Forwarded from Философия бармена 🥃
Уже завтра кто-то из вас заберет их с собой, вместе со званием лучшего специалиста по Поволжью в своём направлении!!
☝ ФИЛОСОФИЯ БАРМЕНА
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1
Forwarded from Евразийский Ресторанный Форум (ERF)
Чак-чак — это важный культурный символ, сочетающий в себе солнце, изобилие, семейные узы и гостеприимство. Все мы знаем это Казанское лакомство, но как оно вообще появилось на торжествах многих народов?
Нам удалось найти несколько версий, которыми хотим поделиться 🖍
По одной из легенд, чак-чак впервые появился в Волжской Булгарии на свадьбе сына хана. Жена пастуха приготовила необычное угощение из теста и мёда, которое настолько тронуло хана, что он пожелал молодым таких же крепких отношений, как кусочки чак-чака в единой массе, приклеенных друг к другу.
Ещё одна легенда рассказывает о молодом джигите, который желал заполучить свою избранницу и обратился к своей матушке, прося приготовить что-то «сладкое, как ее любовь, золотое, как ее волосы, и хрустящее, как ее голос».
С такими же теплыми эмоциями мы готовимся встречать и наших гостей в Казани 24 июня на Евразийском Ресторанном форуме, где обсудим главные тенденции ресторанного бизнеса и как собрать команду мечты!
Интересный факт: самый большой в мире чак-чак был приготовлен в Казани к Чемпионату мира по футболу FIFA 2018. Его вес составил 4026 кг, и он имел форму половины футбольного мяча диаметром 2,6 м и высотой 2 м 😱
Нам удалось найти несколько версий, которыми хотим поделиться 🖍
По одной из легенд, чак-чак впервые появился в Волжской Булгарии на свадьбе сына хана. Жена пастуха приготовила необычное угощение из теста и мёда, которое настолько тронуло хана, что он пожелал молодым таких же крепких отношений, как кусочки чак-чака в единой массе, приклеенных друг к другу.
Ещё одна легенда рассказывает о молодом джигите, который желал заполучить свою избранницу и обратился к своей матушке, прося приготовить что-то «сладкое, как ее любовь, золотое, как ее волосы, и хрустящее, как ее голос».
С такими же теплыми эмоциями мы готовимся встречать и наших гостей в Казани 24 июня на Евразийском Ресторанном форуме, где обсудим главные тенденции ресторанного бизнеса и как собрать команду мечты!
Интересный факт: самый большой в мире чак-чак был приготовлен в Казани к Чемпионату мира по футболу FIFA 2018. Его вес составил 4026 кг, и он имел форму половины футбольного мяча диаметром 2,6 м и высотой 2 м 😱
Forwarded from Философия бармена 🥃
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ИТОГИ ЧЕМПИОНАТА
3 июня, Казань приняла настоящий праздник мастерства
30 профессионалов из Казани, Нижнего Новгорода, Уфы, Самары, Оренбурга и Нижнекамска сошлись на площадке ресторана Zoloto, чтобы за один день определить лучших в трёх чемпионатах.
Первыми на всероссийскую орбиту выходят победитель полуфинала WCC.
В категории Best Profi
1 место и равных не было Исхакову Артуру Альфредовичу из Уфы
— его почерк и вкус покорили судей.
Победители полуфинала WCC в категории Flair Bartending
Чемпионский кубок уезжает в Нижний Новгород: Приютилов Александр Александрович показал шоу, которое запомнится надолго.
Второе место — у харизматичного Мисалова Динара Фаритовича из Казани.
Теперь эти ребята представят Поволжье на всероссийском финале в Москве, а главная цель — путёвка на мировой чемпионат в Макао (Китай).
___
Кофейная битва за Кубок ToDoCups
Подарила нам лучшего бариста Поволжья:
Фалеев Илья Андреевич из Казани забирает годовой запас кофе, кубок и статус главного кофейного профи региона.
___
Главный денежный приз и звание «Лучший бармен Поволжья» на Кубок Татспиртпрома
Достались Первых Дмитрию Юрьевичу из Казани.
Его авторские коктейли принесли ему не только внушительные призовые и кубок, но и признание коллег.
___
Все победители увезли с собой подарки от партнёров — тех, кто наполнил чемпионат вкусом, стилем и гостеприимством:
Татспиртпром — https://tatspirtprom.ru
Компания Барлайн — https://barline.club
Соки Il Primo — https://ilprimo-juice.ru
To Do Cups — https://coffee.todocups.com
Отель Miras — https://miras-hotel.com
My Cap Story — https://mycapstory.ru
Ресторан Zoloto — https://zolotokzn.ru
Благодарим каждого участника за смелость, драйв и любовь к своему делу. Дальше — больше: Москва, Макао и новые вершины. До встречи на следующих турнирах!
Официальный канал Чемпионата
☝ ФИЛОСОФИЯ БАРМЕНА
3 июня, Казань приняла настоящий праздник мастерства
30 профессионалов из Казани, Нижнего Новгорода, Уфы, Самары, Оренбурга и Нижнекамска сошлись на площадке ресторана Zoloto, чтобы за один день определить лучших в трёх чемпионатах.
Коктейли, кофе, флейринг и напряжение до последней капли — таким получился июньский турнир.
Первыми на всероссийскую орбиту выходят победитель полуфинала WCC.
В категории Best Profi
1 место и равных не было Исхакову Артуру Альфредовичу из Уфы
— его почерк и вкус покорили судей.
Победители полуфинала WCC в категории Flair Bartending
Чемпионский кубок уезжает в Нижний Новгород: Приютилов Александр Александрович показал шоу, которое запомнится надолго.
Второе место — у харизматичного Мисалова Динара Фаритовича из Казани.
Теперь эти ребята представят Поволжье на всероссийском финале в Москве, а главная цель — путёвка на мировой чемпионат в Макао (Китай).
___
Кофейная битва за Кубок ToDoCups
Подарила нам лучшего бариста Поволжья:
Фалеев Илья Андреевич из Казани забирает годовой запас кофе, кубок и статус главного кофейного профи региона.
___
Главный денежный приз и звание «Лучший бармен Поволжья» на Кубок Татспиртпрома
Достались Первых Дмитрию Юрьевичу из Казани.
Его авторские коктейли принесли ему не только внушительные призовые и кубок, но и признание коллег.
___
Все победители увезли с собой подарки от партнёров — тех, кто наполнил чемпионат вкусом, стилем и гостеприимством:
Татспиртпром — https://tatspirtprom.ru
Компания Барлайн — https://barline.club
Соки Il Primo — https://ilprimo-juice.ru
To Do Cups — https://coffee.todocups.com
Отель Miras — https://miras-hotel.com
My Cap Story — https://mycapstory.ru
Ресторан Zoloto — https://zolotokzn.ru
Благодарим каждого участника за смелость, драйв и любовь к своему делу. Дальше — больше: Москва, Макао и новые вершины. До встречи на следующих турнирах!
Официальный канал Чемпионата
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Философия бармена 🥃
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Дети в Казани. Казань куда пойти
7 июня в Мега Казань пройдет Фестиваль воздушных змеев
Что будет:
🔸 раздача воздушных змеев и массовый запуск;
🔸 живые выступления музыкантов;
🔸 воздушные шарики, аквагрим и маскот от Мисти Парка;
🔸 сладкие подарки от «Бахетле»;
🔸 мастер-класс по созданию декоративных воздушных змеев;
🔸 мастер-класс по созданию венка с лентами;
🔸 танцевальный флешмоб в мыльных пузырях и с надувными подушками.
*Количество воздушных змеев и сладостей ограничено
7 июня 17:00-20:00
✔️ вход свободный
📍 ТЦ Мега Казань, у центрального входа
😹 Куда пойти с детьми в Казани @kidsafisha
🔸 Подпишитесь в Max - там всё грузится 👌🏼
Что будет:
*Количество воздушных змеев и сладостей ограничено
7 июня 17:00-20:00
✔️ вход свободный
📍 ТЦ Мега Казань, у центрального входа
🔸 Подпишитесь в Max - там всё грузится 👌🏼
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Философия бармена 🥃
За каждым большим чемпионатом стоят люди, чей опыт, вкус и неравнодушие превращают соревнования в событие. Мы говорим спасибо судейской коллегии и всем, кто помог турниру состояться.
Наше жюри:
🔗 СЕРГЕЙ НИКОЛАЕВИЧ КОЛБЕЕВ — президент Барменской Ассоциации России, авторитетный судья международных конкурсов. Его присутствие задало высочайшую планку.
🔗 БАБЕНКО ЕВГЕНИЙ ЮРЬЕВИЧ — бренд-амбассадор торговой марки Barline, самый путешествующий бармен страны. Тридцать лет в профессии и безграничная любовь к индустрии.
🔗 ЛЮБЛИНСКИЙ ДАНИИЛ КИРИЛЛОВИЧ — 15 лет за барной стойкой, наблюдатель от Барменской Ассоциации России в Самаре, официальный представитель Bacardi Rus в Самаре, бренд-амбассадор сети баров и пивоварни Gellert.
🔗 КИЯМОВ НАИЛЬ КИТДУСОВИЧ — многократный участник региональных, российских и международных конкурсов по флейрингу. Топ-10 России, чемпион Поволжья. Человек, который знает о флейринге всё.
🔗 РИНАТ АСЛЯМОВ — ведущий мероприятий, сомелье, радио-ведущий, автор телеграм-канала «неВинные». Добавил чемпионату стиля и глубины.
🔗 ЭМИЛЬ ТАКИУЛЛИН — эксперт кофейной индустрии с более чем десятилетним опытом. Судья национальных чемпионатов, включая Russian Coffee Cup и Dalla Corte Cup, сертифицирован по международной программе SCA (Sensory Skills Intermediate).
🔗 «ТАЙНЫЙ ПОЕДАТЕЛЬ» — один из самых популярных и авторитетных гастрономических блогов Казани. Проект возглавляет профессиональный ресторанный критик и эксперт премии WhereToEat.
Отдельная благодарность тем, кто оставался за кулисами, но без кого ничего бы не вышло:
🔗 ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ КОМАНДА ВО ГЛАВЕ С ИЛЬФАТОМ АБДУЛЛИНЫМ: выездной коктейль-бар, бармен-шоу, пирамиды из бокалов любой сложности, разработка коктейльного меню и многое другое. И конечно, верные соратники — Виталий Рейно и Ильдар.
🔗 АНО «АССАМБЛЕЯ ТУРИСТСКИХ ВОЛОНТЁРОВ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН» в лице Юлии Башировой и её волонтёры — ваша помощь и энергия неоценимы.
Наш незаменимый ведущий
🔗 ДМИТРИЙ ЛОГУНОВ — уже пятый чемпионат подряд голос и душа турнира.
Спасибо, что сделали этот день профессиональным, честным и незабываемым. Вместе мы двигаем индустрию Поволжья вперёд.
Официальный канал Чемпионата
☝ ФИЛОСОФИЯ БАРМЕНА
Наше жюри:
Отдельная благодарность тем, кто оставался за кулисами, но без кого ничего бы не вышло:
Наш незаменимый ведущий
Спасибо, что сделали этот день профессиональным, честным и незабываемым. Вместе мы двигаем индустрию Поволжья вперёд.
Официальный канал Чемпионата
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM