Зачем на Руси клали лягушку в молоко? 🐸🥛
В старину, когда холодильников не было, в молоко могли класть живую лягушку. Эту практику этнографы фиксировали еще даже в XIX веке. В знаменитом словаре Владимира Даля в статье про «холод» упоминается «холодена», то есть лягушка, и говорится о том, что в Петербурге ее «сажают в продажное молоко, чтоб оно не скислось». Считалось, что холодная кожа земноводного помогает охладить напиток и он дольше не скисает.
Однако ученые доказали, что дело не в температуре лягушки, а в химическом составе покрывавшей ее кожу слизи, богатой пептидами — природными антибиотиками. Они подавляют рост бактерий, вызывающих скисание, и тем самым продлевают свежесть молока.
Но у этого способа были существенные недостатки: он лишь ненадолго отодвигал скисание, не давал 100% гарантии и был попросту негигиеничным.
📷 Open AI
📱 Подпишись на Окно в Россию!
📱 Окно в Россию в Max
В старину, когда холодильников не было, в молоко могли класть живую лягушку. Эту практику этнографы фиксировали еще даже в XIX веке. В знаменитом словаре Владимира Даля в статье про «холод» упоминается «холодена», то есть лягушка, и говорится о том, что в Петербурге ее «сажают в продажное молоко, чтоб оно не скислось». Считалось, что холодная кожа земноводного помогает охладить напиток и он дольше не скисает.
Однако ученые доказали, что дело не в температуре лягушки, а в химическом составе покрывавшей ее кожу слизи, богатой пептидами — природными антибиотиками. Они подавляют рост бактерий, вызывающих скисание, и тем самым продлевают свежесть молока.
Но у этого способа были существенные недостатки: он лишь ненадолго отодвигал скисание, не давал 100% гарантии и был попросту негигиеничным.
📷 Open AI
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
💯9
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5😇1
Зачем немецкому классику Гёте прислали иконы из России? 😳
В начале XIX века в Веймаре, где жил Иоганн Вольфганг Гёте, поселилась сестра императора Александра I — Мария Павловна вышла замуж за великого герцога Саксен-Веймар-Эйзенахского Карла-Фридриха. Известный поэт был представлен русской княжне и вхож в ее круг.
В 1814-м, после разгрома Наполеона русской армией, Мария Павловна пригласила Гёте на праздничную службу в веймарскую православную церковь (которую построили специально для нее). Поэта ошеломила атмосфера храма, но более всего — православные иконы. Он был большим любителем искусства, и «диковинный» живописный стиль его очень заинтересовал.
Гете спросил княжну об истории «суздальской иконописи», а она отправила в Россию письмо своей матери, вдовствующей императрице, приложив записку немецкого поэта. К вопросу подошли серьезно и на самом высоком уровне. Информацию об иконах собирал министр внутренних дел, губернатор владимирской земли и придворный историк Николай Карамзин.
Вместе с исторической справкой русские чиновники решили отправить Гёте экземпляры икон палехской школы, одной из самых самобытных иконописных школ России, которая отличалась детальной прорисовкой и сюжетным изобилием — с изображением двунадесятых праздников и с Богоматерью. Как отреагировал поэт на подарок история, к сожалению, умалчивает.
📷 Neue Pinakothek; Государственный музей палехского искусства
📱 Подпишись на Окно в Россию!
📱 Окно в Россию в Max
В начале XIX века в Веймаре, где жил Иоганн Вольфганг Гёте, поселилась сестра императора Александра I — Мария Павловна вышла замуж за великого герцога Саксен-Веймар-Эйзенахского Карла-Фридриха. Известный поэт был представлен русской княжне и вхож в ее круг.
В 1814-м, после разгрома Наполеона русской армией, Мария Павловна пригласила Гёте на праздничную службу в веймарскую православную церковь (которую построили специально для нее). Поэта ошеломила атмосфера храма, но более всего — православные иконы. Он был большим любителем искусства, и «диковинный» живописный стиль его очень заинтересовал.
Гете спросил княжну об истории «суздальской иконописи», а она отправила в Россию письмо своей матери, вдовствующей императрице, приложив записку немецкого поэта. К вопросу подошли серьезно и на самом высоком уровне. Информацию об иконах собирал министр внутренних дел, губернатор владимирской земли и придворный историк Николай Карамзин.
Вместе с исторической справкой русские чиновники решили отправить Гёте экземпляры икон палехской школы, одной из самых самобытных иконописных школ России, которая отличалась детальной прорисовкой и сюжетным изобилием — с изображением двунадесятых праздников и с Богоматерью. Как отреагировал поэт на подарок история, к сожалению, умалчивает.
📷 Neue Pinakothek; Государственный музей палехского искусства
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4👍3
Forwarded from Россия миру
Открыта регистрация на Международную олимпиаду по истории России для иностранных граждан
11 сентября стартовала регистрация на Историческую олимпиаду, которая проводится Фондом «Моя история» и Алтайским государственным педагогическим университетом при поддержке Минпросвещения России.
Олимпиада пройдет уже в третий раз. В этом году она посвящена выдающимся личностям, оказавшим влияние на историю развития России.
За два предыдущих года проведения Олимпиады участие в ней приняли свыше 2500 ребят из более чем 80 стран.
🔹 Участниками могут стать иностранные школьники и студенты в возрасте от 14 до 25 лет, интересующиеся историей и культурой России.
🔴 Олимпиада состоит из трех туров: предварительный и основной пройдут в заочном формате в период с 25 сентября по 9 октября, финал — в конце года в Москве в очном формате.
🔹 10 лучших участников по итогам заочных туров приедут на финал, где будет определен победитель Олимпиады. Помимо конкурсной части ребят ждет увлекательный контент по тематике Олимпиады, а для финалистов готовится специальная образовательно-просветительская программа в Москве.
🇷🇺 Олимпиада проводится на русском языке.
Более подробно об Олимпиаде можно узнать на сайте: https://www.mhfund.pro/historical-olympiad
🔹 Подписаться на «Россия миру» в МАКС
11 сентября стартовала регистрация на Историческую олимпиаду, которая проводится Фондом «Моя история» и Алтайским государственным педагогическим университетом при поддержке Минпросвещения России.
Олимпиада пройдет уже в третий раз. В этом году она посвящена выдающимся личностям, оказавшим влияние на историю развития России.
За два предыдущих года проведения Олимпиады участие в ней приняли свыше 2500 ребят из более чем 80 стран.
Более подробно об Олимпиаде можно узнать на сайте: https://www.mhfund.pro/historical-olympiad
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Летние камчатские... льдины! 🧊🌞
📹 @elf_s_dronom
👉 Если видео не грузится, смотрите его в нашем канале MAX.
📹 @elf_s_dronom
👉 Если видео не грузится, смотрите его в нашем канале MAX.
1👍7❤4
В 2026 году Челябинск отмечает 290-летие со дня основания 🎉
А у вас какие ассоциации с этим городом?
❗️ 👉🏻 #города
А у вас какие ассоциации с этим городом?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤8
Как менялись танковые войска в СССР и России?
День танкиста ежегодно отмечается в России во второе воскресенье сентября.
📷 Михаил Потырнике, Альберт Симановский, Олег Пороховников, Олег Булдаков, Дмитрий Рогулин/ТАСС; МАММ/МДФ, Аркадий Шайхет/russiainphoto.ru; Лев Поликашин, Павел Лисицын/Sputnik
📱 Подпишись на Окно в Россию!
📱 Окно в Россию в Max
День танкиста ежегодно отмечается в России во второе воскресенье сентября.
📷 Михаил Потырнике, Альберт Симановский, Олег Пороховников, Олег Булдаков, Дмитрий Рогулин/ТАСС; МАММ/МДФ, Аркадий Шайхет/russiainphoto.ru; Лев Поликашин, Павел Лисицын/Sputnik
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤5🫡1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Хвостатый забег в Петербурге 🐶
Более 200 собак и их владельцев вышли на старт в Ладожском парке в Петербурге, чтобы поддержать местные приюты для животных. На этом душевном фестивале главное не прийти к финишу первым, а пересечь черту вместе со своим четвероногим другом.
👉 Если видео не грузится, смотрите его в нашем канале MAX.
Более 200 собак и их владельцев вышли на старт в Ладожском парке в Петербурге, чтобы поддержать местные приюты для животных. На этом душевном фестивале главное не прийти к финишу первым, а пересечь черту вместе со своим четвероногим другом.
👉 Если видео не грузится, смотрите его в нашем канале MAX.
1❤10
А вы знали, что Романовы слушали оперы из Мариинки по телефону? ☎️
В русской императорской семье очень любили музыку. Она звучала и в загородных резиденциях Романовых: артисты Мариинского театра были частыми гостями в Гатчине. А с появлением в 1882 году телефонной связи в императорских дворцах, князьям даже не нужно было никуда ездить.
Оперы и музыкальные концерты слушали с помощью театрофона: по периметру сцены устанавливали микрофоны, а оттуда звук по двум каналам передавали на приемники.
💬 «С тех пор, как провели телефон из театров: Большого и Мариинского, мы слушаем, а также и Папа, и Мама после их обеда, оперу. Переговариваемся со смотрителем этого телефона или с другими лицами», — писал в декабре 1882 великий князь Николай Александрович, будущий Николай II.
Не расставался с музыкой и его брат, великий князь Михаил Александрович.
💬 «Третьего дня у меня обедали Транзе, Таубе, Дрозд-Бонячевский и Клевезаль; мы потом пошли слушать оперу в телефон. Было довольно комично видеть наше общество, которое сидело в ванной комнате вдоль стен и слушало в телефоны», — вспоминал он.
📱 Подпишись на Окно в Россию!
📱 Окно в Россию в Max
В русской императорской семье очень любили музыку. Она звучала и в загородных резиденциях Романовых: артисты Мариинского театра были частыми гостями в Гатчине. А с появлением в 1882 году телефонной связи в императорских дворцах, князьям даже не нужно было никуда ездить.
Оперы и музыкальные концерты слушали с помощью театрофона: по периметру сцены устанавливали микрофоны, а оттуда звук по двум каналам передавали на приемники.
💬 «С тех пор, как провели телефон из театров: Большого и Мариинского, мы слушаем, а также и Папа, и Мама после их обеда, оперу. Переговариваемся со смотрителем этого телефона или с другими лицами», — писал в декабре 1882 великий князь Николай Александрович, будущий Николай II.
Не расставался с музыкой и его брат, великий князь Михаил Александрович.
💬 «Третьего дня у меня обедали Транзе, Таубе, Дрозд-Бонячевский и Клевезаль; мы потом пошли слушать оперу в телефон. Было довольно комично видеть наше общество, которое сидело в ванной комнате вдоль стен и слушало в телефоны», — вспоминал он.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ровно 90 секунд на то, чтобы покинуть тонущий космический аппарат и оказаться в безопасности. Именно в таких условиях дублирующий экипаж МКС отрабатывал свои навыки выживания на воде на базе в Ногинске 🚀
👉 Если видео не грузится, смотрите его в нашем канале MAX.
👉 Если видео не грузится, смотрите его в нашем канале MAX.
1❤4🥰2🤣2🔥1
Обычный день в России
Рыцарский турнир среди хрущевок.
📱 Подпишись на Окно в Россию!
📱 Окно в Россию в Max
Рыцарский турнир среди хрущевок.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Даст Бог, сподобимся» и другие выражения, которым можно заменить слово «посмотрим».
P.S. И рискнуть в диалоге с женой 😳
👉 Если видео не грузится, смотрите его в нашем канале MAX.
P.S. И рискнуть в диалоге с женой 😳
👉 Если видео не грузится, смотрите его в нашем канале MAX.
1😁5👏1
Почему русские обожают «птичье молоко»? 🐦🥛
«Птичье молоко» — это название конфет. Воздушное суфле, покрытое глазурью из молочного или темного шоколада. Суфле может быть сливочным, лимонным или шоколадным. Порой в коробке это лотерея и ты не знаешь, какое тебе попадется.
У советского «птичьего молока» есть польский прототип — конфеты «Ptasie mleczko». Министр пищевой промышленности СССР в 1967 году поручил советским кондитерским фабрикам создать похожие. Рецепта не было, и советские кондитеры методом проб и ошибок представили свой вариант.
Оригинальными и первыми считаются конфеты Владивостокской кондитерской фабрики. И до сих пор именно те конфеты с Дальнего Востока ценятся особо — они главный сладкий сувенир из региона. Главной особенностью было и остается использование природного агар-агара в качестве загустителя. В то время как другие производители позже применяли желатин.
Например, после Владивостока конфеты стала выпускать и московская фабрика «Рот Фронт». Они немного отличаются по вкусу и каждая завернута в отдельную упаковку.
В 1970-х полюбившиеся всей стране конфеты получили новую интерпретацию: в московском ресторане «Прага» придумали одноименный торт. Тот же вкус, но в бОльшем объеме. Это было все то же суфле, но на бисквитной подушке, покрытое шоколадной глазурью.
Торт пользовался огромным спросом и ресторан не справлялся с заказами. В 1980-х его стали производить уже на фабриках в промышленном масштабе. Для многих это до сих пор любимое лакомство и нежный вкус детства.
Любите? 😋
«Птичье молоко» — это название конфет. Воздушное суфле, покрытое глазурью из молочного или темного шоколада. Суфле может быть сливочным, лимонным или шоколадным. Порой в коробке это лотерея и ты не знаешь, какое тебе попадется.
У советского «птичьего молока» есть польский прототип — конфеты «Ptasie mleczko». Министр пищевой промышленности СССР в 1967 году поручил советским кондитерским фабрикам создать похожие. Рецепта не было, и советские кондитеры методом проб и ошибок представили свой вариант.
Оригинальными и первыми считаются конфеты Владивостокской кондитерской фабрики. И до сих пор именно те конфеты с Дальнего Востока ценятся особо — они главный сладкий сувенир из региона. Главной особенностью было и остается использование природного агар-агара в качестве загустителя. В то время как другие производители позже применяли желатин.
Например, после Владивостока конфеты стала выпускать и московская фабрика «Рот Фронт». Они немного отличаются по вкусу и каждая завернута в отдельную упаковку.
В 1970-х полюбившиеся всей стране конфеты получили новую интерпретацию: в московском ресторане «Прага» придумали одноименный торт. Тот же вкус, но в бОльшем объеме. Это было все то же суфле, но на бисквитной подушке, покрытое шоколадной глазурью.
Торт пользовался огромным спросом и ресторан не справлялся с заказами. В 1980-х его стали производить уже на фабриках в промышленном масштабе. Для многих это до сих пор любимое лакомство и нежный вкус детства.
Любите? 😋
1👏5💯2🏆1