансированный в кислотности. Фрукты и снова немножко смородины.

Если цена на полке будет в пределах 1300р - Господа, мое почтение!
В самом деле приятно удивлен! Аккуратно и чистенько! Готов продолжать знакомство!
🥂

Подписаться на RusWine Channel

#новинка #Николаев_и_Сыновья

Нефильтрованный, "правильный" и "мутнячковый" петнат "Ракушка" от Николаев и Сыновья, на который не так давно был обзор, уже в наличии!)

Подписаться на RusWine Channel

#обзор #пробуем_вместе #Gunko_Winery

Очередной обзор!)
Gunko Winery Совиньон Блан 2022!

Испытываю отдельные теплые чувства к этому вину (и винодельне!) с самых первых винтажей.

Так совпало, что сегодня у Владимира Владимировича Гунько (основателя и руководителя Gunko Winery) день рождения!
Мы его поздравляем, желаем крепкого здоровья и новых успехов!🥂

Поэтому обзор выходит на день раньше обычного)
Приятного просмотра)

Подписаться на RusWine Channel

#поговорить

Зашел тут разговор о винных предпочтениях в осенний период.
Красное, розовое, белое? А может "пузырики"? А может "в цвет", оранжевое?

⬇️Опрос ниже⬇️

Пожалуй один из лучших обзоров виноградника от хорошего мальчика! ) 🍇

Подписаться на RusWine Channel

Ого!
Друзья! Нас тут уже за 400 человек! 🙈🥳🥂
Это очень круто, Спасибо!)

Мы тут сегодня записали новые вкусные обзоры!
Не переключайтесь!

Подписаться на RusWine Channel

#поговорить

Безусловно, я адепт употребления вина из положенного для него стекла (соответствующих бокалов)! Но смотрите какую кружку мне подарили! 😅 🤗😍

Поскольку также согласен с тезисом, размещенным на кружке, хочется поговорить о том, что в самом деле не всегда получается сервировать вино в правильное стекло, а иной раз речь идет и вовсе о "не предназначенной для вина" таре. Напрмер, все в тех же походах...
Можно сколько угодно отгибая пальчик с умным видом говорить, что это "не правильно" и тд и тп.
Но что же делать, если бокалов не будет, а вина желается?
Тут стоит уделить отдельное внимание выбору вина...
Главный минус "неправильной тары" - это рассеивание ароматики. В отличии от правильных бокалов, которые позволяют ее правильно сфокусировать. Поэтому следут выбирать более ароматичные вина (Мускаты, Траминеры и т.п., а из красных что то более насыщенное: Каберне, Саперави, Примитиво и тд). Все по той же причине есть смысл обратить внимание на полусухие образцы, даже если обычно вы выбираете сухие. Поскольку в "стаканчике" вино будет казаться разбалансированным и может казаться, что кислотности больше, чем есть на самом деле. Разумеется, тратиться на Марго или Сассикайу - это уже дело личного бюджета, однако я все таки рекомендую останавливать свой выбор, в таких случаях, на не самых сложных (и дорогих) винах, поскольку раскрыть всю их красоту сможет только правильный бокал.

Кстати, еще классная история - это пластиковые бокалы правильной формы (специально купил такие для походов). Но они монолитные и занимают не мало места в рюкзаке. Если вдруг кто знает где продают такие бокалы со съемной чашей (есть такие!), киньте пожалуйста ссылку в комментариях!)

Всем отличного дня!)

Подписаться на RusWine Channel

Очередная криминальная история во французском винном мире

Некий неназванный виноторговец стал жертвой коварных мошенников, которые развели его на 18 бутылок Petrus 2000 года и еще две бутылки шампанского (чтобы было чем обмыть операцию) на общую сумму €95 тыс.

Сама операция была крайне простой — к торговцу вином, который в том числе подбирает бутылки для частных коллекций, обратился мужчина, представился винным экспертом и сказал, что работает на русскую пару, которая заехала в Париж и хотела бы закупить пару ящиков «Петрюса» обязательно 2000 года.

Торговец не почувствовал подвоха, потому что его собеседник действительно хорошо разбирался в вине. Он напряг все свои связи и в итоге собрал 18 бутылок Petrus нужного винтажа. Сделка проходила в парижской пивной — ее участники выпили за сотрудничество, после чего русским покупателям передали вино, а те, соответственно, наличные.

И как только клиенты ушли, продавец обнаружил, что все полученные им деньги были фальшивыми. Попробовал догнать, но те уже растворились в толпе. Французской полиции понадобилось восемь месяцев, чтобы вычислить и задержать мошенников. Пишут, что покупателями были вроде бы не русские, а сербы.

«Петрюса» при них, конечно, не нашли.

#как_у_них #с_просторов

Pringles озаботились винным пейрингом. Ну, прям здорово же )

Любите чипсЕкИ с вином?☺️

Подписаться на RusWine Channel

#прятная_компания

Вчера в BBQ Bar Mesto приятно провели вечер для наших гостей в компании:

1. Primum Alveus блан де блан брют 2017
2. Имение Сикоры Рислинг 2021.
3. Гай-Кодзор Розе 2022.
4. Винодельня Узунов Бунт 2021.
5. Усадьба Дивноморское West Hill Blend 2020.

По-моему складный сет получился!)

А аудитория - просто огонь! Спасибо!
Было круто!

Подписаться на RusWine Channel

#премьера #пробуем_вместе #Senetkh

Время нового обзора!)
Мы продолжаем знакомиться с винодельческим хозяйством из краснодарского края, "Сенетх"!

Сегодня в наших бокалах "Белый Бленд" из линейки "Два Дубка" (ранее из нее мы уже пробовали Рислинг).
Два грузинских сота. Ркацители и Мцване уже не новички для кубанских терруаров и отлично себя проявляют при умелом подходе, в очередной раз убеждаемся в этом!)

Приятного просмотра!
(Смотреть до конца!🤗)

Подписаться на RusWine Channel

#премьера #Бюрнье

Каберне Фран Бюрнье 2018

Наверное, самый яркий Фран за минувшие пару-тройку лет на моей памяти...

Аромат: по началу очень яркая, но аккуратная "лошадь" и специи... далее специи, сигарная коробка, красные (кизил) и черные (черноплодная рябина, смородина) ягоды, ягодный джем. Шоколад и кофейное зерно.

Вкус: гармоничный, полный. Ягоды, специи, шлейф "анималистики". Продолжительное и сложное послевкусие...

Вино требует времени и пристального внимания... аэрация и декантация необходимы.
Вино доставит десятки минут подлинного удовольствия тем, кто готов вдумчиво, без спешки наслаждаться продуктом.

Подписаться на RusWine Channel