В современных пищевых рекомендациях подробно написано, сколько нужно потреблять макронутриентов. Даны нормы в граммах на килограмм веса человека или в процентах от общего потребления калорий.
Но мы с вами едим не нутриенты, а продукты. И даже люди, чрезмерно увлекающиеся пищевыми добавками из банок, все равно большую часть питательных веществ получают не в рафинированном виде, а из продуктов.
Казалось бы, какая разница? В том то и дело, что разница есть. Продукты являются как бы транспортными средствами, которые доставляют питательные вещества в организм. Нутриенты в продуктах упакованы в так называемую пищевую матрицу, влияние которой на здоровье иногда оказывается более сильным, чем действие самих нутриентов.
Рассмотрим это на примере насыщенных жиров.
Насыщенные жиры, в основном, — это жиры животного происхождения, содержащиеся в мясе и птице. Они твердые при комнатной температуре — то самое сало, которое рекомендуется вырезать из мяса сидящим на диете, чтобы снизить потребление калорий.
Исключением из этого правила являются пальмовое (пальмоядровое) и экзотическое для нас кокосовое масла, которые мало того, что растительного происхождения, так еще и жидкие.
И еще одно исключение — молочные жиры, которые хоть и животные, но тоже жидкие.
Насыщенные жиры долгое время считались однозначно вредными, однако теперь они уступили пальму первенства трансжирам. Тем не менее, рекомендуется ограничить их потребление до 10% от общей калорийности рациона или даже меньше.
Почему? Дело в том, что чрезмерное потребление насыщенных жиров связывают с рисками сердечно-сосудистых заболеваний.
Как же конкретные продукты-поставщики насыщенных жиров могут влиять на здоровье сильнее, чем сами насыщенные жиры? 👇
Но мы с вами едим не нутриенты, а продукты. И даже люди, чрезмерно увлекающиеся пищевыми добавками из банок, все равно большую часть питательных веществ получают не в рафинированном виде, а из продуктов.
Казалось бы, какая разница? В том то и дело, что разница есть. Продукты являются как бы транспортными средствами, которые доставляют питательные вещества в организм. Нутриенты в продуктах упакованы в так называемую пищевую матрицу, влияние которой на здоровье иногда оказывается более сильным, чем действие самих нутриентов.
Рассмотрим это на примере насыщенных жиров.
Насыщенные жиры, в основном, — это жиры животного происхождения, содержащиеся в мясе и птице. Они твердые при комнатной температуре — то самое сало, которое рекомендуется вырезать из мяса сидящим на диете, чтобы снизить потребление калорий.
Исключением из этого правила являются пальмовое (пальмоядровое) и экзотическое для нас кокосовое масла, которые мало того, что растительного происхождения, так еще и жидкие.
И еще одно исключение — молочные жиры, которые хоть и животные, но тоже жидкие.
Насыщенные жиры долгое время считались однозначно вредными, однако теперь они уступили пальму первенства трансжирам. Тем не менее, рекомендуется ограничить их потребление до 10% от общей калорийности рациона или даже меньше.
Почему? Дело в том, что чрезмерное потребление насыщенных жиров связывают с рисками сердечно-сосудистых заболеваний.
Как же конкретные продукты-поставщики насыщенных жиров могут влиять на здоровье сильнее, чем сами насыщенные жиры? 👇
👍39❤6🔥6
Продолжение предыдущего👆поста
В эксперименте 2015 года ежедневное потребление 40 г жира в виде сливочного масла в течение 8 недель повысило уровень «плохого» холестерина (ЛПНП), в то время как такое же количество жира из сливок никак не изменило липидный профиль крови [1].
Все дело в той самой пищевой матрице. Жир в сливках содержится в жировых глобулах (шариках), мембраны которых (MFGM) и определяют нейтральное или положительное воздействие на маркеры здоровья [2, 3]. Когда из сливок делают масло, то мембраны жировых глобул разрушаются при взбивании, что полностью меняет воздействие продукта на здоровье.
Насыщенные жиры один и те же, а влияние на здоровье разное.
Исследование 2018 года показало, что ежедневное потребление 0,5 л цельного молока не изменило липидный профиль крови, точно так же, как и аналогичное потребление молока обезжиренного [4]. И это несмотря на то, что в цельном молоке содержалось значительно больше насыщенных жиров.
То есть сами насыщенные жиры оказались безвредными, благодаря пищевым структурам (мембранам глобул молочного жира), в которых содержались.
Вот еще два исследования, в которых испытуемые потребляли жиры из сыров и масла [5, 6]. Оказалось, что положительное влияние на липиды крови тем больше, чем больше в питании жиров, получаемых из (необезжиренного) сыра.
Есть еще большой метаанализ проспективных исследований, который показал, что каждые 10 г сыра в диете снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 2% [7].
В другом метаанализе когортных исследований обнаружили, что потребление сыра нелинейно обратно связано с рисками для здоровья [8]. Обратно, значит, что с увеличением количества сыра в вашем меню, риски сердечных заболеваний снижаются. Минимальные риски были при потреблении 40 г сыра в день.
Напомню, сыр — источник тех самых насыщенных жиров, употребление которых сейчас рекомендуется снижать до 10% от общей калорийности рациона, потому что они повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Как видим, не всегда повышают. Огромное значение имеет пищевой источник насыщенных жиров.
Значение конкретных продуктов, выступающих источниками насыщенных жиров, подтверждает и недавний систематический обзор, охвативший 108 исследований [9]. Кисломолочные продукты типа йогурта, кефира и аналогичных, а также неферментированное молоко, положительно влияют на здоровье, несмотря на то, что являются источниками насыщенных жиров.
В частности, кисломолочные продукты снижали риски развития колоректального рака, рака молочной железы, диабета второго типа, улучшали состояние желудочно-кишечного тракта, костей, сосудов, сердца. Ну и, кроме всего прочего, помогали поддерживать здоровый вес.
Так же точно пищевые источники белков и углеводов влияют на здоровье. Вот почему желательно все биологически активные питательные вещества получать из продуктов питания, а не в рафинированном виде. И включать в свой рацион как можно больше разных продуктов. Не исключать, а включать.
Источники данных ниже👇
В эксперименте 2015 года ежедневное потребление 40 г жира в виде сливочного масла в течение 8 недель повысило уровень «плохого» холестерина (ЛПНП), в то время как такое же количество жира из сливок никак не изменило липидный профиль крови [1].
Все дело в той самой пищевой матрице. Жир в сливках содержится в жировых глобулах (шариках), мембраны которых (MFGM) и определяют нейтральное или положительное воздействие на маркеры здоровья [2, 3]. Когда из сливок делают масло, то мембраны жировых глобул разрушаются при взбивании, что полностью меняет воздействие продукта на здоровье.
Насыщенные жиры один и те же, а влияние на здоровье разное.
Исследование 2018 года показало, что ежедневное потребление 0,5 л цельного молока не изменило липидный профиль крови, точно так же, как и аналогичное потребление молока обезжиренного [4]. И это несмотря на то, что в цельном молоке содержалось значительно больше насыщенных жиров.
То есть сами насыщенные жиры оказались безвредными, благодаря пищевым структурам (мембранам глобул молочного жира), в которых содержались.
Вот еще два исследования, в которых испытуемые потребляли жиры из сыров и масла [5, 6]. Оказалось, что положительное влияние на липиды крови тем больше, чем больше в питании жиров, получаемых из (необезжиренного) сыра.
Есть еще большой метаанализ проспективных исследований, который показал, что каждые 10 г сыра в диете снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 2% [7].
В другом метаанализе когортных исследований обнаружили, что потребление сыра нелинейно обратно связано с рисками для здоровья [8]. Обратно, значит, что с увеличением количества сыра в вашем меню, риски сердечных заболеваний снижаются. Минимальные риски были при потреблении 40 г сыра в день.
Напомню, сыр — источник тех самых насыщенных жиров, употребление которых сейчас рекомендуется снижать до 10% от общей калорийности рациона, потому что они повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Как видим, не всегда повышают. Огромное значение имеет пищевой источник насыщенных жиров.
Значение конкретных продуктов, выступающих источниками насыщенных жиров, подтверждает и недавний систематический обзор, охвативший 108 исследований [9]. Кисломолочные продукты типа йогурта, кефира и аналогичных, а также неферментированное молоко, положительно влияют на здоровье, несмотря на то, что являются источниками насыщенных жиров.
В частности, кисломолочные продукты снижали риски развития колоректального рака, рака молочной железы, диабета второго типа, улучшали состояние желудочно-кишечного тракта, костей, сосудов, сердца. Ну и, кроме всего прочего, помогали поддерживать здоровый вес.
Так же точно пищевые источники белков и углеводов влияют на здоровье. Вот почему желательно все биологически активные питательные вещества получать из продуктов питания, а не в рафинированном виде. И включать в свой рацион как можно больше разных продуктов. Не исключать, а включать.
Источники данных ниже👇
👍64🔥18❤7
Источники данных к предыдущему👆посту
1. PMID: 26016870 Potential role of milk fat globule membrane in modulating plasma lipoproteins, gene expression, and cholesterol metabolism in humans: a randomized study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26016870
2. PMID: 32416448 Milk fat globule membrane and its component phosphatidylcholine induce adipose browning both in vivo and in vitro
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32416448
3. PMID: 27855315 Dietary sphingomyelin attenuates hepatic steatosis and adipose tissue inflammation in high-fat-diet-induced obese mice
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27855315
4. PMID: 29229955 Effect of whole milk compared with skimmed milk on fasting blood lipids in healthy adults: a 3-week randomized crossover study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29229955
5. PMID: 22030228 Cheese intake in large amounts lowers LDL-cholesterol concentrations compared with butter intake of equal fat content
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22030228
6. PMID: 30107488 Dairy matrix effects: response to consumption of dairy fat differs when eaten within the cheese matrix-a randomized controlled trial
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30107488
7. PMID: 28374228 Milk and dairy consumption and risk of cardiovascular diseases and all-cause mortality: dose-response meta-analysis of prospective cohort studies
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28374228
8. PMID: 28508267 Will it be cheese, bologna, or peanut butter?
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28508267
9. PMID: 32447398 Yogurt, cultured fermented milk, and health: a systematic review
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32447398
1. PMID: 26016870 Potential role of milk fat globule membrane in modulating plasma lipoproteins, gene expression, and cholesterol metabolism in humans: a randomized study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26016870
2. PMID: 32416448 Milk fat globule membrane and its component phosphatidylcholine induce adipose browning both in vivo and in vitro
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32416448
3. PMID: 27855315 Dietary sphingomyelin attenuates hepatic steatosis and adipose tissue inflammation in high-fat-diet-induced obese mice
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27855315
4. PMID: 29229955 Effect of whole milk compared with skimmed milk on fasting blood lipids in healthy adults: a 3-week randomized crossover study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29229955
5. PMID: 22030228 Cheese intake in large amounts lowers LDL-cholesterol concentrations compared with butter intake of equal fat content
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22030228
6. PMID: 30107488 Dairy matrix effects: response to consumption of dairy fat differs when eaten within the cheese matrix-a randomized controlled trial
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30107488
7. PMID: 28374228 Milk and dairy consumption and risk of cardiovascular diseases and all-cause mortality: dose-response meta-analysis of prospective cohort studies
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28374228
8. PMID: 28508267 Will it be cheese, bologna, or peanut butter?
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28508267
9. PMID: 32447398 Yogurt, cultured fermented milk, and health: a systematic review
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32447398
👍26👏1
Вчера в инстаграме кто-то написал комментарий к моему ужину: «Это же 1000 калорий! С таким же успехом можно и бургер лупануть на ночь».
Речь шла вот об этой порции творога с фруктами. В ней, конечно, не 1000 ккал, а 860, что тоже немало. Но ведь и еды почти кило триста. Но дело не в этом. Комментарий ясно показывает проблему вечно (не)худеющих: люди искренне не понимаю, что можно «лупануть», а от чего лучше воздержаться.
«Успех» от бургера будет совсем не таким, как моего ужина. Давайте сравним.
На сайте Макдональдса приведены такие данные для Биг мака.
К: 590 ккал
Б: 25 г.
Ж: 34 г.
У: 46 г.
Масса: 214 г.
Мой ужин.
К: 860 ккал
Б: 50 г.
Ж: 28 г.
У: 109 г.
Масса: 1270 г.
Чем вы лучше наедитесь и от чего сытость продлится дольше: от 200-граммового бургера или от 1 кг 270 граммов пищи? Думаю, вопрос риторический и ответа не требует.
По массе мой ужин — это шесть (!) бургеров. Сытость — это, прежде всего, масса еды. То есть понадобится «лупануть» шесть бургеров, чтобы наесться так же, как творогом и фруктами. Но при этом вместо 860 ккал получится 3540 ккал.
Вот поэтому «лупя» бургеры, большинство или голодает, или наедается, но пухнет.
Наверняка кто-то скажет: да, бургер весит меньше, но сытости от него больше. Нет, это не так, потому что Биг мак содержит в два раза меньше белка и в пять (!) раз меньше клетчатки — ключевых для сытости компонентов.
И, наконец, про калорийную плотность, еще один показатель сытости [PMID: 7498104, 8968699]. Чем меньше калорийная плотность, тем лучше еда будет насыщать и давать меньше калорий, а значит, позволит вам снижать вес, не голодая. Сравним.
В бургере 2,75 ккал на единицу массы. А в моем ужине 0,68 — в четыре раза меньше.
Так что «лупануть» бургер все-таки не лучше. Хотя это не значит, что Биг мак настолько плох, что о нем нужно забыть навсегда. Нет, конечно. Речь лишь о том, что, если вы хотите поддерживать здоровый вес, некоторые продукты желательно есть чаще и в большем количестве, а некоторые — реже и меньше.
Речь шла вот об этой порции творога с фруктами. В ней, конечно, не 1000 ккал, а 860, что тоже немало. Но ведь и еды почти кило триста. Но дело не в этом. Комментарий ясно показывает проблему вечно (не)худеющих: люди искренне не понимаю, что можно «лупануть», а от чего лучше воздержаться.
«Успех» от бургера будет совсем не таким, как моего ужина. Давайте сравним.
На сайте Макдональдса приведены такие данные для Биг мака.
К: 590 ккал
Б: 25 г.
Ж: 34 г.
У: 46 г.
Масса: 214 г.
Мой ужин.
К: 860 ккал
Б: 50 г.
Ж: 28 г.
У: 109 г.
Масса: 1270 г.
Чем вы лучше наедитесь и от чего сытость продлится дольше: от 200-граммового бургера или от 1 кг 270 граммов пищи? Думаю, вопрос риторический и ответа не требует.
По массе мой ужин — это шесть (!) бургеров. Сытость — это, прежде всего, масса еды. То есть понадобится «лупануть» шесть бургеров, чтобы наесться так же, как творогом и фруктами. Но при этом вместо 860 ккал получится 3540 ккал.
Вот поэтому «лупя» бургеры, большинство или голодает, или наедается, но пухнет.
Наверняка кто-то скажет: да, бургер весит меньше, но сытости от него больше. Нет, это не так, потому что Биг мак содержит в два раза меньше белка и в пять (!) раз меньше клетчатки — ключевых для сытости компонентов.
И, наконец, про калорийную плотность, еще один показатель сытости [PMID: 7498104, 8968699]. Чем меньше калорийная плотность, тем лучше еда будет насыщать и давать меньше калорий, а значит, позволит вам снижать вес, не голодая. Сравним.
В бургере 2,75 ккал на единицу массы. А в моем ужине 0,68 — в четыре раза меньше.
Так что «лупануть» бургер все-таки не лучше. Хотя это не значит, что Биг мак настолько плох, что о нем нужно забыть навсегда. Нет, конечно. Речь лишь о том, что, если вы хотите поддерживать здоровый вес, некоторые продукты желательно есть чаще и в большем количестве, а некоторые — реже и меньше.
Telegram
Реверс
Собрался перекусить перед сном.
520 г творога, примерно столько же клубники и 240 г бананов.
Я никакого десерта вкуснее не пробовал.
На ночь. Ягоды, бананы, молочка. Не заливает, нет прыщей, не разжирел. Печень впорядке. Отлично себя чувствую.
Друзья…
520 г творога, примерно столько же клубники и 240 г бананов.
Я никакого десерта вкуснее не пробовал.
На ночь. Ягоды, бананы, молочка. Не заливает, нет прыщей, не разжирел. Печень впорядке. Отлично себя чувствую.
Друзья…
👍87🔥27❤11🥰2
Возможные причины косметический отеков.
Соленая еда. Не обязательно соленая рыба. Это могут быть любые продукты, в составе которых много соли. Например, колбаса, различные копчености и соленья.
Сладкая еда. Сахар такой же осмотический фактор, как и соль. Он способствует накоплению жидкости в межклеточном пространстве. Это не значит, что нельзя есть ничего сладкого. Просто нужна умеренность.
Алкоголь. Употребляя алкоголь, вы столкнетесь с двумя, казалось бы, взаимоисключающими эффектами: а) наутро вес снизится, б) вы отечете. Это происходит потому, что алкоголь обезвоживает — отсюда отвес; алкоголь вызывает переход жидкости из клеток в межклеточное пространство — отсюда опухшее лицо (и не только лишь оно) утром.
Недостаток белка. Белок тоже является осмотическим фактором, как соль и сахар. Его недостаток приводит к переходу жидкости из клеток в межклеточное пространство, вызывая отек.
Отказ от соли. Казалось бы, все должно быть наоборот. Однако при такой бессолевой диете, любое незначительное количество натрия, которое при нормальном питании не произвело бы никакого эффекта, вызовет отек.
Недостаточное потребление воды. Парадокс? Вовсе нет. Из-за недостатка воды в организме увеличивается концентрация соли, вызывая выход жидкости из клеток в межклеточное пространство. Вот вам и отек на «сухой» голодовке.
Голодная диета. Видели кадры кинохроники времен второй мировой войны с опухшими от голода людьми? Так опухнуть вы, конечно, не успеете. А вот отекать по любому поводу будете регулярно.
Стресс. В результате действия ряда гормонов, возможна задержка жидкости и отек. Недостаток сна — это тоже стресс, от которого вы можете отечь. Высыпайтесь.
Тяжелая тренировка. Вы-то ждали падения веса после интенсивной тренировки в зале или длительной пробежки или рекордного количества шагов накануне. А утром почему-то все наоборот: на весах прибавка. Это произошло из-за задержки жидкости, вызванной микротравмами в мышцах и действием гормонов. Эффект может быть особенно сильным при нерегулярных занятиях, когда вдруг вспомнили, что через две недели лето и решили по-быстрому скинуть вес или накачаться.
Длительная неподвижность. Обычно бывает во время поездок, когда приходится долго сидеть. Но многие и без поездок ухитряются обеспечивать себе режим паралитика, делая за день 1200, а то и меньше шагов.
Месячные. Ближе к концу лютеиновой фазы цикла (перед началом месячных), в результате действия гормонов, происходит сильная задержка воды. Настолько сильная, что возможна прибавка до 5 (!) кг. Делать с этим ничего не нужно. Организм сбросит воду в начале первой (фолликулярной) фазы цикла, как только начнутся месячные.
Прием лекарств. Некоторые лекарства могут вызывать отеки, которые проходят с прекращением приема данных препаратов.
Что делать с косметическими отеками? Ничего. Это нормальная реакция организма на (иногда или часто) кривые действия своего хозяина. Не устраивайте голодовки, особенно сухие. Питайтесь сбалансировано и разнообразно. Не объедайтесь сладостями и не увлекайтесь алкоголем. Тренируйтесь регулярно, а не от случая к случаю. И забудете об отеках.
Но иногда отеки могут быть вызваны серьезными проблемами со здоровьем. Особенно нужно насторожиться, если у вас постоянный отек, который точно никак не связан с употреблением соленой или сладкой пищи, с приемом алкоголя или тем, что вы не выспались во время длительного перелета.
Такие постоянные отеки могут быть вызваны заболеваниями почек или печени, сердечной или венозной недостаточностью, тромбозом глубоких вен, диабетом, лимфедемой, низким уровнем белка, тяжелыми аллергиями, некоторыми видами рака.
Пытаться самостоятельно избавиться от таких отеков нельзя, потому что вы будете воздействовать не на причину, а на следствие, запуская болезнь, вызвавшую отек, и осложняя лечение. Вам нужно обратиться к врачу.
Соленая еда. Не обязательно соленая рыба. Это могут быть любые продукты, в составе которых много соли. Например, колбаса, различные копчености и соленья.
Сладкая еда. Сахар такой же осмотический фактор, как и соль. Он способствует накоплению жидкости в межклеточном пространстве. Это не значит, что нельзя есть ничего сладкого. Просто нужна умеренность.
Алкоголь. Употребляя алкоголь, вы столкнетесь с двумя, казалось бы, взаимоисключающими эффектами: а) наутро вес снизится, б) вы отечете. Это происходит потому, что алкоголь обезвоживает — отсюда отвес; алкоголь вызывает переход жидкости из клеток в межклеточное пространство — отсюда опухшее лицо (и не только лишь оно) утром.
Недостаток белка. Белок тоже является осмотическим фактором, как соль и сахар. Его недостаток приводит к переходу жидкости из клеток в межклеточное пространство, вызывая отек.
Отказ от соли. Казалось бы, все должно быть наоборот. Однако при такой бессолевой диете, любое незначительное количество натрия, которое при нормальном питании не произвело бы никакого эффекта, вызовет отек.
Недостаточное потребление воды. Парадокс? Вовсе нет. Из-за недостатка воды в организме увеличивается концентрация соли, вызывая выход жидкости из клеток в межклеточное пространство. Вот вам и отек на «сухой» голодовке.
Голодная диета. Видели кадры кинохроники времен второй мировой войны с опухшими от голода людьми? Так опухнуть вы, конечно, не успеете. А вот отекать по любому поводу будете регулярно.
Стресс. В результате действия ряда гормонов, возможна задержка жидкости и отек. Недостаток сна — это тоже стресс, от которого вы можете отечь. Высыпайтесь.
Тяжелая тренировка. Вы-то ждали падения веса после интенсивной тренировки в зале или длительной пробежки или рекордного количества шагов накануне. А утром почему-то все наоборот: на весах прибавка. Это произошло из-за задержки жидкости, вызванной микротравмами в мышцах и действием гормонов. Эффект может быть особенно сильным при нерегулярных занятиях, когда вдруг вспомнили, что через две недели лето и решили по-быстрому скинуть вес или накачаться.
Длительная неподвижность. Обычно бывает во время поездок, когда приходится долго сидеть. Но многие и без поездок ухитряются обеспечивать себе режим паралитика, делая за день 1200, а то и меньше шагов.
Месячные. Ближе к концу лютеиновой фазы цикла (перед началом месячных), в результате действия гормонов, происходит сильная задержка воды. Настолько сильная, что возможна прибавка до 5 (!) кг. Делать с этим ничего не нужно. Организм сбросит воду в начале первой (фолликулярной) фазы цикла, как только начнутся месячные.
Прием лекарств. Некоторые лекарства могут вызывать отеки, которые проходят с прекращением приема данных препаратов.
Что делать с косметическими отеками? Ничего. Это нормальная реакция организма на (иногда или часто) кривые действия своего хозяина. Не устраивайте голодовки, особенно сухие. Питайтесь сбалансировано и разнообразно. Не объедайтесь сладостями и не увлекайтесь алкоголем. Тренируйтесь регулярно, а не от случая к случаю. И забудете об отеках.
Но иногда отеки могут быть вызваны серьезными проблемами со здоровьем. Особенно нужно насторожиться, если у вас постоянный отек, который точно никак не связан с употреблением соленой или сладкой пищи, с приемом алкоголя или тем, что вы не выспались во время длительного перелета.
Такие постоянные отеки могут быть вызваны заболеваниями почек или печени, сердечной или венозной недостаточностью, тромбозом глубоких вен, диабетом, лимфедемой, низким уровнем белка, тяжелыми аллергиями, некоторыми видами рака.
Пытаться самостоятельно избавиться от таких отеков нельзя, потому что вы будете воздействовать не на причину, а на следствие, запуская болезнь, вызвавшую отек, и осложняя лечение. Вам нужно обратиться к врачу.
👍126❤33🔥27
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Первая часть ответов на вопросы.
Включайте скорость просмотра на х1.5 или х2, чтобы сэкономить время. Вторая и третья части будут вечером.
1. Можно ли регулярно не завтракать для создания дефицита?
2. Можно ли запивать еду?
3. Потребляю от 800 до 1000 кк, больше не могу, нет чувства голода. Какие риски?
4. Эндокринолог сказала: пока не будет хватать жиросжигающих гормонов, вес не уйдет.
5. Помогает ли жиросжигатель, если принимать его перед тренировкой?
6. Может быть такое, что вес стоит на месте, а параметры уменьшаются?
7. При наступлении эффекта плато в похудении, что делать?
8. Что вы думаете насчет Оземпика для похудения?
Включайте скорость просмотра на х1.5 или х2, чтобы сэкономить время. Вторая и третья части будут вечером.
1. Можно ли регулярно не завтракать для создания дефицита?
2. Можно ли запивать еду?
3. Потребляю от 800 до 1000 кк, больше не могу, нет чувства голода. Какие риски?
4. Эндокринолог сказала: пока не будет хватать жиросжигающих гормонов, вес не уйдет.
5. Помогает ли жиросжигатель, если принимать его перед тренировкой?
6. Может быть такое, что вес стоит на месте, а параметры уменьшаются?
7. При наступлении эффекта плато в похудении, что делать?
8. Что вы думаете насчет Оземпика для похудения?
❤110👍63🔥18👏6
https://youtu.be/jfSjFi2HYCs
Ответы на вопросы, вторая часть. Смотрите на Ютубе, там есть таймкоды и можно сразу перейти на интересующий вас вопрос.
1. Помогает ли казеин быстрее худеть?
2. Из каких продуктов набирать белок на дефиците?
3. Как худеть с синдромом Жильбера?
4. Двухдневная сметанная диета.
5. Помогает ли псиллиум худеть?
6. Почему в 38 лет похудеть труднее, чем в 28?
7. Вызывает ли подсчет калорий депрессию и переедание?
8. Теряет ли кожа эластичность, если есть сахар?
9. Мешает ли кофе сбрасывать вес?
10. Лишний вес на фоне климакса: что делать?
11. Лучший способ увеличить активность без тренажерки.
Ответы на вопросы, вторая часть. Смотрите на Ютубе, там есть таймкоды и можно сразу перейти на интересующий вас вопрос.
1. Помогает ли казеин быстрее худеть?
2. Из каких продуктов набирать белок на дефиците?
3. Как худеть с синдромом Жильбера?
4. Двухдневная сметанная диета.
5. Помогает ли псиллиум худеть?
6. Почему в 38 лет похудеть труднее, чем в 28?
7. Вызывает ли подсчет калорий депрессию и переедание?
8. Теряет ли кожа эластичность, если есть сахар?
9. Мешает ли кофе сбрасывать вес?
10. Лишний вес на фоне климакса: что делать?
11. Лучший способ увеличить активность без тренажерки.
YouTube
Работает ли сметанная диета и почему в 38 лет похудеть труднее, чем 28. Ответы на вопросы
0:00 Помогает ли казеин быстрее худеть?
0:51 Из каких продуктов набирать белок на дефиците?
2:26 Как худеть с синдромом Жильбера?
3:37 Двухдневная сметанная диета.
6:20 Помогает ли псиллиум худеть?
7:26 Почему в 38 лет похудеть труднее, чем в 28?
10:14 Вызывает…
0:51 Из каких продуктов набирать белок на дефиците?
2:26 Как худеть с синдромом Жильбера?
3:37 Двухдневная сметанная диета.
6:20 Помогает ли псиллиум худеть?
7:26 Почему в 38 лет похудеть труднее, чем в 28?
10:14 Вызывает…
👍88❤20🔥8😁1
Представьте, что вы, наконец, занялись собой. Скорректировали питание, начали худеть и, может быть, даже приводить себя в форму регулярными тренировками. Как вдруг случается что-то непредвиденное.
Наваливается работа: квартальный или годовой отчет, сложный проект, необходимость взять подработку. Впереди сложный экзамен, от которого зависит ваша будущая карьера. Заболевает близкий человек и вы должны о нем заботиться.
И вы думаете: ну, все, сейчас не до питания и тренировок. Время неподходящее. Обстоятельства не те. Справлюсь с проблемами и тогда уже продолжу худеть и тренироваться.
Было с вами такое?
Парадокс в том, что питание и тренировки помогут вам преодолеть сложные жизненные обстоятельства. Смотрите сами.
Здоровье. Правильное питание и физические тренировки улучшают общее самочувствие и наполняют вас энергией, которая очень нужна, когда у вас много работы. Улучшают память, внимание и способность концентрироваться, что очень важно, когда вы учитесь или готовитесь к экзаменам. Укрепляют иммунную систему, а ведь болезни — это последнее, что нужно, когда вы вынуждены заботиться о своих беспомощных близких.
Эмоциональное состояние. Питание и особенно физическая активность улучшают настроение и помогают справляться со стрессами. Есть целый вал исследований, подтверждающих, что не только тренировки с отягощениями, но и аэробные упражнения, включая обычную ходьбу, помогают преодолеть стресс. Это же относится к сбалансированному питанию.
Контроль над ситуацией. Регулярные действия или ежедневная рутина, типа утренней зарядки, пробежки, взвешивания, взвешивания еды, дают ощущение стабильности. Это очень важно, когда привычная жизнь резко меняется и кажется, что все погружается в хаос. На этом фоне здоровый образ жизни становится фактором, который вы полностью контролируете. А это придает уверенности в себе и своих силах.
Удержание привычек. Отказываясь от контроля питания и тренировок, вы утрачиваете здоровые привычки, над которыми долго работали. Вернуться к ним впоследствии будет значительно труднее.
Что делать?
Вместо того, чтобы бросать диету и тренировки, адаптируйте их к изменившимся жизненным обстоятельствам. Снизьте интенсивность занятий. Попробуйте более гибкий подход к питанию. Если не знаете, как это сделать, приходите, поможем.
Предварительная запись в ближайшую группу по ссылке: https://reverse.com.ru/blog/pre-registration
Вся информация здесь: https://reverse.com.ru
Наваливается работа: квартальный или годовой отчет, сложный проект, необходимость взять подработку. Впереди сложный экзамен, от которого зависит ваша будущая карьера. Заболевает близкий человек и вы должны о нем заботиться.
И вы думаете: ну, все, сейчас не до питания и тренировок. Время неподходящее. Обстоятельства не те. Справлюсь с проблемами и тогда уже продолжу худеть и тренироваться.
Было с вами такое?
Парадокс в том, что питание и тренировки помогут вам преодолеть сложные жизненные обстоятельства. Смотрите сами.
Здоровье. Правильное питание и физические тренировки улучшают общее самочувствие и наполняют вас энергией, которая очень нужна, когда у вас много работы. Улучшают память, внимание и способность концентрироваться, что очень важно, когда вы учитесь или готовитесь к экзаменам. Укрепляют иммунную систему, а ведь болезни — это последнее, что нужно, когда вы вынуждены заботиться о своих беспомощных близких.
Эмоциональное состояние. Питание и особенно физическая активность улучшают настроение и помогают справляться со стрессами. Есть целый вал исследований, подтверждающих, что не только тренировки с отягощениями, но и аэробные упражнения, включая обычную ходьбу, помогают преодолеть стресс. Это же относится к сбалансированному питанию.
Контроль над ситуацией. Регулярные действия или ежедневная рутина, типа утренней зарядки, пробежки, взвешивания, взвешивания еды, дают ощущение стабильности. Это очень важно, когда привычная жизнь резко меняется и кажется, что все погружается в хаос. На этом фоне здоровый образ жизни становится фактором, который вы полностью контролируете. А это придает уверенности в себе и своих силах.
Удержание привычек. Отказываясь от контроля питания и тренировок, вы утрачиваете здоровые привычки, над которыми долго работали. Вернуться к ним впоследствии будет значительно труднее.
Что делать?
Вместо того, чтобы бросать диету и тренировки, адаптируйте их к изменившимся жизненным обстоятельствам. Снизьте интенсивность занятий. Попробуйте более гибкий подход к питанию. Если не знаете, как это сделать, приходите, поможем.
Предварительная запись в ближайшую группу по ссылке: https://reverse.com.ru/blog/pre-registration
Вся информация здесь: https://reverse.com.ru
❤74👍32🔥10😱3
На рисунке показан суточный расход калорий некоторыми органами и тканями нашего тела в состоянии покоя [1].
Данные для людей среднего возраста, 31–50 лет. У молодых затраты несколько больше, у пожилых немного меньше, но эти различия настолько малы, что ими можно пренебречь.
Ни для кого не секрет, что жировая ткань тратит меньше энергии, чем мышечная. В состоянии покоя 1 кг жира требует 4,5 килокалории в сутки, а 1 кг мышечной ткани — 13 килокалорий [2, 3, 4].
Разница ощутимая: мышцам нужно почти в три раза больше энергии. Тем не менее, не стоит обольщаться. В абсолютных числах количество потребляемых калорий выглядит не так уж и впечатляюще. А увеличение мышечной массы на 5 кг, что, поверьте, сделать совсем непросто, увеличит общий расход энергии всего-то на жалкие 65 ккал в сутки.
Но, нужно помнить, что все приведённые данные относятся к состоянию покоя и несколько меняются, когда мы начинаем двигаться. Простейшие расчёты, учитывающие все составляющие метаболизма (базовый, термический эффект пищи, тренировочную и бытовую активность), показывают, что прибавка 1 кг мышечной ткани увеличивает общий суточный расход энергии у малоподвижных людей на 15 ккал/кг, а у активных на 22 ккал/кг.
То есть, если вы все-таки прибавите 5 кг мышц, то будете тратить в день на 110 ккал больше. Немного, но все же лучше, чем 65. Но это при условии, что вы активны, а не гордитесь тем, что проходите в день 1,5–2 тысячи шагов.
В среднем, разница основного энергообмена между людьми с разным составом тела будет составлять примерно 15%. Гораздо важнее другое. Жировая ткань — это полноценный эндокринный орган, который разрастаясь, начинает работать с нарушениями, приводящими к инсулинорезистентности, диабету, сердечно-сосудистым болезням [5].
Поэтому для профилактики заболеваний имеет смысл снизить содержание жира в теле до нормального уровня. А для более полноценной сытной, вкусной, и продолжительной жизни — постараться увеличить мышечную массу.
Источники данных ниже👇
Данные для людей среднего возраста, 31–50 лет. У молодых затраты несколько больше, у пожилых немного меньше, но эти различия настолько малы, что ими можно пренебречь.
Ни для кого не секрет, что жировая ткань тратит меньше энергии, чем мышечная. В состоянии покоя 1 кг жира требует 4,5 килокалории в сутки, а 1 кг мышечной ткани — 13 килокалорий [2, 3, 4].
Разница ощутимая: мышцам нужно почти в три раза больше энергии. Тем не менее, не стоит обольщаться. В абсолютных числах количество потребляемых калорий выглядит не так уж и впечатляюще. А увеличение мышечной массы на 5 кг, что, поверьте, сделать совсем непросто, увеличит общий расход энергии всего-то на жалкие 65 ккал в сутки.
Но, нужно помнить, что все приведённые данные относятся к состоянию покоя и несколько меняются, когда мы начинаем двигаться. Простейшие расчёты, учитывающие все составляющие метаболизма (базовый, термический эффект пищи, тренировочную и бытовую активность), показывают, что прибавка 1 кг мышечной ткани увеличивает общий суточный расход энергии у малоподвижных людей на 15 ккал/кг, а у активных на 22 ккал/кг.
То есть, если вы все-таки прибавите 5 кг мышц, то будете тратить в день на 110 ккал больше. Немного, но все же лучше, чем 65. Но это при условии, что вы активны, а не гордитесь тем, что проходите в день 1,5–2 тысячи шагов.
В среднем, разница основного энергообмена между людьми с разным составом тела будет составлять примерно 15%. Гораздо важнее другое. Жировая ткань — это полноценный эндокринный орган, который разрастаясь, начинает работать с нарушениями, приводящими к инсулинорезистентности, диабету, сердечно-сосудистым болезням [5].
Поэтому для профилактики заболеваний имеет смысл снизить содержание жира в теле до нормального уровня. А для более полноценной сытной, вкусной, и продолжительной жизни — постараться увеличить мышечную массу.
Источники данных ниже👇
👍80❤26🔥7
Источники данных к предыдущему👆посту
1. PMID: 20962155 Specific metabolic rates of major organs and tissues across adulthood: evaluation by mechanistic model of resting energy expenditure
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20962155
2. Basal Metabolic Rate
https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/basal-metabolic-rate
3. Controversies in Metabolism. Paige Kinucan and Len Kravitz, Ph.D.
https://www.unm.edu/~lkravitz/Article%20folder/metabolismcontroversy.html
4. Carbohydrate and fat utilization during rest and physical activity
https://clinicalnutritionespen.com/article/S1751-4991(11)00006-0/fulltext
5. PMID: 23520370 Type 2 Diabetes. Etiology and reversibility
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3609491
1. PMID: 20962155 Specific metabolic rates of major organs and tissues across adulthood: evaluation by mechanistic model of resting energy expenditure
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20962155
2. Basal Metabolic Rate
https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/basal-metabolic-rate
3. Controversies in Metabolism. Paige Kinucan and Len Kravitz, Ph.D.
https://www.unm.edu/~lkravitz/Article%20folder/metabolismcontroversy.html
4. Carbohydrate and fat utilization during rest and physical activity
https://clinicalnutritionespen.com/article/S1751-4991(11)00006-0/fulltext
5. PMID: 23520370 Type 2 Diabetes. Etiology and reversibility
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3609491
❤18👍1
Традиционный пятничный (анти)алкогольный пост. Продолжаю снабжать вас свежими данными.
Только что опубликовано исследование, согласно которому умеренное употребление алкоголя в 2 раза снижает риск сердечных приступов и инсультов у людей с повышенной тревожностью, склонных к хронически высокой реакции на стресс.
Более спокойных, менее чувствительных к стрессам людей, умеренная выпивка тоже предохраняет от сердечно-сосудистых заболеваний, но уже не так сильно.
Суть защитного эффекта в отупляющем действии спиртного. Алкоголь снижает сигналы стресса в миндалевидном теле мозга, уменьшая остроту физиологических реакций на стресс: частоту пульса, артериальное давление, выброс воспалительных клеток.
Это объясняет, почему изначально более устойчивых к стрессу людей, алкоголь защищает слабее. Просто у таких людей в ответ, например, на плохие новости и без алкоголя не начинает бешено колотиться сердце или скакать давление.
Исследование проведено на выборке в 50 тысяч человек. Из них у 754 человек изучалась активность нейронной сети, что и позволило понять, как именно алкоголь действует на мозг, предохраняя от сердечно-сосудистых заболеваний.
И еще пара важных выводов исследования.
1️⃣ Любое количество алкоголя увеличивает риск развития рака.
2️⃣ При переходе за грань умеренного потребления спиртного, риски заболеваний сердца начинают расти, а общая активность мозга снижается. Проще говоря, человек тупеет.
Что же считается низким и умеренным потреблением?
Для мужчин — это 1–2 порции в день. Для женщин — 1 порция. Одна стандартная порция равняется 14 граммам чистого спирта, что эквивалентно банке 5% пива, половине бокала (150 г) столового 12% вина, около 50 г водки, коньяка, виски.
Кстати, на нашем сайте есть материал о купировании стресса алкоголем. В нем рассказывается, как особенности личности и ситуации, в которых эта личность употребляет спиртное, влияют на последствия стресса.
Интересно, что такими же защитными свойствами, как алкоголь, но без его негативных эффектов, обладает физическая активность😜
Только что опубликовано исследование, согласно которому умеренное употребление алкоголя в 2 раза снижает риск сердечных приступов и инсультов у людей с повышенной тревожностью, склонных к хронически высокой реакции на стресс.
Более спокойных, менее чувствительных к стрессам людей, умеренная выпивка тоже предохраняет от сердечно-сосудистых заболеваний, но уже не так сильно.
Суть защитного эффекта в отупляющем действии спиртного. Алкоголь снижает сигналы стресса в миндалевидном теле мозга, уменьшая остроту физиологических реакций на стресс: частоту пульса, артериальное давление, выброс воспалительных клеток.
Это объясняет, почему изначально более устойчивых к стрессу людей, алкоголь защищает слабее. Просто у таких людей в ответ, например, на плохие новости и без алкоголя не начинает бешено колотиться сердце или скакать давление.
Исследование проведено на выборке в 50 тысяч человек. Из них у 754 человек изучалась активность нейронной сети, что и позволило понять, как именно алкоголь действует на мозг, предохраняя от сердечно-сосудистых заболеваний.
И еще пара важных выводов исследования.
1️⃣ Любое количество алкоголя увеличивает риск развития рака.
2️⃣ При переходе за грань умеренного потребления спиртного, риски заболеваний сердца начинают расти, а общая активность мозга снижается. Проще говоря, человек тупеет.
Что же считается низким и умеренным потреблением?
Для мужчин — это 1–2 порции в день. Для женщин — 1 порция. Одна стандартная порция равняется 14 граммам чистого спирта, что эквивалентно банке 5% пива, половине бокала (150 г) столового 12% вина, около 50 г водки, коньяка, виски.
Кстати, на нашем сайте есть материал о купировании стресса алкоголем. В нем рассказывается, как особенности личности и ситуации, в которых эта личность употребляет спиртное, влияют на последствия стресса.
Интересно, что такими же защитными свойствами, как алкоголь, но без его негативных эффектов, обладает физическая активность😜
👍61❤16🔥16
Дополнение ко вчерашней заметке о том, как растет расход калорий с увеличением мышечной массы.
Не важно, увеличится ли ваш вес за счет мышц или жира, вы все равно начнете тратить больше калорий.
Расход калорий тем заметнее, чем больше вы двигаетесь. И, если вес растет, в основном, за счет жира, двигаться вам становится все труднее и труднее.
Учитывая, что с ростом жировой массы еще и увеличиваются и риски для здоровья, смысла в жиронаборе нет.
Другое дело — рост мышечной массы. Пусть в целом и незначительно, но мышцы все-таки гораздо больше, чем жир увеличивают расход энергии в покое.
Кроме того, двигаться вам становится легче. Воспользовавшись этим, вы можете еще больше повысить расход калорий.
Ну и есть данные, что мышечная масса связана с продолжительностью жизни. Люди с большей мышечной массой живут дольше тех, у кого мускулатура неразвита [PMID: 24561114].
Тренировались сегодня? Какие планы на завтра?
Не важно, увеличится ли ваш вес за счет мышц или жира, вы все равно начнете тратить больше калорий.
Расход калорий тем заметнее, чем больше вы двигаетесь. И, если вес растет, в основном, за счет жира, двигаться вам становится все труднее и труднее.
Учитывая, что с ростом жировой массы еще и увеличиваются и риски для здоровья, смысла в жиронаборе нет.
Другое дело — рост мышечной массы. Пусть в целом и незначительно, но мышцы все-таки гораздо больше, чем жир увеличивают расход энергии в покое.
Кроме того, двигаться вам становится легче. Воспользовавшись этим, вы можете еще больше повысить расход калорий.
Ну и есть данные, что мышечная масса связана с продолжительностью жизни. Люди с большей мышечной массой живут дольше тех, у кого мускулатура неразвита [PMID: 24561114].
Тренировались сегодня? Какие планы на завтра?
👍54🔥10❤8