Польза сезонных овощей

Если при составлении рациона придерживаться принципа сезонности, продукты будут содержать наибольшее количество полезных веществ и принесут максимальную пользу организму.

📌Флагманский овощ октября – тыква: оранжевые сорта содержат в несколько раз больше бета-каротина, чем морковь. Он важен для зрения, способствует росту и обновлению тканей в организме и помогает регулировать иммунную систему. Тыква – чемпион среди овощей по количеству железа, меди и фтора. Кроме того, ее легко готовить и сочетать с самыми разными продуктами. Также к семейству тыквенных относятся кабачки, цукини и патиссоны.

👀К сезонным продуктам также относятся:
— баклажаны;
— помидоры;
— огурцы;
— морковь;
— свекла;
— болгарский перец;
— капуста;
— репа и другие.

➡️Капуста содержит витамины А, В1, серу, кальций, калий, фосфор. Благотворно влияет на нервную систему и укрепляет иммунитет, выводит холестерин. Краснокочанная оказывает профилактический эффект от запоров и сахарного диабета. Брюссельская капуста помогает при возрастном ухудшении зрения.

Роспотребнадзор рекомендует запасти овощи впрок при помощи не только консервирования, но и заморозки. Еще один хороший способ сохранить сезонные лакомства – засушить их.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #правильное_питание

Чем опасны сырые яйца?

🥚Куриное яйцо является источником высокоценного легкоусвояемого белка. В состав куриного белка входят все аминокислоты, заменимые и незаменимые, также Омега-3 и Омега-6. Вместе с витаминами и минералами они составляют ценный питательный комплекс. В яичном желтке содержатся кальций, биотин, витамины (E,D,B9,B1,B12,A).

❓Актуальным остается вопрос о вреде сырых яиц в связи с таким заболеванием как сальмонеллез.
Научно доказано, что сырые яйца домашней и водоплавающей птицы, могут содержать сальмонеллы - бактерии, вызывающие опасное заболевание сальмонеллез.

☝🏻Кроме того, сырые и немытые яйца могут стать источником других паразитарных заболеваний кур.

💦Как правильно мыть яйца?
Можно просто помыть яйцо со средством для мытья яиц и как следует потереть его руками под водой. Обработанные яйца можно подержать в растворе с содой и солью.

Необязательно тереть яйцо щеточкой или губкой для мытья посуды (если вы все-таки используете губку, то она не должна применяться для остальной посуды). Достаточно хорошо потереть руками, смыть все загрязнения. После чего, конечно, тщательно помыть руки с мылом.

Важно❗️
Вымытые яйца портятся быстрее, поскольку с них смывается невидимый защитный слой. Хранить яйца мытыми не стоит. Мойте их непосредственно перед приготовлением.

📌 Пневмония - острое респираторное инфекционное заболевание, вызывающее поражение легочной ткани. Пневмония передается воздушно-капельным путем, при вдыхании микробов от больного человека. Пневмония часто является осложнением таких инфекционных заболеваний, как грипп, острые респираторные вирусные инфекции, коронавирусная инфекция.
Существуют группы риска – люди, для которых пневмония особенно опасна из-за слабости их иммунитета или сопутствующих заболеваний. К ним относятся старшее поколение, люди с хроническими заболеваниями сердца и легких, сахарным диабетом, вредными привычками, иммунодефицитом, а также дети до 5 лет.
💉 Риск развития пневмонии можно снизить с помощью мер профилактики — специфической (вакцинация) и неспецифической. Своевременная иммунизация против пневмококка, гемофильной палочки, гриппа, коронавируса, кори, коклюша — самое эффективное средство профилактики пневмонии.
👆 Так же к профилактическим мероприятиям относятся: своевременное лечение простудных заболеваний, сбалансированное питание, закаливание, оптимальная физическая активность, отказ от вредных привычек, в том числе от курения; соблюдение режима труда и отдыха; своевременное лечение других заболеваний.
✔️ В период повышенной заболеваемости гриппом и острых респираторных инфекций следует соблюдать ряд простых правил:
➖ гигиены рук – часто мойте руки с мылом. Если нет возможности помыть руки с мылом применяйте дезинфицирующие салфетки;
➖ чистите и дезинфицируйте поверхности, с которыми часто соприкасаетесь;
➖ «респираторный этикет»: прикрывайте рот и нос платком, когда чихаете или кашляете, не трогайте руками нос, рот и глаза;
➖ избегайте посещения многолюдных мест и поездок, контактов на расстоянии менее 1 метра с людьми, имеющими признаки заболевания;
➖ ведите здоровый образ жизни, полноценно питайтесь, больше отдыхайте на свежем воздухе, занимайтесь физической культурой.

📆 Во Всемирный день мытья рук Управление напоминает, что мытье рук с мылом— это простой и эффективный способ профилактики различных заболеваний.
👐 Грязные руки являются фактором передачи инфекционных и паразитарных заболеваний: дизентерии, гепатита А, брюшного тифа, норо- и ротавирусных инфекций, глистных инвазий, острых респираторных инфекций и др.

🧼 Простое мытье рук с мылом помогает удалить с поверхности кожи до 90% микроорганизмов. Доказано, что эта простая процедура способствует снижению уровня острых кишечных инфекций более чем на 40%, а респираторных заболеваний – почти на 25%.
❓ Как правильно мыть руки?
➡️ смочите руки теплой водой и намыльте их или же нанесите небольшое количество жидкого мыла;
➡️ трите руки до тех пор, пока мыло не вспенится, уделяя внимание пальцам, коже между пальцев и под ногтями;
➡️ продолжайте тереть руки не менее 15 секунд;
➡️ смойте мыло под проточной водой;
➡️ просушите руки при помощи бумажного полотенца.
🤓 Руки необходимо мыть ✔️перед приготовлением и приемом пищи,
✔️после контакта с сырой продукцией (мясом,рыбой и т.п.)
✔️после прихода с улицы, ✔️после контакта с деньгами, ✔️после работы за компьютером и другой оргтехникой,
✔️после поездки в общественном транспорте, ✔️после чихания или очищения носа,
✔️после контакта с животными, в том числе домашними,
✔️после ухода за больным,
✔️при видимых загрязнениях.
😏 Станьте примером для окружающих, регулярно мойте руки с мылом. Помните, что чистые руки – это одна из основ здорового образа жизни!
 #санпросвет

Правда ли, что вирус гриппа не боится мороза❓

✔️Да, это правда и так ответили 76 человек,а 85 посчитали это мифом. Разбираемся🤔

🥶При температуре около нуля вирус сохраняется до месяца, а при более низких температурах – еще дольше. Зато обычное мыло убивает вирус, так же действуют на вирус гриппа ультрафиолетовый свет и температура выше 60°С.

📌 Во Всемирный день здорового питания Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан рассказывает о пользе сезонного овоща тыквы и делится рецептом полезного осеннего крем-супа.

👆 Ингредиенты:
🎃тыква;
🧅 лук;
🧄 чеснок;
🥔 картофель;
🥛 кокосовое молоко или сливки;
🫙 приправы.

🍽 Приготовление:
Все компоненты нарезаются и отправляются запекаться. После этого при помощи блендера их превращают в пюре,добавляя кокосовое молоко или сливки для кремовой текстуры. После перекладывают в тарелку и украшают.

😋 Приятного аппетита!

📌 Аденовирусная инфекция – вирусное инфекционное заболевание, преимущественно поражающее слизистую оболочку верхних дыхательных путей, глаз, а также лимфатическую систему.
🤓 Заболевание чаще передается воздушно-капельным путем, когда вирус поступает в воздух при кашле, чихании больного человека, и далее внедряется в организм человека при вдыхании зараженного воздуха. Реже встречается контактно-бытовой путь – при тесном контакте с больным человеком или при недостаточной гигиене рук. Последний путь более характерен для детей.
🦠 С момента внедрения вируса в организм до появления первых симптомов проходит от 1 дня до 2 недель, но чаще всего 5-8 дней.
❗️ Аденовирусная инфекция отличается разнообразием клинических проявлений. Заболевание начинается остро с повышения температуры тела до 38-39°С. Через 2-3 дня с начала заболевания возникают боли в глазах и обильное слезотечение. Отмечаются незначительная вялость, общая слабость, ухудшение аппетита, возможна головная боль, а мышечные и суставные боли редки. При тяжелом течении заболевание может привести к осложнениям (отит, синусит, иногда пневмония как результат сочетания вирусной и вторичной бактериальной инфекции).
✔️В профилактике заболевания большая роль отводится неспецифической профилактике:
➡️ регулярно тщательно мыть руки с мылом после посещения общественных мест;
➡️ избегать тесных контактов с людьми, которые имеют признаки заболевания, например - чихают или кашляют;
➡️ сократить время пребывания в местах массовых скоплений людей, надевать медицинскую маску, защищающую нос и рот и своевременно ее менять, не реже, чем через 3 часа;
➡️ регулярно проветривать помещение, проводить влажную уборку;
➡️ употреблять как можно больше продуктов, содержащих витамин С (клюква, брусника, лимон и др.);
➡️ вести здоровый образ жизни, высыпаться, сбалансированно питаться и регулярно заниматься физкультурой.
❗️ При появлении первых признаков заболевания необходимо как можно быстрее обратиться за медицинской помощью.
#санпросвет

📌 Воздушно-капельные инфекции – это обширная группа острых инфекционных заболеваний, которые вызывают патологический процесс в дыхательных путях.
👆 К аэрозольным инфекциям относятся как вирусные: ОРВИ, грипп, коронавирусная инфекция, аденовирусная инфекция, корь, ветряная оспа, краснуха, так и бактериальные инфекции: туберкулез, коклюш, менингококковая инфекция, дифтерия, и др.
🦠 Возбудители аэрозольных инфекций высоко заразны и передаются, в основном, воздушно-капельным путем. При чихании и кашле в воздухе вокруг больного человека распространяются микроскопические капли его слюны, мокроты и выделений из носа, содержащие вирус-возбудитель. Более крупные капли оседают на окружающих предметах, мелкие – способны долго находиться в воздухе и переноситься на расстояния до нескольких десятков метров, при этом вирусы сохраняют способность к заражению от нескольких часов до нескольких дней.
❓ Что же нужно делать, для того, что бы предотвратить собственное заражение и обезопасить окружающих в случае уже начавшегося заболевания?
💉 Наиболее эффективным способом защиты от самых грозных аэрозольных инфекций - грипп, корь, ветряная оспа, краснуха, туберкулез, коклюш, менингококковая инфекция, дифтерия является вакцинация! Вакцинация приводит к выработке специфических антител для защиты от этих инфекций. Кроме того, если человек и заболеет инфекционным заболеванием, то заболевание, как правило, протекает гораздо легче и не возникает грозных осложнений, как у непривитых.
✔️Неспецифическими способами защиты от аэрозольных инфекций являются:
➡️ выполнение регулярных физических упражнений; закаливание организма с использованием различных водных процедур;
➡️ сбалансированное питание и здоровый образ жизни, прогулки;
➡️ проведение влажной уборки, а также частое проветривание помещений;
➡️ соблюдение гигиены рук;
➡️ ограничение контактов в период распространения инфекции, ограничение посещения мест скопления людей.
☝️ При появлении признаков инфекционного заболевания необходимо обратиться к врачу!

🔖Роспотребнадзор проводит эпидрасследование по случаям кишечной инфекции у школьников МБОУ "СОШ N15" г. Нижнекамска

Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан после поступления информации о регистрации 4 случаев кишечной инфекции у детей школы N15 г. Нижнекамск незамедлительно организовано санитарно-эпидемиологические расследование.

🔎Отобраны пробы воды, образцы пищевой продукции и сырья, смывы с поверхностей для исследования, проведено обследование персонала и санитарного состояния объекта. Проводятся противоэпидемические мероприятия, в том числе заключительная дезинфекция в школе и на пищеблоке.

❗️Ситуация находится на контроле.