Кто не любит сырники?

Один из любимых русских завтраков: 20 минут и готово. Но есть нюансы.

Творог должен быть сухим, чтобы сырники держали форму. Если у вас зерновой — обязательно протрите через сито или измельчите блендером. Тесто лучше замешивать из холодного творога.

Еще один секрет: меньше муки — лучше. Не больше столовой ложки на 200 г творога, так вы добьетесь идеальной консистенции.

Не используйте яичные белки! Только желтки, так тесто не будет жидким.

Печем прямо на сковороде: не жарим, а запекаем под крышкой. Или используйте духовку.

И последнее: сахар лучше класть в тесто в самом конце, прямо перед лепкой, или вообще обойтись без него. Из-за сахара-то как раз сырники и теряют свою форму.

Поделитесь своим (маминым/бабушкиным) рецептом сырников!

📸 Victoria Drey

❤Узнай Россию

Открыли дачный сезон?

Мы подкинем идей, как сделать свою дачу объектом восхищения всего поселка. Загородный отдых получился незабываемым!

1. Вологодский архитектор Леонид Рагутский всегда мечтал жить в Кремле. И чтобы далеко не ездить в столицу, построил его у себя на даче. В итоге его участок окружает деревянная кремлевская стена со Спасской башней и даже «курантами». А внутри он высадил голубые ели, как на Красной площади

2. Настоящая мечта любого дачника-подводника! Теплица для огурцов в виде подлодки появилась на одном из дачных участков в подмосковном Егорьевске. Она сделана на заказ для хозяина дачи

3. В 45 км на юг от Москвы есть целая деревня, в которой дачные дома сделаны из старых «икарусов». В начале 1990-х дачники поселка Березка-6 сделали из списанных автобусов теплицы, бани, сараи и летние домики. Получилось очень оригинально

4. На многих дачах туалет делают на улице. А этот умелец из Северодвинска смастерил его своими руками в виде… кареты екатерининской эпохи.

5. А эта дача в виде замка принадлежит вовсе не олигарху, как вы могли бы подумать. Ее построил стоматолог из Тюмени

6. Деревянный дом — это вещь! А как вам такой бассейн из сруба?

7. Только романтик мог сделать настоящую железную дорогу у себя на даче!

📸 ekabu.ru; uSamodelkina.ru; Андрей Данич; pikabu.ru; yaplakal.com; fishki.net; Леонид Рагутский

❤Узнай Россию

Как выглядят крайние географические точки самой большой страны в мире — России

Россия занимает огромную часть Евразии, и ее крайние точки расположены в практически безлюдных местах. На востоке и севере, помимо материковых точек, есть и островные, и они все совпадают с крайними точками Евразии.

1. Крайняя восточная материковая точка: мыс Дежнева (Чукотский автономный округ)
2. Крайняя восточная островная точка: остров Ратманова (Чукотский автономный округ)
3. Крайняя северная материковая точка России: мыс Челюскин (Красноярский край)
4. Крайняя северная островная точка: мыс Флигель (Архангельская область)
5. Крайняя южная точка: гора Рагдан (Республика Дагестан)
6. Крайняя западная точка: Балтийская коса (Калининградская область)

📸 Юрий Смитюк/TASS; В. Грицюк, Михаил Голенков/Sputnik; Legion Media; Владимир Мельник (CC BY 4.0); Андрей Куприянов (CC BY 4.0)

❤Узнай Россию