Это Koçak Baklava — магазин баклавы, который с улицы больше похож на автосалон.

Свежайшая и вкуснейшая антепская баклава в лучшем виде. Сравнивать её можно только с другой антепской, потому что вся остальная пахлава — это совсем другое.

Если надумаете взять с собой, то обычная баклава может жить в коробке неделю, а «сухая» (kuru baklava) — до двух недель. В аэропорту каждый третий — с пакетами Koçak.

Ну а вообще в Антепе полно баклавы на любой вкус. Магазины здесь выглядят не как кондитерские, а скорее как ювелирные.

Самая большая их концентрация на ул. Мухтара Паши между бульварами Фуата Джебесоя и Муаммара Аксоя — там в каждом здании по три бутика. И филиал Koçak там тоже есть (вот).

В Metanet Katmer подают ещё два местных специалитета — катмер и кюнефе.

Катмер — очень тонкое тесто, каймак (жирные густые сливки, почти масло), фисташки и сахар. Подается с мороженым и молоком.

Кюнефе — арабский десерт из теста кадаиф (вроде вермишели), сыра и сахарного сиропа. Подают тоже с мороженым и молоком.

У Metanet две точки: у крепости и на рынке. Можно идти в любую, а лучше в обе. Готовят прямо в зале, у всех на виду. Выглядит это потрясающе.

Имейте в виду, что не каждый желудок готов принять столько сахара вместе с молоком. Я дрищу стабильно примерно через 15 минут после употребления. Так что заранее продумайте пути отступления.

Сам Газиантеп зимой делается особенно уютным, пахнет дымом и углём. Это не просто большой город, это совсем другая Турция. Здесь до вас никому нет дела.

Такси можно смело ловить с руки, не обманут даже на автовокзале. У всех таксистов здесь есть таксометер, встроенный в зеркало заднего вида — можно на всякий случай убедиться, что он включен и работает.

В Антепе приятно просто гулять по центру от одной кебабной к другой. Пройтись по огромному рынку и выпить кофе.

У продавцов на рынке свои заботы, поэтому на некоторых прилавках даже есть ценники (что для Турции нонсенс). Никаких агрессивных продаж тоже не будет. Один раз пришлось вообще будить продавца, чтобы купить кожаные туфли.

Здесь на рынке закупаются и местные, и приезжие турки. Особенно в почёте всякая посуда из металла, сушёные овощи и специи, фисташки и кожаная обувь.

Отличное место, чтобы прикупить себе пару традиционных турецких тапок без задника и с загнутым носом, здесь они обойдутся в 2-3 тысячи рублей.

Металлические блюда, подносы и сахарницы стоят от 50 лир (150 ₽) до бесконечности — в зависимости от уровня мастера. Китайские аналоги тоже есть, но их сразу видно.