Готовим сами - rusdinner.ru
20 subscribers
11.1K photos
32K links
Канал сайта rusdinber.ru Читай только проверенные рецепты, готовь с удовольствием
Download Telegram
Шампиньоны с картошкой в духовке

От автора:
Шампиньоны с картошкой в духовке отличное дополнение к повседневным кулинарным блюдам, которые полюбились в вашем семейном кругу.

Ингредиенты:
Грибы шампиньоны - 300 гр.
Картофель - 500 гр.
Морковь - 50 гр.
Чеснок - 4 зуб.
Соль - 5 гр.
Перец черный молотый - 5 гр.
Прованские травы - 5 гр.
Лук зелень - 1 пуч.
Масло оливковое - 50 мл.


Источник: https://rusdinner.ru/page/shampinony-s-kartoshkoj-v-duhovke
Шампиньоны с картошкой в духовке

Приготовление:
Грибы очистить, помыть и разрезать на 4 части.
Морковь натереть на крупной терке.
Чеснок пропустить через чеснокодавку.
Картофель очистить и нарезать крупными кусочками. Выложить картофель в форму для запекания.
К картофелю добавить грибы и морковь.
Добавить приправу прованские травы, посолить и поперчить.
Сбрызнуть оливковым маслом.
Добавить чеснок.
Все хорошо перемешать. Я выложила картофель с грибами в две небольшие формы для запекания. Поставить в духовку на 180 градусов примерно на 35-45 минут, во время запекания можно несколько раз перемешивать грибы, чтобы равномерно запекались. Готовый картофель посыпать зеленым луком.
Приятного Вам аппетита!


Присоединяйтесь к нам в группы:
Инстаграм: https://www.instagram.com/rusdinnerru
ВКонтакте: https://vk.com/rusdinner
Одноклассники: https://ok.ru/russkie.obedy
Telegram https://t.me/rusdinner
Шашлык на гранатовом соке

Ингредиенты:
Свинина - 2000 гр.
Гранатовый сок - 700 мл. (натуральный)
Приправа Хмели-сунели - 10 гр. (1 ч. л.)
Приправа Кориандр молотый - 5 гр. (0,5 ч. л.)
Соль - 30 гр.
Перец черный молотый - 10 гр.
Лук репчатый - 4 шт.


Источник: https://rusdinner.ru/page/shashlyk-na-granatovom-soke
Шашлык на гранатовом соке

Приготовление:
Лук нарезать кольцами.
Мясо нарезать кусочками примерно 4*3 см и положить в кастрюлю.
Подготовить специи: соль, перец, кориандр и хмели-сунели.
К мясу добавить лук и все специи.
Все хорошо перемешать.
Добавить гранатовый сок.
Еще раз все хорошо перемешать.
Сверху на мясо положить тарелку дном вверх и на тарелку поставить груз, я поставила бутылку с водой. Поставить кастрюлю в холодильник мариноваться на сутки. Изредка нужно перемешивать мясо.
Мясо насадить на шампуры.
Жарить шашлык на раскаленных углях до готовности, периодически их переворачивая.
Приятного Вам аппетита!


Присоединяйтесь к нам в группы:
Инстаграм: https://www.instagram.com/rusdinnerru
ВКонтакте: https://vk.com/rusdinner
Одноклассники: https://ok.ru/russkie.obedy
Telegram https://t.me/rusdinner
Салат «Селедка под шубой»

Ингредиенты:
Сельдь соленая - 250 гр. (лучше брать слабосоленую)
Картофель - 250 гр.
Морковь - 250 гр.
Свекла - 250 гр.
Лук белый салатный - 1 шт.
Майонез - 250 гр.


Источник: https://rusdinner.ru/page/salat-seledka-pod-shuboj
Салат «Селедка под шубой»

Приготовление:
Свеклу, морковь и картофель отварить в мундире до готовности. Остудить и очистить от кожуры.
Лук мелко нашинковать.
Я взяла готовое филе селедки и просто порезала на небольшие кубики. Это у нас будет первый слой.
Второй слой - лук.
Смазать майонезом.
Третий слой - картофель, натертый на крупной терке.
Смазать майонезом.
Четвертый слой - морковь, натертая на крупной терке.
Смазать майонезом.
Пятый слой - свекла, натертая на крупной терке.
Смазать майонезом и поставить в холодильник на 2 часа, чтобы салат пропитался. Перед подачей на стол салат украсить по своему вкусу.
Приятного Вам аппетита!


Присоединяйтесь к нам в группы:
Инстаграм: https://www.instagram.com/rusdinnerru
ВКонтакте: https://vk.com/rusdinner
Одноклассники: https://ok.ru/russkie.obedy
Telegram https://t.me/rusdinner
Щука, жаренная со сметаной

Ингредиенты:
Щука - 1000 гр.
Мука - 70 гр.
Соль - 7 гр.
Перец черный молотый - 7 гр.
Лук репчатый - 4 шт.
Сметана - 300 мл.
Масло растительное - 60 мл.


Источник: https://rusdinner.ru/page/shhuka-zharennaja-so-smetanoj
Щука, жаренная со сметаной

Приготовление:
Щуку очистить, хорошо промыть, нарезать кусочками толщиной 2 см.
В тарелку насыпать просеянной муки, добавить половину соли и черного перца.
Каждый кусочек щуки обвалять в муке.
Жарить щуку на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Жарить до румяной корочки.
Лук мелко нарезать.
Лук обжарить на другой сковороде до золотистого цвета.
Рыбу перевернуть и жарить до готовности.
К рыбе в сковороду добавить прожаренный лук и сметану, аккуратно перемешать.
Добавить оставшиеся соль и перец, и тушить на маленьком огне около минуты до загустения соуса. Подавать с любым гарниром, я подала со свежей отварной картошкой.
Приятного Вам аппетита!


Присоединяйтесь к нам в группы:
Инстаграм: https://www.instagram.com/rusdinnerru
ВКонтакте: https://vk.com/rusdinner
Одноклассники: https://ok.ru/russkie.obedy
Telegram https://t.me/rusdinner
Курица карри с ананасами

Ингредиенты:
Куриная грудка - 400 гр.
Ананас консервированный - 1 б. (маленькая кусочками)
Помидоры - 150 гр.
Приправа Карри - 25 гр. (1 ст. л.)
Мука - 25 гр. (1 ст. л.)
Лук зелень - 1 пуч.
Соль - 4 гр.
Масло растительное - 30 мл.


Источник: https://rusdinner.ru/page/kurica-karri-s-ananasami
Курица карри с ананасами

Приготовление:
Грудку разрезать на кусочки.
Зеленый лук нарезать отдельно, белая часть лука и зеленая.
Зеленую часть лука тоже мелко нарезать.
Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками.
С ананасов слить сироп, но не выливать его, он нам еще пригодится.
Приправу карри и муку перемешать.
Сковороду разогреть с растительным маслом и выложить грудку.
Обжаривать до золотистого цвета.
Добавить белую часть лука, обжаривать 1 минуту.
Добавить помидоры, тушить еще около минуты.
Добавить муку с карри, хорошо перемешать.
Добавить ананасы и пару ложек сиропа от ананаса. Тушить 3 минуты.
Посолить по своему вкусу.
Добавить зеленую часть лука и все перемешать. Подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо.
Приятного Вам аппетита!


Присоединяйтесь к нам в группы:
Инстаграм: https://www.instagram.com/rusdinnerru
ВКонтакте: https://vk.com/rusdinner
Одноклассники: https://ok.ru/russkie.obedy
Telegram https://t.me/rusdinner
❤1
Кабачковые кексы с карбонатом

Ингредиенты:
Кабачки - 300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - 10 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 10 гр.
Разрыхлитель теста - 15 гр.
Мука - 100 гр.
Карбонат - 100 гр. (или ветчина)
Масло растительное - 50 мл.


Источник: https://rusdinner.ru/page/kabachkovye-keksy-s-karbonatom
Кабачковые кексы с карбонатом

Приготовление:
Кабачки очистить от кожуры и семян. Натереть на мелкой терке, добавить соль, перемешать и оставить на 3-5 минут.
Лук мелко нарезать.
Карбонат нарезать небольшими кубиками.
Обжарить лук на растительном масле, до золотистого цвета.
Яйца перемешать с сахаром.
Добавить муку и разрыхлитель.
Все перемешать, должно получиться густое тесто.
Кабачки откинуть на сито и дать стечь соку.
В тесто добавить карбонат.
Добавить кабачки.
Добавить лук.
Все хорошо перемешать.
Выложить тесто в формочки. Если формочки силиконовые смазывать их ничем не надо, а если нет, то смазать сливочным маслом. Этого количества теста как раз хватит на 6 кексов.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, пока кексы не станут румяными.
Приятного Вам аппетита!


Присоединяйтесь к нам в группы:
Инстаграм: https://www.instagram.com/rusdinnerru
ВКонтакте: https://vk.com/rusdinner
Одноклассники: https://ok.ru/russkie.obedy
Telegram https://t.me/rusdinner
Салат слоеный с яблоком и скумбрией

Ингредиенты:
Скумбрия консервированная - 1 шт.
Морковь - 150 гр.
Яйцо - 4 шт.
Сыр - 100 гр.
Майонез - 150 гр.
Яблоки - 150 гр. (кисло–сладкое)


Источник: https://rusdinner.ru/page/salat-sloenyj-s-jablokom-i-skumbriej
Салат слоеный с яблоком и скумбрией

Приготовление:
Из консервированной скумбрии слить лишнюю жидкость, рыбу размять вилкой и выложить первый слой на тарелку. Смазать слой майонезом.
Яйца сварить, остудить и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке и выложить на слой с рыбой. Смазать майонезом.
Морковь отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и очистить. Морковь натереть на крупной терке, выложить на слой белков. Смазать майонезом.
Яблоко очистить от кожуры и семечек, натереть на крупной терке, выложить на слой с морковью, смазать майонезом.
Следующий слой: натертый на мелкой терке сыр, смазать майонезом.
Последний слой: натертые на мелкой терке желтки. Украсить салат на свой вкус. Поставить в холодильник на пару часов для пропитки.
Приятного Вам аппетита!


Присоединяйтесь к нам в группы:
Инстаграм: https://www.instagram.com/rusdinnerru
ВКонтакте: https://vk.com/rusdinner
Одноклассники: https://ok.ru/russkie.obedy
Telegram https://t.me/rusdinner
Мясо под шубой

Ингредиенты:
Свинина - 700 гр. (карбонат)
Грибы шампиньоны - 150 гр.
Помидоры - 400 гр.
Сыр - 200 гр.
Майонез - 100 гр.
Соль - 10 гр.
Перец черный молотый - 5 гр.
Масло растительное - 20 мл. (для смазывания)


Источник: https://rusdinner.ru/page/mjaso-pod-shuboj
Мясо под шубой

Приготовление:
Мясо нарезать ломтиками толщиной примерно 1,5 см.
Грибы помыть и нарезать пластинками.
Помидоры помыть и нарезать кружочками.
Сыр натереть на крупной терке.
Противень смазать растительным маслом. Мясо выложить на противень и с двух сторон посыпать солью и черным перцем.
На каждый кусочек мяса выложить шампиньоны.
На шампиньоны выложить по одному кружочку помидора. Помидоры немного посолить.
На помидоры налить немного майонеза.
Сверху посыпать тертым сыром. Поставить противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут, пока не зарумянится сыр. Мясо подавать с легким гарниром или овощами.
Приятного Вам аппетита!


Присоединяйтесь к нам в группы:
Инстаграм: https://www.instagram.com/rusdinnerru
ВКонтакте: https://vk.com/rusdinner
Одноклассники: https://ok.ru/russkie.obedy
Telegram https://t.me/rusdinner
Салат с курицей и яблоком

Ингредиенты:
Куриная грудка - 400 гр.
Яблоки - 300 гр. (кислые)
Яйцо - 4 шт.
Сыр - 150 гр.
Майонез - 180 гр.
Сметана - 180 мл.
Соль - 5 гр.


Источник: https://rusdinner.ru/page/salat-s-kuricej-i-jablokom
Салат с курицей и яблоком

Приготовление:
Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить.
Яйца отварить, остудить. Отдельно натереть на мелкой терке желток.
Белок тоже натереть на мелкой терке.
Грудку разобрать на волокна или нарезать соломкой.
Сыр натереть на мелкой терке.
Майонез смешать со сметаной.
Салат выкладываем слоями, каждый слой смазываем смесью майонеза и сметаны. Первый слой куриная грудка.
Второй слой - яблоки. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Быстро натереть на крупной терке сразу в салатник, чтобы яблоки не успели почернеть.
Третий слой - сыр.
Четвертый слой - желток.
И последний слой - белок. Последний слой тоже смазать смесью майонеза и сметаны. Украсить салат по вашему желанию.
Приятного Вам аппетита!


Присоединяйтесь к нам в группы:
Инстаграм: https://www.instagram.com/rusdinnerru
ВКонтакте: https://vk.com/rusdinner
Одноклассники: https://ok.ru/russkie.obedy
Telegram https://t.me/rusdinner
Овощной салат с орехами

От автора:
Овощной салат с орехами напомнит Вам лето, так как он имеет легкий и летний вкус.

Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 500 гр.
Сельдерей стебель - 180 гр.
Морковь - 200 гр.
Лук зелень - 1 пуч.
Орехи грецкие - 70 гр.
Для заправки:
Майонез - 200 гр.
Йогурт - 50 мл. (2 ст. л. натуральный)
Кленовый сироп - 40 мл. (2 ст. л.)
Уксус яблочный - 36 мл. (2 ст. л.)
Соль - 5 гр.
Перец черный молотый - 5 гр.


Источник: https://rusdinner.ru/page/ovoshhnoj-salat-s-orehami
Овощной салат с орехами

Приготовление:
Капусту мелко нашинковать.
Сельдерей очистить и тонко нарезать.
Лук мелко нашинковать.
Орехи измельчить, но не мелко.
Морковь натереть на крупной терке.
Все подготовленные ингредиенты хорошо перемешать в салатнике.
Приготовить заправку. Для этого нужно майонез, йогурт, кленовый сироп, яблочный уксус, соль и перец хорошо перемешать, и заправить этим соусом салат.
Приятного Вам аппетита!


Присоединяйтесь к нам в группы:
Инстаграм: https://www.instagram.com/rusdinnerru
ВКонтакте: https://vk.com/rusdinner
Одноклассники: https://ok.ru/russkie.obedy
Telegram https://t.me/rusdinner