Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Из инстаграма. О сверхвкусной еде.
Оказывается, есть количественные характеристики сверхвкусных продуктов [PMID: 31689013].
Это три кластера продуктов:
1. Жиры и натрий (соль). В них больше 25% ккал из жиров и от 0,3% натрия по весу.
2. Жиры и простые сахара. В них больше 20% ккал из жиров и больше 20% ккал из сахара.
3. Углеводы и натрий (соль). В них больше 40 % ккал из углеводов и от 0,2% натрия по массе.
Такие продукты кажутся нам наиболее вкусными, разжигают аппетит и очень плохо насыщают. Все это способствует перееданию и, как правило, набору веса.
Обратите внимание, что часто, но не всегда сверхвкусные продукты бывают и сверхкалорийными.
Оказывается, есть количественные характеристики сверхвкусных продуктов [PMID: 31689013].
Это три кластера продуктов:
1. Жиры и натрий (соль). В них больше 25% ккал из жиров и от 0,3% натрия по весу.
2. Жиры и простые сахара. В них больше 20% ккал из жиров и больше 20% ккал из сахара.
3. Углеводы и натрий (соль). В них больше 40 % ккал из углеводов и от 0,2% натрия по массе.
Такие продукты кажутся нам наиболее вкусными, разжигают аппетит и очень плохо насыщают. Все это способствует перееданию и, как правило, набору веса.
Обратите внимание, что часто, но не всегда сверхвкусные продукты бывают и сверхкалорийными.
👍48❤7🔥6
Удивительная история мистера Райта, рассказанная доктором Клопфером
Вчера в инстаграме спросили, снижают ли масла дотерра аппетит. Доказательная база по эфирным маслам слабая. Какие-то эффекты, вроде бы и есть, но очень слабые и проявляются не на всех. Но разве это имеет значение, если именно вам помогает? Ведь эффект плацебо никто не отменял.
И вот в связи с плацебо вспомнил интересную историю, о которой уже писал. Это реальная история некоего мистера Райта — так его называет в отчете лечащий врач Бруно Клопфер.
В 1957 году мистер Райт умирал от лимфосаркомы, рака лимфатических узлов. Огромные опухоли размером с апельсин поразили его шею, грудь, живот и пах. Райт был не жилец. Он дышал с помощью кислородной маски, а из его плевральной полости каждый день откачивали экссудативную жидкость.
Больным, особенно смертельно больным, свойственно интересоваться своей болезнью, в надежде найти способы спасения. Искал их и мистер Райт. Будучи человеком образованным и рациональным, он не надеялся на чудо, а изучал медицинскую прессу. И вот из одного медицинского журнала он узнал о новом экспериментальном лекарстве Кребиозен и попросил своего доктора вколоть ему препарат.
Доктор Клопфер предупредил пациента, что Американская медицинская ассоциация и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов еще не закончили клинических испытаний этого средства, но Райт настаивал. И доктор, рассудив, что хуже уже не будет, что пациент в могиле стоит уже обеими ногами, вколол ему дозу лекарства (Клопфер был одним из врачей, участвовавших в программе клинических испытаний препарата).
Прикованный к постели Райт через три дня после первой инъекции уже ходил по отделению. Его опухоли уменьшились вдвое. Уколы экспериментального лекарства творили чудеса: через десять дней лечения живого и веселого мистера Райта выписали из больницы.
Два месяца он наслаждался жизнью здорового человека. Но, на свою беду, в том же журнале прочел, что надежды, возлагавшиеся на Кребиозен не оправдались. Препарат оказался малоэффективным в лечении рака. У Райта тут же случился рецидив, и он снова оказался в больнице.
Тогда доктор Клопфер пошел на хитрость. Он сообщил умирающему Райту, что низкая эффективность препарата объяснялась технологическим браком, но у него есть вторая, качественная партия Кребиозена, которая поступила в больницу для дальнейших испытаний. После чего вколол воодушевленному Райту физраствор.
Действие «второго поколения» лекарства оказалось еще лучше. Мистер Райт окончательно выздоровел. Пропали все симптомы страшной болезни. И снова в течение двух месяцев человек жил полноценной жизнью без каких-либо признаков перенесенной лимфосаркомы. Пока на глаза ему не попался отчет Американской медицинской ассоциации, в котором черным по белому было написано, что Кребиозен – обыкновенная пустышка.
На этот раз эффект был мгновенным: болезнь вернулась сразу в своей последней стадии, и Райт умер за несколько дней.
Друзья, чем бы вы ни занимались, больше верьте в себя и свои силы. Это тоже своего рода плацебо. Всем здоровья!
Источники данных
Placebo Effect: A Cure in the Mind
https://www.scientificamerican.com/article/placebo-effect-a-cure-in-the-mind
Psychological variables in human cancer
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/13492241
Psychological Variables In Human Cancer
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/08853126.1957.10380794
Bruno Klopfer
https://en.wikipedia.org/wiki/Bruno_Klopfer
Krebiozen
https://en.wikipedia.org/wiki/Krebiozen
Вчера в инстаграме спросили, снижают ли масла дотерра аппетит. Доказательная база по эфирным маслам слабая. Какие-то эффекты, вроде бы и есть, но очень слабые и проявляются не на всех. Но разве это имеет значение, если именно вам помогает? Ведь эффект плацебо никто не отменял.
И вот в связи с плацебо вспомнил интересную историю, о которой уже писал. Это реальная история некоего мистера Райта — так его называет в отчете лечащий врач Бруно Клопфер.
В 1957 году мистер Райт умирал от лимфосаркомы, рака лимфатических узлов. Огромные опухоли размером с апельсин поразили его шею, грудь, живот и пах. Райт был не жилец. Он дышал с помощью кислородной маски, а из его плевральной полости каждый день откачивали экссудативную жидкость.
Больным, особенно смертельно больным, свойственно интересоваться своей болезнью, в надежде найти способы спасения. Искал их и мистер Райт. Будучи человеком образованным и рациональным, он не надеялся на чудо, а изучал медицинскую прессу. И вот из одного медицинского журнала он узнал о новом экспериментальном лекарстве Кребиозен и попросил своего доктора вколоть ему препарат.
Доктор Клопфер предупредил пациента, что Американская медицинская ассоциация и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов еще не закончили клинических испытаний этого средства, но Райт настаивал. И доктор, рассудив, что хуже уже не будет, что пациент в могиле стоит уже обеими ногами, вколол ему дозу лекарства (Клопфер был одним из врачей, участвовавших в программе клинических испытаний препарата).
Прикованный к постели Райт через три дня после первой инъекции уже ходил по отделению. Его опухоли уменьшились вдвое. Уколы экспериментального лекарства творили чудеса: через десять дней лечения живого и веселого мистера Райта выписали из больницы.
Два месяца он наслаждался жизнью здорового человека. Но, на свою беду, в том же журнале прочел, что надежды, возлагавшиеся на Кребиозен не оправдались. Препарат оказался малоэффективным в лечении рака. У Райта тут же случился рецидив, и он снова оказался в больнице.
Тогда доктор Клопфер пошел на хитрость. Он сообщил умирающему Райту, что низкая эффективность препарата объяснялась технологическим браком, но у него есть вторая, качественная партия Кребиозена, которая поступила в больницу для дальнейших испытаний. После чего вколол воодушевленному Райту физраствор.
Действие «второго поколения» лекарства оказалось еще лучше. Мистер Райт окончательно выздоровел. Пропали все симптомы страшной болезни. И снова в течение двух месяцев человек жил полноценной жизнью без каких-либо признаков перенесенной лимфосаркомы. Пока на глаза ему не попался отчет Американской медицинской ассоциации, в котором черным по белому было написано, что Кребиозен – обыкновенная пустышка.
На этот раз эффект был мгновенным: болезнь вернулась сразу в своей последней стадии, и Райт умер за несколько дней.
Друзья, чем бы вы ни занимались, больше верьте в себя и свои силы. Это тоже своего рода плацебо. Всем здоровья!
Источники данных
Placebo Effect: A Cure in the Mind
https://www.scientificamerican.com/article/placebo-effect-a-cure-in-the-mind
Psychological variables in human cancer
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/13492241
Psychological Variables In Human Cancer
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/08853126.1957.10380794
Bruno Klopfer
https://en.wikipedia.org/wiki/Bruno_Klopfer
Krebiozen
https://en.wikipedia.org/wiki/Krebiozen
❤70👍46🔥27😢11❤🔥1👎1
Факторы, которые нужно учитывать, чтобы худеть, если вы не считаете калории, а потому не можете непосредственно регулировать их потребление.
Информация не новая, но она подтверждена свежим исследованием, которое обсуждалось в двух предыдущих постах. Мы говорили о потреблении белка в контексте несколько неожиданных данных, полученных исследователями:
https://www.nature.com/articles/s43016-022-00688-4
Смысл в том, что белка не нужно ни много, ни мало. Его должно быт достаточно для потребностей организма. И, если в рационе белка не хватает, то вы будете голодать. Но если белка больше, чем нужно, то вы... тоже будете голодать. Это и есть та самая гипотеза белкового рычага, о которой так эмоционально высказывались в комментариях https://t.me/c/1681894819/6821.
Кстати, советую подключаться к чату канала, чтобы не пропускать интересное: https://t.me/+PmgZUkndWBdiNmYy
Так что же, кроме достаточного потребления белка, нужно учитывать, чтобы не переедать и худеть, если вы не контролируете питание через подсчет калорий?
Как показали результаты исследования, чем быстрее вы едите, чем больше сверхвкусных продуктов в вашем меню и чем калорийно более плотную еду вы предпочитаете, тем больше калорий вы потребляете. Поэтому:
1️⃣ Ешьте медленно. Чем быстрее вы едите, тем больше калорий загрузите в себя до наступления насыщения.
2️⃣ Ешьте продукты или блюда, которые содержат меньше калорий на единицу массы. Если калорийная плотность дневного рациона превышает 100 ккал / 100 г, то, вероятнее всего, вы будете переедать или голодать.
3️⃣ Сократите количество сверхвкусных продуктов. Что это за продукты такие, посмотрите в предыдущем посте.
4️⃣ Увеличьте количество минимально обработанных продуктов в своем рационе.
Совсем отказываться от обработанных или сверхвкусных, или калорийно плотных продуктов (часто, но не всегда, это одна и та же еда) не нужно. Да это и не получится сделать. Постарайтесь сократить количество такой еды в рационе до 15–20% от общей калорийности.
Это простые меры, но последовать им сразу может быть не так легко. Действуйте постепенно. Если едите много обработанной еды, сокращайте ее количество в несколько этапов, а не сразу.
В итоге вы уменьшите потребление калорий и, возможно, начнете снижать вес.
Информация не новая, но она подтверждена свежим исследованием, которое обсуждалось в двух предыдущих постах. Мы говорили о потреблении белка в контексте несколько неожиданных данных, полученных исследователями:
https://www.nature.com/articles/s43016-022-00688-4
Смысл в том, что белка не нужно ни много, ни мало. Его должно быт достаточно для потребностей организма. И, если в рационе белка не хватает, то вы будете голодать. Но если белка больше, чем нужно, то вы... тоже будете голодать. Это и есть та самая гипотеза белкового рычага, о которой так эмоционально высказывались в комментариях https://t.me/c/1681894819/6821.
Кстати, советую подключаться к чату канала, чтобы не пропускать интересное: https://t.me/+PmgZUkndWBdiNmYy
Так что же, кроме достаточного потребления белка, нужно учитывать, чтобы не переедать и худеть, если вы не контролируете питание через подсчет калорий?
Как показали результаты исследования, чем быстрее вы едите, чем больше сверхвкусных продуктов в вашем меню и чем калорийно более плотную еду вы предпочитаете, тем больше калорий вы потребляете. Поэтому:
1️⃣ Ешьте медленно. Чем быстрее вы едите, тем больше калорий загрузите в себя до наступления насыщения.
2️⃣ Ешьте продукты или блюда, которые содержат меньше калорий на единицу массы. Если калорийная плотность дневного рациона превышает 100 ккал / 100 г, то, вероятнее всего, вы будете переедать или голодать.
3️⃣ Сократите количество сверхвкусных продуктов. Что это за продукты такие, посмотрите в предыдущем посте.
4️⃣ Увеличьте количество минимально обработанных продуктов в своем рационе.
Совсем отказываться от обработанных или сверхвкусных, или калорийно плотных продуктов (часто, но не всегда, это одна и та же еда) не нужно. Да это и не получится сделать. Постарайтесь сократить количество такой еды в рационе до 15–20% от общей калорийности.
Это простые меры, но последовать им сразу может быть не так легко. Действуйте постепенно. Если едите много обработанной еды, сокращайте ее количество в несколько этапов, а не сразу.
В итоге вы уменьшите потребление калорий и, возможно, начнете снижать вес.
Nature
Ad libitum meal energy intake is positively influenced by energy density, eating rate and hyper-palatable food across four dietary…
Nature Food - Ad libitum energy intake was studied in relation to meal non-beverage energy density, protein content, eating rate and proportion of calories derived from hyper-palatable foods. Data...
👍59❤19❤🔥1
Актуальные вопросы: а) как долго быть на дефиците, б) как долго отдыхать от дефицита?
Как долго можно поддерживать дефицит без вреда для здоровья и как определить, что уже пора перейти на поддерживающую калорийность? Ответ на этот вопрос зависит от величины дефицита, размера ваших «запасов», вашего общего физического состояния и способности переносить лишения.
Общее правило такое: чем больше в вас лишнего, тем агрессивнее и длительнее может быть дефицит без ущерба для физического и психического здоровья. При адекватном потреблении белка, витаминов и минералов, недостающие калории организм без проблем извлечет из запасов нательного жира.
Имея ожирение второй-третьей степени, можно очень комфортно себя чувствовать, теряя по 2% от текущего веса в неделю. При весе в 120 кг можно худеть на 2,5 кг в неделю и не париться. А первой вехой в снижении веса может быть потеря 10% от начальной массы. То есть, если вы начали худеть со 120 кг и потеряли 12, можно сделать перерыв.
Чем меньше лишний вес, тем тяжелее худеется, тем меньший дефицит вы можете создать и меньше на нем оставаться. Потеря 0,75–1% массы тела в неделю будет комфортной и безопасной.
Ну а если лишнего веса у вас нет, и вы стремитесь снизить процент жира в теле до спортивного вида, то худеть придется короткими периодами в 4–6 недель, сбрасывая по 0,25–0,5% массы в неделю.
Определять, не пора ли перейти на поддерживающую калорийность, обычно рекомендуется по таким признакам, как усталость, уровень стресса, качество сна, чувство голода.
Если у вас есть как минимум три из перечисленных ниже признаков, это однозначно говорит, что вам нужно заканчивать с дефицитом.
1️⃣ У вас все время плохое настроение. Вы раздражаетесь по любому поводу.
2️⃣ Вы все время чувствуете усталость. Физическая производительность заметно снизилась. Лишний раз двигаться не хочется, а хочется полежать.
3️⃣ Качество сна ухудшилось.
4️⃣ Вы все время думаете и говорите о еде.
5️⃣ Еда вам снится.
6️⃣ Вы перестали наедаться порциями, которые раньше насыщали «до отвала».
7️⃣ Вы все время голодны, даже сразу после еды.
8️⃣ Вы мерзнете в тепле.
Ну и есть еще один универсальный сигнал об окончании диеты — вам уже не хочется вообще ничего: ни есть, ни спать, ни двигаться, ни орать на детей, ни кинуть тапок в кота. В этом случае немедленно завязывайте с дефицитом.
В комментариях читательница спросила, какой длительности сделать перерыв в диете, если целевой вес еще не достигнут, но дефицит длится уже долго и нужно передохнуть?
Так же, как и с длительностью дефицита, продолжительность отдыха на поддержке зависит от ваши физических параметров и психологической усталости. Чем больше лишний вес, тем меньше может быть перерыв.
Я советую отдыхать минимум 2 недели. Этот совет не основан на исследованиях и исходит из моего опыта работы с худеющими. Обратите на это внимание.
Если у вас нет ожирения, а только избыточный вес или вы стремитесь прийти в «спортивную форму», или вы потеряли 10% от первоначальной массы, то есть смысл отдыхать примерно столько же, сколько длился дефицит. А, возможно, и дольше.
В любом случае, не спешите. Потрудитесь над поддержкой. Я уверен, что все читатели, имеющие опыт снижения веса, скажут, что не так сложно сбросить, как удерживать. Поэтому поживите на поддержке — это будет полезно как для вашего физического состояния, так и для того, чтобы приобрести навык жизни с новым весом.
Как долго можно поддерживать дефицит без вреда для здоровья и как определить, что уже пора перейти на поддерживающую калорийность? Ответ на этот вопрос зависит от величины дефицита, размера ваших «запасов», вашего общего физического состояния и способности переносить лишения.
Общее правило такое: чем больше в вас лишнего, тем агрессивнее и длительнее может быть дефицит без ущерба для физического и психического здоровья. При адекватном потреблении белка, витаминов и минералов, недостающие калории организм без проблем извлечет из запасов нательного жира.
Имея ожирение второй-третьей степени, можно очень комфортно себя чувствовать, теряя по 2% от текущего веса в неделю. При весе в 120 кг можно худеть на 2,5 кг в неделю и не париться. А первой вехой в снижении веса может быть потеря 10% от начальной массы. То есть, если вы начали худеть со 120 кг и потеряли 12, можно сделать перерыв.
Чем меньше лишний вес, тем тяжелее худеется, тем меньший дефицит вы можете создать и меньше на нем оставаться. Потеря 0,75–1% массы тела в неделю будет комфортной и безопасной.
Ну а если лишнего веса у вас нет, и вы стремитесь снизить процент жира в теле до спортивного вида, то худеть придется короткими периодами в 4–6 недель, сбрасывая по 0,25–0,5% массы в неделю.
Определять, не пора ли перейти на поддерживающую калорийность, обычно рекомендуется по таким признакам, как усталость, уровень стресса, качество сна, чувство голода.
Если у вас есть как минимум три из перечисленных ниже признаков, это однозначно говорит, что вам нужно заканчивать с дефицитом.
1️⃣ У вас все время плохое настроение. Вы раздражаетесь по любому поводу.
2️⃣ Вы все время чувствуете усталость. Физическая производительность заметно снизилась. Лишний раз двигаться не хочется, а хочется полежать.
3️⃣ Качество сна ухудшилось.
4️⃣ Вы все время думаете и говорите о еде.
5️⃣ Еда вам снится.
6️⃣ Вы перестали наедаться порциями, которые раньше насыщали «до отвала».
7️⃣ Вы все время голодны, даже сразу после еды.
8️⃣ Вы мерзнете в тепле.
Ну и есть еще один универсальный сигнал об окончании диеты — вам уже не хочется вообще ничего: ни есть, ни спать, ни двигаться, ни орать на детей, ни кинуть тапок в кота. В этом случае немедленно завязывайте с дефицитом.
В комментариях читательница спросила, какой длительности сделать перерыв в диете, если целевой вес еще не достигнут, но дефицит длится уже долго и нужно передохнуть?
Так же, как и с длительностью дефицита, продолжительность отдыха на поддержке зависит от ваши физических параметров и психологической усталости. Чем больше лишний вес, тем меньше может быть перерыв.
Я советую отдыхать минимум 2 недели. Этот совет не основан на исследованиях и исходит из моего опыта работы с худеющими. Обратите на это внимание.
Если у вас нет ожирения, а только избыточный вес или вы стремитесь прийти в «спортивную форму», или вы потеряли 10% от первоначальной массы, то есть смысл отдыхать примерно столько же, сколько длился дефицит. А, возможно, и дольше.
В любом случае, не спешите. Потрудитесь над поддержкой. Я уверен, что все читатели, имеющие опыт снижения веса, скажут, что не так сложно сбросить, как удерживать. Поэтому поживите на поддержке — это будет полезно как для вашего физического состояния, так и для того, чтобы приобрести навык жизни с новым весом.
👍82❤38
Из-за неумения замечать свой прогресс многие даже успешно худеющие люди бросают диеты. Ведь вес снижается медленно, поэтому кажется, что ничего не происходит, а диета не работает.
Показателями прогресса являются:
— изменение веса, измеряемое весами;
— изменение объемов тела, измеряемое сантиметром;
— изменение внешнего вида, которое фиксирует фотоаппарат;
— изменение состава тела, для измерения которого все чаще прибегают к биоимпедансному анализу.
Из чего же состоит наше тело?
В основном, из воды, на которую приходится 60% массы. Из оставшихся 40 % массы тела типичные пропорции составляют 15 % белка, 18 % жира, 7 % минералов (в основном в виде костей).
У воды, жира, мышц и костной ткани разное электрическое сопротивление (импеданс), измеряя который, можно определить, сколько же в теле содержится тех или иных тканей. Именно на этом принципе основан метод биоимпедансного анализа (BIA). Его же используют и ваши «умные» напольные весы.
Метод простой и доступный, но, к сожалению, неточный. По имеющимся данным, биомипеданс является наименее точным из всех способов оценки качественного состава тела. Причина в том, что электрическое сопротивление тканей величина непостоянная. Оно зависит от потребления соли и воды, физических нагрузок, рациона питания, менструального цикла, климата, сна, этнической группы, заболеваний и многих других факторов, которые прямо или косвенно влияют на уровень электролитов в организме, а значит, и на проводимость тканей.
В среднем, в зависимости от используемых устройств, погрешность измерения количества жира методом биоимпедансного анализа составляет от 3 до 9% и не подходит для детей. Тем не менее делать биомпедансный анализ, чтобы определить состав тела, конечно же можно.
А зачем вообще определять состав тела? Прежде всего, чтобы понимать, есть ли у вас лишний вес и связанные с ним риски для здоровья. Однако диапазон нормального веса очень широкий. Например, по данным Американского колледжа спортивной медицины, для женщин в возрасте 20-40 лет приемлемое количество жира в теле составляет от 15 до 25%. А по данным израильской клиники Lahey Health идеальным будет считаться диапазон от 21 до 32%.
То есть в обычной жизни высокая точность для измерения состава тела не нужна, а понять, есть ли у вас лишний вес чаще всего можно вообще без всяких измерений.
Еще измерять состав тела нужно, чтобы следить за прогрессом при похудении. Но в этом случае важна не столько точность отдельных замеров, сколько изменение показателей с течением времени. Периодически измеряйтесь в одинаковых условиях любым доступным вам способом и сравнивайте показания. Если вес идет вниз и уменьшается процент жира — вы на правильном пути. Если вес растет или стоит на месте, а процент жира увеличивается — корректируйте диету.
Правда жизни такова, что чаще всего люди хотят похудеть не для здоровья, а чтобы стать более привлекательными. В этом случае ни процент жира, ни вес вообще не имеют значения, потому что физическая привлекательность — это не сила, с которой вы давите на площадку весов, и не абстрактное число в распечатке результатов биомипеданса, а ваш внешний вид.
Чтобы замечать, как меняется внешность, раз в месяц фотографируйтесь в одном и том же ракурсе. Мы используем этот метод в нашей программе, и почти всегда он производит вау-эффект и очень сильно мотивирует.
Кстати, сейчас мы набираем новую группу на 17 апреля. Присоединяйтесь. Вся информация о программе на сайте: reverse.com.ru
Друзья, если вы попадаете в очень широкий диапазон нормального веса и приемлемого процента жира, не зацикливайтесь на цифрах. Ну, правда, какая разница, 25, или 26,5% жира в вашем теле? Кто будет защипывать ваши кожные складки калипером на улице или взвешивать вас на пляже?
Сосредоточьтесь на том, как меняется внешний вид и посадка одежды — это и объективный показатель прогресса, и отличная мотивация.
Показателями прогресса являются:
— изменение веса, измеряемое весами;
— изменение объемов тела, измеряемое сантиметром;
— изменение внешнего вида, которое фиксирует фотоаппарат;
— изменение состава тела, для измерения которого все чаще прибегают к биоимпедансному анализу.
Из чего же состоит наше тело?
В основном, из воды, на которую приходится 60% массы. Из оставшихся 40 % массы тела типичные пропорции составляют 15 % белка, 18 % жира, 7 % минералов (в основном в виде костей).
У воды, жира, мышц и костной ткани разное электрическое сопротивление (импеданс), измеряя который, можно определить, сколько же в теле содержится тех или иных тканей. Именно на этом принципе основан метод биоимпедансного анализа (BIA). Его же используют и ваши «умные» напольные весы.
Метод простой и доступный, но, к сожалению, неточный. По имеющимся данным, биомипеданс является наименее точным из всех способов оценки качественного состава тела. Причина в том, что электрическое сопротивление тканей величина непостоянная. Оно зависит от потребления соли и воды, физических нагрузок, рациона питания, менструального цикла, климата, сна, этнической группы, заболеваний и многих других факторов, которые прямо или косвенно влияют на уровень электролитов в организме, а значит, и на проводимость тканей.
В среднем, в зависимости от используемых устройств, погрешность измерения количества жира методом биоимпедансного анализа составляет от 3 до 9% и не подходит для детей. Тем не менее делать биомпедансный анализ, чтобы определить состав тела, конечно же можно.
А зачем вообще определять состав тела? Прежде всего, чтобы понимать, есть ли у вас лишний вес и связанные с ним риски для здоровья. Однако диапазон нормального веса очень широкий. Например, по данным Американского колледжа спортивной медицины, для женщин в возрасте 20-40 лет приемлемое количество жира в теле составляет от 15 до 25%. А по данным израильской клиники Lahey Health идеальным будет считаться диапазон от 21 до 32%.
То есть в обычной жизни высокая точность для измерения состава тела не нужна, а понять, есть ли у вас лишний вес чаще всего можно вообще без всяких измерений.
Еще измерять состав тела нужно, чтобы следить за прогрессом при похудении. Но в этом случае важна не столько точность отдельных замеров, сколько изменение показателей с течением времени. Периодически измеряйтесь в одинаковых условиях любым доступным вам способом и сравнивайте показания. Если вес идет вниз и уменьшается процент жира — вы на правильном пути. Если вес растет или стоит на месте, а процент жира увеличивается — корректируйте диету.
Правда жизни такова, что чаще всего люди хотят похудеть не для здоровья, а чтобы стать более привлекательными. В этом случае ни процент жира, ни вес вообще не имеют значения, потому что физическая привлекательность — это не сила, с которой вы давите на площадку весов, и не абстрактное число в распечатке результатов биомипеданса, а ваш внешний вид.
Чтобы замечать, как меняется внешность, раз в месяц фотографируйтесь в одном и том же ракурсе. Мы используем этот метод в нашей программе, и почти всегда он производит вау-эффект и очень сильно мотивирует.
Кстати, сейчас мы набираем новую группу на 17 апреля. Присоединяйтесь. Вся информация о программе на сайте: reverse.com.ru
Друзья, если вы попадаете в очень широкий диапазон нормального веса и приемлемого процента жира, не зацикливайтесь на цифрах. Ну, правда, какая разница, 25, или 26,5% жира в вашем теле? Кто будет защипывать ваши кожные складки калипером на улице или взвешивать вас на пляже?
Сосредоточьтесь на том, как меняется внешний вид и посадка одежды — это и объективный показатель прогресса, и отличная мотивация.
Encyclopedia
composition of the body | Encyclopedia.com
composition of the body By far the largest component of the body is water, accounting for some 60% of the total weight, which in a 70 kg person amounts to about 40 litres. Of the remaining 40% of body weight typical proportions would be 15% protein, 18% fat…
👍53❤14🙏5
Смотрю, куличей вокруг стало много, и вспомнил совершенно прекрасный канал нашей читательницы «О хлебе и не только».
Искренне рекомендую переходить и подписываться. Не только хлеб, выпечка, рецепты, но и интересное чтение.
Искренне рекомендую переходить и подписываться. Не только хлеб, выпечка, рецепты, но и интересное чтение.
Telegram
О хлебе и не только. Екатерина Галиуллина
Рецепты хлеба и не только хлеба, а также не только рецепты.
👍15
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, это пятничный алкогольный пост из инстаграма.
Текстовая версия ниже👇
Текстовая версия ниже👇
😁18🔥10
Комбинация а) особенностей человека и б) ситуаций, в которых алкоголь пьется, приводят к разному воздействию алкоголя на стресс [PMID: 3056391].
В ряде исследований выяснилось, что у людей с когнитивным дефицитом или, говоря неполиткорректно, туповатых, алкоголь сильнее всего подавляет реакцию на стресс [PMID: 1560666].
Вспыльчивые и ранимые люди, которым трудно контролировать свое поведение, лучше других реагируют на выпивку, как средство, которое снижает реакцию на стресс [PMID: 7142573]. Так же этому «положительному» эффекту подвержены застенчивые люди [PMID: 8272466], пьющие люди [PMID: 8214418] и дети пьющих родителей [PMID: 2307770].
Исследования показывают, что, если пить в приятных дружеских компаниях или даже в каких-то нейтральных условиях, но со множеством отвлекающих не негативных факторов, то алкоголь, скорее всего, будет ослаблять вашу реакцию на стресс [PMID: 9830242]. А вот если сосредоточенно пить в одиночку, то последствия стресса только усугубятся [PMID: 3385073].
Имеет значение и время употребления. Оказывается, если выпить до воздействия стрессовых факторов, то реагировать на них вы будете значительно слабее, что смягчит стресс. А если начать пить уже после того, как неприятности случились — именно так обычно и делается — то алкоголь ударит вам в голову (или по голове) вместе со стрессом [PMID: 2005272]. Получится двойной удар, что не пойдет вам на пользу.
Вообще, защитное действие алкоголя, основанное на снижении интеллектуальных способностей, кажется не слишком привлекательным. Не знаю, слышали ли вы старую шутку, что удар по почкам заменяет кружку пива? Вот снятие стресса алкоголем, по-моему, стоит где-то в этом же ряду, только удар наносится не только по почкам, но и (в первую очередь) по голове.
#алкоголь
В ряде исследований выяснилось, что у людей с когнитивным дефицитом или, говоря неполиткорректно, туповатых, алкоголь сильнее всего подавляет реакцию на стресс [PMID: 1560666].
Вспыльчивые и ранимые люди, которым трудно контролировать свое поведение, лучше других реагируют на выпивку, как средство, которое снижает реакцию на стресс [PMID: 7142573]. Так же этому «положительному» эффекту подвержены застенчивые люди [PMID: 8272466], пьющие люди [PMID: 8214418] и дети пьющих родителей [PMID: 2307770].
Исследования показывают, что, если пить в приятных дружеских компаниях или даже в каких-то нейтральных условиях, но со множеством отвлекающих не негативных факторов, то алкоголь, скорее всего, будет ослаблять вашу реакцию на стресс [PMID: 9830242]. А вот если сосредоточенно пить в одиночку, то последствия стресса только усугубятся [PMID: 3385073].
Имеет значение и время употребления. Оказывается, если выпить до воздействия стрессовых факторов, то реагировать на них вы будете значительно слабее, что смягчит стресс. А если начать пить уже после того, как неприятности случились — именно так обычно и делается — то алкоголь ударит вам в голову (или по голове) вместе со стрессом [PMID: 2005272]. Получится двойной удар, что не пойдет вам на пользу.
Вообще, защитное действие алкоголя, основанное на снижении интеллектуальных способностей, кажется не слишком привлекательным. Не знаю, слышали ли вы старую шутку, что удар по почкам заменяет кружку пива? Вот снятие стресса алкоголем, по-моему, стоит где-то в этом же ряду, только удар наносится не только по почкам, но и (в первую очередь) по голове.
#алкоголь
👍52❤15🔥7💯3👎1😁1
Написал в инстаграмме, что обед лучше начинать с калорийно неплотных продуктов типа овощей и фруктов.
Смысл совета в том, что когда вы приступите к основным, более калорийным блюдам, желудок уже будет частично полон, а чувство голода не таким сильным. Это поможет съедать за обедом меньше, а значит, потреблять меньше калорий.
И тут же прилетел комментарий: «Супер! Перед обедом предлагают съесть яблоко, а после него зверски хочется есть».
Ну, что ж, такое действительно вполне может быть, если вы а) подошли к обеду очень голодными, б) съели маленькую ранетку.
Малюсенькие порции еды действительно разжигают аппетит. Я часто вижу в пищевых дневниках записи типа, яблоко — 15 (20, 30) г. Друзья, это что за яблоки такие и где вы их берете?
Посмотрите на фото. Некрупное яблоко весит 200 г. Средних размеров груша — 370г. Уверяю вас, съеденные за 15 минут до обеда, они заметно притупят аппетит и приблизят насыщение.
Кому-то 200-граммового яблока может оказаться мало (мне точно) и съесть можно два или даже три. Только осторожно: можете уже не захотеть обедать.
Необязательно начинать с фруктов. Никто не отменял овощи и овощные салаты. И, конечно, овощей не должно быть 20-30 граммов. Для примера на фото вес небольших огурцов и помидора.
Друзья, поделитесь собственным опытом: когда и в каких количествах вы едите овощи и фрукты; появляется ли после них зверский аппетит? Подкиньте рецептов овощных и фруктовых (это особенно интересно) салатов.
Спасибо.
Смысл совета в том, что когда вы приступите к основным, более калорийным блюдам, желудок уже будет частично полон, а чувство голода не таким сильным. Это поможет съедать за обедом меньше, а значит, потреблять меньше калорий.
И тут же прилетел комментарий: «Супер! Перед обедом предлагают съесть яблоко, а после него зверски хочется есть».
Ну, что ж, такое действительно вполне может быть, если вы а) подошли к обеду очень голодными, б) съели маленькую ранетку.
Малюсенькие порции еды действительно разжигают аппетит. Я часто вижу в пищевых дневниках записи типа, яблоко — 15 (20, 30) г. Друзья, это что за яблоки такие и где вы их берете?
Посмотрите на фото. Некрупное яблоко весит 200 г. Средних размеров груша — 370г. Уверяю вас, съеденные за 15 минут до обеда, они заметно притупят аппетит и приблизят насыщение.
Кому-то 200-граммового яблока может оказаться мало (мне точно) и съесть можно два или даже три. Только осторожно: можете уже не захотеть обедать.
Необязательно начинать с фруктов. Никто не отменял овощи и овощные салаты. И, конечно, овощей не должно быть 20-30 граммов. Для примера на фото вес небольших огурцов и помидора.
Друзья, поделитесь собственным опытом: когда и в каких количествах вы едите овощи и фрукты; появляется ли после них зверский аппетит? Подкиньте рецептов овощных и фруктовых (это особенно интересно) салатов.
Спасибо.
👍111❤24😁3
Друзья, заходите в чат канала, потому что много комментариев пишут именно там, и вы можете пропустить что-то интересное: https://t.me/+PmgZUkndWBdiNmYy
Telegram
Чат канала Реверс
Научный подход к похудению без крайностей.
📌 Пишем только от своего имени
🚫 Реклама/спам/мифы = бан
📢 Канал: @reversechannel
📜 Правила: https://telegra.ph/Pravila-chata-kanala-Revers-08-18
📌 Пишем только от своего имени
🚫 Реклама/спам/мифы = бан
📢 Канал: @reversechannel
📜 Правила: https://telegra.ph/Pravila-chata-kanala-Revers-08-18
👍17❤11
Друзья, люди, которые худеют и после этого не набирают вес, генетически ничем не отличаются от других людей [1]. Их метаболизм не быстрее, чем у других [2]. Они не используют специальные диеты [3].
В чем же секрет?
В том, чтобы каждый день делать одни и те же скучные вещи, придерживаться плана и быть последовательным.
Довольно уныло, правда? Хорошая новость в том, что из питания и жизни не уйдут спонтанность, разнообразие и радость.
Разнообразия станет больше, потому что нет более скучного и однообразного рациона, чем рацион перманентно толстеющего человека. Проанализируйте и оцените свое меню с этой точки зрения. Возможно, вы будете удивлены, как разнообразны ваши калорийные закуски и скудны цельные минимально обработанные продукты [4].
Похудев, прибавив физической активности, вы сможете чаще позволять себе «гастрономическое хамство» безо всяких последствий, потому что хорошо обезжиренные люди тратят калории менее эффективно [5]. В этом и спонтанность, и радость.
Решив худеть, не мечитесь между разными диетами и методами. Не ждите, что через месяц-два вы станете другим человеком. Не стремитесь сбросить вес как можно быстрее. Ваша задача перестроить образ жизни, изменить пищевые привычки, а это быстро не делается.
Правда в том, что привычки и образ жизни сильнее даже хирургии. Иначе люди, прошедшие через бариатрические операции, не набирали бы вес. К сожалению, хирургия, не подкрепленная поведенческой терапией, не дает устойчивого результата [6, 7, 8].
Постарайтесь сделать рутиной, довести до автоматизма основные правила своей системы питания. На это тоже потребуется время, но результат того стоит. Даже такие простые действия, как регулярные взвешивания (что с диетой прямо не связано), помогают лучше терять вес [9, 10].
Наберитесь терпения, прощайте себе маленькие неудачи, держите в голове большую цель, обязательно замечайте и радуйтесь маленьким победам, и у вас все получится.
Источники данных
1. Genetic predictors of weight loss in overweight and obese subjects
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6656717
2. Metabolic Consequences Of Weight Reduction
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK572145
3. A double-blinded, randomized, parallel intervention to evaluate biomarker-based nutrition plans for weight loss: The PREVENTOMICS study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35839545
4. Variety, Palatability, and Obesity
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4224225
5. Energy compensation and adiposity in humans
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34453886
6. Factors Related to Weight Loss Maintenance in the Medium–Long Term after Bariatric Surgery: A Review
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8073104
7. Patients’ Experiences of Weight Regain After Bariatric Surgery
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8986695
8. Weight Regain After Bariatric Surgery: Scope of the Problem, Causes, Prevention, and Treatment
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36752995
9. Self-Monitoring in Weight Loss: A Systematic Review of the Literature
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3268700
10. Self-weighing in weight management: a systematic literature review
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25521523
В чем же секрет?
В том, чтобы каждый день делать одни и те же скучные вещи, придерживаться плана и быть последовательным.
Довольно уныло, правда? Хорошая новость в том, что из питания и жизни не уйдут спонтанность, разнообразие и радость.
Разнообразия станет больше, потому что нет более скучного и однообразного рациона, чем рацион перманентно толстеющего человека. Проанализируйте и оцените свое меню с этой точки зрения. Возможно, вы будете удивлены, как разнообразны ваши калорийные закуски и скудны цельные минимально обработанные продукты [4].
Похудев, прибавив физической активности, вы сможете чаще позволять себе «гастрономическое хамство» безо всяких последствий, потому что хорошо обезжиренные люди тратят калории менее эффективно [5]. В этом и спонтанность, и радость.
Решив худеть, не мечитесь между разными диетами и методами. Не ждите, что через месяц-два вы станете другим человеком. Не стремитесь сбросить вес как можно быстрее. Ваша задача перестроить образ жизни, изменить пищевые привычки, а это быстро не делается.
Правда в том, что привычки и образ жизни сильнее даже хирургии. Иначе люди, прошедшие через бариатрические операции, не набирали бы вес. К сожалению, хирургия, не подкрепленная поведенческой терапией, не дает устойчивого результата [6, 7, 8].
Постарайтесь сделать рутиной, довести до автоматизма основные правила своей системы питания. На это тоже потребуется время, но результат того стоит. Даже такие простые действия, как регулярные взвешивания (что с диетой прямо не связано), помогают лучше терять вес [9, 10].
Наберитесь терпения, прощайте себе маленькие неудачи, держите в голове большую цель, обязательно замечайте и радуйтесь маленьким победам, и у вас все получится.
Источники данных
1. Genetic predictors of weight loss in overweight and obese subjects
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6656717
2. Metabolic Consequences Of Weight Reduction
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK572145
3. A double-blinded, randomized, parallel intervention to evaluate biomarker-based nutrition plans for weight loss: The PREVENTOMICS study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35839545
4. Variety, Palatability, and Obesity
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4224225
5. Energy compensation and adiposity in humans
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34453886
6. Factors Related to Weight Loss Maintenance in the Medium–Long Term after Bariatric Surgery: A Review
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8073104
7. Patients’ Experiences of Weight Regain After Bariatric Surgery
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8986695
8. Weight Regain After Bariatric Surgery: Scope of the Problem, Causes, Prevention, and Treatment
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36752995
9. Self-Monitoring in Weight Loss: A Systematic Review of the Literature
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3268700
10. Self-weighing in weight management: a systematic literature review
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25521523
👍100❤44🔥29❤🔥4😁1
Информация для тех, кто пишет: «Спорт три (четыре, пять, шесть) раз в неделю, а вес стоит. Что делать?».
Друзья, мало того, что спорт вообще никак не связан со снижением веса, так он еще и не приводит к повышению расхода калорий у физкультурников (непрофессиональных спортсменов).
Обратимся к двум интересным исследованиям.
Охотники-собиратели из африканской народности Хадза «застряли» в каменном веке и до сих пор добывают себе пропитание, охотясь с луками на диких животных. Казалось бы, гоняясь по саванне за бегемотами, они должны тратить заметно больше энергии, чем их цивилизованные братья, которые весь день проводят в офисных креслах.
Но нет. Несмотря на значительно более высокий уровень физической активности, Хадза тратят в день столько же калорий, сколько их ровесники из США, Европы, России, Японии, с поправкой на физические параметры тела [1].
Во втором исследовании изучалась связь активности и лишнего веса у нигерийских и американских (США) женщин [2]. Расход энергии фиксировался не по самоотчетам и опросникам, а измерялся методом воды с двойной меткой, что исключало из результатов фантазию участников.
Оказалось, что лишний вес не зависел от степени активности ни нигериек, ни американок. В исследовании прямо говорится: «... роль небольших изменений в физической активности для предотвращения ожирения остается под большим сомнением.».
И еще: «... крайне важно различать преимущества физической активности для здоровья и предполагаемое влияние на изменение веса.» — то, о чем я пишу постоянно: спорт не для похудения, он для здоровья.
Так как же получается, что сожженные в спортзале (во время беготни за слонами или работе в поле) калории не отражаются на потере веса?
Оказывается, существует компенсаторный механизм, снижающий расход энергии в состоянии покоя, в ответ на увеличение физической активности [3]. Видимо, из-за того, что после тренировок, в покое замедляется пульс и уменьшается частота дыхания.
Получается, что если вы сожжете на тренировке 300 ккал, а потом для компенсации съедите что-нибудь на эти 300 ккал, то баланс вовсе не сохранится, а сдвинется в сторону потребления. Если у вас был дефицит, то он сократится. Если была поддержка, то она может перейти в профицит.
Кроме того, с повышением тренированности расход калорий на физическую активность заметно снижается [4].
Поэтому, друзья, не нужно смотреть на умные часы. Не нужно измерять расход энергии на тренировке. И, тем более, не нужно заедать потраченное в спортзале.
Вместо расхода калорий измеряйте калорийность еды и контролируйте изменение веса. А уже по изменению веса корректируйте потребление. Этого достаточно, чтобы успешно худеть.
Источники данных
1. Hunter-gatherer energetics and human obesity
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22848382
2. Energy expenditure does not predict weight change in either Nigerian or African American women
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2647711
3. Energy compensation and metabolic adaptation: "The Biggest Loser" study reinterpreted
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1002/oby.23308
4. Extreme events reveal an alimentary limit on sustained maximal human energy expenditure
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6551185
Друзья, мало того, что спорт вообще никак не связан со снижением веса, так он еще и не приводит к повышению расхода калорий у физкультурников (непрофессиональных спортсменов).
Обратимся к двум интересным исследованиям.
Охотники-собиратели из африканской народности Хадза «застряли» в каменном веке и до сих пор добывают себе пропитание, охотясь с луками на диких животных. Казалось бы, гоняясь по саванне за бегемотами, они должны тратить заметно больше энергии, чем их цивилизованные братья, которые весь день проводят в офисных креслах.
Но нет. Несмотря на значительно более высокий уровень физической активности, Хадза тратят в день столько же калорий, сколько их ровесники из США, Европы, России, Японии, с поправкой на физические параметры тела [1].
Во втором исследовании изучалась связь активности и лишнего веса у нигерийских и американских (США) женщин [2]. Расход энергии фиксировался не по самоотчетам и опросникам, а измерялся методом воды с двойной меткой, что исключало из результатов фантазию участников.
Оказалось, что лишний вес не зависел от степени активности ни нигериек, ни американок. В исследовании прямо говорится: «... роль небольших изменений в физической активности для предотвращения ожирения остается под большим сомнением.».
И еще: «... крайне важно различать преимущества физической активности для здоровья и предполагаемое влияние на изменение веса.» — то, о чем я пишу постоянно: спорт не для похудения, он для здоровья.
Так как же получается, что сожженные в спортзале (во время беготни за слонами или работе в поле) калории не отражаются на потере веса?
Оказывается, существует компенсаторный механизм, снижающий расход энергии в состоянии покоя, в ответ на увеличение физической активности [3]. Видимо, из-за того, что после тренировок, в покое замедляется пульс и уменьшается частота дыхания.
Получается, что если вы сожжете на тренировке 300 ккал, а потом для компенсации съедите что-нибудь на эти 300 ккал, то баланс вовсе не сохранится, а сдвинется в сторону потребления. Если у вас был дефицит, то он сократится. Если была поддержка, то она может перейти в профицит.
Кроме того, с повышением тренированности расход калорий на физическую активность заметно снижается [4].
Поэтому, друзья, не нужно смотреть на умные часы. Не нужно измерять расход энергии на тренировке. И, тем более, не нужно заедать потраченное в спортзале.
Вместо расхода калорий измеряйте калорийность еды и контролируйте изменение веса. А уже по изменению веса корректируйте потребление. Этого достаточно, чтобы успешно худеть.
Источники данных
1. Hunter-gatherer energetics and human obesity
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22848382
2. Energy expenditure does not predict weight change in either Nigerian or African American women
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2647711
3. Energy compensation and metabolic adaptation: "The Biggest Loser" study reinterpreted
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1002/oby.23308
4. Extreme events reveal an alimentary limit on sustained maximal human energy expenditure
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6551185
PubMed
Hunter-gatherer energetics and human obesity - PubMed
Western lifestyles differ markedly from those of our hunter-gatherer ancestors, and these differences in diet and activity level are often implicated in the global obesity pandemic. However, few physiological data for hunter-gatherer populations are available…
❤120👍63🔥51😢3👎2🥰2😱2👀2🤷♀1
Замена сладких газированных напитков их диетическими аналогами, в которых вместо сахара используются искусственные подсластители, позволяет потреблять меньше калорий и удовлетворять потребность в сладком.
Польза очевидна: меньше калорий — больше дефицит, быстрее снижается вес. И к тому же вы не отказываете себе в сладком, а значит, чувствуете удовлетворение и легче переносите дефицит.
Я уже много раз писал о том, что искусственные подсластители безопасны. Все современные исследования показываю, что они не разжигают аппетит, не вызывают ожирение, не приводят к диабету или раку.
Тем не менее, очень много людей верят во вред сахарозаменителей. В основном это люди, которые считают, что вредно есть «химию». Друзья, хочу вам открыть один секрет: в нашем мире все химия. Кроме физики, конечно.
Как может появиться мысль о вреде подсластителей при чтении исследований, которые этого вреда не находят, показывает следующий пример. В марте 2020 года вышло исследование, в котором говорилось, что подсластитель сукралоза не изменяет чувствительность к инсулину сама по себе. Но, если ее добавить к углеводам, то реакция на инсулин будет хуже, чем если бы вы употребляли одни только углеводы [1].
Казалось бы, вот и подтвержденный вред сахзамов: добавляете их в чай и получаете если не инсулинорезистентность, то ухудшение чувствительности к инсулину точно. Однако, если внимательно прочитать все исследование, то выяснится, что в качестве углеводов использовался мальтодекстрин — «суперуглевод», у которого гликемический индекс в полтора раза больше, чем у сахара. Естественно, это отражалось на реакции организма на инсулин.
Когда в другом исследовании учли разницу в реакции на глюкозу и инсулин между сахарозой и мальтодекстирином, то оказалось, что искусственный подсластитель не снижает чувствительность к инсулину [2].
О том, что бескалорийные подсластители не влияют на уровень глюкозы в крови, говорит и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований [3].
Также исследования показывают, что люди, употребляющие диетические газировки, не только не набирают вес, но и снижают его эффективнее, чем при употреблении воды [4, 5, 6].
Ну и мнение о том, что напитки с искусственными подсластителями повреждают микробиом кишечника, тоже является ошибочным: не повреждают [7, 8].
А о свежем исследовании, которое выявило связь некоторых видов рака с употреблением определенных сахарозаменителей, я писал вот здесь.
Как вы относитесь к сахзамам? Используете или считаете опасными?
Источники данных
1. Short-Term Consumption of Sucralose with, but Not without, Carbohydrate Impairs Neural and Metabolic Sensitivity to Sugar in Humans
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32130881
2. Low-Calorie Sweeteners with Carbohydrate Do Not Impair Insulin Sensitivity in Humans: Re-analysis Highlighting the Importance of the Comparator
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33535094
3. Glycemic impact of non-nutritive sweeteners: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29760482
4. The effects of water and non-nutritive sweetened beverages on weight loss and weight maintenance: A randomized clinical trial
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26708700
5. Replacing caloric beverages with water or diet beverages for weight loss in adults: main results of the Choose Healthy Options Consciously Everyday (CHOICE) randomized clinical trial
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22301929
6. The effects of water and non-nutritive sweetened beverages on weight loss during a 12-week weight loss treatment program
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/oby.20737
7. The Effects of Non-Nutritive Artificial Sweeteners, Aspartame and Sucralose, on the Gut Microbiome in Healthy Adults: Secondary Outcomes of a Randomized Double-Blinded Crossover Clinical Trial
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33171964
8. Short-term impact of sucralose consumption on the metabolic response and gut microbiome of healthy adults
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31258108
Польза очевидна: меньше калорий — больше дефицит, быстрее снижается вес. И к тому же вы не отказываете себе в сладком, а значит, чувствуете удовлетворение и легче переносите дефицит.
Я уже много раз писал о том, что искусственные подсластители безопасны. Все современные исследования показываю, что они не разжигают аппетит, не вызывают ожирение, не приводят к диабету или раку.
Тем не менее, очень много людей верят во вред сахарозаменителей. В основном это люди, которые считают, что вредно есть «химию». Друзья, хочу вам открыть один секрет: в нашем мире все химия. Кроме физики, конечно.
Как может появиться мысль о вреде подсластителей при чтении исследований, которые этого вреда не находят, показывает следующий пример. В марте 2020 года вышло исследование, в котором говорилось, что подсластитель сукралоза не изменяет чувствительность к инсулину сама по себе. Но, если ее добавить к углеводам, то реакция на инсулин будет хуже, чем если бы вы употребляли одни только углеводы [1].
Казалось бы, вот и подтвержденный вред сахзамов: добавляете их в чай и получаете если не инсулинорезистентность, то ухудшение чувствительности к инсулину точно. Однако, если внимательно прочитать все исследование, то выяснится, что в качестве углеводов использовался мальтодекстрин — «суперуглевод», у которого гликемический индекс в полтора раза больше, чем у сахара. Естественно, это отражалось на реакции организма на инсулин.
Когда в другом исследовании учли разницу в реакции на глюкозу и инсулин между сахарозой и мальтодекстирином, то оказалось, что искусственный подсластитель не снижает чувствительность к инсулину [2].
О том, что бескалорийные подсластители не влияют на уровень глюкозы в крови, говорит и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований [3].
Также исследования показывают, что люди, употребляющие диетические газировки, не только не набирают вес, но и снижают его эффективнее, чем при употреблении воды [4, 5, 6].
Ну и мнение о том, что напитки с искусственными подсластителями повреждают микробиом кишечника, тоже является ошибочным: не повреждают [7, 8].
А о свежем исследовании, которое выявило связь некоторых видов рака с употреблением определенных сахарозаменителей, я писал вот здесь.
Как вы относитесь к сахзамам? Используете или считаете опасными?
Источники данных
1. Short-Term Consumption of Sucralose with, but Not without, Carbohydrate Impairs Neural and Metabolic Sensitivity to Sugar in Humans
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32130881
2. Low-Calorie Sweeteners with Carbohydrate Do Not Impair Insulin Sensitivity in Humans: Re-analysis Highlighting the Importance of the Comparator
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33535094
3. Glycemic impact of non-nutritive sweeteners: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29760482
4. The effects of water and non-nutritive sweetened beverages on weight loss and weight maintenance: A randomized clinical trial
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26708700
5. Replacing caloric beverages with water or diet beverages for weight loss in adults: main results of the Choose Healthy Options Consciously Everyday (CHOICE) randomized clinical trial
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22301929
6. The effects of water and non-nutritive sweetened beverages on weight loss during a 12-week weight loss treatment program
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/oby.20737
7. The Effects of Non-Nutritive Artificial Sweeteners, Aspartame and Sucralose, on the Gut Microbiome in Healthy Adults: Secondary Outcomes of a Randomized Double-Blinded Crossover Clinical Trial
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33171964
8. Short-term impact of sucralose consumption on the metabolic response and gut microbiome of healthy adults
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31258108
Telegram
Реверс
Сахарозаменители вызывают рак. Новые шокирующие данные 🧐
До сих пор все качественные исследования показывали безопасность сахарозаменителей для здоровья. Подсластители не ведут к ожирению, жировой болезни печени и сахарному диабету. Наоборот, их использование…
До сих пор все качественные исследования показывали безопасность сахарозаменителей для здоровья. Подсластители не ведут к ожирению, жировой болезни печени и сахарному диабету. Наоборот, их использование…
👍71🔥19❤17🥰2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Гормон любви» окситоцин вырабатывается в гипоталамусе. Этот гормон связывают с сопереживанием, построением отношений, сексом.
Исследования показывают, что однократная доза окситоцина, вдыхаемая через нос, снижает потребление калорий, увеличивает окисление жиров и улучшает чувствительность к инсулину [1].
Особенно интересно, что введение окситоцина снижает потребление послеобеденных закусок, особенно шоколадного печенья [2]!
Но зачем же вдыхать окситоцин, если повысить его уровень можно, так сказать, естественным путем, просто занимаясь сексом? Что, по-моему, всяко приятнее спрея.
Нужно иметь в виду, что окситоцин не задерживается в организме надолго. В течение 2–8 минут после высвобождения, количество гормонов уменьшается в два раза. Поэтому последствия для питания от однократного сексуального акта будут временными.
Тем не менее, полезно все, что сокращает потребление калорий и способствует снижению веса. Кроме того, ничто не мешает заниматься сексом чаще.
Еще один немаловажный факт связан с затратами энергии во время сексуального контакта. Согласно одному исследованию, во время интенсивного секса может быть истрачено калорий примерно столько же, сколько за полчаса ходьбы в среднем темпе [3].
Исследования, правда, проводилось на молодых людях (18–35 лет), но это не повод не стараться.
А у вас после оргазма пропадает тяга к шоколаду? Хотя бы на время?
Источники данных
1. The effects of oxytocin on eating behaviour and metabolism in humans
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5868755
2. Oxytocin's inhibitory effect on food intake is stronger in obese than normal-weight men
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27553712
3. Energy expenditure during sexual activity in young healthy couples
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24205382
Исследования показывают, что однократная доза окситоцина, вдыхаемая через нос, снижает потребление калорий, увеличивает окисление жиров и улучшает чувствительность к инсулину [1].
Особенно интересно, что введение окситоцина снижает потребление послеобеденных закусок, особенно шоколадного печенья [2]!
Но зачем же вдыхать окситоцин, если повысить его уровень можно, так сказать, естественным путем, просто занимаясь сексом? Что, по-моему, всяко приятнее спрея.
Нужно иметь в виду, что окситоцин не задерживается в организме надолго. В течение 2–8 минут после высвобождения, количество гормонов уменьшается в два раза. Поэтому последствия для питания от однократного сексуального акта будут временными.
Тем не менее, полезно все, что сокращает потребление калорий и способствует снижению веса. Кроме того, ничто не мешает заниматься сексом чаще.
Еще один немаловажный факт связан с затратами энергии во время сексуального контакта. Согласно одному исследованию, во время интенсивного секса может быть истрачено калорий примерно столько же, сколько за полчаса ходьбы в среднем темпе [3].
Исследования, правда, проводилось на молодых людях (18–35 лет), но это не повод не стараться.
А у вас после оргазма пропадает тяга к шоколаду? Хотя бы на время?
Источники данных
1. The effects of oxytocin on eating behaviour and metabolism in humans
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5868755
2. Oxytocin's inhibitory effect on food intake is stronger in obese than normal-weight men
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27553712
3. Energy expenditure during sexual activity in young healthy couples
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24205382
❤45🔥19👍17😁6😢3
Друзья, представьте, что есть таблетка или инъекционный препарат для снижения веса. Побочных эффектов нет. Достаточно применять раз в неделю или месяц, чтобы худеть.
И есть не менее эффективная программа снижения веса. Ничего колоть или пить не нужно. Вы больше узнаете о продуктах и перестраиваете свой рацион так, что начинаете худеть.
Что вы выберете: программу снижения веса или таблетку? Голосование ниже. В комментариях, если хотите, поясните свой выбор.
К чему все это? К Оземпику, конечно, о котором в последнее время очень много вопросов.
И есть не менее эффективная программа снижения веса. Ничего колоть или пить не нужно. Вы больше узнаете о продуктах и перестраиваете свой рацион так, что начинаете худеть.
Что вы выберете: программу снижения веса или таблетку? Голосование ниже. В комментариях, если хотите, поясните свой выбор.
К чему все это? К Оземпику, конечно, о котором в последнее время очень много вопросов.
🔥14❤7👍4
Что вы купите: эффективную таблетку (инъекцию) для снижения веса или программу изменения пищевых привычек?
Anonymous Poll
54%
Таблетку
46%
Программу
❤5
Оземпик (действующее вещество семаглутид) — это инъекционный препарат, применяемый при диабете, благодаря которому эффективно снижается вес.
Чуть ранее были популярны препараты на основе лираглутида (Виктоза, Саксенда), которые действуют точно так же, как Оземпик, но требуют ежедневного введения. Оземпик же достаточно колоть лишь раз в неделю.
Оземпик вводится подкожно в область живота, бедра или плеча. Место введения никак не связано с локализацией жира или «сжиганием» жира в выбранной области, потому что препарат не сжигает жир, как, может быть, думают многие.
Его действие основано не на восстановлении «испорченного» метаболизма или исправлении гормонального дисбаланса (сбоя). Оземпик снижает аппетит, ослабляет сигналы голода и усиливает сигналы насыщения. Он снижает тягу к еде и, особенно, к жирной пище. В результате человек начинает меньше есть и потреблять меньше калорий.
Иногда, из-за снижения аппетита, вызванного введением семаглудида, калорийность питания опускается ниже расхода энергии. В этом случае вес начинает падать без дополнительных действий.
В других случаях требуется сознательно снизить потребления калорий до дефицита. Однако, благодаря действию Оземпика, создать и поддерживать дефицит становится проще. Ну, вы помните: меньше аппетит, лучше насыщение.
Крупное исследование (спонсированное Ново Нордиском, компанией, которая производит Оземпик) с участием 1961человека показало, что еженедельные инъекции 2,4 мг семаглутида в течение 68 месяцев очень эффективно снижали вес [1].
В исследовании участвовали люди с лишним весом и ожирением без диабета. Одна группа принимал препарат, другая — плацебо. Обе группы должны были питаться с дефицитом в 500 ккал.
Половина группы, принимавшей семаглутид, снизила вес на 15% и больше от первоначального. В группе плацебо такого результата добились лишь 5% участников.
Это великолепный результат, который не демонстрировало еще ни одно лекарство, применяемое при ожирении. Так что же, Оземпик — это победа над «пандемией ожирения»?
На следующем этапе исследования инъекции семаглутида отменили. К 120-й неделе наблюдений у участников вернулось две трети потерянного при лечении веса [2]. Цитирую вывод исследователей: «Полученные данные заставляют предположить, что для поддержания веса требуется постоянное лечение».
Ожирение — это состояние (или, если хотите, болезнь) образа жизни. Чтобы от него избавиться, нужно либо изменить образ жизни самостоятельно, либо постоянно принимать лекарство, которое помогает изменить образ жизни.
Рано или поздно такое лекарство будет создано. Потребуется ли разовый прием препарата, чтобы сделать человека равнодушным (в разумной степени) к еде или таблетки придется принимать регулярно — не так уж важно. Все, кто не может самостоятельно поменять свои привычки, выберут таблетку. Я в этом уверен. Просто потому, что таблетка проще, понятнее и больше соответствует человеческой природе, чем какие-то программы поведенческой терапии.
Кстати, я не видел, что показало голосование по этому поводу в предыдущем посте. Пойду посмотрю.
Источники данных
1. Once-Weekly Semaglutide in Adults with Overweight or Obesity
https://www.nejm.org/doi/10.1056/NEJMoa2032183
2. Weight regain and cardiometabolic effects after withdrawal of semaglutide: The STEP 1 trial extension
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9542252
Чуть ранее были популярны препараты на основе лираглутида (Виктоза, Саксенда), которые действуют точно так же, как Оземпик, но требуют ежедневного введения. Оземпик же достаточно колоть лишь раз в неделю.
Оземпик вводится подкожно в область живота, бедра или плеча. Место введения никак не связано с локализацией жира или «сжиганием» жира в выбранной области, потому что препарат не сжигает жир, как, может быть, думают многие.
Его действие основано не на восстановлении «испорченного» метаболизма или исправлении гормонального дисбаланса (сбоя). Оземпик снижает аппетит, ослабляет сигналы голода и усиливает сигналы насыщения. Он снижает тягу к еде и, особенно, к жирной пище. В результате человек начинает меньше есть и потреблять меньше калорий.
Иногда, из-за снижения аппетита, вызванного введением семаглудида, калорийность питания опускается ниже расхода энергии. В этом случае вес начинает падать без дополнительных действий.
В других случаях требуется сознательно снизить потребления калорий до дефицита. Однако, благодаря действию Оземпика, создать и поддерживать дефицит становится проще. Ну, вы помните: меньше аппетит, лучше насыщение.
Крупное исследование (спонсированное Ново Нордиском, компанией, которая производит Оземпик) с участием 1961человека показало, что еженедельные инъекции 2,4 мг семаглутида в течение 68 месяцев очень эффективно снижали вес [1].
В исследовании участвовали люди с лишним весом и ожирением без диабета. Одна группа принимал препарат, другая — плацебо. Обе группы должны были питаться с дефицитом в 500 ккал.
Половина группы, принимавшей семаглутид, снизила вес на 15% и больше от первоначального. В группе плацебо такого результата добились лишь 5% участников.
Это великолепный результат, который не демонстрировало еще ни одно лекарство, применяемое при ожирении. Так что же, Оземпик — это победа над «пандемией ожирения»?
На следующем этапе исследования инъекции семаглутида отменили. К 120-й неделе наблюдений у участников вернулось две трети потерянного при лечении веса [2]. Цитирую вывод исследователей: «Полученные данные заставляют предположить, что для поддержания веса требуется постоянное лечение».
Ожирение — это состояние (или, если хотите, болезнь) образа жизни. Чтобы от него избавиться, нужно либо изменить образ жизни самостоятельно, либо постоянно принимать лекарство, которое помогает изменить образ жизни.
Рано или поздно такое лекарство будет создано. Потребуется ли разовый прием препарата, чтобы сделать человека равнодушным (в разумной степени) к еде или таблетки придется принимать регулярно — не так уж важно. Все, кто не может самостоятельно поменять свои привычки, выберут таблетку. Я в этом уверен. Просто потому, что таблетка проще, понятнее и больше соответствует человеческой природе, чем какие-то программы поведенческой терапии.
Кстати, я не видел, что показало голосование по этому поводу в предыдущем посте. Пойду посмотрю.
Источники данных
1. Once-Weekly Semaglutide in Adults with Overweight or Obesity
https://www.nejm.org/doi/10.1056/NEJMoa2032183
2. Weight regain and cardiometabolic effects after withdrawal of semaglutide: The STEP 1 trial extension
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9542252
NEJM
Once-Weekly Semaglutide in Adults with Overweight or Obesity
Obesity is a global health challenge with few pharmacologic options. Whether adults with obesity can achieve weight loss with once-weekly semaglutide at a dose of 2.4 mg as an adjunct to lifestyle ...
👍63❤17🤔3