The Mocktail Book: первая в России книга о безалкогольных коктейлях
Барная культура — это давно не только про алкоголь. Новый проект “The Mocktail Book” от Софьи Бронтвейн и Николая Зинченко — тому подтверждение. Это первая в России книга, полностью посвящённая искусству безалкогольных коктейлей, и она уже готова изменить ваше представление о том, как может выглядеть «трезвый» вечер.
На 273 страницах — 79 авторских mocktail-рецептов, 22 варианта безалкогольных спиритов и 43 заготовки, с которыми можно экспериментировать бесконечно. Книга подойдёт и для профессионалов индустрии, и для тех, кто просто хочет делать из своей кухни что-то особенное.
К созданию рецептов авторы привлекли настоящую барную элиту — десять признанных экспертов со всей страны, включая Виталия Северинова, Арсена Амиряна, Александра Набокова, Максима Горелика, Михаила Мельника, Андрея Кобякова, Дмитрия Яцикмана, Андрея Коробкова и Андрея Пруцких. Вместе они исследуют локальные вкусы, создают сложные текстуры и предлагают по-настоящему современный взгляд на безалкогольные напитки.
Важно: “The Mocktail Book не морализирует”. Она не навязывает трезвость, а показывает, что безалкогольные коктейли — это красиво, вкусно и абсолютно полноценная часть гастрономической культуры.
Это не просто книга — это вдохновение. Настольное издание, к которому приятно возвращаться, чтобы открыть что-то новое, перезагрузить вкусовое воображение или просто провести красивый вечер без градуса.
Книгу можно купить на сайте https://mocktailbook.ru, а официальный релиз состоится 27 мая.
Барная культура — это давно не только про алкоголь. Новый проект “The Mocktail Book” от Софьи Бронтвейн и Николая Зинченко — тому подтверждение. Это первая в России книга, полностью посвящённая искусству безалкогольных коктейлей, и она уже готова изменить ваше представление о том, как может выглядеть «трезвый» вечер.
На 273 страницах — 79 авторских mocktail-рецептов, 22 варианта безалкогольных спиритов и 43 заготовки, с которыми можно экспериментировать бесконечно. Книга подойдёт и для профессионалов индустрии, и для тех, кто просто хочет делать из своей кухни что-то особенное.
К созданию рецептов авторы привлекли настоящую барную элиту — десять признанных экспертов со всей страны, включая Виталия Северинова, Арсена Амиряна, Александра Набокова, Максима Горелика, Михаила Мельника, Андрея Кобякова, Дмитрия Яцикмана, Андрея Коробкова и Андрея Пруцких. Вместе они исследуют локальные вкусы, создают сложные текстуры и предлагают по-настоящему современный взгляд на безалкогольные напитки.
Важно: “The Mocktail Book не морализирует”. Она не навязывает трезвость, а показывает, что безалкогольные коктейли — это красиво, вкусно и абсолютно полноценная часть гастрономической культуры.
Это не просто книга — это вдохновение. Настольное издание, к которому приятно возвращаться, чтобы открыть что-то новое, перезагрузить вкусовое воображение или просто провести красивый вечер без градуса.
Книгу можно купить на сайте https://mocktailbook.ru, а официальный релиз состоится 27 мая.
Forwarded from Брюс Бар
Во вторник, 20 мая, в 20.00 нас ждёт португальское дерби Vinho do Porto vs Vinho da Roda, портвейны и мадера! За портвейны сыграет король винтажей дом Dow’s, ведущий свою славную историю с 1798 года. Он будет представлен 5-ю позициями, включая уникальный купаж Nirvana, созданный для идеального сочетания с шоколадом. Королева баланса кислоты и сладости мадера участвует в дегустации единственным экземпляром, но каким! 10-летняя классика от старейшей винной торговой компании острова Cossart Gordon (1745 г.), из благородного сорта винограда Мальвазия, прошедшая термическое окисление в бочках традиционным методом кантейро.
Стоимость участия – 3500 руб, регистрация обязательна!
Состав сета:
Dow's Fine Ruby Port, сахар 97.2 г/л, 19% ABV
Dow's Late Bottled Vintage Port 2018, сахар 100 г/л, 20% ABV
Dow’s Fine Tawny Port, сахар 93.4 г/л, 19% ABV
Dow's Tawny Port 10 YO, сахар 110 г/л, 20% ABV
Dow's Nirvana, сахар 100 г/л, 20% ABV
Cossart Gordon Madeira Malmsey 10 YO, сахар 113 г/л, 19% ABV
Присоединяйтесь!
Стоимость участия – 3500 руб, регистрация обязательна!
Состав сета:
Dow's Fine Ruby Port, сахар 97.2 г/л, 19% ABV
Dow's Late Bottled Vintage Port 2018, сахар 100 г/л, 20% ABV
Dow’s Fine Tawny Port, сахар 93.4 г/л, 19% ABV
Dow's Tawny Port 10 YO, сахар 110 г/л, 20% ABV
Dow's Nirvana, сахар 100 г/л, 20% ABV
Cossart Gordon Madeira Malmsey 10 YO, сахар 113 г/л, 19% ABV
Присоединяйтесь!
Forwarded from Burning Bear Hot Sauces
Проснулись, потянулись, едем в Москву на Russian Grill Fest! Везём кучу соусов, включая лимитки, а также новинку — острый арахис с сычуаньским перцем!
⠀
В эту пятницу и выходные, 23-25 мая будем на фестивале Grill Fest @russian_grillfest🔥🔥🔥
⠀
📍Москва, Бизнес-квартал АРМА, Нижний Сусальный пер., 5
Пятница – с 15:00 до 22:00
Суббота/воскресенье – с 11:00 до 22:00
⠀
❗️В этом году для входа на фесиваль нужны будут билеты и их лучше оформить заранее. В пятницу вход по бесплатному билету, в сб и вскр вход будет платным — 1000 рублей за оба дна или 650 за один (с промокодом BURNINGBEAR15 дешевле!). Вся подробная информация и билеты – на сайте фестиваля ➡️ https://russiangrillfest.ru/
⠀
Приходите все, приводите всех!
⠀
#burningbear #hotsauce #острыйсоус #Москва #Арма #нск #chili #siberianchiliheads #fermented #hotsaucelovers #остро #еда #соус #rusgrillfest #grill #grillfest
⠀
В эту пятницу и выходные, 23-25 мая будем на фестивале Grill Fest @russian_grillfest🔥🔥🔥
⠀
📍Москва, Бизнес-квартал АРМА, Нижний Сусальный пер., 5
Пятница – с 15:00 до 22:00
Суббота/воскресенье – с 11:00 до 22:00
⠀
❗️В этом году для входа на фесиваль нужны будут билеты и их лучше оформить заранее. В пятницу вход по бесплатному билету, в сб и вскр вход будет платным — 1000 рублей за оба дна или 650 за один (с промокодом BURNINGBEAR15 дешевле!). Вся подробная информация и билеты – на сайте фестиваля ➡️ https://russiangrillfest.ru/
⠀
Приходите все, приводите всех!
⠀
#burningbear #hotsauce #острыйсоус #Москва #Арма #нск #chili #siberianchiliheads #fermented #hotsaucelovers #остро #еда #соус #rusgrillfest #grill #grillfest
Forwarded from Pōma Cider
Друзья! У нас важные новости! Бросаем вызов вам и себе! 💪🏻
19 июля мы планируем провести первый сидровый забег в России Pōma Run Cup, который пройдёт по территории наших яблоневых садов, культурных и диких, а также захватит прилегающие поля, леса, деревни, просеки, реки и даже торфяные болота! Нас окружает нереально живописная природа, и мы должны поделиться ею с вами💚
Итак, 3 трассы:
👯♀️Спартан - 5 км без бродов и болот, успеешь подготовиться даже если раньше забегал только по барчикам,
🏃🏽Пепин Шафранный - 10 км уже со сложным рельефом и небольшим бродиком для тех, кто насидре спорте,
🦸🏼♂️Синап Северный - 15 км добавляются болотные топи, лечебные грязи и прочий чащобный хардкор для тех, кому всегда мало;)
Стартанём от сидродельни, а финишируем в нашем диком саду Ciderland с музыкой, сидром, фуд-кортом и прочими релаксантами! Души, туалеты, переодевалки и даже палаточный лагерь для тех, кто в клубе уже активно моделируются, стартовые пакеты наполняются, трансферы до Владимира и Суздаля (в этот день еще и День Огурца!, на минуточку) и Владимира согласовываются.
Друзья, для нас это первое подобное мероприятие, но мы верим в его успех и верим в вашу помощь и поддержку на старте, поэтому максимальный шер и репост🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️
Регистрация ниже, по всем вопросам пишите в комменариях👇🏻
https://reg.russiarunning.com/event/pomaruncup2025
19 июля мы планируем провести первый сидровый забег в России Pōma Run Cup, который пройдёт по территории наших яблоневых садов, культурных и диких, а также захватит прилегающие поля, леса, деревни, просеки, реки и даже торфяные болота! Нас окружает нереально живописная природа, и мы должны поделиться ею с вами💚
Итак, 3 трассы:
👯♀️Спартан - 5 км без бродов и болот, успеешь подготовиться даже если раньше забегал только по барчикам,
🏃🏽Пепин Шафранный - 10 км уже со сложным рельефом и небольшим бродиком для тех, кто на
🦸🏼♂️Синап Северный - 15 км добавляются болотные топи, лечебные грязи и прочий чащобный хардкор для тех, кому всегда мало;)
Стартанём от сидродельни, а финишируем в нашем диком саду Ciderland с музыкой, сидром, фуд-кортом и прочими релаксантами! Души, туалеты, переодевалки и даже палаточный лагерь для тех, кто в клубе уже активно моделируются, стартовые пакеты наполняются, трансферы до Владимира и Суздаля (в этот день еще и День Огурца!, на минуточку) и Владимира согласовываются.
Друзья, для нас это первое подобное мероприятие, но мы верим в его успех и верим в вашу помощь и поддержку на старте, поэтому максимальный шер и репост🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️
Регистрация ниже, по всем вопросам пишите в комменариях👇🏻
https://reg.russiarunning.com/event/pomaruncup2025
Наконец то надвигаются теплые выходные, и они закономерно наполнены кучей крутых событий!
И одно из самых ярких - открытие летнего двора сушильни Русалочка суши и татиноми-бара
Tебураси
В субботу, 24 мая состоится открытие летнего двора сушильни Русалочка
суши и Тебураси бара. Пространство в переулке Страстного преобразится в
шумный азиатский рынок под открытым небом: с дымящимся грилем,
свежими морскими специалитетами и громкой музыкой.
За еду отвечают бренд-шеф Тебураси Максим Кулешов с авторским гриль-
меню и команда дальневосточного проекта ZUMA — одного из самых знаковых
ресторанов Владивостока. Гостей ждут блюда из свежайших морепродуктов и
коллаборационные позиции, доступные только в этот вечер.
На гриле:
— ситорасу каруби (свиные рёбра с дымом и соусом) 1 390 руб.
— абура тагараши (острый жирный перчик, который удивит) 490 руб.
— тоннику сандо (бутер с нежнейшей свининой) 720 руб.
В ледяных витринах — специалитеты от ZUMA :
— сашими из осьминога с муссом из икры морского ежа 590 руб.
— креветка ботан с соусом юдзу 990 руб.
— камчатский краб с бататом и щучьей икрой 1090 руб.
— приморский гребешок с маринованными нектаринами 650 руб.
Музыкальную программу курируют резиденты лучших клубных событий
города. Хедлайнер — московский дуэт Lavblast, чьи живые сеты перетекают
между стилями: от поп-хауса, электро и ликвид-драм-н-бейса до тустепа,
брейкбита, гэриджа и техно. В их альбоме танцевальные биты сочетаются с
русским фолк-вокалом, а тексты полны образных метафор — от дорожной
пыли до теней машин на асфальте.
Атмосфера обещает быть живой, уличной и громкой, как на вечернем
рынке в Токио или Осаке.
Line-up:
17:00 Smirnovanatolii
18:00 Eviol
19:00 Denis Maximov
20:00 Wasta
21:00 Lavblast
22:00 DJ Don't Judge
Начало с 14:00
Музыкальная программа с 17:00
И одно из самых ярких - открытие летнего двора сушильни Русалочка суши и татиноми-бара
Tебураси
В субботу, 24 мая состоится открытие летнего двора сушильни Русалочка
суши и Тебураси бара. Пространство в переулке Страстного преобразится в
шумный азиатский рынок под открытым небом: с дымящимся грилем,
свежими морскими специалитетами и громкой музыкой.
За еду отвечают бренд-шеф Тебураси Максим Кулешов с авторским гриль-
меню и команда дальневосточного проекта ZUMA — одного из самых знаковых
ресторанов Владивостока. Гостей ждут блюда из свежайших морепродуктов и
коллаборационные позиции, доступные только в этот вечер.
На гриле:
— ситорасу каруби (свиные рёбра с дымом и соусом) 1 390 руб.
— абура тагараши (острый жирный перчик, который удивит) 490 руб.
— тоннику сандо (бутер с нежнейшей свининой) 720 руб.
В ледяных витринах — специалитеты от ZUMA :
— сашими из осьминога с муссом из икры морского ежа 590 руб.
— креветка ботан с соусом юдзу 990 руб.
— камчатский краб с бататом и щучьей икрой 1090 руб.
— приморский гребешок с маринованными нектаринами 650 руб.
Музыкальную программу курируют резиденты лучших клубных событий
города. Хедлайнер — московский дуэт Lavblast, чьи живые сеты перетекают
между стилями: от поп-хауса, электро и ликвид-драм-н-бейса до тустепа,
брейкбита, гэриджа и техно. В их альбоме танцевальные биты сочетаются с
русским фолк-вокалом, а тексты полны образных метафор — от дорожной
пыли до теней машин на асфальте.
Атмосфера обещает быть живой, уличной и громкой, как на вечернем
рынке в Токио или Осаке.
Line-up:
17:00 Smirnovanatolii
18:00 Eviol
19:00 Denis Maximov
20:00 Wasta
21:00 Lavblast
22:00 DJ Don't Judge
Начало с 14:00
Музыкальная программа с 17:00
Forwarded from The Spirit of Spirits
Добрые люди из Copper King Distillery семь лет кряду выпускают карту производителей виски Англии. И, конечно, продают, причем только в печатном виде. Поэтому вот вам свежая версия в наилучшем из тех, что удалось добыть, разрешении и список винокурен на ней (нумерация соответствует):
North East
1. Ad Gefrin Distillery
2. Yarm Distillery
Yorkshire and Humber
3. Yorkshire Dales Distillery
4. Whittaker’s Distillery
5. Cooper King Distillery
6. Ellers Farm Distillery
7. Spirit of Yorkshire Distillery
8. Yorkshire Distilling Co.
9. Elsham Wold Distillery
East Midlands
10. White Peak Distillery
11. Wharf Distillery
East of England
12. Fen Spirits
13. The English Distillery
14. Adnams Copper House Distillery
London
15. Old Bakery Distillery
16. Maison Miles
17. East London Liquor Co.
18. Bimber Distillery
19. Doghouse Distillery
20. The London Distilling Co.
South East
21. Copper Rivet Distillery
22. Maidstone Distillery
23. Canterbury Brewers & Distillers
24. Pleasant Land Distillery
25. Wight Whisky
26. Winchester Distillery
27. Hawkridge Distillers
28. Brightwell Bottle Distillery
29. Abingdon Distillery
30. Wood Brothers Distillery
31. The Oxford Spirit Distillery
32. Aedda's Farm Distillery
South West
33. Ten Hides Distillery
34. Wylye Distillery
35. Retribution Distilling Co
36. Witchmark Distillery
37. Dartmoor Whisky Distillery
38. Princetown Distillery
39. Trevethan Distillery
40. Penrock Distillery
41. Colwith Distillery
42. Rosemullion Distillery
43.Pocketful of Stones
44. Scilly Isles Distillery
45. Healeys Distillery
46. Wrecking Coast Distillery
47. Circumstance Distillery
West Midlands
48. Cotswolds Distillery
49. Spirit of Birmingham Distillery
50. West Midlands Distillery
51. Ludlow Distillery
52. Henstone Distillery
53. Mercia Whisky
North West
54. Weetwood Distillery
55. Forest Distillery
56. Spirit of Manchester Distillery
57. Forgan Distillery
58. Pendle Witch Distillery
59. Lancaster Spirits Company
60. Grasmere Distillery
61. The Lakes Distillery
North East
1. Ad Gefrin Distillery
2. Yarm Distillery
Yorkshire and Humber
3. Yorkshire Dales Distillery
4. Whittaker’s Distillery
5. Cooper King Distillery
6. Ellers Farm Distillery
7. Spirit of Yorkshire Distillery
8. Yorkshire Distilling Co.
9. Elsham Wold Distillery
East Midlands
10. White Peak Distillery
11. Wharf Distillery
East of England
12. Fen Spirits
13. The English Distillery
14. Adnams Copper House Distillery
London
15. Old Bakery Distillery
16. Maison Miles
17. East London Liquor Co.
18. Bimber Distillery
19. Doghouse Distillery
20. The London Distilling Co.
South East
21. Copper Rivet Distillery
22. Maidstone Distillery
23. Canterbury Brewers & Distillers
24. Pleasant Land Distillery
25. Wight Whisky
26. Winchester Distillery
27. Hawkridge Distillers
28. Brightwell Bottle Distillery
29. Abingdon Distillery
30. Wood Brothers Distillery
31. The Oxford Spirit Distillery
32. Aedda's Farm Distillery
South West
33. Ten Hides Distillery
34. Wylye Distillery
35. Retribution Distilling Co
36. Witchmark Distillery
37. Dartmoor Whisky Distillery
38. Princetown Distillery
39. Trevethan Distillery
40. Penrock Distillery
41. Colwith Distillery
42. Rosemullion Distillery
43.Pocketful of Stones
44. Scilly Isles Distillery
45. Healeys Distillery
46. Wrecking Coast Distillery
47. Circumstance Distillery
West Midlands
48. Cotswolds Distillery
49. Spirit of Birmingham Distillery
50. West Midlands Distillery
51. Ludlow Distillery
52. Henstone Distillery
53. Mercia Whisky
North West
54. Weetwood Distillery
55. Forest Distillery
56. Spirit of Manchester Distillery
57. Forgan Distillery
58. Pendle Witch Distillery
59. Lancaster Spirits Company
60. Grasmere Distillery
61. The Lakes Distillery
Forwarded from правда?
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
друзья,
уже завтра мы отмечаем День Рождения бара, нам 1 год
в программе:
• вэлком бокал игристого
• игра правда или действие
• DJ сет от нашего Антона Сортового
• большой, вкусный торт
стартуем в 19:00
ждём всех всех обниматься, веселиться, танцевать и поднимать бокалы один за другим, правда
САДОВАЯ-САМОТЁЧНАЯ 4А
+7(915) 037-26-36
уже завтра мы отмечаем День Рождения бара, нам 1 год
в программе:
• вэлком бокал игристого
• игра правда или действие
• DJ сет от нашего Антона Сортового
• большой, вкусный торт
стартуем в 19:00
ждём всех всех обниматься, веселиться, танцевать и поднимать бокалы один за другим, правда
САДОВАЯ-САМОТЁЧНАЯ 4А
+7(915) 037-26-36