The Mocktail Book: первая в России книга о безалкогольных коктейлях
 
Барная культура — это давно не только про алкоголь. Новый проект “The Mocktail Book” от Софьи Бронтвейн и Николая Зинченко — тому подтверждение. Это первая в России книга, полностью посвящённая искусству безалкогольных коктейлей, и она уже готова изменить ваше представление о том, как может выглядеть «трезвый» вечер.
 
На 273 страницах — 79 авторских mocktail-рецептов, 22 варианта безалкогольных спиритов и 43 заготовки, с которыми можно экспериментировать бесконечно. Книга подойдёт и для профессионалов индустрии, и для тех, кто просто хочет делать из своей кухни что-то особенное.
 
К созданию рецептов авторы привлекли настоящую барную элиту — десять признанных экспертов со всей страны, включая Виталия Северинова, Арсена Амиряна, Александра Набокова, Максима Горелика, Михаила Мельника, Андрея Кобякова, Дмитрия Яцикмана, Андрея Коробкова и Андрея Пруцких. Вместе они исследуют локальные вкусы, создают сложные текстуры и предлагают по-настоящему современный взгляд на безалкогольные напитки.
 
Важно: “The Mocktail Book не морализирует”. Она не навязывает трезвость, а показывает, что безалкогольные коктейли — это красиво, вкусно и абсолютно полноценная часть гастрономической культуры.
 
Это не просто книга — это вдохновение. Настольное издание, к которому приятно возвращаться, чтобы открыть что-то новое, перезагрузить вкусовое воображение или просто провести красивый вечер без градуса.
 
Книгу можно купить на сайте https://mocktailbook.ru, а официальный релиз состоится 27 мая.
 

Во вторник, 20 мая, в 20.00 нас ждёт португальское дерби Vinho do Porto vs Vinho da Roda, портвейны и мадера! За портвейны сыграет король винтажей дом Dow’s, ведущий свою славную историю с 1798 года. Он будет представлен 5-ю позициями, включая уникальный купаж Nirvana, созданный для идеального сочетания с шоколадом. Королева баланса кислоты и сладости мадера участвует в дегустации единственным экземпляром, но каким! 10-летняя классика от старейшей винной торговой компании острова Cossart Gordon (1745 г.), из благородного сорта винограда Мальвазия, прошедшая термическое окисление в бочках традиционным методом кантейро.

Стоимость участия – 3500 руб, регистрация обязательна!

Состав сета:

Dow's Fine Ruby Port, сахар 97.2 г/л, 19% ABV

Dow's Late Bottled Vintage Port 2018, сахар 100 г/л, 20% ABV

Dow’s Fine Tawny Port, сахар 93.4 г/л, 19% ABV

Dow's Tawny Port 10 YO, сахар 110 г/л, 20% ABV

Dow's Nirvana, сахар 100 г/л, 20% ABV

Cossart Gordon Madeira Malmsey 10 YO, сахар 113 г/л, 19% ABV

Присоединяйтесь!