Forwarded from Jeanne
Уважаемые коллеги!
От всей души поздравляем Вас
С Днём ресторатора!
Спасибо за то, что вы делаете мир вкуснее и уютнее. За каждым великолепным ужином, за каждой встречей с друзьями и за каждым особенным моментом в жизни стоит ваш талант, труд и любовь к своему делу.
Желаем, чтобы ваша кухня всегда была полна свежих идей, залы — счастливых гостей, а сердце — тепла и вдохновения. Пусть работа приносит только удовольствие, а дома ждут любовь и гармония!
От всей души поздравляем Вас
С Днём ресторатора!
Спасибо за то, что вы делаете мир вкуснее и уютнее. За каждым великолепным ужином, за каждой встречей с друзьями и за каждым особенным моментом в жизни стоит ваш талант, труд и любовь к своему делу.
Желаем, чтобы ваша кухня всегда была полна свежих идей, залы — счастливых гостей, а сердце — тепла и вдохновения. Пусть работа приносит только удовольствие, а дома ждут любовь и гармония!
Forwarded from Гильдия Новости
Евразийский Ресторанный Форум – событие, которое не пропустят профессионалы ресторанного бизнеса!
«На Евразийском Ресторанном Форуме вы сможете полностью окунуться в мир ресторанного бизнеса и получить всю актуальную информацию о трендах, тенденциях и перспективах его развития в России. Важным преимуществом является возможность прямого общения с ведущими ресторанными экспертами, что поможет вам получить ценные знания и опыт», — поделился Владимир Жолобов, директор Z&G.Branding, Z&G.Event и форума «Евразийский Ресторанный Форум».
📍 24 июня, отель «Мираж» (ул. Московская. 5)
Не упустите возможность лично пообщаться с экспертами и получить заряд вдохновения!
Подробности и регистрация на сайте: https://e-r-f.ru/kzn/?ch=gildiyapovarov
Для наших подписчиков есть уникальное предложение – по промокоду
ГИЛЬДИЯПОВАРОВ10
действует 10% скидка на ВСЕ билеты, до 5 июня
Уже 24 июня в Казани, в отеле «Мираж» (ул. Московская, 5) соберутся ведущие рестораторы, бренд-шефы и топ-менеджеры, чтобы поделиться опытом, обсудить актуальные тренды и дать новые идеи для развития бизнеса.
В этом году в качестве спикеров выступят:
• Раис Валеев, ресторатор, основатель «Грузинские истории», «Дадиани», «Сулугуни», «Негрони» и «Скрэмбл»;
• Михаил Хонг, концептолог и бренд-бариста сети «Tubatay daily»
• Мария Николаева, директор по персоналу «Лидер групп» (30 ресторанов, 16 концепций). Руководитель кластера подготовки кадров для отрасли «Туризм и сфера услуг»;
• Анна Кондикова, директор по маркетингу ресторана BRANCH;
• Артём Александров, шеф-повар ресторана «Горыныч»;
• Аяз Шаихов, управляющий раменной HOT POT;
• Дания Сахитова, управляющая ресторана «Чирэм», чайной гостиной «ак чынаяк» и татарской кофейни «аулак»
• Леон Айрапетов, операционный директор Плавно - платформы безналичных чаевых и аналитики, внедрённой в 10 000+ заведений по России;
• Павел Ханженков, коммерческий директор iiko;
• Евгений Кузнецов, руководитель отдела продаж по УрФО и ПФО ТМ «Тайгета» и многие другие!
«На Евразийском Ресторанном Форуме вы сможете полностью окунуться в мир ресторанного бизнеса и получить всю актуальную информацию о трендах, тенденциях и перспективах его развития в России. Важным преимуществом является возможность прямого общения с ведущими ресторанными экспертами, что поможет вам получить ценные знания и опыт», — поделился Владимир Жолобов, директор Z&G.Branding, Z&G.Event и форума «Евразийский Ресторанный Форум».
📍 24 июня, отель «Мираж» (ул. Московская. 5)
Не упустите возможность лично пообщаться с экспертами и получить заряд вдохновения!
Подробности и регистрация на сайте: https://e-r-f.ru/kzn/?ch=gildiyapovarov
Для наших подписчиков есть уникальное предложение – по промокоду
ГИЛЬДИЯПОВАРОВ10
действует 10% скидка на ВСЕ билеты, до 5 июня
Forwarded from неВинные
БИГАТИ ФЕСТ в Казани 11 июля!
Что тебя ждёт:
🆕 БИГАТИ AWARDS! Выберем лучшие винное заведение, сомелье региона и вина фестиваля!
🔥Безлимитная дегустация вин со всего света от крупнейших дистрибьюторов и виноделен .
🔥Лекции от ведущих сомелье и виноделен.
🔥Фудкорт с идеальными закусками, не входит в стоимость билета.
🔥Музыкальная программа, DJ-сеты, а так же подарки от партнеров.
🔥Лучший нетворкинг с профессионалами винного рынка.
🔥Ведущий я самый 😉 @rinat_aslyamov
🍷Один билет – вина на миллион!
С промословом "РИНАТ" дешевле на 400 деревянных.
За билетами: https://bigwine.events/
За новостями @bigati_fest
🗓 11 июля, с 15:00 до 21:00
📍г.Казань, яхт-клуб "Локомотив", ул. Протопопа Аввакума, п-ов Локомотив
Что тебя ждёт:
🔥Безлимитная дегустация вин со всего света от крупнейших дистрибьюторов и виноделен .
🔥Лекции от ведущих сомелье и виноделен.
🔥Фудкорт с идеальными закусками, не входит в стоимость билета.
🔥Музыкальная программа, DJ-сеты, а так же подарки от партнеров.
🔥Лучший нетворкинг с профессионалами винного рынка.
🔥Ведущий я самый 😉 @rinat_aslyamov
🍷Один билет – вина на миллион!
С промословом "РИНАТ" дешевле на 400 деревянных.
За билетами: https://bigwine.events/
За новостями @bigati_fest
🗓 11 июля, с 15:00 до 21:00
📍г.Казань, яхт-клуб "Локомотив", ул. Протопопа Аввакума, п-ов Локомотив
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Рамиль Ахметов
Всем привет)пожалуйста предварительно записывайтесь, место ограничено)
Forwarded from METRO СТУДИЯ Казань
🥩 Мастер-класс: «Мясо как главный элемент гастрономической концепции»
Мясо - один из ключевых продуктов в ресторанном бизнесе, способный формировать характер заведения, средний чек и лояльность гостей. На мастер-классе рассмотрим современные подходы к работе с мясом, актуальные гастрономические сочетания и авторские техники подачи.
Программа мастер-класса:
➡️ Тар-тар из говядины с пьяным виноградом;
➡️ Тапасы со стейком мачете;
➡️ Филе утки с клубничным кетчупом и жареным редисом.
⠀
👨🍳 Мастер-класс проводит: Александр Косов, шеф-повар ресторана «PappinPub»
🗓 10 июня | 15:00
📍 METRO СТУДИЯ, Баумана, 9
📞 TG - @dianitessa, 89877321505 - MAX
Мясо - один из ключевых продуктов в ресторанном бизнесе, способный формировать характер заведения, средний чек и лояльность гостей. На мастер-классе рассмотрим современные подходы к работе с мясом, актуальные гастрономические сочетания и авторские техники подачи.
Вместе с шеф-поваром разберём:
➡️ как создавать блюда, которые становятся гастрономическими хитами меню;
➡️ особенности работы с различными видами мяса и альтернативными отрубами;
➡️ современные сочетания вкусов, текстур и локальных ингредиентов;
➡️ способы повышения привлекательности мясных позиций для гостей.
Программа мастер-класса:
➡️ Тар-тар из говядины с пьяным виноградом;
➡️ Тапасы со стейком мачете;
➡️ Филе утки с клубничным кетчупом и жареным редисом.
⠀
👨🍳 Мастер-класс проводит: Александр Косов, шеф-повар ресторана «PappinPub»
🗓 10 июня | 15:00
📍 METRO СТУДИЯ, Баумана, 9
📞 TG - @dianitessa, 89877321505 - MAX
Forwarded from METRO СТУДИЯ Казань
🍜 Мастер-класс: «Гастрономическое путешествие по Сингапуру: от Laksa до Hainanese Chicken Rice»
Сингапур - это уникальное переплетение китайских, малайских, индийских и перанаканских традиций, где каждое блюдо отражает многослойную гастрономическую культуру региона. На мастер-классе разберём ключевые вкусы Сингапура, современные техники приготовления и особенности подачи культовых блюд.
🥄 Программа мастер-класса:
➡️ Rojak;
➡️ Laksa;
➡️ Hainanese Chicken Rice.
👨🍳 Мастер-класс проводит:
Максим Кузитенко - бренд-шеф компании «Рестораны Казани», автор концепций Smoky People, Izakaya Bereg, Eclair и других гастрономических проектов.
🗓 12 июня | 15:00
📍 Студия Metro, Баумана, 9
📞 TG - @dianitessa, 89877321505 - MAX
Сингапур - это уникальное переплетение китайских, малайских, индийских и перанаканских традиций, где каждое блюдо отражает многослойную гастрономическую культуру региона. На мастер-классе разберём ключевые вкусы Сингапура, современные техники приготовления и особенности подачи культовых блюд.
На мастер-классе участники познакомятся с:
➡️ традиционным сингапурским салатом Rojak - ярким миксом вкусов и текстур;
➡️ легендарным супом Laksa - насыщенным пряным кокосовым бульоном со специями;
➡️ гастрономическим символом страны - Singapore Hainanese Chicken Rice.
🥄 Программа мастер-класса:
➡️ Rojak;
➡️ Laksa;
➡️ Hainanese Chicken Rice.
👨🍳 Мастер-класс проводит:
Максим Кузитенко - бренд-шеф компании «Рестораны Казани», автор концепций Smoky People, Izakaya Bereg, Eclair и других гастрономических проектов.
🗓 12 июня | 15:00
📍 Студия Metro, Баумана, 9
📞 TG - @dianitessa, 89877321505 - MAX
Forwarded from СысоевFM в Казани
Записываем в планы: 18 июня в GRAAL пройдет итамеши-ужин с Алексем Алексеевым — петербургским ресторатором и концепт-шефом ресторана Itameshi.
Вместе с шеф-поваром Артемом Лаптевым он приготовит сет из семи курсов с винным сопровождением.
Старт ужина в 19:00. Стоимость — 7900₽.
Бронь по телефону +7 (987) 005-25-25.
@sysoevfmkazan
Вместе с шеф-поваром Артемом Лаптевым он приготовит сет из семи курсов с винным сопровождением.
В меню — крудо из лосося с манго и морским виноградом, баттута из говядины с муссом из угря унаги, осьминог на гриле с соусом из лемонграсса, фаршированный перец ромиро с лангустинами, стейк из телятины с трюфельными ньоками, моти с лаймом и маринованный нектарин с граните из алоэ и лимонным курдом.
Старт ужина в 19:00. Стоимость — 7900₽.
Бронь по телефону +7 (987) 005-25-25.
@sysoevfmkazan
Forwarded from Тайный Поедатель
ТРИ ЧЕМПИОНАТА и билет в Макао 🍸
3 июня прошёл грандиозный чемпионат барменов и бариста, а точнее сразу 3 чемпионата. Организаторы поставили перед собой весьма амбициозную и немного сумасшедшую цель: провести 3 масштабных мероприятия международного уровня одновременно в круговом формате, и превосходно с ней справились!
30 профессионалов из Казани, Нижнего Новгорода, Уфы, Самары, Оренбурга и Нижнекамска сошлись на площадке ресторана Zoloto, чтобы за один день определить лучших в трёх чемпионатах:
✅ Поволжском отборочном туре чемпионата мира среди барменов Wotld Coctail Championship. Победители которого представят Поволжье на всероссийском финале в Москве, а главная цель — путёвка на мировой чемпионат в Макао (Китай).
✅ Кофейная битва за престижный Кубок ToDoCups
✅ «Лучший бармен Поволжья» на Кубок Татспиртпрома
В этом году мне выпала честь войти в состав жюри чемпионата бариста. И я в очередной раз убедилась, на сколько сильно влияют талант и компетенции бариста на вкус кофе, который мы получаем с одного и того же зерна, и из одной и той же кофейной станции! Это просто волшебство какое-то ✨️
Спасибо организаторам за то, что мероприятия такого уровня проходят у нас в Кзаани, и любой желающий может проявить свой талант и показать свое мастерство в честной открытой борьбе! Это позволяет повышать гастрономический уровень Казани, а значит делает наш город еще вкуснее🩷
💟 Ваш Тайный Поедатель
3 июня прошёл грандиозный чемпионат барменов и бариста, а точнее сразу 3 чемпионата. Организаторы поставили перед собой весьма амбициозную и немного сумасшедшую цель: провести 3 масштабных мероприятия международного уровня одновременно в круговом формате, и превосходно с ней справились!
30 профессионалов из Казани, Нижнего Новгорода, Уфы, Самары, Оренбурга и Нижнекамска сошлись на площадке ресторана Zoloto, чтобы за один день определить лучших в трёх чемпионатах:
В этом году мне выпала честь войти в состав жюри чемпионата бариста. И я в очередной раз убедилась, на сколько сильно влияют талант и компетенции бариста на вкус кофе, который мы получаем с одного и того же зерна, и из одной и той же кофейной станции! Это просто волшебство какое-то ✨️
Спасибо организаторам за то, что мероприятия такого уровня проходят у нас в Кзаани, и любой желающий может проявить свой талант и показать свое мастерство в честной открытой борьбе! Это позволяет повышать гастрономический уровень Казани, а значит делает наш город еще вкуснее
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥1
Forwarded from Фудиномика
Enter объявил набор гастропроектов на «Ночной Alfa маркет» 4 июля
Верховнейший лайфстайл джорнал предлагает вам стать частью этого масштабного события.
Так сказать, и горожан накормить, и о себе рассказать, а то вдруг не знают еще о том, какие вы крутейшие.
За всеми ответами, подробностями и стоимостью участия - welcome к Евгение
Верховнейший лайфстайл джорнал предлагает вам стать частью этого масштабного события.
Так сказать, и горожан накормить, и о себе рассказать, а то вдруг не знают еще о том, какие вы крутейшие.
За всеми ответами, подробностями и стоимостью участия - welcome к Евгение
Forwarded from Александр Чесноков
Приглашаем Вас 9 июля на Альфа-Конфу Рестораны и Отели — масштабное событие гостинично-ресторанного бизнеса в Казани 🏆
Мы собираем 1500 предпринимателей: рестораторы, отельеры и представители других проектов. Обсудим всё, что делает бизнес в сфере гостеприимства успешным — от сильной команды и безупречного сервиса до потока лояльных гостей.
Вас ждёт насыщенная шоу-программа с выступлениями топовых спикеров, нетворкингом и фуршетом. Никаких скучных лекций и формальностей. А ещё — возможность получить уникальные условия на подписки от Альфа-Банка и испытать удачу в колесе спецпредложений от партнёров.
Как масштабировать бизнес и удивлять гостей расскажут
●Александр Сысоев
●Арам Мнацаканов
●Юнис Теймурханлы
🗓️ Где и когда встречаемся
9 июля
10:00 — сбор гостей и велком-фуршет, 11:00 — начало мероприятия, 17.00 – завершение.
Казань, Дворец спорта, Московская ул, 1
🔗 Участие бесплатное, нужно только зарегистрироваться. https://alfa.me/restguest
Мы собираем 1500 предпринимателей: рестораторы, отельеры и представители других проектов. Обсудим всё, что делает бизнес в сфере гостеприимства успешным — от сильной команды и безупречного сервиса до потока лояльных гостей.
Вас ждёт насыщенная шоу-программа с выступлениями топовых спикеров, нетворкингом и фуршетом. Никаких скучных лекций и формальностей. А ещё — возможность получить уникальные условия на подписки от Альфа-Банка и испытать удачу в колесе спецпредложений от партнёров.
Как масштабировать бизнес и удивлять гостей расскажут
●Александр Сысоев
●Арам Мнацаканов
●Юнис Теймурханлы
🗓️ Где и когда встречаемся
9 июля
10:00 — сбор гостей и велком-фуршет, 11:00 — начало мероприятия, 17.00 – завершение.
Казань, Дворец спорта, Московская ул, 1
🔗 Участие бесплатное, нужно только зарегистрироваться. https://alfa.me/restguest
Forwarded from Артель Гостеприимства
С Днём России! 🇷🇺
12 июня — праздник, который объединяет всех, кто любит свою страну и делает её лучше каждый день.
«Артель гостеприимства» — это сообщество людей, для которых забота о гостях стала делом жизни. Рестораторы, отельеры, организаторы событий, мастера народных промыслов — все те, кто создаёт атмосферу, в которую хочется возвращаться.
Мы гордимся тем, что наша работа — показывать красоту и душу России через тепло наших залов, вкус национальных блюд и искреннюю улыбку при встрече.
✨ Сегодня мы хотим сказать спасибо:
— нашим гостям, которые выбирают отдых в России;
— нашим коллегам, кто каждый день творит гостеприимство своими руками;
— и нашей стране — за её богатую культуру и щедрую душу.
Россия огромна, и в каждом её уголке есть своя уникальная атмосфера. Наша задача — сделать так, чтобы каждый путешественник почувствовал себя здесь желанным.
Пусть в каждом доме, городе и заведении царит уют и доброта. С праздником! ❤️
А вы где встречаете День России? Делитесь в комментариях! 👇
Хэштеги:
#ДеньРоссии #12июня #АртельГостеприимства #ГостеприимнаяЧувашия #ПутешествияПоРоссии
12 июня — праздник, который объединяет всех, кто любит свою страну и делает её лучше каждый день.
«Артель гостеприимства» — это сообщество людей, для которых забота о гостях стала делом жизни. Рестораторы, отельеры, организаторы событий, мастера народных промыслов — все те, кто создаёт атмосферу, в которую хочется возвращаться.
Мы гордимся тем, что наша работа — показывать красоту и душу России через тепло наших залов, вкус национальных блюд и искреннюю улыбку при встрече.
✨ Сегодня мы хотим сказать спасибо:
— нашим гостям, которые выбирают отдых в России;
— нашим коллегам, кто каждый день творит гостеприимство своими руками;
— и нашей стране — за её богатую культуру и щедрую душу.
Россия огромна, и в каждом её уголке есть своя уникальная атмосфера. Наша задача — сделать так, чтобы каждый путешественник почувствовал себя здесь желанным.
Пусть в каждом доме, городе и заведении царит уют и доброта. С праздником! ❤️
А вы где встречаете День России? Делитесь в комментариях! 👇
Хэштеги:
#ДеньРоссии #12июня #АртельГостеприимства #ГостеприимнаяЧувашия #ПутешествияПоРоссии
Forwarded from Достояние нации
Поздравляем с Днем России! 🇷🇺
Пусть наша огромная страна процветает, давая такую же возможность каждому, кто проживает в ней.
📌 Желаем мира и достатка, любви к своей стране и чувства гордости за нее!
Пусть наша огромная страна процветает, давая такую же возможность каждому, кто проживает в ней.
📌 Желаем мира и достатка, любви к своей стране и чувства гордости за нее!
Forwarded from DINNER SERVICE Chefs Club
С ДНЁМ РОССИИ, КОЛЛЕГИ!
12 июня — день, когда мы вспоминаем, насколько разная и красивая наша страна. От Калининграда до Камчатки, от северных морей до южных гор — везде своя кухня, свои традиции, свои вкусы. И в этом многообразии — наша сила.
Шеф-повара знают это лучше других. Вы каждый день соединяете локальные продукты и авторские техники, переосмысливаете классику и создаёте новое. Так и рождается гастрономия, в которой есть и душа места, и уважение к истории.
С ПРАЗДНИКОМ!
💬 МАХ 💬 TГ 😀 САЙТ
12 июня — день, когда мы вспоминаем, насколько разная и красивая наша страна. От Калининграда до Камчатки, от северных морей до южных гор — везде своя кухня, свои традиции, свои вкусы. И в этом многообразии — наша сила.
Шеф-повара знают это лучше других. Вы каждый день соединяете локальные продукты и авторские техники, переосмысливаете классику и создаёте новое. Так и рождается гастрономия, в которой есть и душа места, и уважение к истории.
Желаем вам гордиться тем, что делаете, и оставаться верными своему делу — независимо от того, где находится ваша кухня.
С ПРАЗДНИКОМ!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Философия бармена 🥃
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM