Вот что вам нужно попробовать из сибирских деликатесов:

🌿 Папоротник!

🍦 «Угольное» черное мороженое (или хвойное с кедровыми орехами)!

🥟 «Пелбены», пельмени из ржаной муки с добавлением кедровых орехов от шорцев, древнего народа из Западной Сибири.

Эти деликатесы можно купить в сибирском супермаркете или увидеть в меню кафе с национальной кухней.

Современная сибирская кухня - смесь из древних национальных рецептов, модных веяний и национальных блюд других регионов.

Например, та же традиция есть папоротник-орляк пришла в Кемеровскую область с Дальнего Востока. Папоротник собирают, солят, чтобы хорошо хранился, вымачивают перед приготовлением и подают в соленом или жареном виде. Из папоротника здесь делают салаты, гарниры и отдельные блюда.

А еще можно попробовать строганину из нельмы или чира, местной рыбы, варенье из шишек и блюда из мяса марала. 😋😋😋

#нашастрана

📸 Забой

❤Узнай Россию

На Камчатке в лагерь к туристам заглянул медведь. Вероятно, хищника привлёк запах продуктов. Лакомства он искал сначала в пакетах на земле, а потом заглядывал и в палатки. Уходить косолапый никак не хотел, даже людей не испугался. Чтобы повторных визитов не было, лагерь пришлось свернуть.

Совсем не боится человека и медведь Мансур. Ещё малышом его приютили у себя лётчики. Почему его не выпустили на волю и как он живёт теперь? Ответы в ленте «Небо. Самолёт. Медведь» (2023). На английском тут.

✅Подписывайтесь, чтобы не пропускать премьеры!

Не убрал за собой мусор? Чистомэн из Челябинска уже идет за тобой 🦸‍♂️

В уральском городе Челябинске местный житель тайно убирает мусор из парков и дворов, причем делает это под маской Чистомэна.

Зовут его Артур, по образованию он преподаватель немецкого, а его основная работа связана с соцсетями. Но уже около 8 лет он несколько раз в неделю проводит вылазки по уборке мусора.

Как-то во время велопрогулки он не смог проехать по дороге из-за разбросанных банок и картонок. «Я решил, что если просто сфотографировать гору мусора, толку не будет. Тогда я придумал образ Чистомэна, записал видеообращение в соцсетях — и понеслось», — рассказывает Артур. Теперь в его лиге десятки тысяч подписчиков и последователей, которые присоединяются к его «экорейдам».

Казалось бы, если есть супергерой, то где-то есть и суперзлодей, который разбрасывает мусор и загрязняет город. Но нет — все это делают вполне обычные люди.

Сейчас Артур с единомышленниками выезжает и за пределы Челябинска. На одном пляже Черного моря его команда собирала до 30 мешков с мусором за день!

📸 Сергей Потеряев

❤Узнай Россию