СПбГУ запускает веганское меню в студенческой столовой

🌱 Санкт-Петербургский государственный университет поддержал инициативу студентов и с нового учебного года включил в ассортимент столовой веганское меню. Теперь в университетской столовой появятся блюда не только с мясом, но и с растительными аналогами — например, нутовые котлеты, плов с соевым мясом, оливье, борщ и другие привычные блюда без продуктов животного происхождения.

Над созданием меню работала команда некоммерческого проекта “Пища для ума” общественной организации “Голоса за животных” при содействии Ассоциации “Зеленые вузы России” и Научно-исследовательского центра “Здоровое питание”.

👉 По оценке врачей, такой рацион снижает риск развития артериальной гипертензии, атеросклероза, ишемической болезни сердца, инфаркта, инсульта, сахарного диабета, ожирения, рака. Появление “зелёных” опций полезно с точки зрения экологии и отвечает целям устойчивого развития ООН.

По данным Recyclemag

#спбгу #веган #вегетарианство #экология #вузы

Австрийский бренд Wunderkern, специализирующийся на пищевых технологиях, выпустил растительное «молоко» из абрикосовых косточек🍑

Новый напиток имеет ореховый вкус и сливочный цвет. Его можно использовать как любой обычный растительный напиток для приготовления кофе и блюд.

Большинство популярных веганских напитков изготавливаются из овса, сои и миндаля, которые не всегда являются экологичным сырьем. Эти культуры постоянно выращиваются.

Напиток Kern Drink производится из абрикосовых косточек, которые являются отходами других производств. Поскольку растительное «молоко» изготавливается из переработанных косточек, его экологичность высока: минимальное использование воды и незначительные выбросы CO2.

Компания Wunderkern уже предлагает целый ряд продуктов из косточковых плодов. Например, масло из вишневых косточек, масло из абрикосовых косточек, масло из сливовых косточек  и шоколадную пасту из абрикосовых косточек, какао и ванили.

Источник: Vegetarian

#экология #vegan #veganmilk #веган #растительноемолоко

🌱В Эквадоре запустят плавучие острова с мангровыми зарослями, чтобы очистить устье Гуаякиля

На протяжении десятилетий тонны мусора, экскрементов и тяжелых металлов сбрасывались в воду вокруг Гуаякиля, где проживает 2,8 миллиона человек.

Согласно анализам, в этом районе в 1000 раз больше разрешенного количества бактерий группы кишечной палочки, которые живут в фекалиях и могут загрязнять воду.

Несмотря на предыдущие усилия по сохранению и миллионы долларов инвестиций, ситуация не менялась.

Поэтому волонтёры решили бороться с загрязнением достаточно необычным образом. Они создают острова с мангровыми деревьями. Эти растения известны своими длинными корнями, которые могут поглощать загрязняющие вещества, помогая восстанавливать водную экосистему.

Как выглядит "остров"? Десять платформ связываются между собой веревкой из банановой кожуры. Каждый «остров» набит 23 саженцами красного мангрового дерева, которые в течение четырех месяцев должны образовать тонкие стволы.

#экология #Эквадор #мусор #загрязнение

🍅Компания Anina превращает пищевые отходы в экологичные готовые блюда на растительной основе

Около 33% продуктов питания выбрасывается в мире каждый год — это примерно 1,3 миллиарда тонн еды. Большая часть из этого - "некрасивые" фрукты и овощи, которые магазины не берут для продажи.

Израильский стартап по производству пищевых продуктов Anina использует «некрасивые» овощи для создания готовых пищевых «капсул». Это сбалансированная, вкусная еда со всеми необходимыми питательными веществами.

Капсула содержит почти половину рекомендуемого суточного потребления овощей, большое количество белка и клетчатки.
“Некрасивая” продукция закупается у фермеров, это обеспечивает им доход за овощи, которые им обычно приходится выбрасывать.

Многослойные «капсулы» наполнены, кроме овощей, травами и специями, макаронными изделиями, чечевицей и пшеницей булгур.

Овощные слайсы производятся с минимальной обработкой, сохраняя вкусы, ароматы, цвета и текстуры овощей.

#экология #слайсы #пищевыекапсулы #пищевыеотходы

🍀 Будущее за российскими технологиями переработки опасных отходов и ликвидации накопленного вреда

🛑 Вопросы обращения с отходами и нейтрализации объектов накопленного вреда сейчас важны как никогда. Именно поэтому ведущие компании страны разрабатывают все новые отраслевые технологии. Ведь именно от них зависит качество жизни населения и экологическая безопасность государства.

✅ Компании «Роснано» и «Росатом» в этом вопросе на шаг впереди — объединившись, они заключили соглашение о сотрудничестве по переработке отходов I-IV классов опасности и рекультивации накопленного экологического вреда.

✳️ Эксперты полагают, что такое сотрудничество сыграет значительную роль в достижении более экологичного будущего для жителей страны. Наши перспективы за отечественными решениями — дальнейшее развитие отрасли обращения с промышленными отходами невозможно без использования современных технологий и поиска новых технологических решений.

#ЗаЭкологию #ЧистаяСтрана #ЕдинаяРоссия #экология

Почему осенние листья желтеют?

🌿 За зелёный цвет, который преобладает в растениях летом, отвечает хлорофилл — пигмент, содержащийся в хлоропластах. С его помощью происходит фотосинтез.

🍁 Когда приходит осень, растения стараются изъять из листьев все доступные питательные вещества. В листьях разрушается хлорофилл, придающий зелёную окраску. Становятся видны другие группы пигментов, которые были замаскированы зеленой окраской хлорофилла.

🍂 Каротиноиды отвечают за желтый цвет, а антоцианы — за красный. Они не разрушаются. Количество определенных пигментов в листьях зависит от вида и даже сорта деревьев.

👉 Так, для наших среднеевропейских берез процесс накопления антоцианов не характерен, поэтому их листья чисто желтого цвета.
У каротиноидов есть важная функция: они участвуют в фотосинтезе. И если бы растение умело использовать их повторно, оно бы их тоже забрало и отправило в запас.

С антоцианами все сложнее: у них много разнообразных функций. Одна из них — экологическая функция взаимодействия с другими живыми существами. Например, когда тля видит, что растение окрашено в красный цвет, она инстинктивно опасается, что это растение ядовито, и предпочитает лететь на желтые листья.

А еще накопление антоцианов — один из признаков стресса. Даже те листья, которые не собираются желтеть, могут накапливать заметное количество антоцианов в стрессовых условиях. Это может быть засуха, недостаток минерального питания, избыток света, заморозки.

📝 Владимир Чуб, доктор биологических наук, профессор биологического факультета, директор Ботанического сада МГУ им. М. В. Ломоносова

#осень #природа #экология #деревья

🌏 Появилась карта, на которой отмечены 80 тысяч крупнейших загрязнителей планеты

На ней можно посмотреть точное расположение объектов и краткую информацию о них. Карта доступна для всех желающих: https://climatetrace.org/map.

📍 На карте указаны месторождения нефти и газа, крупные выпасы скота, аэропорты, сталелитейные и другие заводы, годовые выбросы каждого из которых могут превышать выбросы маленькой страны. Любой желающий может скачать базы с информацией о загрязнителях.

В России крупнейшими загрязнителями обозначены Заполярное, Уренгойское и Бованенковское нефтегазовые месторождения. Любопытно, что в Москве отметили только аэропорты и перерабатывающий завод.

#карты #выбросы #производства #загрязнения #экология

В Москве пересчитали ежей

📈 Их оказалось больше тысячи. Животных можно встретить в парках «Кузьминки-Люблино», «Тушинский», «Косинский», «Битцевский лес», «Москворецкий», в природных заказниках «Жулебинский» и «Зеленоградский», а также в Терлецком и Измайловском лесопарках.

👉 Несколько интересных фактов:
- еж обыкновенный занесен в Красную книгу Москвы под второй категорией редкости;
- ежи могут бегать со скоростью 3 м/с;
- длина их игл достигает трех сантиметров;
- зубов у ежа - 36 .

🍏 И не забывайте, что кормить ежей молоком ни в коем случае нельзя, так как оно для них вредно. Они справятся с питанием сами - намного полезнее для них грибы, желуди, ягоды, фрукты, жуки, гусеницы, улитки и слизни.

#еж #москва #ежики #природы #экология #экологияжиизни

☘️ Более 3 тысяч тонн отходов собрали в 2022 году волонтеры в Арктике

Волонтеры проекта «Чистая Арктика», направленного на очистку Арктической зоны РФ от накопленных с советских времен отходов, собрали более 3 тысяч тонн отходов в этом году, что в два раза больше, чем в 2021-ом. Об этом сообщил глава Минвостокразвития Алексей Чекунков. Он отметил, что в этом году приняло участие в полтора раза больше волонтеров, чем в предыдущем.

📝 Проект реализуется с 2021 года по всем северным широтам России – от Мурманска до Анадыря. Его идея принадлежит капитану атомного ледокола «50 лет Победы» Дмитрию Лобусову, а также советскому и российскому капитану ледокола Геннадию Антохину. «Чистая Арктика» стала площадкой, объединившей общественные и волонтерские организации, ученых, глав регионов и бизнес. Партнерами проекта выступают «Норильский никель», Росатом, «Фосагро» и РЖД.

https://t.me/za_ecology_you/1290?single

#арктика #экология

Враг экологов скрывает ЧП в Воркуте

Воркута 3 недели живет без очистных сооружений, обрушившихся перед Новым годом. Фекалии и прочие стоки сливаются в реку Воркута и далее через Печору попадают в Баренцево море.

Глава Коми Владимир Уйба, который считает активистов «экологическим мусором» и во время СВО повысил себе зарплату на 14%, за три недели не удостоил своим присутствием место аварии и игнорирует экологическое бедствие в официальных СМИ и соцсетях. Вместо этого сразу после ЧП он объявил голосование за лучшее новогоднее блюдо и до сих пор, похоже, не вышел из новогоднего угара.

#Воркута #Коми #Уйба #экология #ecodied

Усс, Коновалов и Осипов – лидеры рейтинга худших эко-губернаторов

Состояние экологии в регионе отражает качество управления территорией. Поэтому экологические рейтинги почти всегда совпадают с политическими и экономическими рейтингами губернаторов.

Худшими губернаторами, чьи территории третью неделю 2023 года возглавляют рейтинг самых экологически грязных, оказались Валентин Коновалов (Хакасия), Александр Осипов (Забайкальский край) и Александр Усс (Красноярский край).

Все трое находятся в аутсайдерах рейтингов всевозможных «кремлевских фабрик смыслов» вроде АПЭК или «Минченко консалтинг». Вот, что про них пишет крупнейший политический телеграмм-канал страны НЕЗЫГАРЬ:

Усс. Общая управленческая неэффективность. Негатива губернатору добавили сложности с муниципальными властями в регионе, представители которых были за рубежом в новый год. Многочисленные сложности в ЖКХ, в том числе аварии.

Осипов. Испытывает сложности в связи с управлением краевым центром – Читой. Глава Читинского района В. Машуков, которого губернатор хотел бы видеть сити-менеджером, отказался от предложения. Объем нерешенных проблем в городе высок, а ресурс ограничен и публичное обсуждение решения Машукова – отчетливый негатив для Осипова. Самого Машукова будут судить за халатность в связи с регулярными нападениями собак на людей.

Коновалов. Попал под удар из-за массовых жалоб на проблемы в ЖКХ, неправильные начисления платы за отопление. Слабая реакция региональной власти на многочисленные жалобы на плохую работу управляющих компаний.

Добавим, что Усс – один из главных врагов экологов. Он 2 дня скрывал экологическую катастрофу с розливом дизельного топлива в местной «дочке» Норильского никеля в 2020 году.

#экология #Хакасия #Коновалов #Красноярск #Усс #Забайкалье #Осипов #рейтинг

​​Росприроднадзор назвал самые заваленные мусором регионы

Москва и Московская область — самые успешные регионы по утилизации мусора. Самая главная болевая точка – Краснодарский край. Как объясняют в Росприроднадзоре, это обусловлено турпотоком, который не учитывается в территориальной схеме обращения с отходами. Белореченский мусорный полигон переполнен, полигон под Новороссийском исчерпал свою мощность. На пределе своих возможностей и полигон в Темрюке.

Также тяжелая ситуация с мусором в Калмыкии, Ингушетии, Дагестане, Новосибирске. На Чукотке нет ни одного отвечающего требованиям объекта, который можно было бы назвать полигоном.

#ТКО #мусор #Москва #Краснодар #экология

Госдума приняла в первом чтении законопроект о ликвидации свалок в лесах

Документ призван решить проблему правовой неурегулированности в части несанкционированных свалок, расположенных в границах субъектов РФ, но при этом одновременно находящихся на землях лесного фонда. Регионы в настоящее время выражают готовность приступить к их ликвидации, однако полномочия для этого не предусмотрены действующим законодательством.

Принятие законопроекта исключит правовую неопределенность в вопросе, кто наделен правом заниматься подобными свалками, и посредством какого правового механизма должны осуществляться мероприятия по ликвидации и их финансирование.

Образование отходов производства и потребления в лесах не является следствием естественных процессов, происходящих в лесных биогеоценозах, таким образом, ликвидация несанкционированно размещенных отходов производства и потребления, в том числе твердых коммунальных отходов, не может быть осуществлена в рамках переданных органам госвласти субъектов РФ полномочий по охране и защите лесов.

Также законопроектом предусматривается обязанность лесопользователей обеспечивать мероприятия по погрузке и транспортированию отходов производства и потребления за пределы лесов. При этом вводится уведомительный порядок осуществления таких мероприятий при условии, что выполнение работ не влечет за собой проведение рубок или строительство объектов капитального строительства.

#Госдума #ЗаЭкологию #ЧистаяСтрана #ЕдинаяРоссия #экология #НароднаяПрограмма #НароднаяПрограммаЕР #ЭкологияДляЖизни

Система по сбору и утилизации автомобильных аккумуляторов будет сохранена и модернизирована

Сегодня Комитет рекомендовал Госдуме рассмотреть во втором и третьем чтениях законопроект, регулирующий отношения при обращении с отходами I-II классов опасности, которые образуются у физических лиц. Речь идет прежде всего об автомобильных аккумуляторах.

Документ предусматривает три варианта организации и осуществления сбора отходов у населения:

– самостоятельная переработка при наличии соответствующих мощностей;
– передача ИП и другим юридическим лицам, осуществляющим деятельность по переработке;
– передача отходов «Федеральному экологическому оператору» для дальнейшей переработки.

При подготовке законопроекта к финальному рассмотрению поступили поправки, в числе которых:

– обязанность предоставлять информацию в Федеральную государственную информационную систему учета и контроля за обращением с отходами I и II классов;
– однократное продление статуса оператора по обращению с такими видами на 5 лет без конкурса при строительстве крупного объекта по переработке;
– механизм, не допускающий «серые схемы».

Планируется, что законопроект будет рассмотрен Госдумой 25 июля.

#Госдума #ЗаЭкологию #ЧистаяСтрана #ЕдинаяРоссия #экология #НароднаяПрограмма #НароднаяПрограммаЕР #ЭкологияДляЖизни

♨️Правительство поможет городам – участникам федерального проекта «Чистый воздух» перевести частные жилые дома на высокотехнологичное котельное оборудование взамен печного отопления

Теперь на эти цели можно направить федеральные средства в рамках этого федерального проекта.

🛠В обновленный перечень добавлены мероприятия по приобретению, установке и монтажу в жилых домах твердотопливных котлов с автоматической подачей топлива. Такое оборудование отличается экономичным расходом топлива и экологичностью за счет значительно меньшего объема вредных выбросов в атмосферу.

📍Участниками федерального проекта «Чистый воздух» являются 12 городов, где в 2019 году начался эксперимент по квотированию вредных выбросов в атмосферу:
•Братск,
•Красноярск,
•Липецк,
•Магнитогорск,
•Медногорск,
•Нижний Тагил,
•Новокузнецк,
•Норильск,
•Омск,
•Челябинск,
•Череповец,
•Чита.

В 2023 году в федеральном бюджете на мероприятия проекта «Чистый воздух» предусмотрено более 15 млрд рублей.

#господдержка #экология

Первая фриланс-биржа экологических работ запущена 🎉
Её мы сделали отраслевой в области экологических документов для бизнеса (НДВ, СЗЗ, ООС и т.д.).
По ссылке доступна наша первая версия. Регистрируйтесь.
Но на этом мы не останавливаемся. Дальше в планах у нас добавление справочников, алгоритмов оценки и много чего другого в ежемесячных обновлениях.
Нам нужна Ваша поддержка для того, чтобы мотивироваться ещё сильнее и реализовывать самые смелые идеи.
https://free-eco.ru/
#экология #стартап #инженерэколог