Жженка
А вот этот напиток был именно для пьянства. Причем не просто для пьянства, а для разгульного, безудержного пьянства.
Итак. Две бутылки шампанского выливаются в чашу, в которой находится сахарная голова, потом на эту сахарную голову выливают бутылку рома и поджигают. Ну а потом, когда сахар сгорал, напиток разливали по стаканам и пили.
И это еще щадящая формула, чаще всего пропорция была сильно смещена в сторону рома. В частности, в «Юности» Толстого описывается студенческая вечеринка, где «влито было три бутылки шампанского по десяти рублей и десять бутылок рому по четыре рубля».
Из состава ингредиентов ясно, что жженка была развлечением элитарным. Особенной популярностью пользовалось среди студентов и военной элиты — гусар и улан. У гусар с жженкой был связан целый ритуал, в котором в качестве подставки под сахар использовались сабли.
По свидетельствам современников похмелье после жженки было очень суровым — Герцен в «Былом и Думах» пишет о зароке не пить больше никакой жженки после первой же вечеринки. Но это похмелье было тоже частью общего ритуала бесшабашного разгула.
Разумеется, умение правильно готовить жженку — чтобы это ни значило — крайне ценилось, и во многих компаниях были специалисты, которые с пафосом и педантичностью устраивали из приготовления этого напитка шоу. В частности, таким специалистом, очень ревниво относившимся к приготовлению жженки, был Гоголь. Во всяком случае так пишут в своих воспоминаниях его современники. Иногда даже с нескрываемой иронией.
А вот этот напиток был именно для пьянства. Причем не просто для пьянства, а для разгульного, безудержного пьянства.
Итак. Две бутылки шампанского выливаются в чашу, в которой находится сахарная голова, потом на эту сахарную голову выливают бутылку рома и поджигают. Ну а потом, когда сахар сгорал, напиток разливали по стаканам и пили.
И это еще щадящая формула, чаще всего пропорция была сильно смещена в сторону рома. В частности, в «Юности» Толстого описывается студенческая вечеринка, где «влито было три бутылки шампанского по десяти рублей и десять бутылок рому по четыре рубля».
Из состава ингредиентов ясно, что жженка была развлечением элитарным. Особенной популярностью пользовалось среди студентов и военной элиты — гусар и улан. У гусар с жженкой был связан целый ритуал, в котором в качестве подставки под сахар использовались сабли.
По свидетельствам современников похмелье после жженки было очень суровым — Герцен в «Былом и Думах» пишет о зароке не пить больше никакой жженки после первой же вечеринки. Но это похмелье было тоже частью общего ритуала бесшабашного разгула.
Разумеется, умение правильно готовить жженку — чтобы это ни значило — крайне ценилось, и во многих компаниях были специалисты, которые с пафосом и педантичностью устраивали из приготовления этого напитка шоу. В частности, таким специалистом, очень ревниво относившимся к приготовлению жженки, был Гоголь. Во всяком случае так пишут в своих воспоминаниях его современники. Иногда даже с нескрываемой иронией.
Сегодня 14 октября. Покров день ...Праздник Покрова Богородицы.
Даже в православных странах этот праздник и близко не имеет того значения, которое он приобрел у нас, а в католических и протестантских его вообще не празднуют и не знают. Покрова Богородицы - чисто русский праздник, при этом предельно христианский.
И кстати, Покров Богородицы в исходной легенде защитил жителей Византии от нашествия русских.
https://telegra.ph/Pokrov-Bogorodicy-10-13
Даже в православных странах этот праздник и близко не имеет того значения, которое он приобрел у нас, а в католических и протестантских его вообще не празднуют и не знают. Покрова Богородицы - чисто русский праздник, при этом предельно христианский.
И кстати, Покров Богородицы в исходной легенде защитил жителей Византии от нашествия русских.
https://telegra.ph/Pokrov-Bogorodicy-10-13
Telegraph
Покров Богородицы
Почему рядовое событие из жития византийского юродивого в России стало важнейшим религиозным откровением .
Forwarded from УРАЛ 🖤 это по любви
Иконка «Покров».
Медный сплав; литье, шабрение, полировка. Урал. XVIII век. Бытовала среди старообрядцев.
Из фондов @uole_museum.
#коллекцияСОКМ
Медный сплав; литье, шабрение, полировка. Урал. XVIII век. Бытовала среди старообрядцев.
Из фондов @uole_museum.
#коллекцияСОКМ
Наши любимые покровские церкви....
1. Церковь Покрова на Нерли. Это вообще главное русское место.
2. Покровский собор на Рву (из альбома Дж. Гатри Уотсона 1889 г)
3. Покровский собор Марфо-Мариинской обители. Великий
4. Храм Покрова в Рубцове (это первая каменная церковь в Москве построенная после смуты и мы о ней еще напишем, конечно)
5. Храм Покрова в Измайлове (если вы не были в Усадьбе Измайлово, где эта церковь, то это одно из лучших мест в Москве... всего в паре сотен метров от чудовищного Измайловского Кремля)
6. Храм Покрова в Филях.
7. Храм Покрова на Остоженке (кажется мы не писали о ней в рубрике "Шедевры старообрядческого модерна", а стоило бы. И напишем еще, конечно.
1. Церковь Покрова на Нерли. Это вообще главное русское место.
2. Покровский собор на Рву (из альбома Дж. Гатри Уотсона 1889 г)
3. Покровский собор Марфо-Мариинской обители. Великий
4. Храм Покрова в Рубцове (это первая каменная церковь в Москве построенная после смуты и мы о ней еще напишем, конечно)
5. Храм Покрова в Измайлове (если вы не были в Усадьбе Измайлово, где эта церковь, то это одно из лучших мест в Москве... всего в паре сотен метров от чудовищного Измайловского Кремля)
6. Храм Покрова в Филях.
7. Храм Покрова на Остоженке (кажется мы не писали о ней в рубрике "Шедевры старообрядческого модерна", а стоило бы. И напишем еще, конечно.
Forwarded from Now&Then Russia. Россия тогда и сейчас
Колокольня в Ипатьевском монастыре в Костроме
Колокольня Ипатьевского монастыря построена в 1646 - 1649. В XIX в. она подверглась переделкам: стены были покрыты фресками, была изменена форма шатра
Вскоре после того, как была сделана старая фотография Прокудина-Горского, в 1911 - 1913 колокольня была реставрирована в формах XVII в. При этом поздние фрески были удалены. Таким образом, теперь колокольня выглядит существенно по-другому
Жаль, что фресковая уличная живопись на церквях до наших дней мало где дошла
Колокольня Ипатьевского монастыря построена в 1646 - 1649. В XIX в. она подверглась переделкам: стены были покрыты фресками, была изменена форма шатра
Вскоре после того, как была сделана старая фотография Прокудина-Горского, в 1911 - 1913 колокольня была реставрирована в формах XVII в. При этом поздние фрески были удалены. Таким образом, теперь колокольня выглядит существенно по-другому
Жаль, что фресковая уличная живопись на церквях до наших дней мало где дошла
Forwarded from Древнерусское искусство.
Фрески Андрея Рублева и Даниила Черного в Успенском соборе Владимира .