Forwarded from Тайный Поедатель
ТРИ ЧЕМПИОНАТА и билет в Макао 🍸
3 июня прошёл грандиозный чемпионат барменов и бариста, а точнее сразу 3 чемпионата. Организаторы поставили перед собой весьма амбициозную и немного сумасшедшую цель: провести 3 масштабных мероприятия международного уровня одновременно в круговом формате, и превосходно с ней справились!
30 профессионалов из Казани, Нижнего Новгорода, Уфы, Самары, Оренбурга и Нижнекамска сошлись на площадке ресторана Zoloto, чтобы за один день определить лучших в трёх чемпионатах:
✅ Поволжском отборочном туре чемпионата мира среди барменов Wotld Coctail Championship. Победители которого представят Поволжье на всероссийском финале в Москве, а главная цель — путёвка на мировой чемпионат в Макао (Китай).
✅ Кофейная битва за престижный Кубок ToDoCups
✅ «Лучший бармен Поволжья» на Кубок Татспиртпрома
В этом году мне выпала честь войти в состав жюри чемпионата бариста. И я в очередной раз убедилась, на сколько сильно влияют талант и компетенции бариста на вкус кофе, который мы получаем с одного и того же зерна, и из одной и той же кофейной станции! Это просто волшебство какое-то ✨️
Спасибо организаторам за то, что мероприятия такого уровня проходят у нас в Кзаани, и любой желающий может проявить свой талант и показать свое мастерство в честной открытой борьбе! Это позволяет повышать гастрономический уровень Казани, а значит делает наш город еще вкуснее🩷
💟 Ваш Тайный Поедатель
3 июня прошёл грандиозный чемпионат барменов и бариста, а точнее сразу 3 чемпионата. Организаторы поставили перед собой весьма амбициозную и немного сумасшедшую цель: провести 3 масштабных мероприятия международного уровня одновременно в круговом формате, и превосходно с ней справились!
30 профессионалов из Казани, Нижнего Новгорода, Уфы, Самары, Оренбурга и Нижнекамска сошлись на площадке ресторана Zoloto, чтобы за один день определить лучших в трёх чемпионатах:
В этом году мне выпала честь войти в состав жюри чемпионата бариста. И я в очередной раз убедилась, на сколько сильно влияют талант и компетенции бариста на вкус кофе, который мы получаем с одного и того же зерна, и из одной и той же кофейной станции! Это просто волшебство какое-то ✨️
Спасибо организаторам за то, что мероприятия такого уровня проходят у нас в Кзаани, и любой желающий может проявить свой талант и показать свое мастерство в честной открытой борьбе! Это позволяет повышать гастрономический уровень Казани, а значит делает наш город еще вкуснее
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥1
Forwarded from Фудиномика
Enter объявил набор гастропроектов на «Ночной Alfa маркет» 4 июля
Верховнейший лайфстайл джорнал предлагает вам стать частью этого масштабного события.
Так сказать, и горожан накормить, и о себе рассказать, а то вдруг не знают еще о том, какие вы крутейшие.
За всеми ответами, подробностями и стоимостью участия - welcome к Евгение
Верховнейший лайфстайл джорнал предлагает вам стать частью этого масштабного события.
Так сказать, и горожан накормить, и о себе рассказать, а то вдруг не знают еще о том, какие вы крутейшие.
За всеми ответами, подробностями и стоимостью участия - welcome к Евгение
Forwarded from Александр Чесноков
Приглашаем Вас 9 июля на Альфа-Конфу Рестораны и Отели — масштабное событие гостинично-ресторанного бизнеса в Казани 🏆
Мы собираем 1500 предпринимателей: рестораторы, отельеры и представители других проектов. Обсудим всё, что делает бизнес в сфере гостеприимства успешным — от сильной команды и безупречного сервиса до потока лояльных гостей.
Вас ждёт насыщенная шоу-программа с выступлениями топовых спикеров, нетворкингом и фуршетом. Никаких скучных лекций и формальностей. А ещё — возможность получить уникальные условия на подписки от Альфа-Банка и испытать удачу в колесе спецпредложений от партнёров.
Как масштабировать бизнес и удивлять гостей расскажут
●Александр Сысоев
●Арам Мнацаканов
●Юнис Теймурханлы
🗓️ Где и когда встречаемся
9 июля
10:00 — сбор гостей и велком-фуршет, 11:00 — начало мероприятия, 17.00 – завершение.
Казань, Дворец спорта, Московская ул, 1
🔗 Участие бесплатное, нужно только зарегистрироваться. https://alfa.me/restguest
Мы собираем 1500 предпринимателей: рестораторы, отельеры и представители других проектов. Обсудим всё, что делает бизнес в сфере гостеприимства успешным — от сильной команды и безупречного сервиса до потока лояльных гостей.
Вас ждёт насыщенная шоу-программа с выступлениями топовых спикеров, нетворкингом и фуршетом. Никаких скучных лекций и формальностей. А ещё — возможность получить уникальные условия на подписки от Альфа-Банка и испытать удачу в колесе спецпредложений от партнёров.
Как масштабировать бизнес и удивлять гостей расскажут
●Александр Сысоев
●Арам Мнацаканов
●Юнис Теймурханлы
🗓️ Где и когда встречаемся
9 июля
10:00 — сбор гостей и велком-фуршет, 11:00 — начало мероприятия, 17.00 – завершение.
Казань, Дворец спорта, Московская ул, 1
🔗 Участие бесплатное, нужно только зарегистрироваться. https://alfa.me/restguest
Forwarded from Артель Гостеприимства
С Днём России! 🇷🇺
12 июня — праздник, который объединяет всех, кто любит свою страну и делает её лучше каждый день.
«Артель гостеприимства» — это сообщество людей, для которых забота о гостях стала делом жизни. Рестораторы, отельеры, организаторы событий, мастера народных промыслов — все те, кто создаёт атмосферу, в которую хочется возвращаться.
Мы гордимся тем, что наша работа — показывать красоту и душу России через тепло наших залов, вкус национальных блюд и искреннюю улыбку при встрече.
✨ Сегодня мы хотим сказать спасибо:
— нашим гостям, которые выбирают отдых в России;
— нашим коллегам, кто каждый день творит гостеприимство своими руками;
— и нашей стране — за её богатую культуру и щедрую душу.
Россия огромна, и в каждом её уголке есть своя уникальная атмосфера. Наша задача — сделать так, чтобы каждый путешественник почувствовал себя здесь желанным.
Пусть в каждом доме, городе и заведении царит уют и доброта. С праздником! ❤️
А вы где встречаете День России? Делитесь в комментариях! 👇
Хэштеги:
#ДеньРоссии #12июня #АртельГостеприимства #ГостеприимнаяЧувашия #ПутешествияПоРоссии
12 июня — праздник, который объединяет всех, кто любит свою страну и делает её лучше каждый день.
«Артель гостеприимства» — это сообщество людей, для которых забота о гостях стала делом жизни. Рестораторы, отельеры, организаторы событий, мастера народных промыслов — все те, кто создаёт атмосферу, в которую хочется возвращаться.
Мы гордимся тем, что наша работа — показывать красоту и душу России через тепло наших залов, вкус национальных блюд и искреннюю улыбку при встрече.
✨ Сегодня мы хотим сказать спасибо:
— нашим гостям, которые выбирают отдых в России;
— нашим коллегам, кто каждый день творит гостеприимство своими руками;
— и нашей стране — за её богатую культуру и щедрую душу.
Россия огромна, и в каждом её уголке есть своя уникальная атмосфера. Наша задача — сделать так, чтобы каждый путешественник почувствовал себя здесь желанным.
Пусть в каждом доме, городе и заведении царит уют и доброта. С праздником! ❤️
А вы где встречаете День России? Делитесь в комментариях! 👇
Хэштеги:
#ДеньРоссии #12июня #АртельГостеприимства #ГостеприимнаяЧувашия #ПутешествияПоРоссии
Forwarded from Достояние нации
Поздравляем с Днем России! 🇷🇺
Пусть наша огромная страна процветает, давая такую же возможность каждому, кто проживает в ней.
📌 Желаем мира и достатка, любви к своей стране и чувства гордости за нее!
Пусть наша огромная страна процветает, давая такую же возможность каждому, кто проживает в ней.
📌 Желаем мира и достатка, любви к своей стране и чувства гордости за нее!
Forwarded from DINNER SERVICE Chefs Club
С ДНЁМ РОССИИ, КОЛЛЕГИ!
12 июня — день, когда мы вспоминаем, насколько разная и красивая наша страна. От Калининграда до Камчатки, от северных морей до южных гор — везде своя кухня, свои традиции, свои вкусы. И в этом многообразии — наша сила.
Шеф-повара знают это лучше других. Вы каждый день соединяете локальные продукты и авторские техники, переосмысливаете классику и создаёте новое. Так и рождается гастрономия, в которой есть и душа места, и уважение к истории.
С ПРАЗДНИКОМ!
💬 МАХ 💬 TГ 😀 САЙТ
12 июня — день, когда мы вспоминаем, насколько разная и красивая наша страна. От Калининграда до Камчатки, от северных морей до южных гор — везде своя кухня, свои традиции, свои вкусы. И в этом многообразии — наша сила.
Шеф-повара знают это лучше других. Вы каждый день соединяете локальные продукты и авторские техники, переосмысливаете классику и создаёте новое. Так и рождается гастрономия, в которой есть и душа места, и уважение к истории.
Желаем вам гордиться тем, что делаете, и оставаться верными своему делу — независимо от того, где находится ваша кухня.
С ПРАЗДНИКОМ!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Философия бармена 🥃
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Chefs Team Новости 📢
В 2025 году при поддержке Ассоциации Chefs Team Russia вышла книга «Тихоокеанская кухня» Масштабный проект, объединивший шеф-поваров, исследователей и экспертов из разных регионов России и мира.
Среди авторов и участников проекта есть члены ассоциации Chefs Team Russia, которые внесли свой вклад в изучение и популяризацию тихоокеанской кухни.
Но сама книга стала не только результатом большой работы, а ещё и отражением более масштабного процесса. За последние годы тихоокеанская кухня прошла путь от регионального гастрономического явления до одного из самых заметных направлений современной российской кухни.
Морепродукты, локальная рыба, дикоросы, уникальные продукты Дальнего Востока и интерес к региональной идентичности всё чаще становятся частью гастрономического диалога далеко за пределами Тихоокеанского побережья.
Как вы считаете, тихоокеанская кухня сегодня — это самостоятельное направление российской гастрономии или всё ещё региональная история?
Среди авторов и участников проекта есть члены ассоциации Chefs Team Russia, которые внесли свой вклад в изучение и популяризацию тихоокеанской кухни.
Но сама книга стала не только результатом большой работы, а ещё и отражением более масштабного процесса. За последние годы тихоокеанская кухня прошла путь от регионального гастрономического явления до одного из самых заметных направлений современной российской кухни.
Морепродукты, локальная рыба, дикоросы, уникальные продукты Дальнего Востока и интерес к региональной идентичности всё чаще становятся частью гастрономического диалога далеко за пределами Тихоокеанского побережья.
Как вы считаете, тихоокеанская кухня сегодня — это самостоятельное направление российской гастрономии или всё ещё региональная история?
Forwarded from АО "Татспиртпром"
🔥 Главное событие лета в HoReCa: Евразийский Ресторанный Форум снова в Казани! 🔥
24 июня 2026 в Казани соберутся топ-рестораторы, федеральные эксперты и лидеры HoReCa! Это уникальный шанс для ресторанного бизнеса перенять опыт лидеров рынка и обсудить тренды, не выезжая за пределы региона.
🍤По промокоду АЛТАЙ действует скидка на все категории билетов!
Звёздные спикеры:
• Александр Кроитор, директор по маркетингу и коммуникациям Novikov Group & Family Garden (100+ заведений в России и СНГ);
• Раис Валеев, ресторатор, основатель «Грузинские истории», «Дадиани», «Сулугуни», «Негрони» и «Скрэмбл»;
• Мария Николаева, директор по персоналу «Лидер групп» (30 ресторанов, 16 концепций). Руководитель кластера подготовки кадров для отрасли «Туризм и сфера услуг»;
• Анна Кондикова, директор по маркетингу ресторана BRANCH;
• Артём Александров, шеф-повар ресторана «Горыныч»;
• Яна Пальчикова, HRBP ресторатора Кирилла Шлаена (Большой Грузинский, Счастливы Вместе, Карбонара и др.) и многие другие!
Спикеры расскажут о тенденциях развития индустрии, разберут вызовы 2026 года и поделятся инструментами, которые станут решающими для успеха Ваших проектов в этом сезоне.
📍 Где: отель Мираж (ул. Московская, 5).
📅 Когда: 24 июня 2026.
📌Приобрести билеты можно на официальном сайте форума
Организаторы: Z&G.Branding, Z&G.Event
🇷🇺 Мы в МАХ!
24 июня 2026 в Казани соберутся топ-рестораторы, федеральные эксперты и лидеры HoReCa! Это уникальный шанс для ресторанного бизнеса перенять опыт лидеров рынка и обсудить тренды, не выезжая за пределы региона.
🍤По промокоду АЛТАЙ действует скидка на все категории билетов!
Звёздные спикеры:
• Александр Кроитор, директор по маркетингу и коммуникациям Novikov Group & Family Garden (100+ заведений в России и СНГ);
• Раис Валеев, ресторатор, основатель «Грузинские истории», «Дадиани», «Сулугуни», «Негрони» и «Скрэмбл»;
• Мария Николаева, директор по персоналу «Лидер групп» (30 ресторанов, 16 концепций). Руководитель кластера подготовки кадров для отрасли «Туризм и сфера услуг»;
• Анна Кондикова, директор по маркетингу ресторана BRANCH;
• Артём Александров, шеф-повар ресторана «Горыныч»;
• Яна Пальчикова, HRBP ресторатора Кирилла Шлаена (Большой Грузинский, Счастливы Вместе, Карбонара и др.) и многие другие!
Спикеры расскажут о тенденциях развития индустрии, разберут вызовы 2026 года и поделятся инструментами, которые станут решающими для успеха Ваших проектов в этом сезоне.
📍 Где: отель Мираж (ул. Московская, 5).
📅 Когда: 24 июня 2026.
📌Приобрести билеты можно на официальном сайте форума
Организаторы: Z&G.Branding, Z&G.Event
🇷🇺 Мы в МАХ!
Forwarded from ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РЕКОРДЫ РОССИИ
Уважаемая Юлия Литвиненко!
Гастрономическая книга рекордов России поздравляет вас с днём рождения!
Спасибо за ваш вклад в развитие Гастрономической культуры Сибири и всей страны, за энергию и умение объединять профессионалов.
Желаем вам крепкого здоровья, счастья, новых достижений и ярких рекордов!
С уважением,
😃 ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ КНИГА РЕКОРДОВ РОССИИ
💬 ТГ 💙 VK 💬 МАХ
Гастрономическая книга рекордов России поздравляет вас с днём рождения!
Вы — судья Сибирского федерального округа, чей профессионализм и справедливость вызывают глубокое уважение. Благодаря вам рекорды становятся честными событиями, а атмосфера вокруг них — по-настоящему праздничной.
Спасибо за ваш вклад в развитие Гастрономической культуры Сибири и всей страны, за энергию и умение объединять профессионалов.
Желаем вам крепкого здоровья, счастья, новых достижений и ярких рекордов!
С уважением,
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Ильгиз Галиев Гастрогуру
Друзья, пока вы гремели салютами 12 июня, я гремел сковородками в Тунисе. И знаете что? Россия зазвучала на всю Африку!
На Международном кубке шеф-поваров «Карфаген-2026» сошлись представители 20 стран. Три дня ада, креатива и чистых эмоций. А итог? Два золота! 🥇🥇
🏆 «Чёрный ящик» — когда ты не знаешь продукты до последнего. Выкрутился, удивил, вырвал победу.
🥩 «Изделия из мяса» — тут даже не сомневался. Наша школа по мясу — огонь.
Месяц назад Казань уже принимала международный турнир на KazanForum, а теперь мы привезли Кубок Карфагена в Россию.
Кто сказал, что русский повар не может покорить Африку? Может. Ещё как может!
Ваш шеф, который теперь скучает по тунисскому солнцу, но любит родную кухню,
Ильгиз Галиев
P.S. Итого 2 ПЕРВОГО МЕСТА
🔪 @gali_chef
На Международном кубке шеф-поваров «Карфаген-2026» сошлись представители 20 стран. Три дня ада, креатива и чистых эмоций. А итог? Два золота! 🥇🥇
🏆 «Чёрный ящик» — когда ты не знаешь продукты до последнего. Выкрутился, удивил, вырвал победу.
🥩 «Изделия из мяса» — тут даже не сомневался. Наша школа по мясу — огонь.
Жюри рукоплескало, конкуренты жали руку, а я стоял и думал: «Вот оно — мгновение, ради которого стоило гнуть спину у плиты 20 лет».Спасибо Гильдии поваров РТ, АРиО и всему отраслевому комитету за поддержку. И отдельный респект Айрату Гарипову — без его драйва этот вылет был бы невозможен.
Месяц назад Казань уже принимала международный турнир на KazanForum, а теперь мы привезли Кубок Карфагена в Россию.
Кто сказал, что русский повар не может покорить Африку? Может. Ещё как может!
Ваш шеф, который теперь скучает по тунисскому солнцу, но любит родную кухню,
Ильгиз Галиев
P.S. Итого 2 ПЕРВОГО МЕСТА
🔪 @gali_chef
👍1