Роспотребнадзор на базе Центра гигиенического образования населения Роспотребнадзора запускает новую рубрику #Кухня_Роспотребнадзора. Будем делиться с вами простыми, быстрыми и вкусными рецептами. Готовьте с нами и будьте здоровы.

Начнем наше гастрономическое путешествие с томатно-клубничного гаспачо.🍓

Ингредиенты:
➡️Спелые сочные помидоры - 5 шт.;
➡️красный сладкий перец - 1 шт.;
➡️клубника - 350 гр.;
➡️томатный сок - 1 стакан;
➡️бальзамический уксус - 2 ст.л.;
➡️оливковое масло - 2 ст.л.;
➡️тимьян и базилик - по 2 веточки;
➡️соль, сахар, черный перец - по вкусу.

Рецепт:
🍅На помидорах сделайте крестообразный надрез и опустите их на 30 секунд в кипяток, обдайте холодной водой, удалите кожицу и нарежьте кубиками. У клубники удалите плодоножки, у перца - плодоножку и семена, мякоть нарежьте кубиками. Выложите в блендер помидоры, перец, клубнику, добавьте томатный сок, бальзамический уксус и оливковое масло, базилик и тимьян, специи по вкусу и измельчите в пюре. Поставьте в холодильник на 1 час. Разложите гаспачо по тарелкам или разлейте по бокалам, украсьте лимонной цедрой и кусочками клубники. Приятного аппетита!

@rospotrebnadzor_ru

#Кухня_Роспотребнадзора
#Рецепты_Роспотребнадзора

🥳С днем рождения!

В этот знаменательный день приготовим праздничный морковный торт.
На нашей кухне вы найдете самые простые, быстрые и вкусные рецепты. Готовьте с нами и будьте здоровы.

Ингредиенты
для коржа:
морковь – 2 шт.;
рисовая мука – 30 г;
овсянка – 30 г;
яйцо куриное – 1 шт.;
молоко – 70 мл.;
сода пищевая – ½ ч.л.

для крема:
творог – 170 г;
банан – 1 шт.;
курага – 40 г;
мед – 40 г;
кешью – 40 г;
цедра одного лимона.

Рецепт:
Для начала приготовим корж. Смешайте в миске яйцо, молоко, морковь, овсянку и рисовую муку. Добавьте соду и перемешайте. Выложите получившуюся массу в форму для выпекания и равномерно распределите по дну. Выпекайте в духовке при температуре 200` примерно 30 минут.

Пока выпекается корж, приготовим творожный крем. Для этого взбейте погружным блендером до однородной массы банан, творог, курагу, немного лимонной цедры и мед.

🎂Теперь соберем наш торт. Разделите готовый корж на четыре части. Покройте сверху одну часть коржа кремом, накройте второй частью и тоже намажьте ее кремом. И так со всеми четырьмя частями. После чего обмажьте торт кремом со всех сторон и посыпьте его мелко нарубленными орехами и лимонной цедрой.

Украсьте любимыми ягодами и подавайте к столу. Приятного чаепития!

@rospotrebnadzor_ru

#Кухня_Роспотребнадзора
#Рецепты_Роспотребнадзора

Салат из невероятно полезной капусты-брокколи, да еще и с клюквой – это просто витаминная бомба от Роспотребнадзора. Заряда хватит до нового года. На нашей кухне вы найдете самые простые, быстрые и вкусные рецепты. Готовьте с нами и будьте здоровы.

Ингредиенты:
✔️брокколи – 400 г;
✔️клюква – 0,5 стакана;
✔️фундук – 0,5 стакана;
✔️лук ялтинский – 1 шт.;
✔️бальзамический уксус – 1 ч.л.;
✔️дижонская горчица – 1 ч.л.;
✔️лимонный сок – 1 ч.л.;
✔️оливковое масло – 2 ст.л.;
✔️соль, перец – по вкусу.

📌Рецепт:
Разделите брокколи на соцветия и опустите в подсоленную кипящую воду на 2 минуты, после чего переложите в воду со льдом, чтобы остановить процесс приготовления. Для заправки смешайте 1 столовую ложку лимонного сока, чайную ложку дижонской горчицы, бальзамического уксуса и оливковое масло. Теперь смешайте все ингредиенты: брокколи, измельченный фундук, клюкву и нарезанную полукольцами луковицу. Полейте заправкой и перемешайте. Приятного аппетита!

Приготовлено в лаборатории здорового питания Центра гигиенического образования населения Роспотребнадзора

@rospotrebnadzor_ru

#Кухня_Роспотребнадзора
#Рецепты_Роспотребнадзора

📣Сегодня приготовим самый семейный осенний пирог – яблочную шарлотку.

Роспотребнадзор желает вам приятного чаепития и теплых семейных вечеров. На нашей кухне вы найдете самые простые, быстрые и вкусные рецепты. Готовьте с нами и будьте здоровы.

‼️Ингредиенты:
яблоки сезонные – 500 г;
яйца куриный – 4 шт.;
сметана – 1 ст.л.;
мука пшеничная – 160 г;
сахар – 160 г;
соль – 1 щепотка;
масло сливочное (для смазывания формы).

📝Рецепт:
Подготовьте яблоки: помойте, вырежьте из них сердцевину и нарежьте ломтиками. Взбейте яйца с сахаром и солью в светлую густую массу. В получившуюся массу частями просейте муку и аккуратно перемешайте. На этом этапе добавьте сметану (так пирог будет более влажным). Смажьте форму сливочным маслом, немного присыпьте мукой, вылейте половину получившегося теста и разровняйте. Выложите половину нарезанных яблок на тесто, залейте оставшейся массой и сверху уложите вторую половину яблок. Выпекайте яблочную шарлотку в разогретой до 180` духовке в течение 25-30 минут. Готовность бисквитного пирога можно проверить деревянной шпажкой (проткнув пирог, она останется сухой). Подавайте к столу вместе с мороженым. Приятного аппетита!

Приготовлено в лаборатории здорового питания Центра гигиенического образования населения Роспотребнадзора

@rospotrebnadzor_ru

#Кухня_Роспотребнадзора
#Рецепты_Роспотребнадзора

Сегодня приготовим курицу со стручковой фасолью. Куриное филе получается очень сочное и пикантное. На нашей кухне вы найдете самые простые, быстрые и вкусные рецепты. Готовьте с Роспотребнадзором и будьте здоровы.

Ингредиенты:
✔куриное филе – 500 г;
✔стручковая фасоль – 200 г;
✔твердый сыр – 100 г;
✔соевый соус – 50 мл;
✔паприка – 1 ст.л.;
✔растительное масло – 1 ст.л.;
✔соль, перец – по вкусу.

👀Рецепт:
Вымойте куриное филе, обсушите и нарежьте вдоль на две половинки, чтобы получились средние по толщине стейки. Отбейте мясо с двух сторон. Переложите филе в глубокую емкость, залейте соевым соусом, растительным маслом и добавьте паприку, соль и перец – по вкусу. Перемешайте и оставьте на 30 минут. Выложите на противень куриное филе, сверху равномерно закрыв стручковой фасолью, посыпьте натертым сыром и отправляйте в разогретую до 180` духовку на 25 минут. Готовое блюдо подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Приготовлено в лаборатории здорового питания Центра гигиенического образования населения Роспотребнадзора

@rospotrebnadzor_ru

#Кухня_Роспотребнадзора
#Рецепты_Роспотребнадзора