Вчера в комментариях читательница написала: «Искренне не понимаю, зачем люди хотят долго жить. Мне жалко людей, которым больше 80 лет, иногда плакать хочется,глядя на них, зачем это?».
Друзья, речь о деятельной старости, в которой, может быть, только и приходит успех. Ну а, если успеха дождаться не выйдет, то хотя бы увидеть, чем весь этот мерзкий цирк закончится.
Микеланджело Буонарроти
Над знаменитыми фресками Сикстинской капеллы начал работать в 61 год. А приглашение стать архитектором собора святого Петра получил, когда ему было уже за 70.
Чарльз Дарвин
Опубликовал свою теорию эволюции в работе «Происхождение видов», когда ему было 50 лет. Научное сообщество признало теорию лишь через 11 лет.
Рей Крок
В 59 лет он купил небольшой ресторан гамбургеров у братьев Дика и Мака Макдональдов и за 13 лет превратил его во всемирно известную франшизу. К тому времени ему было уже 72 года.
Харладн Сандерс
Полковник Сандерс начал продавать жареных цыплят еще во время Великой депрессии, пережил закрытие своего ресторана, а первую франшизу KFC продал, когда ему было 62 года.
Момофуко Андо
В 50 лет придумал делать сублимированную лапшу. Но настоящим прорывом была идея упаковать лапшу быстрого приготовления в пенопластовую чашку. Это позволило создать глобальный бизнес под брендами Top Ramen и Cup Noodles. Андо тогда был 61 год.
Джон Толкиен
Всемирная слава пришла к оксфордскому профессору только после 60 лет, когда были изданы всем известные книги о хоббитах.
Гавриил Троепольский
Был успешным агрономом, который вывел восемь сортов проса, но настоящее удовольствие находил в написании рассказов. Известность пришла к нему в 66 лет, после публикации повести «Белый Бим Черное ухо».
Анна Мозес
Домохозяйка, рабочая на ферме. Начала рисовать в 76 лет. Через два года ее работы случайно увидел нью-йоркский коллекционер, после чего на нее буквально обрушилась слава.
Друзья, речь о деятельной старости, в которой, может быть, только и приходит успех. Ну а, если успеха дождаться не выйдет, то хотя бы увидеть, чем весь этот мерзкий цирк закончится.
Микеланджело Буонарроти
Над знаменитыми фресками Сикстинской капеллы начал работать в 61 год. А приглашение стать архитектором собора святого Петра получил, когда ему было уже за 70.
Чарльз Дарвин
Опубликовал свою теорию эволюции в работе «Происхождение видов», когда ему было 50 лет. Научное сообщество признало теорию лишь через 11 лет.
Рей Крок
В 59 лет он купил небольшой ресторан гамбургеров у братьев Дика и Мака Макдональдов и за 13 лет превратил его во всемирно известную франшизу. К тому времени ему было уже 72 года.
Харладн Сандерс
Полковник Сандерс начал продавать жареных цыплят еще во время Великой депрессии, пережил закрытие своего ресторана, а первую франшизу KFC продал, когда ему было 62 года.
Момофуко Андо
В 50 лет придумал делать сублимированную лапшу. Но настоящим прорывом была идея упаковать лапшу быстрого приготовления в пенопластовую чашку. Это позволило создать глобальный бизнес под брендами Top Ramen и Cup Noodles. Андо тогда был 61 год.
Джон Толкиен
Всемирная слава пришла к оксфордскому профессору только после 60 лет, когда были изданы всем известные книги о хоббитах.
Гавриил Троепольский
Был успешным агрономом, который вывел восемь сортов проса, но настоящее удовольствие находил в написании рассказов. Известность пришла к нему в 66 лет, после публикации повести «Белый Бим Черное ухо».
Анна Мозес
Домохозяйка, рабочая на ферме. Начала рисовать в 76 лет. Через два года ее работы случайно увидел нью-йоркский коллекционер, после чего на нее буквально обрушилась слава.
👍138❤26🔥17❤🔥9🥰1
Краткий перечень непреодолимых обстоятельств, которые всегда мешают похудеть.
Праздники. Как назло, каждый раз, как только решаешь похудеть, случаются они.
Общепит. Ну какой контроль, когда обедаешь в кафе, а ужинаешь в ресторане?
Друзья. Они вечно тянут на шашлыки с пивом, приходят в гости с вином и сыром, и для них хочется пожарить картошечки со свининкой, которая так хорошо идет под водочку.
Работа. Не до вашего ПП, вздохнуть некогда.
Отпуск. Ну можно же, наконец хоть немного расслабиться и поесть?
Алкоголь. Ну, вы меняуважаете понимаете...
Горе. Не могу себя контролировать в таком состоянии.
Радость. Ну можно же насладиться моментом, подсластив радость хорошей едой?
Расставания. Мороженое, шоколад, пельмени, эклеры — единственные надежные друзья, которые никогда не бросят.
Любовь. Все так прекрасно! А в животе порхают бабочки и плещется вино с сардельками и трюфелями.
Нехватка времени. Да какое ПП, когда спать некогда?
Избыток времени. Весь день лежишь и ешь, ешь, ешь.
Вкусные запахи из кондитерских. Они это специально делают, я знаю.
Сериалы. Под них так хорошо пожевать.
Домочадцы. Ох уж эти язвительные змеи-искусители!
Вкусняшки. Ну почему они всегда на виду?
Мало денег. Это ваше правильное питание слишком дорогое.
Много денег. Ну, что ж мне теперь, в еде себе отказывать? В крайнем случае, сделаю липосакцию.
Праздники. Как назло, каждый раз, как только решаешь похудеть, случаются они.
Общепит. Ну какой контроль, когда обедаешь в кафе, а ужинаешь в ресторане?
Друзья. Они вечно тянут на шашлыки с пивом, приходят в гости с вином и сыром, и для них хочется пожарить картошечки со свининкой, которая так хорошо идет под водочку.
Работа. Не до вашего ПП, вздохнуть некогда.
Отпуск. Ну можно же, наконец хоть немного расслабиться и поесть?
Алкоголь. Ну, вы меня
Горе. Не могу себя контролировать в таком состоянии.
Радость. Ну можно же насладиться моментом, подсластив радость хорошей едой?
Расставания. Мороженое, шоколад, пельмени, эклеры — единственные надежные друзья, которые никогда не бросят.
Любовь. Все так прекрасно! А в животе порхают бабочки и плещется вино с сардельками и трюфелями.
Нехватка времени. Да какое ПП, когда спать некогда?
Избыток времени. Весь день лежишь и ешь, ешь, ешь.
Вкусные запахи из кондитерских. Они это специально делают, я знаю.
Сериалы. Под них так хорошо пожевать.
Домочадцы. Ох уж эти язвительные змеи-искусители!
Вкусняшки. Ну почему они всегда на виду?
Мало денег. Это ваше правильное питание слишком дорогое.
Много денег. Ну, что ж мне теперь, в еде себе отказывать? В крайнем случае, сделаю липосакцию.
😁124👍60🔥25❤22💯17👏3🤔3🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мы так устроены, что всегда выберем то, что требует меньше усилий.
Идти лучше, чем бежать. Стоять лучше, чем идти. Сидеть лучше, чем стоять. А лежать — совсем хорошо.
Еда самый простой способ получить приятные эмоции. Стресс легче всего заесть. Алкоголь всегда поможет быстро расслабиться.
И мы всегда сможем объяснить, что по-другому нельзя: нет времени, нет денег, нет сил...
Согласны?
Идти лучше, чем бежать. Стоять лучше, чем идти. Сидеть лучше, чем стоять. А лежать — совсем хорошо.
Еда самый простой способ получить приятные эмоции. Стресс легче всего заесть. Алкоголь всегда поможет быстро расслабиться.
И мы всегда сможем объяснить, что по-другому нельзя: нет времени, нет денег, нет сил...
Согласны?
❤98👍61💯34🔥4👎1
С появлением нейросетей, подсчет калорий калорий может значительно упроститься.
Как было раньше. Взвешиваешь. Записываешь на бумажку. Ищешь в бумажном справочнике нужный продукт. Считаешь на калькуляторе калорийность и нутриенты. Записываешь на бумажку. Повторяешь все процедуры для каждого продукта. Складываешь на калькуляторе данные. Получаешь результат.
Как сейчас. Взвешиваешь каждый продукт. Записываешь в приложение. Получаешь результат.
Как еще можно уже сейчас. Фотографируешь. Получаешь результат.
Приложение SnapCalorie определяет калорийность и нутриентный состав блюда по фотографии. Приложение уже работает. Есть версии для эппла и андроида.
Для определения калорийности блюд используется натренированный на сотнях тысяч фотографий алгоритм. Приложение анализирует расстояние от блюда до камеры телефона, определяет размер продуктов, вычисляет их массу, сопоставляет с базой данных из пяти тысяч популярных блюд и выдает результат.
Как сообщают разработчики, точность, с которой работает приложение, составляет 83,5%, что якобы превышает «точность профессионального диетолога», что бы это ни значило.
По мне, так найдется тьма людей, для которых такой метод подсчета будет слишком сложным, раздражающим, вызывающим РПП. И да, подсчет будет отнимать слишком много, неоправданно много, непозволительно много времени 😜
Кто-нибудь уже пользовался этим приложением? Стоящая штука или имеет смысл подождать более совершенных версий?
Как было раньше. Взвешиваешь. Записываешь на бумажку. Ищешь в бумажном справочнике нужный продукт. Считаешь на калькуляторе калорийность и нутриенты. Записываешь на бумажку. Повторяешь все процедуры для каждого продукта. Складываешь на калькуляторе данные. Получаешь результат.
Как сейчас. Взвешиваешь каждый продукт. Записываешь в приложение. Получаешь результат.
Как еще можно уже сейчас. Фотографируешь. Получаешь результат.
Приложение SnapCalorie определяет калорийность и нутриентный состав блюда по фотографии. Приложение уже работает. Есть версии для эппла и андроида.
Для определения калорийности блюд используется натренированный на сотнях тысяч фотографий алгоритм. Приложение анализирует расстояние от блюда до камеры телефона, определяет размер продуктов, вычисляет их массу, сопоставляет с базой данных из пяти тысяч популярных блюд и выдает результат.
Как сообщают разработчики, точность, с которой работает приложение, составляет 83,5%, что якобы превышает «точность профессионального диетолога», что бы это ни значило.
По мне, так найдется тьма людей, для которых такой метод подсчета будет слишком сложным, раздражающим, вызывающим РПП. И да, подсчет будет отнимать слишком много, неоправданно много, непозволительно много времени 😜
Кто-нибудь уже пользовался этим приложением? Стоящая штука или имеет смысл подождать более совершенных версий?
🔥49❤15👍13😁8🤔4
Часто попадаются материалы об ощелачивании организма с целью оздоровления и даже профилактики рака.
Идея снизить кислотность организма несостоятельна, примерно как идея снизить температуру тела. Оба параметра поддерживаются в очень узком диапазоне значений, выход за которые сулит серьезные проблемы.
Я уже не говорю о том, что разные органы нашего тела имеют разный показатель кислотности pH — от очень кислого содержимого желудка (рН 1,35–3,5) и скорее кислой кожи (рН 4–6,5) до нейтральных мышц (рН 6,9) и крови (рН 7,35–7,45) [PMID: 22013455].
Регулируется кислотность очень эффективно. Например, если выпить стакан воды, то кислотность желудка сразу снизится до 4, но уже через три минуты вернется в норму [PMID: 18473176].
Кислотность крови регулируется аж тремя механизмами: буферной и дыхательной системами, которые управляют процессами в клеточной жидкости и регулируют уровень CO2, и почками, которые регулируют уровень мочевой кислоты, влияя на рН [PMID: 26597304].
Сломать или исправить (как, видимо, считают адепты ощелачивания) эти механизмы с помощью продуктов питания, лимонной воды, яблочного уксуса невозможно. Иначе чашка чаю с лимоном или творожок вызывали бы такие тяжелые состояния, как ацидоз или алкалоз с судорогами, диареей, рвотой, падением давления и нарушением кровоснабжения сердца и мозга.
Но вот на что я обратил внимание, читая рекомендации ощелачивателей. В перечень полезных, обязательных для употребления продуктов входят шпинат, сельдерей, огурцы, салат, брокколи, все виды капусты, зелень, перец, помидоры, морковь, кабачки, тыква, горох, лук, чеснок. А также арбузы, авокадо, цитрусовые.
Это прекрасный перечень зелени, овощей и фруктов, которые, конечно, ничего не ощелачат, но дадут клетчатку, которой многим очень не хватает, и множество витаминов и микроэлементов. А если сочетать все это разнообразие растительной пищи с нежирным белком, то и длительную приятную сытость.
В этом смысле ощелачивающие практики, как сломанные часы, которые два раза в сутки показывают правильное время. Нужно только не смотреть на эти часы все остальное время, отбросив глупый и вредный запрет есть мясо и молочные продукты, которые, конечно же, вас не окислят.
Идея снизить кислотность организма несостоятельна, примерно как идея снизить температуру тела. Оба параметра поддерживаются в очень узком диапазоне значений, выход за которые сулит серьезные проблемы.
Я уже не говорю о том, что разные органы нашего тела имеют разный показатель кислотности pH — от очень кислого содержимого желудка (рН 1,35–3,5) и скорее кислой кожи (рН 4–6,5) до нейтральных мышц (рН 6,9) и крови (рН 7,35–7,45) [PMID: 22013455].
Регулируется кислотность очень эффективно. Например, если выпить стакан воды, то кислотность желудка сразу снизится до 4, но уже через три минуты вернется в норму [PMID: 18473176].
Кислотность крови регулируется аж тремя механизмами: буферной и дыхательной системами, которые управляют процессами в клеточной жидкости и регулируют уровень CO2, и почками, которые регулируют уровень мочевой кислоты, влияя на рН [PMID: 26597304].
Сломать или исправить (как, видимо, считают адепты ощелачивания) эти механизмы с помощью продуктов питания, лимонной воды, яблочного уксуса невозможно. Иначе чашка чаю с лимоном или творожок вызывали бы такие тяжелые состояния, как ацидоз или алкалоз с судорогами, диареей, рвотой, падением давления и нарушением кровоснабжения сердца и мозга.
Но вот на что я обратил внимание, читая рекомендации ощелачивателей. В перечень полезных, обязательных для употребления продуктов входят шпинат, сельдерей, огурцы, салат, брокколи, все виды капусты, зелень, перец, помидоры, морковь, кабачки, тыква, горох, лук, чеснок. А также арбузы, авокадо, цитрусовые.
Это прекрасный перечень зелени, овощей и фруктов, которые, конечно, ничего не ощелачат, но дадут клетчатку, которой многим очень не хватает, и множество витаминов и микроэлементов. А если сочетать все это разнообразие растительной пищи с нежирным белком, то и длительную приятную сытость.
В этом смысле ощелачивающие практики, как сломанные часы, которые два раза в сутки показывают правильное время. Нужно только не смотреть на эти часы все остальное время, отбросив глупый и вредный запрет есть мясо и молочные продукты, которые, конечно же, вас не окислят.
👍169❤33👏12💯1
Звуки, издаваемые пищей при пережевывании, влияют на восприятие вкуса и привлекательность еды.
Несколько лет назад компания Юнилевер, которая с 1989 года производит мороженое Магнум (Magnum) изменила рецептуру производства этого продукта.
Дело в том, что в одном из исследований потребители пожаловались на кусочки шоколада, которые отваливались, пачкали одежду, падали на пол, когда мороженое кусали.
Производители сделали шоколад, который лучше прилипал к мороженому, был мягче и не ломался на куски.
Однако обновленный продукт не понравился людям, потому что с заменой хрупкого шоколада на пластичный, исчез характерный хруст, издаваемый при откусывании мороженого.
Хруст немедленно вернули.
Оказывается, хруст в нашем сознании (или подсознании) прочно связан со свежестью продукта [1, 2]. Считается, что такая связь была выработана эволюционно [3]. Да и вообще, звуки, издаваемые продуктами при их пережевывании, серьезно влияют на восприятие еды [4, 5].
Вкусовая привлекательность хрустящих продуктов активно используется в рекламе, где «хрусткость» сухариков, чипсов, печенья всячески подчеркивается.
Хрустом можно попытаться воспользоваться в корыстных целях, для того, чтобы заставить себя полюбить ненавистные овощи или другие «полезные», но нелюбимые продукты и блюда.
Повысить «хрусткость» салатов может зелень или немного сухариков, хлебцев или овощных чипсов. Капустный салат можно сделать более хрустящим, если добавить в него не только соль, но и чуть-чуть сахара.
У меня, к сожалению, не хватает фантазии, чтобы придумать, что куда и как добавлять, чтобы лучше хрустелось. Если у вас есть какие-то идеи, пишите в комментариях.
Да, эти ухищрения могут показаться ничтожными, но путь любой длины состоит из маленьких шагов 😜 Так что, друзья, добавьте хруста.
Источники данных
1. Pleasantness of Food Sounds
https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1983.tb14898.x
2. A psychoacoustical theory of crispness
https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1976.tb14407.x
3. Consumer perception of crispness and crunchiness in fruits and vegetables
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0950329301000532
4. Neurogastronomy. How the Brain Creates Flavor and Why It Matters
https://www.degruyter.com/document/doi/10.7312/shep15910/html
5. PMID: 16457886 The neurocognitive bases of human multimodal food perception: sensory integration
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16457886
Несколько лет назад компания Юнилевер, которая с 1989 года производит мороженое Магнум (Magnum) изменила рецептуру производства этого продукта.
Дело в том, что в одном из исследований потребители пожаловались на кусочки шоколада, которые отваливались, пачкали одежду, падали на пол, когда мороженое кусали.
Производители сделали шоколад, который лучше прилипал к мороженому, был мягче и не ломался на куски.
Однако обновленный продукт не понравился людям, потому что с заменой хрупкого шоколада на пластичный, исчез характерный хруст, издаваемый при откусывании мороженого.
Хруст немедленно вернули.
Оказывается, хруст в нашем сознании (или подсознании) прочно связан со свежестью продукта [1, 2]. Считается, что такая связь была выработана эволюционно [3]. Да и вообще, звуки, издаваемые продуктами при их пережевывании, серьезно влияют на восприятие еды [4, 5].
Вкусовая привлекательность хрустящих продуктов активно используется в рекламе, где «хрусткость» сухариков, чипсов, печенья всячески подчеркивается.
Хрустом можно попытаться воспользоваться в корыстных целях, для того, чтобы заставить себя полюбить ненавистные овощи или другие «полезные», но нелюбимые продукты и блюда.
Повысить «хрусткость» салатов может зелень или немного сухариков, хлебцев или овощных чипсов. Капустный салат можно сделать более хрустящим, если добавить в него не только соль, но и чуть-чуть сахара.
У меня, к сожалению, не хватает фантазии, чтобы придумать, что куда и как добавлять, чтобы лучше хрустелось. Если у вас есть какие-то идеи, пишите в комментариях.
Да, эти ухищрения могут показаться ничтожными, но путь любой длины состоит из маленьких шагов 😜 Так что, друзья, добавьте хруста.
Источники данных
1. Pleasantness of Food Sounds
https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1983.tb14898.x
2. A psychoacoustical theory of crispness
https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1976.tb14407.x
3. Consumer perception of crispness and crunchiness in fruits and vegetables
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0950329301000532
4. Neurogastronomy. How the Brain Creates Flavor and Why It Matters
https://www.degruyter.com/document/doi/10.7312/shep15910/html
5. PMID: 16457886 The neurocognitive bases of human multimodal food perception: sensory integration
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16457886
👍76🔥23❤14😁5🥰2
Я уверен, что абсолютное большинство людей, по крайней мере, большинство читателей этого канала отлично знают, что нужно делать, чтобы снизить и поддерживать вес.
Но многим знающим, тем не менее, не удается сделать то, что нужно, чтобы сжечь лишний жир, накачать мускулы или улучшить здоровье. К сожалению, знать и уметь — это не одно и то же.
Все литературные критики отлично знают, что делает произведение великим, но написать бессмертную вещь могут единицы. То же и с питанием: знать, сколько калорий потреблять и на какие продукты сделать упор, еще не значит успешно похудеть.
Как говорят остряки, всегда мешают всего два обстоятельства: то одно, то другое.
А если серьезно, то очень часто достичь цели нам мешают эмоции — возможно, самый недооцененный фактор, влияющий на режим питания, тренировок и жизни.
Раньше я наивно считал, что самая главная причина, которая не дает похудеть — это голод. Но чем дальше, тем больше убеждался, что именно эмоции мешают похудеть и сохранить результат. Смотрите сами.
Мы часто используем еду как утешение в горе, как средство от депрессии, как способ справиться с тревогой, как заполнитель времени и средство от скуки, как лекарство от усталости или раздражения, как способ разделить радость или поднять настроение.
Независимо от нашего социального статуса, рода занятий, образования, количества денег, популярности, здоровья и красоты, мы всегда будем испытывать беспокойство, скуку, стресс, грусть или радость. И еда всегда будет самым простым средством, чтобы справиться с негативными эмоциями или усилить позитивные.
Поэтому умение продуктивно справлять с эмоциями имеет гигантское значение для достижения целей, в том числе, и по контролю веса. Независимо от того, хотите вы похудеть или построить великолепное тело.
Есть общие приемы, помогающие отказаться от еды как средства решения эмоциональных проблем. Некоторые из них можно найти на канале в постах о том, как перестать заедать стресс.
Также у каждого человека есть какие-то свои способы и персональные находки. Если можете, поделитесь ими в комментариях. И вообще, напишите, насколько эта «эмоциональная проблема» актуальна для вас и как вы с ней справляетесь.
Ну и, конечно, друзья, не будет лишней (а часто и просто необходимой), помощь специалиста, если речь идет о каких-то клинических расстройствах и проблемах, типа расстройств пищевого поведения.
Но многим знающим, тем не менее, не удается сделать то, что нужно, чтобы сжечь лишний жир, накачать мускулы или улучшить здоровье. К сожалению, знать и уметь — это не одно и то же.
Все литературные критики отлично знают, что делает произведение великим, но написать бессмертную вещь могут единицы. То же и с питанием: знать, сколько калорий потреблять и на какие продукты сделать упор, еще не значит успешно похудеть.
Как говорят остряки, всегда мешают всего два обстоятельства: то одно, то другое.
А если серьезно, то очень часто достичь цели нам мешают эмоции — возможно, самый недооцененный фактор, влияющий на режим питания, тренировок и жизни.
Раньше я наивно считал, что самая главная причина, которая не дает похудеть — это голод. Но чем дальше, тем больше убеждался, что именно эмоции мешают похудеть и сохранить результат. Смотрите сами.
Мы часто используем еду как утешение в горе, как средство от депрессии, как способ справиться с тревогой, как заполнитель времени и средство от скуки, как лекарство от усталости или раздражения, как способ разделить радость или поднять настроение.
Независимо от нашего социального статуса, рода занятий, образования, количества денег, популярности, здоровья и красоты, мы всегда будем испытывать беспокойство, скуку, стресс, грусть или радость. И еда всегда будет самым простым средством, чтобы справиться с негативными эмоциями или усилить позитивные.
Поэтому умение продуктивно справлять с эмоциями имеет гигантское значение для достижения целей, в том числе, и по контролю веса. Независимо от того, хотите вы похудеть или построить великолепное тело.
Есть общие приемы, помогающие отказаться от еды как средства решения эмоциональных проблем. Некоторые из них можно найти на канале в постах о том, как перестать заедать стресс.
Также у каждого человека есть какие-то свои способы и персональные находки. Если можете, поделитесь ими в комментариях. И вообще, напишите, насколько эта «эмоциональная проблема» актуальна для вас и как вы с ней справляетесь.
Ну и, конечно, друзья, не будет лишней (а часто и просто необходимой), помощь специалиста, если речь идет о каких-то клинических расстройствах и проблемах, типа расстройств пищевого поведения.
❤91👍55🔥18
Диеты не работают. Если вы похудеете, вес вернется. Потому что ваш вес запрограммирован генетически. Да и не похудеете вы, потому что метаболическая адаптация запустит режим накопления жира. И вообще, диеты вызывают РПП.
Вот о диетах и РПП сегодняшний вечерний выпуск новостей.
Совсем недавно вышел метаанализ 49 исследований, в которых изучали, как же «стратегии управления весом» влияют на расстройства пищевого поведения.
Главной стратегией управления весом в исследованиях была диета. А вместе с ней еще практиковалось изменение физической активности и психологическая поддержка.
Как оказалось, все эти меры у подавляющего большинства худеющих снижали симптомы и риски развития расстройств пищевого поведения и уменьшали частоту эпизодов обжорства.
Тем не менее, подавляющее большинство — это не все участники. В четырех из 49 исследований сообщалось, что у некоторых испытуемых (в количестве 0,0–6,5% — ну, так написано) симптомы РПП возникали или возобновлялись. Что говорит лишь о том, что к худеющим нужно относиться внимательно и чутко.
И все-таки, оцените эффект: у 93,5% худеющих грамотная диета, физическая активность и психологическая поддержка снижали проявления РПП или риск их развития.
От себя добавлю (но это уже мое субъективное мнение и личный опыт, которые в расчет можно не брать), что РПП чаще вызывают кривые запрещающие диеты и варварские методы снижения веса, когда все возможное разнообразие еды замещается странным набором пищевых добавок и каким-то скудным пайком, более уместным в концлагере.
Вот таких «диет» действительно лучше избегать.
Ссылка на исследование
PMID: 36919475 Eating disorder risk during behavioral weight management in adults with overweight or obesity: A systematic review with meta-analysis
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36919475
Вот о диетах и РПП сегодняшний вечерний выпуск новостей.
Совсем недавно вышел метаанализ 49 исследований, в которых изучали, как же «стратегии управления весом» влияют на расстройства пищевого поведения.
Главной стратегией управления весом в исследованиях была диета. А вместе с ней еще практиковалось изменение физической активности и психологическая поддержка.
Как оказалось, все эти меры у подавляющего большинства худеющих снижали симптомы и риски развития расстройств пищевого поведения и уменьшали частоту эпизодов обжорства.
Тем не менее, подавляющее большинство — это не все участники. В четырех из 49 исследований сообщалось, что у некоторых испытуемых (в количестве 0,0–6,5% — ну, так написано) симптомы РПП возникали или возобновлялись. Что говорит лишь о том, что к худеющим нужно относиться внимательно и чутко.
И все-таки, оцените эффект: у 93,5% худеющих грамотная диета, физическая активность и психологическая поддержка снижали проявления РПП или риск их развития.
От себя добавлю (но это уже мое субъективное мнение и личный опыт, которые в расчет можно не брать), что РПП чаще вызывают кривые запрещающие диеты и варварские методы снижения веса, когда все возможное разнообразие еды замещается странным набором пищевых добавок и каким-то скудным пайком, более уместным в концлагере.
Вот таких «диет» действительно лучше избегать.
Ссылка на исследование
PMID: 36919475 Eating disorder risk during behavioral weight management in adults with overweight or obesity: A systematic review with meta-analysis
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36919475
PubMed
Eating disorder risk during behavioral weight management in adults with overweight or obesity: A systematic review with meta-analysis…
This systematic review examined change in eating disorder risk during weight management interventions. Four databases and clinical trials registries were searched in March and May 2022, respectively, to identify behavioral weight management intervention trials…
❤51👍21🔥13👏3👎1
Вы любите ту самую калорийную «вредную» еду, от которой трудно оторваться, потому что она очень вкусная? Вы не справляетесь с поджидающими на каждом шагу соблазнам и постоянно срываетесь? Что ж, для вас есть хорошие новости.
Есть так называемая модель конфликта целей, которая объясняет, почему часть людей, постоянно сидя на диетах и ограничивая свое питание, не может похудеть, а часть, похудев, откатывает.
В этом виноват конфликт двух привлекательных, но часто несовместимых целей:
а) похудеть,
б) вкусно поесть.
Хорошо тем, кто любит варёную рыбу и овощи. Их цели — похудеть и получить удовольствие от еды — вполне совместимы.
А что делать, если вы любите жирную жареную свинину с картошкой и пивом, которые не прочь заесть мороженым или сладким десертом? Ваша цель похудеть вступает в явный конфликт с вашей целью вкусно поесть. И, как правило, проигрывает, несмотря на то, что является доминирующей.
Когда вы находитесь в идеальных, почти лабораторных условиях, доминирующая цель легко достижима. Например, вы готовите и едите дома специальную «правильную» еду. Никакого сала и пива, все по науке: много овощей, сложные углеводы, постный белок и даже лёгкие десерты.
Вы берете приготовленную еду с собой на работу. И там тоже полный порядок.
Но как только вам попадается какой-то соблазн, например, вкусный запах из кондитерской, вид свежей, истекающей жиром шаурмы, вид готовки, торт, принесённый в офис коллегой и т.п., цель вкусно поесть молниеносным нокаутом побеждает цель похудеть.
Друзья, это нормально. Целый ряд исследований показывает, что люди, ограничивающие свое питание, гораздо сильнее реагируют на вкусную еду, чем те, кто ест без ограничений, то есть не связан диетами, не собирается худеть [1, 2, 3].
Более того, поддавшись соблазну, худеющие съедают больше, чем те, у кого нет цели снизить вес [4].
Что делать? 👇
Есть так называемая модель конфликта целей, которая объясняет, почему часть людей, постоянно сидя на диетах и ограничивая свое питание, не может похудеть, а часть, похудев, откатывает.
В этом виноват конфликт двух привлекательных, но часто несовместимых целей:
а) похудеть,
б) вкусно поесть.
Хорошо тем, кто любит варёную рыбу и овощи. Их цели — похудеть и получить удовольствие от еды — вполне совместимы.
А что делать, если вы любите жирную жареную свинину с картошкой и пивом, которые не прочь заесть мороженым или сладким десертом? Ваша цель похудеть вступает в явный конфликт с вашей целью вкусно поесть. И, как правило, проигрывает, несмотря на то, что является доминирующей.
Когда вы находитесь в идеальных, почти лабораторных условиях, доминирующая цель легко достижима. Например, вы готовите и едите дома специальную «правильную» еду. Никакого сала и пива, все по науке: много овощей, сложные углеводы, постный белок и даже лёгкие десерты.
Вы берете приготовленную еду с собой на работу. И там тоже полный порядок.
Но как только вам попадается какой-то соблазн, например, вкусный запах из кондитерской, вид свежей, истекающей жиром шаурмы, вид готовки, торт, принесённый в офис коллегой и т.п., цель вкусно поесть молниеносным нокаутом побеждает цель похудеть.
Друзья, это нормально. Целый ряд исследований показывает, что люди, ограничивающие свое питание, гораздо сильнее реагируют на вкусную еду, чем те, кто ест без ограничений, то есть не связан диетами, не собирается худеть [1, 2, 3].
Более того, поддавшись соблазну, худеющие съедают больше, чем те, у кого нет цели снизить вес [4].
Что делать? 👇
👍64❤21