Forwarded from У Тани на кухне 🍽
Кабачково-сырные оладьи в духовке
Сегодня приготовила на завтрак вот такие оладушки. Запекаю на пергаменте: меньше масла, румяные края и нежная серединка. Со сметаной — сказка!
Вам понадобится:
— Кабачки — около 0,5 кг
— Сыр твёрдый — 200 г
— Яйца — 2 шт.
— Мука — 150–200 г
— Соль — по вкусу
— Специи — по вкусу (паприка, чеснок, перец)
— Сметана — для подачи
Приготовление:
1. Очищенные от кожуры кабачки, натираю на крупной тёрке. Если очень сочные — слегка отжать руками сок и слить.
2. Натираю сыр на крупной тёрке, соединяю с кабачками.
3. Вбиваю яйца, добавляю соль и специи. Всыпаю муку частями до консистенции густой сметаны — масса должна легко держать форму ложкой.
4. Противень застилаю пергаментом. Выложенную ложкой массу слегка приплющиваю в оладьи.
5. Запекаю при 180 °C около 25 минут до румяных краёв. По желанию могу добавить 2–3 минуты верхнего нагрева для более выразительной корочки.
Подала со сметаной, вкусно ещё посыпать укропом😋
Если пробовали такие оладьи со своими специями или соусами, расскажите, что добавить в следующий раз?🫶
Сегодня приготовила на завтрак вот такие оладушки. Запекаю на пергаменте: меньше масла, румяные края и нежная серединка. Со сметаной — сказка!
Вам понадобится:
— Кабачки — около 0,5 кг
— Сыр твёрдый — 200 г
— Яйца — 2 шт.
— Мука — 150–200 г
— Соль — по вкусу
— Специи — по вкусу (паприка, чеснок, перец)
— Сметана — для подачи
Приготовление:
1. Очищенные от кожуры кабачки, натираю на крупной тёрке. Если очень сочные — слегка отжать руками сок и слить.
2. Натираю сыр на крупной тёрке, соединяю с кабачками.
3. Вбиваю яйца, добавляю соль и специи. Всыпаю муку частями до консистенции густой сметаны — масса должна легко держать форму ложкой.
4. Противень застилаю пергаментом. Выложенную ложкой массу слегка приплющиваю в оладьи.
5. Запекаю при 180 °C около 25 минут до румяных краёв. По желанию могу добавить 2–3 минуты верхнего нагрева для более выразительной корочки.
Подала со сметаной, вкусно ещё посыпать укропом😋
Если пробовали такие оладьи со своими специями или соусами, расскажите, что добавить в следующий раз?🫶
Forwarded from Легкие и Доступные рецепты
🍜 Ленивый гамбургер
📌 Ингредиенты:
Тортилья - 4 шт.
Говяжий фарш - 400 гр.
Сыр - 120 гр.
Кетчуп - 3 ст. л.
Майонез - 4 ст. л.
Горчица - 2 ст. л.
Огурцы солёные - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Салат - 100 гр.
Специи: чеснок сушёный, паприка, травы - по 0,5 ч. л.
🔪 Приготовление:
1. Вырезать из тортильи круги по размеру сковороды.
2. Смешать фарш со специями.
3. Выложить фарш на тортилью.
4. Обжарить мясной стороной вниз.
5. Перевернуть, добавить начинку: листья салата, помидоры, сыр, огурцы, горчицу, майонез, кетчуп.
Легкие и Доступные рецепты
🇷🇺 Мы теперь в MAX - подписаться
📌 Ингредиенты:
Тортилья - 4 шт.
Говяжий фарш - 400 гр.
Сыр - 120 гр.
Кетчуп - 3 ст. л.
Майонез - 4 ст. л.
Горчица - 2 ст. л.
Огурцы солёные - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Салат - 100 гр.
Специи: чеснок сушёный, паприка, травы - по 0,5 ч. л.
🔪 Приготовление:
1. Вырезать из тортильи круги по размеру сковороды.
2. Смешать фарш со специями.
3. Выложить фарш на тортилью.
4. Обжарить мясной стороной вниз.
5. Перевернуть, добавить начинку: листья салата, помидоры, сыр, огурцы, горчицу, майонез, кетчуп.
Легкие и Доступные рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from У БАБУШКИ
🥗 Салат «Мимоза»
Нам понадобится:
Консервы сайра — 1 банка
Яйца — 3 шт.
Твёрдый сыр — 100 г
Майонез — по вкусу
🧑🍳 Способ приготовления:
Сайру размять вилкой. Яйца отварить и натереть. Выложить слоями: рыба, белки, сыр, желтки, промазывая майонезом. Дать настояться в холодильнике.
У НАС ВКУСНО 😋 ПОДПИШИСЬ
Нам понадобится:
Консервы сайра — 1 банка
Яйца — 3 шт.
Твёрдый сыр — 100 г
Майонез — по вкусу
🧑🍳 Способ приготовления:
Сайру размять вилкой. Яйца отварить и натереть. Выложить слоями: рыба, белки, сыр, желтки, промазывая майонезом. Дать настояться в холодильнике.
У НАС ВКУСНО 😋 ПОДПИШИСЬ
Forwarded from У БАБУШКИ
🐟 Биточки рыбные под белым соусом с отварным рисом
Нам понадобится:
Рыбное филе — 500 г
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Белый хлеб — 1 ломтик
Молоко — 50 мл
Соль — по вкусу
Для соуса:
Молоко — 300 мл
Мука — 1 ст. л.
Сливочное масло — 20 г
Соль
Рис — 150 г
🧑🍳 Способ приготовления:
Филе и лук пропустить через мясорубку, хлеб замочить в молоке и добавить в фарш, вбить яйцо, посолить. Сформировать биточки и обжарить до румяности.
Для соуса растопить масло, всыпать муку, прогреть и влить молоко, помешивая до густоты. Рис отварить до готовности. Подать биточки с соусом и рисом.
У НАС ВКУСНО 😋 ПОДПИШИСЬ
Нам понадобится:
Рыбное филе — 500 г
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Белый хлеб — 1 ломтик
Молоко — 50 мл
Соль — по вкусу
Для соуса:
Молоко — 300 мл
Мука — 1 ст. л.
Сливочное масло — 20 г
Соль
Рис — 150 г
🧑🍳 Способ приготовления:
Филе и лук пропустить через мясорубку, хлеб замочить в молоке и добавить в фарш, вбить яйцо, посолить. Сформировать биточки и обжарить до румяности.
Для соуса растопить масло, всыпать муку, прогреть и влить молоко, помешивая до густоты. Рис отварить до готовности. Подать биточки с соусом и рисом.
У НАС ВКУСНО 😋 ПОДПИШИСЬ
Forwarded from Рецепт дня
Лакомые лодочки с яйцом и сыром
Ингредиенты⤵️
🔸Багет — 1 шт.
🔸Яйцо — 4 шт.
🔸Сыр — 100 г
🔸Ветчина — 100 г
🔸Помидоры черри — 10 шт.
🔸Майонез — 2 ст.л.
🔸Зелёный лук — 6 перьев
🔸Соль, перец — 1 щепотка
🔸Сливочное масло — 1 ст. л.
Приготовление🥖
1. Духовку разогреть до 180°C. Багет нарезать на куски длиной 6-7 см. Аккуратно вынуть мякиш, оставив бортики толщиной 0,5 см.
2. Внутреннюю часть лодочек слегка смазать сливочным маслом.
3. Яйца отварить вкрутую (8-10 минут), остудить, очистить и мелко нарезать. Ветчину нарезать кубиками, сыр натереть на мелкой тёрке.
4. Смешать яйца, ветчину, сыр, майонез, соль и перец. Плотно наполнить лодочки начинкой.
5. Сверху выложить половинку помидора черри, слегка вдавив.
6. Запекать 10-15 минут, пока сыр не расплавится, а багет не подрумянится.
7. Подавать горячими, посыпав зелёным луком.
Рецепт дня
#лодочки #ветчина #яйцо #сыр #выпечка
Ингредиенты⤵️
🔸Багет — 1 шт.
🔸Яйцо — 4 шт.
🔸Сыр — 100 г
🔸Ветчина — 100 г
🔸Помидоры черри — 10 шт.
🔸Майонез — 2 ст.л.
🔸Зелёный лук — 6 перьев
🔸Соль, перец — 1 щепотка
🔸Сливочное масло — 1 ст. л.
Приготовление🥖
1. Духовку разогреть до 180°C. Багет нарезать на куски длиной 6-7 см. Аккуратно вынуть мякиш, оставив бортики толщиной 0,5 см.
2. Внутреннюю часть лодочек слегка смазать сливочным маслом.
3. Яйца отварить вкрутую (8-10 минут), остудить, очистить и мелко нарезать. Ветчину нарезать кубиками, сыр натереть на мелкой тёрке.
4. Смешать яйца, ветчину, сыр, майонез, соль и перец. Плотно наполнить лодочки начинкой.
5. Сверху выложить половинку помидора черри, слегка вдавив.
6. Запекать 10-15 минут, пока сыр не расплавится, а багет не подрумянится.
7. Подавать горячими, посыпав зелёным луком.
Рецепт дня
#лодочки #ветчина #яйцо #сыр #выпечка
Forwarded from Рецепт дня
Трюфели из шоколада с корицей и чили
Ингредиенты⤵️
🔸Тёмный шоколад — 200 г
🔸Сливки 33% — 100 мл
🔸Сливочное масло — 20 г
🔸Какао-порошок — 3 ст.л.
🔸Корица молотая — 1 ч.л.
🔸Перец чили молотый — ½ ч.л.
🔸Сахарная пудра — 1 ст.л.
Приготовление🍫
1. Шоколад залить горячими сливками, дать постоять 1–2 минуты.
2. Добавить масло, перемешать до однородности.
3. Вмешать корицу и чили. Накрыть плёнкой, охладить 2–3 часа.
4. Смешать какао с корицей для обсыпки.
5. Влажными руками сформировать шарики, обвалять в какао.
6. Охладить 30 минут. Подавать холодными.
Рецепт дня
#трюфели #шоколад #перец_чили #корица #конфеты #шоколадный_десерт
Ингредиенты⤵️
🔸Тёмный шоколад — 200 г
🔸Сливки 33% — 100 мл
🔸Сливочное масло — 20 г
🔸Какао-порошок — 3 ст.л.
🔸Корица молотая — 1 ч.л.
🔸Перец чили молотый — ½ ч.л.
🔸Сахарная пудра — 1 ст.л.
Приготовление🍫
1. Шоколад залить горячими сливками, дать постоять 1–2 минуты.
2. Добавить масло, перемешать до однородности.
3. Вмешать корицу и чили. Накрыть плёнкой, охладить 2–3 часа.
4. Смешать какао с корицей для обсыпки.
5. Влажными руками сформировать шарики, обвалять в какао.
6. Охладить 30 минут. Подавать холодными.
Рецепт дня
#трюфели #шоколад #перец_чили #корица #конфеты #шоколадный_десерт
Forwarded from У Тани на кухне 🍽
Быстрое пряничное печенье к чаю
Сегодня хотела сделать Тирамису, но дома нет савоярди 😅 Решила не откладывать чай — испекла вот такое простое ароматное печенье. Румяное, мягкое внутри и с тонкой пряной корочкой — улетает моментально!
Вам понадобится:
— Мука пшеничная — 300 г
— Сахар — 120 г
— Масло сливочное (растопить) — 80 г
— Мёд — 70 г
— Яйцо — 1 шт.
— Разрыхлитель — 1 ч. л.
— Сода — щепотка
— Имбирь молотый — 1 ч. л.
— Корица молотая — 1 ч. л.
— Соль — щепотка
— Ваниль — по желанию
Приготовление:
1. В миске смешиваю сахар, яйцо, мёд, растопленное (не горячее) масло, соль и ваниль до однородности.
2. Просеиваю муку с разрыхлителем, содой, корицей и имбирём. Частями ввожу в жидкую смесь, замешиваю мягкое тесто — чтобы не липло к рукам.
3. Раскатываю тесто между двумя листами пергамента, с помощью стакана делаю кругляши. Выкладываю на противень с пергаментом, оставляя расстояние.
4. Пеку при 180 °C 10–12 минут до лёгкой румяности (не пересушиваю, тогда печенье остаётся мягким). Остужаю на решётке.
Готово! Это печенье прекрасно выручает — быстро и ароматно. К чаю самое то ☕️🍯
Сегодня хотела сделать Тирамису, но дома нет савоярди 😅 Решила не откладывать чай — испекла вот такое простое ароматное печенье. Румяное, мягкое внутри и с тонкой пряной корочкой — улетает моментально!
Вам понадобится:
— Мука пшеничная — 300 г
— Сахар — 120 г
— Масло сливочное (растопить) — 80 г
— Мёд — 70 г
— Яйцо — 1 шт.
— Разрыхлитель — 1 ч. л.
— Сода — щепотка
— Имбирь молотый — 1 ч. л.
— Корица молотая — 1 ч. л.
— Соль — щепотка
— Ваниль — по желанию
Приготовление:
1. В миске смешиваю сахар, яйцо, мёд, растопленное (не горячее) масло, соль и ваниль до однородности.
2. Просеиваю муку с разрыхлителем, содой, корицей и имбирём. Частями ввожу в жидкую смесь, замешиваю мягкое тесто — чтобы не липло к рукам.
3. Раскатываю тесто между двумя листами пергамента, с помощью стакана делаю кругляши. Выкладываю на противень с пергаментом, оставляя расстояние.
4. Пеку при 180 °C 10–12 минут до лёгкой румяности (не пересушиваю, тогда печенье остаётся мягким). Остужаю на решётке.
Готово! Это печенье прекрасно выручает — быстро и ароматно. К чаю самое то ☕️🍯
Forwarded from ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ
Этот пирог не только вкусный, но и красивый: станет украшением вашего повседневного и праздничного стола
Лимонный пирог УЛИТКА - просто объедение!
✅Ингредиенты:
яйца — 2 шт.;
сахар — 100 г;
ванильный сахар — 8 г;
соль — щепотка;
растительное масло — 4 ст. л.;
сливочное масло — 40 г;
разрыхлитель — 4 г;
мука — 300 г.
✅Начинка:
яйцо — 1шт.;
сахар — 5 ст. л.;
кукурузный крахмал — 60 г;
цедра половины лимона;
молоко — 500 мл;
сливочное масло — 20 г;
лимонный сок — 1ст. л.
✅Готовим:
В миску разбиваем яйца, высыпаем сахарный песок, соль и ванильный сахар. Вливаем в яичную смесь сливочное масло и растительное масло, перемешиваем до однородности.
Просеиваем частями в яичную смесь муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Слегка липкое и эластичное тесто делим на пару одинаковых частей.
Смазываем сливочным маслом форму для выпечки диаметром 26 см. Одну из частей теста выкладываем в форму тонким слоем, распределяем по дну и бортикам.
Для приготовления начинки в сотейник разбиваем яйцо, высыпаем сахар и крахмал. Посыпаем смесь цедрой лимона, взбиваем венчиком.
Вливаем в полученную массу молоко, на среднем огне доводим до загустения. Варим смесь после загустения минуту, добавляем сливочное масло.
Перемешиваем масло в кремовой массе, растапливаем и вливаем лимонный сок. Выкладываем крем в форму, распределяем по поверхности.
Из второго куска теста делаем круглый пласт, равный диаметру формы. При помощи ножа для пиццы делаем спираль в пласте, перекладываем его на кремовую верхушку. Лишние края теста обрезаем тем же ножом.
Смешиваем ложку молока с желтком, смазываем верхушку теста, посыпаем сахаром.
Выпекаем пирог при 180 градусах 35-40 минут.
Приятного аппетита!❤️
👉Домашние рецепты
Лимонный пирог УЛИТКА - просто объедение!
✅Ингредиенты:
яйца — 2 шт.;
сахар — 100 г;
ванильный сахар — 8 г;
соль — щепотка;
растительное масло — 4 ст. л.;
сливочное масло — 40 г;
разрыхлитель — 4 г;
мука — 300 г.
✅Начинка:
яйцо — 1шт.;
сахар — 5 ст. л.;
кукурузный крахмал — 60 г;
цедра половины лимона;
молоко — 500 мл;
сливочное масло — 20 г;
лимонный сок — 1ст. л.
✅Готовим:
В миску разбиваем яйца, высыпаем сахарный песок, соль и ванильный сахар. Вливаем в яичную смесь сливочное масло и растительное масло, перемешиваем до однородности.
Просеиваем частями в яичную смесь муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Слегка липкое и эластичное тесто делим на пару одинаковых частей.
Смазываем сливочным маслом форму для выпечки диаметром 26 см. Одну из частей теста выкладываем в форму тонким слоем, распределяем по дну и бортикам.
Для приготовления начинки в сотейник разбиваем яйцо, высыпаем сахар и крахмал. Посыпаем смесь цедрой лимона, взбиваем венчиком.
Вливаем в полученную массу молоко, на среднем огне доводим до загустения. Варим смесь после загустения минуту, добавляем сливочное масло.
Перемешиваем масло в кремовой массе, растапливаем и вливаем лимонный сок. Выкладываем крем в форму, распределяем по поверхности.
Из второго куска теста делаем круглый пласт, равный диаметру формы. При помощи ножа для пиццы делаем спираль в пласте, перекладываем его на кремовую верхушку. Лишние края теста обрезаем тем же ножом.
Смешиваем ложку молока с желтком, смазываем верхушку теста, посыпаем сахаром.
Выпекаем пирог при 180 градусах 35-40 минут.
Приятного аппетита!❤️
👉Домашние рецепты
Forwarded from У Тани на кухне 🍽
Ленивые голубцы в капустных “горшочках”
Утром собиралась делать рулетики, но передумала — запекла ленивые голубцы прямо в листьях капусты. Просто, быстро и очень сочный результат! Делюсь, как приготовила 😊
Вам понадобится:
— Капуста белокочанная — 1 небольшой кочан (нужны целые листья)
— Фарш куриный — 600 г
— Рис — 100 г (в сухом виде)
— Лук репчатый — 1 шт.
— Сметана — 200 мл
— Томатный соус (или 2 ст. л. томатной пасты) — 100 мл
— Соль, перец, паприка, сушёный чеснок, орегано/базилик — по вкусу
— Фольга — для “горшочков” и для верха
— Сыр — по желанию
Приготовление:
1. Рис промываю и довожу до полуготовности: заливаю кипятком на 10 минут или провариваю 5–7 минут, откидываю на сито. Так в духовке он дойдёт идеально.
2. Лук мелко режу. Фарш смешиваю с рисом, луком, солью и специями (перец, паприка, щепотка сушёного чеснока). Хорошо вымешиваю.
3. С капусты аккуратно снимаю крупные листья, стараясь не повредить. Если верхние очень плотные — на минутку опускаю в кипяток и обсушиваю.
4. Формирую “горшочки”: кладу лист на квадрат фольги и поднимаю края фольги вокруг листа, чтобы получить глубокую чашечку (это удержит сок).
5. Наполняю капустные “горшочки” фаршем, слегка утрамбовываю.
6. Для соуса сметану смешиваю с томатным соусом (или пастой с водой), солю и приправляю по вкусу. Разливаю по “горшочкам”. Если есть сыр — присыпать сверху (у меня сегодня без сыра).
7. Ставлю “горшочки” на противень, сверху прикрываю листом фольги (чтобы не подсохли и не подгорели). Запекаю при 170 °C 30–35 минут. За 5 минут до конца верхнюю фольгу снимаю, если с сыром, он как раз подрумянится.
Даю постоять 5 минут и подаю. Капуста прекрасно доходит в духовке, получается мягкой, а начинка — очень сочной.
Если будете готовить, расскажите, добавляли ли сыр и какими специями приправляли — беру идеи на заметку! 🍽️
Утром собиралась делать рулетики, но передумала — запекла ленивые голубцы прямо в листьях капусты. Просто, быстро и очень сочный результат! Делюсь, как приготовила 😊
Вам понадобится:
— Капуста белокочанная — 1 небольшой кочан (нужны целые листья)
— Фарш куриный — 600 г
— Рис — 100 г (в сухом виде)
— Лук репчатый — 1 шт.
— Сметана — 200 мл
— Томатный соус (или 2 ст. л. томатной пасты) — 100 мл
— Соль, перец, паприка, сушёный чеснок, орегано/базилик — по вкусу
— Фольга — для “горшочков” и для верха
— Сыр — по желанию
Приготовление:
1. Рис промываю и довожу до полуготовности: заливаю кипятком на 10 минут или провариваю 5–7 минут, откидываю на сито. Так в духовке он дойдёт идеально.
2. Лук мелко режу. Фарш смешиваю с рисом, луком, солью и специями (перец, паприка, щепотка сушёного чеснока). Хорошо вымешиваю.
3. С капусты аккуратно снимаю крупные листья, стараясь не повредить. Если верхние очень плотные — на минутку опускаю в кипяток и обсушиваю.
4. Формирую “горшочки”: кладу лист на квадрат фольги и поднимаю края фольги вокруг листа, чтобы получить глубокую чашечку (это удержит сок).
5. Наполняю капустные “горшочки” фаршем, слегка утрамбовываю.
6. Для соуса сметану смешиваю с томатным соусом (или пастой с водой), солю и приправляю по вкусу. Разливаю по “горшочкам”. Если есть сыр — присыпать сверху (у меня сегодня без сыра).
7. Ставлю “горшочки” на противень, сверху прикрываю листом фольги (чтобы не подсохли и не подгорели). Запекаю при 170 °C 30–35 минут. За 5 минут до конца верхнюю фольгу снимаю, если с сыром, он как раз подрумянится.
Даю постоять 5 минут и подаю. Капуста прекрасно доходит в духовке, получается мягкой, а начинка — очень сочной.
Если будете готовить, расскажите, добавляли ли сыр и какими специями приправляли — беру идеи на заметку! 🍽️
Forwarded from Рецепты от Шефа
Намазка из колбасного сыра, яиц и чеснока 🧄
Эта простая закуска исчезает со стола буквально за пару минут! Готовится легко и идеально подходит для быстрых бутербродов.
Ингредиенты:
* колбасный копчёный сыр — 100 г
* яйца — 2 шт.
* чеснок — 1–2 зубчика
* майонез — по вкусу
Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Отваренные яйца почистить и также натереть.
3. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
4. Все ингредиенты соединить в миске, добавить майонез и хорошо перемешать.
5. Намазать готовую смесь на слегка подсушенные ломтики хлеба.
🥪 Получается вкусная и ароматная закуска, которая отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Эта простая закуска исчезает со стола буквально за пару минут! Готовится легко и идеально подходит для быстрых бутербродов.
Ингредиенты:
* колбасный копчёный сыр — 100 г
* яйца — 2 шт.
* чеснок — 1–2 зубчика
* майонез — по вкусу
Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Отваренные яйца почистить и также натереть.
3. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
4. Все ингредиенты соединить в миске, добавить майонез и хорошо перемешать.
5. Намазать готовую смесь на слегка подсушенные ломтики хлеба.
🥪 Получается вкусная и ароматная закуска, которая отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Forwarded from Рецепты от Шефа
НЕЖНАЯ ВКУСНЯТИНА ИЗ ТВОРОГА ЗА 15 МИНУТ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Творог — 350 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сметана — 1 ст. л.
✅ Сахар — 2 ст. л.
✅ Соль — 1/3 ч. л.
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Мука — 200–250 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миску выложить творог. Если творог крупинчатый, пробить блендером или протереть через сито до однородности.
2. Добавить яйцо, сахар, соль и сметану. Хорошо перемешать.
3. Всыпать разрыхлитель, затем постепенно добавлять просеянную муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто. Количество муки зависит от влажности творога.
4. Тесто разделить на части. Одну часть раскатать в тонкий жгутик диаметром около 1 см.
5. Нарезать жгутик на брусочки длиной 6–7 см.
6. На сковороде разогреть растительное масло. Выложить брусочки и жарить на среднем огне со всех сторон до золотистой корочки.
7. Готовые брусочки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
8. По желанию посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
СОВЕТЫ:
✅ Жарьте на среднем огне — брусочки должны хорошо пропечься внутри.
✅ Отлично подходят для завтрака или быстрого перекуса.
✅ Можно приготовить заранее — на следующий день они остаются мягкими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Творог — 350 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сметана — 1 ст. л.
✅ Сахар — 2 ст. л.
✅ Соль — 1/3 ч. л.
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Мука — 200–250 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миску выложить творог. Если творог крупинчатый, пробить блендером или протереть через сито до однородности.
2. Добавить яйцо, сахар, соль и сметану. Хорошо перемешать.
3. Всыпать разрыхлитель, затем постепенно добавлять просеянную муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто. Количество муки зависит от влажности творога.
4. Тесто разделить на части. Одну часть раскатать в тонкий жгутик диаметром около 1 см.
5. Нарезать жгутик на брусочки длиной 6–7 см.
6. На сковороде разогреть растительное масло. Выложить брусочки и жарить на среднем огне со всех сторон до золотистой корочки.
7. Готовые брусочки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
8. По желанию посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
СОВЕТЫ:
✅ Жарьте на среднем огне — брусочки должны хорошо пропечься внутри.
✅ Отлично подходят для завтрака или быстрого перекуса.
✅ Можно приготовить заранее — на следующий день они остаются мягкими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Forwarded from Рецепты от Шефа
Запеченный целый цыпленок с карамельной корочкой
Великолепный рецепт курицы (цыпленка) к любому празднику!🐓🥘🍋
Представляем вашему вниманию идеальный рецепт цыплёнка для особого, праздничного события. На его приготовление уйдёт около 1,5 часов, но это время не будет потрачено вами зря. Благодаря сиропу и смазанным горчично-лимонным соусом курица получается румяной, с золотистой корочкой. А начинка из лука и лимона делает ее ароматной.
Ингредиенты
Цыплёнок - 1 тушка
Сахар - 50 грамм
Вода - 20 мл
Лимон - 1 штука
Лимонный сок - 1 лимона
Оливковое масло - 10 мл
Горчица - 5 мл
Соль - по вкусу
Зелёный лук - пучок
Лук репчатый - 1 головка большая
1. Приготовьте глазурь. Для этого уварите воду, смешанную с коричневым сахаром. Полученной глазурью полейте цыплёнка.
2. Зелёный и репчатый лук нарубите крупно. Внутрь цыплёнка положите зеленый лук. Репчатый положите снаружи, чтоб запекся.
3. Смешайте в блендере сок одного лимона, горчицу, соль и оливковое масло. Смажьте поверхность цыплёнка получившейся массой.
(Использованный лимон не выкидывайте, порежьте крупными дольками и нафаршируйте курицу. Второй лимон так же порежьте и отправьте в курицу. Это придаст ей больший аромат). Смажьте поверхность цыплёнка получившейся массой.
4. Уложите птицу на противень или в форму. Разложите вокруг репчатый лук (запеченный он очень вкусный).
5. Прогрейте духовой шкаф до 200 градусов С и отправьте выпекаться цыпленка на среднем уровне минут на 15. Затем убавьте огонь до 165 градусов С и запекайте до готовности. Обычно целую курицу, весом 1 кг, запекают в течении часа. Но все таки, у всех духовки разные, под конец готовки проверяйте птицу на готовность. Если долго запекать она может получится сухой.
Великолепный рецепт курицы (цыпленка) к любому празднику!🐓🥘🍋
Представляем вашему вниманию идеальный рецепт цыплёнка для особого, праздничного события. На его приготовление уйдёт около 1,5 часов, но это время не будет потрачено вами зря. Благодаря сиропу и смазанным горчично-лимонным соусом курица получается румяной, с золотистой корочкой. А начинка из лука и лимона делает ее ароматной.
Ингредиенты
Цыплёнок - 1 тушка
Сахар - 50 грамм
Вода - 20 мл
Лимон - 1 штука
Лимонный сок - 1 лимона
Оливковое масло - 10 мл
Горчица - 5 мл
Соль - по вкусу
Зелёный лук - пучок
Лук репчатый - 1 головка большая
1. Приготовьте глазурь. Для этого уварите воду, смешанную с коричневым сахаром. Полученной глазурью полейте цыплёнка.
2. Зелёный и репчатый лук нарубите крупно. Внутрь цыплёнка положите зеленый лук. Репчатый положите снаружи, чтоб запекся.
3. Смешайте в блендере сок одного лимона, горчицу, соль и оливковое масло. Смажьте поверхность цыплёнка получившейся массой.
(Использованный лимон не выкидывайте, порежьте крупными дольками и нафаршируйте курицу. Второй лимон так же порежьте и отправьте в курицу. Это придаст ей больший аромат). Смажьте поверхность цыплёнка получившейся массой.
4. Уложите птицу на противень или в форму. Разложите вокруг репчатый лук (запеченный он очень вкусный).
5. Прогрейте духовой шкаф до 200 градусов С и отправьте выпекаться цыпленка на среднем уровне минут на 15. Затем убавьте огонь до 165 градусов С и запекайте до готовности. Обычно целую курицу, весом 1 кг, запекают в течении часа. Но все таки, у всех духовки разные, под конец готовки проверяйте птицу на готовность. Если долго запекать она может получится сухой.
Forwarded from Рецепты от Шефа
Картошка с курицей в духовке под соусом
Ингредиенты:
Курица — 0,5 Штуки
Картофель — 600 Грамм
Лук — 1 Штука
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Майонез — 100 Грамм
Сметана — 100 Грамм
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу
Вода — 1 Стакан
Количество порций: 4-6
Как приготовить "Картошка с курицей в духовке под соусом"
1. Тушку курицы, или в моем случае половинка, вымойте, удалите остатки перьев и грубую кожицу на ножках. Отрежьте попку, уберите внутренний жир.
2. Порубите топориком тушку на кусочки не большого размера.
3. Порежьте лук, можно взять парочку крупных луковиц и порезать полукольцами, только не слишком тонко.
4. Приготовьте соус, для этого смешайте заранее майонез и сметану, добавьте чеснок, майоран, соль, перец черный молотый.
5. Соус готов.
6. Очищенный картофель порежьте дольками.
7. На противень налейте стакан воды, уложите слой картофеля, лука, посолите, после выложите мясо.
8. Все щедро полейте соусом. Отправьте картошку с курицей в духовку горячую на 45 минут, температура 200 градусов.
9. Картошка с курицей в духовке под соусом готова! Приятного!
Ингредиенты:
Курица — 0,5 Штуки
Картофель — 600 Грамм
Лук — 1 Штука
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Майонез — 100 Грамм
Сметана — 100 Грамм
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу
Вода — 1 Стакан
Количество порций: 4-6
Как приготовить "Картошка с курицей в духовке под соусом"
1. Тушку курицы, или в моем случае половинка, вымойте, удалите остатки перьев и грубую кожицу на ножках. Отрежьте попку, уберите внутренний жир.
2. Порубите топориком тушку на кусочки не большого размера.
3. Порежьте лук, можно взять парочку крупных луковиц и порезать полукольцами, только не слишком тонко.
4. Приготовьте соус, для этого смешайте заранее майонез и сметану, добавьте чеснок, майоран, соль, перец черный молотый.
5. Соус готов.
6. Очищенный картофель порежьте дольками.
7. На противень налейте стакан воды, уложите слой картофеля, лука, посолите, после выложите мясо.
8. Все щедро полейте соусом. Отправьте картошку с курицей в духовку горячую на 45 минут, температура 200 градусов.
9. Картошка с курицей в духовке под соусом готова! Приятного!
Forwarded from Рецепты от Шефа
ПИРОГ С БРУСНИКОЙ — ВСЕМ НРАВИТСЯ БОЛЬШЕ, ЧЕМ ТОРТ! ГОТОВИТСЯ В РАЗЫ ПРОЩЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Брусника — 300 г
ТЕСТО:
✅ Сливочное масло — 100 г
✅ Сахар — 100 г
✅ Ванилин — 1 пачка
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Мука — 200 г
КРЕМ:
✅ Сметана — 200 г
✅ Сахар — 100 г
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
✅ Крахмал — 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сливочное масло из холодильника нарезать кусочками, добавить сахар и ванилин. Перемешать.
2. Добавить яйцо и щепотку соли, снова перемешать.
3. Муку соединить с разрыхлителем, добавить в тесто и замесить мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
4. Форму диаметром 26–28 см смазать сливочным маслом. Равномерно распределить тесто по дну, сформировав бортики высотой около 2 см.
5. Бруснику (свежую или размороженную) смешать с крахмалом.
6. Выложить ягоды на тесто ровным слоем.
7. Выпекать в разогретой духовке при 180°C 25–30 минут, ориентируясь на свою духовку.
8. Для крема смешать сметану с сахаром до однородности.
9. Готовый горячий пирог сразу залить сметанным кремом.
10. Остудить и убрать пирог в холодильник на 3–4 часа до полного застывания и пропитки.
11. Достать из формы, нарезать и подавать.
СОВЕТЫ:
✅ Чем дольше пирог стоит в холодильнике, тем он вкуснее.
✅ Ягоды можно использовать любые кислые: клюкву, вишню, смородину.
✅ Пирог отлично готовится заранее — на следующий день он ещё нежнее.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Брусника — 300 г
ТЕСТО:
✅ Сливочное масло — 100 г
✅ Сахар — 100 г
✅ Ванилин — 1 пачка
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Мука — 200 г
КРЕМ:
✅ Сметана — 200 г
✅ Сахар — 100 г
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
✅ Крахмал — 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сливочное масло из холодильника нарезать кусочками, добавить сахар и ванилин. Перемешать.
2. Добавить яйцо и щепотку соли, снова перемешать.
3. Муку соединить с разрыхлителем, добавить в тесто и замесить мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
4. Форму диаметром 26–28 см смазать сливочным маслом. Равномерно распределить тесто по дну, сформировав бортики высотой около 2 см.
5. Бруснику (свежую или размороженную) смешать с крахмалом.
6. Выложить ягоды на тесто ровным слоем.
7. Выпекать в разогретой духовке при 180°C 25–30 минут, ориентируясь на свою духовку.
8. Для крема смешать сметану с сахаром до однородности.
9. Готовый горячий пирог сразу залить сметанным кремом.
10. Остудить и убрать пирог в холодильник на 3–4 часа до полного застывания и пропитки.
11. Достать из формы, нарезать и подавать.
СОВЕТЫ:
✅ Чем дольше пирог стоит в холодильнике, тем он вкуснее.
✅ Ягоды можно использовать любые кислые: клюкву, вишню, смородину.
✅ Пирог отлично готовится заранее — на следующий день он ещё нежнее.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Forwarded from Легкие и Доступные рецепты
🍜 Закуска «Рафаэло» с оливками
⠀
📌 Ингредиенты:
Яйца варёные - 3 шт
Сырок плавленый - 2 шт
Сыр твёрдый - 50 гр
Оливки без косточек
Крабовые палочки (по вкусу)
Майонез (по вкусу)
Соль, перец (по вкусу)
Чеснок - 1 зубчик
⠀
🔪 Приготовление:
1. Сыр и чеснок натираем на мелкой тёрке.
2. Плавленые сырки и яйца натираем на крупной тёрке.
3. Замороженные крабовые палочки натираем на мелкой тёрке или блендируем.
4. Соединяем яйца, сыр, плавленые сырки, чеснок, приправляем, добавляем майонез и перемешиваем.
5. Мокрыми руками берем небольшое количество сырной массы на ладонь, слегка её приплюскиваем, в центр кладём оливку и формируем шарик.
6. Обваливаем в крабовой стружке.
Легкие и Доступные рецепты
🇷🇺 Мы теперь в MAX - подписаться
⠀
📌 Ингредиенты:
Яйца варёные - 3 шт
Сырок плавленый - 2 шт
Сыр твёрдый - 50 гр
Оливки без косточек
Крабовые палочки (по вкусу)
Майонез (по вкусу)
Соль, перец (по вкусу)
Чеснок - 1 зубчик
⠀
🔪 Приготовление:
1. Сыр и чеснок натираем на мелкой тёрке.
2. Плавленые сырки и яйца натираем на крупной тёрке.
3. Замороженные крабовые палочки натираем на мелкой тёрке или блендируем.
4. Соединяем яйца, сыр, плавленые сырки, чеснок, приправляем, добавляем майонез и перемешиваем.
5. Мокрыми руками берем небольшое количество сырной массы на ладонь, слегка её приплюскиваем, в центр кладём оливку и формируем шарик.
6. Обваливаем в крабовой стружке.
Легкие и Доступные рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM