👋 Всем добрый день!

Познакомим вас с ещё одним спикером Евразийского Ресторанного Форума в Казани —
Ильгизом Галиевым 👨‍🍳

Шеф-повар ресторана Кремлин, вице-президент Гильдии поваров Татарстана, амбассадор сообщества Chefs Team Russia.

🎓 Преподаёт технологии ресторанной продукции в Казанском кооперативном институте и курирует кулинарное направление в Академии кулинарного искусства «Эксклюзив». За плечами — тренерство сборной России по сервису и ужины для первых лиц государства.

🍽 Европейская, классическая и модерновая татарская кухня, авторская подача и сильная педагогика — всё это про Ильгиза.

📌 24 июня в Казани он выступит с темой:
«Как удержать таланты в ресторане: стратегия через развитие и перспективы»

🔔Не пропустите!

Безопасный ресторан от "А" до "Я". Онлайн-практикум
Приглашаем на интенсивный разбор новой системы пищевой безопасности с Натальей Колгановой - экспертом аудитором национальных и международных стандартов ХАССП, ISO.

📅 16-17 июня | 10:00-14:00
📍 Формат: онлайн (с записью)

⭐ О чём этот практикум?
Разберём новый ГОСТ Р 51705.1-2024, Санпин 3590 и научимся внедрять ХАССП без ошибок - от приёмки сырья до подачи блюд гостям.

🔹 Что будет на курсе?
✔ Живой разбор нового стандарта: что изменилось и как это применять
✔ Готовые решения: шаблоны документов и чек-листы для аудитов (в подарок!)
✔ Разбор реальных кейсов из ресторанной практики
✔ Ответы на ваши вопросы от эксперта

🎁 Что получите после:
• Сертификат аудитора (ГОСТ Р ИСО 22000-2019) на 3 года
• Поддержку экспертов 1 месяц после курса
• Все материалы и записи занятий

💰 Стоимость: 30 000 руб.
👥 Группа ограничена - для качественного разбора ваших кейсов

📌 Регистрация: сhefs-lab.ru
❓ Вопросы: @Mikhailova_Katarina

P.S. ХАССП - это не бюрократия, а ваша защита от рисков. Научитесь работать по новым правилам!

Поздравляем вас с Днем России! Этот день напоминает нам о нашей мощной и многонациональной стране, о богатстве её культуры и традиций. Мы гордимся разнообразием регионов, каждой уникальностью, что делает нашу страну неповторимой.

Как представители кулинарного искусства, мы верим, что еда - это не только необходимость, но и способ объединения людей, создания мостов между культурами. Пусть блюда, приготовленные вручную с любовью и уважением к традициям, способствуют сплочению и укреплению дружбы между народами.

Желаем всем крепкого здоровья, счастья и успехов в делах.

С уважением,
Гильдия поваров Республики Татарстан
@rt_chef