Forwarded from Fort Wine
Вы спрашивали — мы отвечаем!
Что за странный порошок на бутылках новой партии вин Оскара Маурера? Не пугайтесь — это не пыль и не ошибка на производстве, а вполне осознанное и очень красивое решение.
Маурер сознательно отказался от привычных пластиковых и металлических капсул. Вместо них — тонкий слой настоящей глины. Той самой земли, где растут его лозы. И вот почему это классная идея:
• Надежно. Глина плотно покрывает горлышко бутылки, защищая пробку от пыли и внешних загрязнений.
• Экологично. Более 15 миллиардов капсул ежегодно производятся по всему миру. Отказ от них снижает углеродный след и уменьшает количество отходов.
• Аутентично. Вместо декоративной «маски» — натуральный материал с виноградника. Терруар выражен не только во вкусе вина, но и в его внешнем облике.
• Выразительно. Такая упаковка привлекает внимание и подчёркивает уникальность каждой бутылки.
• Просто. Чтобы открыть вино, достаточно аккуратно постучать по глине над тарелкой или листом бумаги и она осыпется.
Для Маурера это не просто новый способ упаковки, а продолжение философии виноделия, в которой важны уважение к земле, верность традициям и забота о природе. Так вино начинает рассказывать свою историю ещё до открытия — с той самой почвы, на которой рос виноград.
Что за странный порошок на бутылках новой партии вин Оскара Маурера? Не пугайтесь — это не пыль и не ошибка на производстве, а вполне осознанное и очень красивое решение.
Маурер сознательно отказался от привычных пластиковых и металлических капсул. Вместо них — тонкий слой настоящей глины. Той самой земли, где растут его лозы. И вот почему это классная идея:
• Надежно. Глина плотно покрывает горлышко бутылки, защищая пробку от пыли и внешних загрязнений.
• Экологично. Более 15 миллиардов капсул ежегодно производятся по всему миру. Отказ от них снижает углеродный след и уменьшает количество отходов.
• Аутентично. Вместо декоративной «маски» — натуральный материал с виноградника. Терруар выражен не только во вкусе вина, но и в его внешнем облике.
• Выразительно. Такая упаковка привлекает внимание и подчёркивает уникальность каждой бутылки.
• Просто. Чтобы открыть вино, достаточно аккуратно постучать по глине над тарелкой или листом бумаги и она осыпется.
Для Маурера это не просто новый способ упаковки, а продолжение философии виноделия, в которой важны уважение к земле, верность традициям и забота о природе. Так вино начинает рассказывать свою историю ещё до открытия — с той самой почвы, на которой рос виноград.
Forwarded from Брюс Бар
“Если вы не пробовали арманьяк от Франциса Дарроза — вы вообще по-настоящему не пробовали арманьяк” - так считает главный винный критик планеты Роберт Паркер. Мы последуем его совету во вторник, 13 мая, в 20.00. Пожалуй, самый именитый негоциантский дом Арманьяка - Darroze, захвативший мишленовские рестораны Франции, нам представит маэстро Михаил Визгунов из компании Simple. Сет составят 5 позиций, которые продемонстрируют как традиционный стиль аппелласьона Bas-Armagnac, так и смелый эксперимент с финишем в барриках из-под бургундского пино нуара из коллекции Borderline, вышедшей в 2024 году.
Стоимость участия в дегустации 3500 руб., регистрация обязательна!
Darroze Biologic 4 Ans D'Auge, Bas-Armagnac, 47.5% ABV
Darroze Borderline Finish Pinot Noir, 51% ABV
Darroze Les Grands Assemblages 12 Ans d'Age, Bas-Armagnac, 43% ABV
Darroze Les Grands Assemblages 20 Ans d'Age, Bas-Armagnac, 43% ABV
Darroze Unique Collection Domaine De Rieston a Perquie, Bas-Armagnac, 2004, 50% ABV
Стоимость участия в дегустации 3500 руб., регистрация обязательна!
Darroze Biologic 4 Ans D'Auge, Bas-Armagnac, 47.5% ABV
Darroze Borderline Finish Pinot Noir, 51% ABV
Darroze Les Grands Assemblages 12 Ans d'Age, Bas-Armagnac, 43% ABV
Darroze Les Grands Assemblages 20 Ans d'Age, Bas-Armagnac, 43% ABV
Darroze Unique Collection Domaine De Rieston a Perquie, Bas-Armagnac, 2004, 50% ABV
В одном из любимых баров наконец коллаборация с музеем одного из любимых писателей! как будто давно лежало на поверхности и наконец случилось!
Masters&Margaritas x Музей Михаила Булгакова
Коллаборация по мотивам кулинарной вселенной романа «Мастер и Маргарита»
С 12 по 25 мая Masters&Margaritas на Маяковской и единственный государственный Музей Михаила Булгакова запускают коллаборацию, посвященную выходу книги о кулинарной вселенной романа «Мастер и Маргарита». В рамках проекта гостям будет предложено попробовать необычные блюда и напитки, познакомиться с «нехорошей квартирой» и узнать много интересных и редких фактов о творчестве и жизни Михаила Булгакова.
Шеф-повар Алексей Попов создал четыре блюда, которые были навеяны кулинарными традициями, ставшими неотъемлемой частью повседневной жизни Михаила Булгакова в Москве, а также едой, которую ели герои знаменитого булгаковского романа:
Селёдочка, густо посыпанная зеленым луком
(бородинский хлеб, селедочное масло, сельдь, лук сибулет)
Яйца кокот
(грибной дюксель (он же пюре) куриный бульон, соус бешамель, яйцо куриное, лук сибулет)
Мясо ягненка с соусом из красного вина
(седло ягненка, спаржа,винный соус, соус демиглас)
Судачки а натурель
(судак, картофельное пюре, вешенки, сливочный соус наршараб-унаги)
Шеф-бармен «Мастерских» Игорь Бобрицкий разработал коктейль «Квартира #50», вдохновившись дневником третьей жены писателя Елены Сергеевны, в которых она описала пожар в квартире Булгаковых на Большой Пироговской (сейчас там тоже расположен музея писателя, который временно закрыт на ремонт).
По стечению обстоятельств пожар произошел в тот вечер, когда Булгаков диктовал Елене Сергеевне главу романа «Мастер и Маргарита» о пожаре в квартире №50. На утро после этого происшествия семья пила Cafe glace в «Метрополе» — поэтому кофе с мороженым стали основной напитка.
Подача коктейля — в колбе с дымом — отсылает к отважной борьбе Михаила Афанасьевича с пожаром.
В настойках же шеф-бармен отразил предпочтения булгаковских героев:
Хреновуха;
Рябина;
Калина.
С 12 по 25 мая Masters&Margaritas на Маяковской приглашают гостей на главную культурную коллаборацию этой весны!
Masters&Margaritas x Музей Михаила Булгакова
Коллаборация по мотивам кулинарной вселенной романа «Мастер и Маргарита»
С 12 по 25 мая Masters&Margaritas на Маяковской и единственный государственный Музей Михаила Булгакова запускают коллаборацию, посвященную выходу книги о кулинарной вселенной романа «Мастер и Маргарита». В рамках проекта гостям будет предложено попробовать необычные блюда и напитки, познакомиться с «нехорошей квартирой» и узнать много интересных и редких фактов о творчестве и жизни Михаила Булгакова.
Шеф-повар Алексей Попов создал четыре блюда, которые были навеяны кулинарными традициями, ставшими неотъемлемой частью повседневной жизни Михаила Булгакова в Москве, а также едой, которую ели герои знаменитого булгаковского романа:
Селёдочка, густо посыпанная зеленым луком
(бородинский хлеб, селедочное масло, сельдь, лук сибулет)
Яйца кокот
(грибной дюксель (он же пюре) куриный бульон, соус бешамель, яйцо куриное, лук сибулет)
Мясо ягненка с соусом из красного вина
(седло ягненка, спаржа,винный соус, соус демиглас)
Судачки а натурель
(судак, картофельное пюре, вешенки, сливочный соус наршараб-унаги)
Шеф-бармен «Мастерских» Игорь Бобрицкий разработал коктейль «Квартира #50», вдохновившись дневником третьей жены писателя Елены Сергеевны, в которых она описала пожар в квартире Булгаковых на Большой Пироговской (сейчас там тоже расположен музея писателя, который временно закрыт на ремонт).
По стечению обстоятельств пожар произошел в тот вечер, когда Булгаков диктовал Елене Сергеевне главу романа «Мастер и Маргарита» о пожаре в квартире №50. На утро после этого происшествия семья пила Cafe glace в «Метрополе» — поэтому кофе с мороженым стали основной напитка.
Подача коктейля — в колбе с дымом — отсылает к отважной борьбе Михаила Афанасьевича с пожаром.
В настойках же шеф-бармен отразил предпочтения булгаковских героев:
Хреновуха;
Рябина;
Калина.
С 12 по 25 мая Masters&Margaritas на Маяковской приглашают гостей на главную культурную коллаборацию этой весны!