پخت ته چین مرغ با فر کامبی
شرکت روماک ماشین

فر پخت ترکیبی/فر کامبی (فر پخت ترکیبی)


COMBI OVEN ، نسل پیشرفته فرهای روماک محسوب می شود که به دلیل پخت ترکیبی هوای داغ با بخار به فر کامبی شناخته می شود.
فر کامبی قابلیت پخت به 3 روش زیر رادارد.
1- پخت با هوای گرم (کانوکشن) مانند پخت پیتزا، گریل کردن، کبابی کردن ، پخت نان و شیرینی و ...
2- پخت با بخار مانند بخار پزکردن سبزیجات و صیفی جات برای حفظ ارزش غذایی و دم کردن برنج و ...
3- پخت ترکیبی هوای داغ با بخار مانند پخت مرغ، گوشت و ماهی و ..

فر کانوکشن بخاردار شرکت روماک

قابلیت پخت انواع نان های حجیم ، فانتزی ، پیراشکی ، فینگر فود ،کروسان و کیک و شیرینی
به صورت بخاردار و یا بدون بخار
قابلیت ذخیره کردن 99 برنامه پخت
درجه حرارت تا 280 درجه
حرارت غیر مستقیم
دارای پنل کاملا تاچ
میزان کنترل کردن هوا و دور فن
دارای ظرفیت های 4 ، 6 و 8 و 10 و 16 سینی
به صورت گازی و یا برقی
دارای یک سال ضمانت و ده سال خدمات پس از فروش

فر کانوکشن ها bakerشرکت روماک
قابلیت پخت انواع نان های حجیم ،پیراشکی ،شیرینی و کیک و نان فانتزی
دارای ظرفیت4 ،6،8 و 10 و 16 سینی
قابلیت ذخیره کردن 99 برنامه پخت
02156826774
09195800261 خانم آقایی

پخت نان حجیم و فانتزی با فر baker روماک ماشین
02156826774
09195800261

پخت رول دارچین
با فر baker روماک

تاپینگ های سرد
شرکت روماک
فریززدار و یخچال دار
02156826774
09195800261

با سلام خدمت همراهان عزیز شرکت روماک

بدین وسیله از شما جهت بازدید غرفه این شرکت در پنجمین دوره نمایشگاه تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، رستوران ، کافی شاپ دعوت به عمل می آوریم .

🧡 وعده ما تاریخ ۲۰ الی ۲۳ تیرماه ۱۴۰۲
🧡سالن A5 غرفه D1/1

منتظر حضور گرمتان هستیم🌹🌹🌹

بار استیشن یخچال دارشرکت روماک یکی از تجهیزات بسیار کاربردی برای تسهیل تولید نوشیدنی های سرد طراحی شده است . این دستگاه به بار من کمک می کند تا با حداقل حرکت و اتلاف وقت ، نوشیدنی های خوشمزه و خلاقانه ای را برای مشتریان تهیه کند .
در اینجا قصد داریم به صورت مختصر تمامی اجزای دستگاه بار استیشن شرکت روماک را توضیح دهیم
سطل یخ یا آیس بین :
روی کانتر استیل باراستیشن محفظه ای جهت نگهداری یخ در نظر گرفته می شود که بنا به ابعادی که بار استیشن دارد تعداد . ابعاد سطل یخ بار استیشن می تواند متفاوت باشد .
گارنیش باکس یا محل قرار گیری بن ماری در بار استیشن :
این قسمت از بار سرد شامل پایه هایی برای نگهداری لگن بنماری حاوی میوه و مواد اولیه مورد استفاده در نوشیدنی سرد است . تعداد بنماری بار استیشن نیز بستگی به طول کلی کانتر می باشد .
شیکرشور یا پیچرشور :
قسمتی از بار استیشن لگن استیل و شیر آب کار می شود و معمولا در داخل لگن سینک باراستیشن پیچر شور یا شیکر شور قرار می گیرد تا بارمن یا مسئول تهیه نوشیدنی به سرعت و راحتی بتواند اقلام دم دستی خود و نیز لوازم بار سرد رابشوید .
تخته کار بار استیشن :
این قسمت که معمولا در مجاورت خروج پسماند و یا سطل زباله قرار می گیرد . شامل تخته کار پلی اتیلن با ابعاد کوچک است که بارمن می تواند روی آن مواد مختلف را خرد نماید .
سطل زباله بار استیشن :
این محفظه نیز دارای حفره ای است که اپراتور پسماند میوه جات و زباله ها را درون آن می ریزد .
باتل رک ، رک سیروپ :
این قسمت در جلوی بار استیشن قرار میگیرد و با لوله ی استیل که به صورت نرده ای جلوی بار استیشن قرار می گیرد مانع از افتادن سیروپ و جویس باتل از جلوی بار استیشن می شود و دسترسی به نوشیدنی ها را برای بار من راحتتر و سریع تر می کند.


رف بار استیشن :
رف عموما به طبقه ای کم عرض در بالای کانتر گفته می شود که معمولا برای قرار دادن نوشیدنی معمولا دارای صفحه ی پانچ استیل می باشد تا آب اضافه درون آن جمع اوری شود که به وسیله لوله از محل مخصوص به فاضلاب هدایت می شود .
بار استیشن شرکت روماک با توجه به فضای موجود و نوع عملکرد بارمن ها قابل تغییر و سفارش است.
برخی از عواملی که که باید در انتخاب بار استیشن شرکت روماک در نظر گرفته شود عبارتنداز :
اندازه و ظرفیت :باید با توجه به فضای موجود و تعداد مشتریان و بارمن ها مناسب باشد.
جهت و مکان قرار گیری : با توجه به مسر حرکت مشتریان و بار من ها و دسترسی آسان به سایر تجهیزات مثل سیروپ ها ، لوازم جانبی و .... تعیین شود .
کیفیت و طراحی : با توجه به استاندارد های بهداشتی ،با کیفیت ، طراحی زیبا و کاربردی انتخاب شود

مشخصات فنی دستگاه باراستیشن شرکت روماک :
• جنس بدنه داخل و بیرون استنلس استیل
• جنس رویه ، استنلس استیل 304 ضخامت 5/1 میلیمتر
• دارای تخته کار کار از جنس پلی اتیلن
• دارای پیچر شوی
• دارای شیر ظرفشویی و لگن شستشو
• دارای تخلیه زباله
• دارای جای یخ و پلیت خنک کننده
• دارای خار طبقه و شلف
• دارای کندانسور مسی
• دارای رادیات مسی
• نمایشگر دیجیتالی دما
• دارای درب استیل با مگنت قوی
• دارای خروجی آب جهت شستشو
• دارای سیستم لوله کشی ورودی آب
• دارای سیستم خروجی آب به فاضلاب
• موتور اروپایی با گاز R134 برای یخچال
• چرخدار جهت سهولت در جابه جایی
• بادوام
انواع بار استیشن شرکت روماک :
در سه مدل

120سانتی با ابعاد طول 120 سانت عرض 80 ارتفاع 90
150 سانتی با ابعاد طول 150 سانت عرض 80 ارتفاع 90
190 سانتی با ابعاد طول 180 سانت عرض 80 ارتفاع 90