Наглядно о том, как перекусы крадут у вас калории и добавляют «ниоткуда» взявшийся лишний вес.
«Легкий» перекус случается, когда «есть не хочется, я лучше чайку выпью». Две печеньки «Любятово», плюс чашка сладкого чая (три ложечки сахара) — 266 ккал и мизер еды, всего 56 г. Три таких «есть не хочется» в день — это 800 килокалорий — здоровенный обед из нескольких блюд, дающий гору полезного и несколько часов сытости.
А что дает этот перекус, кроме горы калорий и уверенности, что с вами что-то не так, потому что «ничего не ем, но толстею»?
Поэтому откажитесь от перекусов, сохранив лишь основные приемы пищи. Если калорий мало, ешьте реже, но большими порциями. Реально помогает переносить дефицит два, но внушительных приема пищи в день.
Забудьте о том, что вечером есть нельзя или завтракать обязательно. На дефиците вы будете успешно худеть, даже съедая основную часть дневного рациона прямо перед сном.
Присоединяйтесь к нашей 17-недельной программе: настроим вам рацион, будете наедаться и худеть.
«Легкий» перекус случается, когда «есть не хочется, я лучше чайку выпью». Две печеньки «Любятово», плюс чашка сладкого чая (три ложечки сахара) — 266 ккал и мизер еды, всего 56 г. Три таких «есть не хочется» в день — это 800 килокалорий — здоровенный обед из нескольких блюд, дающий гору полезного и несколько часов сытости.
А что дает этот перекус, кроме горы калорий и уверенности, что с вами что-то не так, потому что «ничего не ем, но толстею»?
Поэтому откажитесь от перекусов, сохранив лишь основные приемы пищи. Если калорий мало, ешьте реже, но большими порциями. Реально помогает переносить дефицит два, но внушительных приема пищи в день.
Забудьте о том, что вечером есть нельзя или завтракать обязательно. На дефиците вы будете успешно худеть, даже съедая основную часть дневного рациона прямо перед сном.
Присоединяйтесь к нашей 17-недельной программе: настроим вам рацион, будете наедаться и худеть.
👍14❤3
Пять простых способов прямо сейчас снизить калорийность рациона, не увеличивая чувство голода.
1️⃣ Замените сладкие напитки на их диетические аналоги. Кола Зеро и чай с сукразитом на вкус такие же, но без калорий. Сравните: 210 калорий в бутылочке классической колы против 0 калорий в диетической.
2️⃣ Перестаньте лить масло в салаты. Купите специальный распылитель. Пара «пшиков» и ни вкус, ни вид салата не пострадают, а калорийность просто рухнет. Две столовые ложки масла — это 180 калорий, против 18 из пульверизатора.
Тот же и при жарке: не лейте в сковородку, а распыляйте.
3️⃣ Попробуйте заправлять салаты не майонезом, а греческим или термостатным йогуртом. С некоторыми видами греческого йогурта (особенно если его посолить и поперчить) может оказаться даже вкуснее, пусть и не сразу 😜
Сравните: провансаль 312 калорий, а греческий йогурт 33 калории на 50 граммов.
4️⃣ Замените сладкие глазированные сырки и творожные продукты на творог, который ешьте со свежими фруктами или низкокалорийными десертами. Творог — это на котором написано «творог», а не «творожный».
Сравните: глазированный сырок 170 г — 690 калорий; мягкий творог Данон (5%) – 162 калории + 100-граммовый банан — 96 калорий. Итого 258 против 690 ккал при большем количестве еды.
5️⃣ Перестаньте перекусывать. Обычная история, когда калорийность всех перекусов за день равна хорошему обеду, залетевшему незаметно и напрасно.
Последний пункт, возможно, подойдет не всем. Реакция на перекусы индивидуальна. Если перекусы помогают вам переносить дефицит, перекусывайте, но низкокалорийными продуктами. Попить чайку с печеньками между завтраком и обедом — не наш путь.
Если знаете, как еще можно снизить калорийность рациона, не уменьшая при этом количество еды, делитесь в комментариях.
1️⃣ Замените сладкие напитки на их диетические аналоги. Кола Зеро и чай с сукразитом на вкус такие же, но без калорий. Сравните: 210 калорий в бутылочке классической колы против 0 калорий в диетической.
2️⃣ Перестаньте лить масло в салаты. Купите специальный распылитель. Пара «пшиков» и ни вкус, ни вид салата не пострадают, а калорийность просто рухнет. Две столовые ложки масла — это 180 калорий, против 18 из пульверизатора.
Тот же и при жарке: не лейте в сковородку, а распыляйте.
3️⃣ Попробуйте заправлять салаты не майонезом, а греческим или термостатным йогуртом. С некоторыми видами греческого йогурта (особенно если его посолить и поперчить) может оказаться даже вкуснее, пусть и не сразу 😜
Сравните: провансаль 312 калорий, а греческий йогурт 33 калории на 50 граммов.
4️⃣ Замените сладкие глазированные сырки и творожные продукты на творог, который ешьте со свежими фруктами или низкокалорийными десертами. Творог — это на котором написано «творог», а не «творожный».
Сравните: глазированный сырок 170 г — 690 калорий; мягкий творог Данон (5%) – 162 калории + 100-граммовый банан — 96 калорий. Итого 258 против 690 ккал при большем количестве еды.
5️⃣ Перестаньте перекусывать. Обычная история, когда калорийность всех перекусов за день равна хорошему обеду, залетевшему незаметно и напрасно.
Последний пункт, возможно, подойдет не всем. Реакция на перекусы индивидуальна. Если перекусы помогают вам переносить дефицит, перекусывайте, но низкокалорийными продуктами. Попить чайку с печеньками между завтраком и обедом — не наш путь.
Если знаете, как еще можно снизить калорийность рациона, не уменьшая при этом количество еды, делитесь в комментариях.
👍46❤8🥰2
Друзья, когда вы пытаетесь похудеть, то, возможно, добиваетесь прогресса, даже не замечая этого.
Допустим, вы потеряли 40 г жира за день. Этого не будет видно ни в зеркале, ни по одежде, ни на весах.
Даже если вы будете ежедневно терять по 40 г всю неделю, то вряд ли заметите изменения. Ну, правда, что такое 280 г, если лишнего жира примерно килограммов 20?
Проблема еще и в том, что вес никогда не снижается равномерно, даже на срогой диете. Вес колеблется, то снижаясь, то подпрыгивая. И эти скачки смазывают общую картину.
А общая картина, между тем, такова, что если вы ежедневно сжигаете всего 40 г жира, то за год похудеете на 15 кг.
Маленький прогресс, который незаметен каждый день, приводит к колоссальным результатам. Год кажется огромным сроком, но проходит очень быстро. Оглянитесь назад: если бы вы начали худеть год назад, сейчас бы уже были другим человеком.
Заходите в программу «Реверс». Настроим вам рацион, поможем видеть прогресс, поддержим. Похудеете и сохраните вес.
Допустим, вы потеряли 40 г жира за день. Этого не будет видно ни в зеркале, ни по одежде, ни на весах.
Даже если вы будете ежедневно терять по 40 г всю неделю, то вряд ли заметите изменения. Ну, правда, что такое 280 г, если лишнего жира примерно килограммов 20?
Проблема еще и в том, что вес никогда не снижается равномерно, даже на срогой диете. Вес колеблется, то снижаясь, то подпрыгивая. И эти скачки смазывают общую картину.
А общая картина, между тем, такова, что если вы ежедневно сжигаете всего 40 г жира, то за год похудеете на 15 кг.
Маленький прогресс, который незаметен каждый день, приводит к колоссальным результатам. Год кажется огромным сроком, но проходит очень быстро. Оглянитесь назад: если бы вы начали худеть год назад, сейчас бы уже были другим человеком.
Заходите в программу «Реверс». Настроим вам рацион, поможем видеть прогресс, поддержим. Похудеете и сохраните вес.
👍31❤3🔥3
Почему часто люди худеют не так хорошо, как могли бы?
Килограмм телесного жира запасает в себе примерно 7700 килокалорий [1]. Когда человек худеет, то один потерянный килограмм веса (обычно) состоит из 800 г жира и 200 г мышечной ткани.
Несложные вычисления показывают, что при дефиците в 640 килокалорий в день, худеющий будет терять в неделю примерно 700 граммов веса и за месяц похудеет на 3 кг.
Для большинства тучных людей это щадящий дефицит, позволяющий комфортно и неторопливо худеть несколько месяцев.
На разных «марафонах» обычно прибегают к уравнительному подходу, сажая всех без разбора на 1200 ккал. Для многих — это очень большой дефицит, на котором вес должен просто обваливаться. И он действительно сильно падает, но далеко не у всех.
Да и на щадящем дефиците, увы, не все теряют вес так хорошо, сбрасывая к концу диеты гораздо меньше, чем показывают примитивные расчеты. В чем же дело?
Есть три основных причины:
1. На дефиците пища начинает усваиваться лучше.
2. Замедляется метаболизм
3. Снижается желание придерживаться диеты.
Оценим вклад каждой из причин в ошибку наших расчетов.
1️⃣ Одна из форм адаптации организма к дефицитному питанию — улучшение усвоения еды. Но вклад в прибавку калорий, к счастью, невелик. Дело в том, что еда и так поглощается организмом очень хорошо.
Животные белки усваиваются на 90–95%, пищевые жиры — на 97%, а усвоение углеводов может варьироваться на уровне 80–95%. Так что даже увеличение усвоения на 5% в лучшем случае добавит около 100 килокалорий в день (на практике для среднего человека значительно меньше).
2️⃣ Замедление метаболизма на диете — очень популярная тема. Один из аргументов тех, кто уверяет, что ни диеты, ни тем более подсчет калорий не работают. На самом деле, базовый метаболизм (в состоянии покоя) снижается всего на 1–5% у тучных людей и несколько больше у худощавых.
К этому нужно добавить снижение бытовой (да и тренировочной) активности, которое почти всегда сопутствует диете, особенно продолжительной.
Но, даже если общее (базовый метаболизм + снижение активности) сокращение расхода калорий составит сказочные 15%, а вы создавали дефицит в 20–30%, то у вас все еще останутся 5–15% дефицита для похудения. Падение веса, предсказанное нашими расчетами, замедлится, но не остановится.
Есть онлайн-предсказатель потери веса, учитывающий все эти адаптации. Попробуйте оценить свои перспективы 🙃
3️⃣ И, наконец, третья причина более низкой потери веса по сравнению с расчетной — снижение желания придерживаться диеты. По-другому это называется плохой приверженностью (2).
Друзья, это потрясающе банальный вывод: люди, которые придерживаются диеты — худеют. Люди, которые не соблюдают диету — не худеют. Мне даже как-то неловко об этом писать, но это действительно так.
Основная проблема, по сути, не в том, кого на какую диету посадить, а как сделать так, чтобы люди соблюдали выбранную диету.
Именно этим мы занимается на нашей платной программе 🧐 — сажаем вас на отличную сбалансированную диету и разными способами поддерживаем вашу приверженность этой диете. Начинаем в понедельник, 8 августа. Присоединяйтесь.
Источники данных
1. How Many Calories Are in a Pound of Body Fat?
https://www.healthline.com/nutrition/calories-in-a-pound-of-fat#TOC_TITLE_HDR_3
2. Why do obese patients not lose more weight when treated with low-calorie diets? A mechanistic perspective
https://academic.oup.com/ajcn/article/85/2/346/4649515?login=false
Килограмм телесного жира запасает в себе примерно 7700 килокалорий [1]. Когда человек худеет, то один потерянный килограмм веса (обычно) состоит из 800 г жира и 200 г мышечной ткани.
Несложные вычисления показывают, что при дефиците в 640 килокалорий в день, худеющий будет терять в неделю примерно 700 граммов веса и за месяц похудеет на 3 кг.
Для большинства тучных людей это щадящий дефицит, позволяющий комфортно и неторопливо худеть несколько месяцев.
На разных «марафонах» обычно прибегают к уравнительному подходу, сажая всех без разбора на 1200 ккал. Для многих — это очень большой дефицит, на котором вес должен просто обваливаться. И он действительно сильно падает, но далеко не у всех.
Да и на щадящем дефиците, увы, не все теряют вес так хорошо, сбрасывая к концу диеты гораздо меньше, чем показывают примитивные расчеты. В чем же дело?
Есть три основных причины:
1. На дефиците пища начинает усваиваться лучше.
2. Замедляется метаболизм
3. Снижается желание придерживаться диеты.
Оценим вклад каждой из причин в ошибку наших расчетов.
1️⃣ Одна из форм адаптации организма к дефицитному питанию — улучшение усвоения еды. Но вклад в прибавку калорий, к счастью, невелик. Дело в том, что еда и так поглощается организмом очень хорошо.
Животные белки усваиваются на 90–95%, пищевые жиры — на 97%, а усвоение углеводов может варьироваться на уровне 80–95%. Так что даже увеличение усвоения на 5% в лучшем случае добавит около 100 килокалорий в день (на практике для среднего человека значительно меньше).
2️⃣ Замедление метаболизма на диете — очень популярная тема. Один из аргументов тех, кто уверяет, что ни диеты, ни тем более подсчет калорий не работают. На самом деле, базовый метаболизм (в состоянии покоя) снижается всего на 1–5% у тучных людей и несколько больше у худощавых.
К этому нужно добавить снижение бытовой (да и тренировочной) активности, которое почти всегда сопутствует диете, особенно продолжительной.
Но, даже если общее (базовый метаболизм + снижение активности) сокращение расхода калорий составит сказочные 15%, а вы создавали дефицит в 20–30%, то у вас все еще останутся 5–15% дефицита для похудения. Падение веса, предсказанное нашими расчетами, замедлится, но не остановится.
Есть онлайн-предсказатель потери веса, учитывающий все эти адаптации. Попробуйте оценить свои перспективы 🙃
3️⃣ И, наконец, третья причина более низкой потери веса по сравнению с расчетной — снижение желания придерживаться диеты. По-другому это называется плохой приверженностью (2).
Друзья, это потрясающе банальный вывод: люди, которые придерживаются диеты — худеют. Люди, которые не соблюдают диету — не худеют. Мне даже как-то неловко об этом писать, но это действительно так.
Основная проблема, по сути, не в том, кого на какую диету посадить, а как сделать так, чтобы люди соблюдали выбранную диету.
Именно этим мы занимается на нашей платной программе 🧐 — сажаем вас на отличную сбалансированную диету и разными способами поддерживаем вашу приверженность этой диете. Начинаем в понедельник, 8 августа. Присоединяйтесь.
Источники данных
1. How Many Calories Are in a Pound of Body Fat?
https://www.healthline.com/nutrition/calories-in-a-pound-of-fat#TOC_TITLE_HDR_3
2. Why do obese patients not lose more weight when treated with low-calorie diets? A mechanistic perspective
https://academic.oup.com/ajcn/article/85/2/346/4649515?login=false
reverse.com.ru
Сайт проекта Реверс. Похудеть и сохранить результат
Сайт проекта Реверс: изменить привычки, похудеть и сохранить результат.
👍22❤6
Подсчет калорий — это полезный инструмент для эффективного снижения веса.
Кто-то не любит считать и даже уверен, что взвешивание еды может стать причиной разных психологических проблем вплоть до расстройства пищевого поведения.
Другим подсчет калорий наоборот дает уверенность, чувство контроля над процессом похудения и избавляет от тревоги по поводу возможного переедания.
И хотя подсчет калорий очень желателен во время снижения веса именно как инструмент эффективной работы, что делать, если вы ненавидите считать?
В следующем посте несколько полезных советов как раз для вас. А пока важное замечание: помните, даже если вы решили не считать калории, ваш организм их все равно считает 😜
Кто-то не любит считать и даже уверен, что взвешивание еды может стать причиной разных психологических проблем вплоть до расстройства пищевого поведения.
Другим подсчет калорий наоборот дает уверенность, чувство контроля над процессом похудения и избавляет от тревоги по поводу возможного переедания.
И хотя подсчет калорий очень желателен во время снижения веса именно как инструмент эффективной работы, что делать, если вы ненавидите считать?
В следующем посте несколько полезных советов как раз для вас. А пока важное замечание: помните, даже если вы решили не считать калории, ваш организм их все равно считает 😜
👍17
Что делать, если вы не считаете калории
Коротко:
1️⃣ Сделайте упор на продукты, дающие максимальную сытость: белок и овощи.
2️⃣ Исключите перекусы.
3️⃣ Меньше добавляйте в еду масла и сахара.
4️⃣ Прислушивайтесь к чувству голода, чтобы отличать голод от аппетита.
5️⃣ По возможности тренируйтесь. Это улучшает способность чувствовать сытость.
Теперь обо всех этих пунктах подробнее.
Постройте свой рацион на основе овощей и продуктов с большим содержанием белка. Белок самый насыщающий нутриент, сытость от которого длится очень долго. Овощи – это большой объем еды с минимумом калорий. Кроме того, клетчатка из овощей замедляет переваривание пищи и продляет чувство сытости.
Источники нежирного белка: тунец, индейка, курица, говядина (не мраморная), обезжиренный творог, яйца, бобовые.
Все остальные продукты обязательно должны быть в вашем рационе, включая и шоколад, и мороженое, и пиццу, но не как основа меню, а как дополнение.
Перестаньте перекусывать между основными приемами пищи. Многие люди даже не подозревают, что «легкие» перекусы, типа попить чайку с парой-тройкой печенек за день добавляют калорий, как хороший обед, а чувства сытости не дают.
Вот в этих исследованиях установлено, то более редкие, но объемные приемы пищи дают большее чувство сытости в течение дня:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9625090
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10919928
А нам ведь важнее всего чувствовать сытость на диете. Поэтому, ешьте реже, но больше. Оптимально 3–4 раза в день, без перекусов.
Если же вы едите совсем мало, то можно устроить вообще только два приема пищи, например, обед и ужин. Гораздо лучше два раза поесть «от пуза», чем целый день кусочничать и при этом голодать.
Единственным исключением могут быть рекомендации врачей, связанные с какими-либо заболеваниями. В этом случае доктора, конечно, нужно слушаться.
Старайтесь добавлять меньше сахара и масла при готовке. Сахар в напитках можно заменить сахарозаменителями, они совершенно безопасны. Если вам не хватает сладкого, пейте колу зеро или пепси лайт — это неплохой способ «обмануть» мозг.
Масло самый калорийный продукт. Оно содержит 9 ккал на грамм, в два раза больше, чем белки и углеводы. Бездумное добавление масла заметно увеличивает калорийность блюд.
Особенно грешат этим рестораны. Овощной салат, в который повар щедро влил две-три ложки оливкового масла, может оказаться в два раза более калорийным, чем не заправленный. Поэтому, если едите вне дома, просите, чтобы заправки к салатам вам подавали отдельно.
Прислушивайтесь к себе. Когда вам в очередной раз захочется поесть, спросите себя, действительно ли это голод или я хочу перекусить от скуки, по привычке, потому что ситуация способствует (смотрите сериал, например) и т. п. Такой анализ позволяет отделить истинный голод от ситуативного.
Постарайтесь тренироваться. Регулярные физические упражнения повышают чувствительность к сигналам сытости, которые подает организм. Для вас это может быть даже более важным эффектом тренинга, чем расход калорий во время занятий. Поэтому, тренируйтесь и сможете за обедом останавливаться вовремя и не переедать ;-)
Друзья, эти советы работают. Но все-таки, гарантированное снижение веса с предсказуемой скоростью дает подсчет калорий. Именно поэтому мы практикуем подсчет в нашей программе «Реверс».
Если до сих пор все ваши попытки похудеть не дали результатов, или вы худели и вновь набирали вес, попробуйте наш метод. За 17 недель вы гарантированно похудеете и сохраните результат. Начнем худеть в понедельник, 8 августа.
Вот здесь о программе: https://reverse.com.ru/blog/about
Вот здесь можно записаться: https://reverse.com.ru/#reverse-payments
Коротко:
1️⃣ Сделайте упор на продукты, дающие максимальную сытость: белок и овощи.
2️⃣ Исключите перекусы.
3️⃣ Меньше добавляйте в еду масла и сахара.
4️⃣ Прислушивайтесь к чувству голода, чтобы отличать голод от аппетита.
5️⃣ По возможности тренируйтесь. Это улучшает способность чувствовать сытость.
Теперь обо всех этих пунктах подробнее.
Постройте свой рацион на основе овощей и продуктов с большим содержанием белка. Белок самый насыщающий нутриент, сытость от которого длится очень долго. Овощи – это большой объем еды с минимумом калорий. Кроме того, клетчатка из овощей замедляет переваривание пищи и продляет чувство сытости.
Источники нежирного белка: тунец, индейка, курица, говядина (не мраморная), обезжиренный творог, яйца, бобовые.
Все остальные продукты обязательно должны быть в вашем рационе, включая и шоколад, и мороженое, и пиццу, но не как основа меню, а как дополнение.
Перестаньте перекусывать между основными приемами пищи. Многие люди даже не подозревают, что «легкие» перекусы, типа попить чайку с парой-тройкой печенек за день добавляют калорий, как хороший обед, а чувства сытости не дают.
Вот в этих исследованиях установлено, то более редкие, но объемные приемы пищи дают большее чувство сытости в течение дня:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9625090
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10919928
А нам ведь важнее всего чувствовать сытость на диете. Поэтому, ешьте реже, но больше. Оптимально 3–4 раза в день, без перекусов.
Если же вы едите совсем мало, то можно устроить вообще только два приема пищи, например, обед и ужин. Гораздо лучше два раза поесть «от пуза», чем целый день кусочничать и при этом голодать.
Единственным исключением могут быть рекомендации врачей, связанные с какими-либо заболеваниями. В этом случае доктора, конечно, нужно слушаться.
Старайтесь добавлять меньше сахара и масла при готовке. Сахар в напитках можно заменить сахарозаменителями, они совершенно безопасны. Если вам не хватает сладкого, пейте колу зеро или пепси лайт — это неплохой способ «обмануть» мозг.
Масло самый калорийный продукт. Оно содержит 9 ккал на грамм, в два раза больше, чем белки и углеводы. Бездумное добавление масла заметно увеличивает калорийность блюд.
Особенно грешат этим рестораны. Овощной салат, в который повар щедро влил две-три ложки оливкового масла, может оказаться в два раза более калорийным, чем не заправленный. Поэтому, если едите вне дома, просите, чтобы заправки к салатам вам подавали отдельно.
Прислушивайтесь к себе. Когда вам в очередной раз захочется поесть, спросите себя, действительно ли это голод или я хочу перекусить от скуки, по привычке, потому что ситуация способствует (смотрите сериал, например) и т. п. Такой анализ позволяет отделить истинный голод от ситуативного.
Постарайтесь тренироваться. Регулярные физические упражнения повышают чувствительность к сигналам сытости, которые подает организм. Для вас это может быть даже более важным эффектом тренинга, чем расход калорий во время занятий. Поэтому, тренируйтесь и сможете за обедом останавливаться вовремя и не переедать ;-)
Друзья, эти советы работают. Но все-таки, гарантированное снижение веса с предсказуемой скоростью дает подсчет калорий. Именно поэтому мы практикуем подсчет в нашей программе «Реверс».
Если до сих пор все ваши попытки похудеть не дали результатов, или вы худели и вновь набирали вес, попробуйте наш метод. За 17 недель вы гарантированно похудеете и сохраните результат. Начнем худеть в понедельник, 8 августа.
Вот здесь о программе: https://reverse.com.ru/blog/about
Вот здесь можно записаться: https://reverse.com.ru/#reverse-payments
👍17❤3
Вызывают ли сахарозаменители ожирение и диабет?
Cахарозаменители и бескалорийные напитки типа Колы зеро обвиняют в том, что они ведут к ожирению, диабету, раку, потому что:
— обладая сладким вкусом, вызывают выброс инсулина;
— вызывают проблемы с печенью, нарушая метаболизм глюкозы в ней.
А что по этому поводу говорит наука? Ниже приведены ссылки на три систематических обзора, каждый из которых включает 20–29 рандомизированных контролируемых испытаний — это наивысший уровень достоверности в научных исследованиях. Четвертый источник — это описательный обзор воздействия сахзамов на диабет и ожирение.
Выводы исследований однозначные:
1️⃣ бескалорийные сахарозаменители не влияют на метаболизм инсулина и глюкозы,
2️⃣ не вызывают ожирение и сахарный диабет,
3️⃣ помогают худеть, снижая калорийность питания.
Поэтому, если кто-то говорит, что сахарозаменители вредны, знайте — это чушь.
Подсластители и диетические напитки — это простой и безопасный способ уменьшить калорийность меню и начать худеть.
Ссылки👇
Cахарозаменители и бескалорийные напитки типа Колы зеро обвиняют в том, что они ведут к ожирению, диабету, раку, потому что:
— обладая сладким вкусом, вызывают выброс инсулина;
— вызывают проблемы с печенью, нарушая метаболизм глюкозы в ней.
А что по этому поводу говорит наука? Ниже приведены ссылки на три систематических обзора, каждый из которых включает 20–29 рандомизированных контролируемых испытаний — это наивысший уровень достоверности в научных исследованиях. Четвертый источник — это описательный обзор воздействия сахзамов на диабет и ожирение.
Выводы исследований однозначные:
1️⃣ бескалорийные сахарозаменители не влияют на метаболизм инсулина и глюкозы,
2️⃣ не вызывают ожирение и сахарный диабет,
3️⃣ помогают худеть, снижая калорийность питания.
Поэтому, если кто-то говорит, что сахарозаменители вредны, знайте — это чушь.
Подсластители и диетические напитки — это простой и безопасный способ уменьшить калорийность меню и начать худеть.
Ссылки👇
👍19❤3
Ссылки на исследования к предыдущему посту👆
1. Acute glycemic and insulinemic effects of low-energy sweeteners: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32672338
2. Glycemic impact of non-nutritive sweeteners: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29760482
3. Effects of nonnutritive sweeteners on body weight and BMI in diverse clinical contexts: Systematic review and meta-analysis
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32216045
4. Effects of Artificial Sweetener Consumption on Glucose Homeostasis and Its Association with Type 2 Diabetes and Obesity
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33116769
1. Acute glycemic and insulinemic effects of low-energy sweeteners: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32672338
2. Glycemic impact of non-nutritive sweeteners: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29760482
3. Effects of nonnutritive sweeteners on body weight and BMI in diverse clinical contexts: Systematic review and meta-analysis
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32216045
4. Effects of Artificial Sweetener Consumption on Glucose Homeostasis and Its Association with Type 2 Diabetes and Obesity
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33116769
PubMed
Acute glycemic and insulinemic effects of low-energy sweeteners: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled…
Ingestion of LES, administered alone or in combination with a nutrient-containing preload, has no acute effects on the mean change in postprandial glycemic or insulinemic responses compared with a control intervention. Apart from a small beneficial effect…
👍6
Считается, что питание, на котором не набирают вес, дороже «обычного», на котором вы так безнадежно поправляетесь. Это заблуждение.
На слайдах пример двух рационов. Указаны вес еды, калорийность и стоимость. Цены рассчитывались до известных событий. Сейчас это стоит дороже. Но в «здоровом» рационе нет деликатесов, а в «нездоровом» откровенно дешевой еды, поэтому оба меню подорожали пропорционально.
Условно здоровое меню:
2730 г еды.
2080 ккал.
1124 руб.
Меню из серии «мало ем, но толстею»:
1470 г еды.
4575 ккал.
1210 руб.
Разница в стоимости ничтожная, всего 86 руб., но нужно учесть, что «здоровое» меню содержит почти в два раза больше еды. Следовательно, оно и дешевле в два раза.
Получается, что вы тратите столько же денег, но едите в два раза больше и при этом худеете.
Поделитесь своим опытом или мыслями на этот счет.
На слайдах пример двух рационов. Указаны вес еды, калорийность и стоимость. Цены рассчитывались до известных событий. Сейчас это стоит дороже. Но в «здоровом» рационе нет деликатесов, а в «нездоровом» откровенно дешевой еды, поэтому оба меню подорожали пропорционально.
Условно здоровое меню:
2730 г еды.
2080 ккал.
1124 руб.
Меню из серии «мало ем, но толстею»:
1470 г еды.
4575 ккал.
1210 руб.
Разница в стоимости ничтожная, всего 86 руб., но нужно учесть, что «здоровое» меню содержит почти в два раза больше еды. Следовательно, оно и дешевле в два раза.
Получается, что вы тратите столько же денег, но едите в два раза больше и при этом худеете.
Поделитесь своим опытом или мыслями на этот счет.
👍34
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рекламу этих чудо-колец я третий год вижу в фейсбуке с их «строгими» правилами в отношении недостоверной информации и мошенничества.
Между тем, мой пост с описанием эксперимента, опубликованного в рецензируемом научном журнале, модераторы фейсбука заблокировали, как распространяющий ложь.
Поэтому и неудивительно, что так много людей покупают совершенно бесполезные кольца, браслеты, виброплатформы, шорты-сауны, электрические миостимуляторы для сжигания жира и наращивания мышц.
И еще больше людей верят во вред углеводов, портят здоровье кето-диетами, шарахаются от сахара, не едят фрукты, пьют литры воды и годами не могут похудеть.
Как-то в популярном паблике ВК женщина писала, что едет с платной консультации своего диетолога (работает с ней несколько лет). Та запретила есть огурцы на основании генетического анализа и прописала 4 литра воды в день.
На вопрос, похудела ли она за годы работы с диетологом, ответа не было.
А вам что-нибудь запрещали/прописывали?
Между тем, мой пост с описанием эксперимента, опубликованного в рецензируемом научном журнале, модераторы фейсбука заблокировали, как распространяющий ложь.
Поэтому и неудивительно, что так много людей покупают совершенно бесполезные кольца, браслеты, виброплатформы, шорты-сауны, электрические миостимуляторы для сжигания жира и наращивания мышц.
И еще больше людей верят во вред углеводов, портят здоровье кето-диетами, шарахаются от сахара, не едят фрукты, пьют литры воды и годами не могут похудеть.
Как-то в популярном паблике ВК женщина писала, что едет с платной консультации своего диетолога (работает с ней несколько лет). Та запретила есть огурцы на основании генетического анализа и прописала 4 литра воды в день.
На вопрос, похудела ли она за годы работы с диетологом, ответа не было.
А вам что-нибудь запрещали/прописывали?
👍26❤1
Поговорим о продуктах, которыми мы склонны переедать и обсудим, почему это не только (и не столько) углеводы.
Часто можно услышать, что углеводы усиливают аппетит настолько, что человек все время ест и не может остановиться. При этом к углеводам, вызывающим бесконтрольный аппетит, обычно относят шоколад, пирожные, пиццу, шаурму, картошку фри. Иногда это могут быть спагетти (обычно с жирной заправкой или маслом).
Хорошо. Попробуем разобраться, как эти «углеводы» делают нас толстыми. Почему я взял слово углеводы в кавычки сейчас станет понятно.
Вот шоколад «Dove» с 75% какао в составе. В нем 620 ккал, 9 г белка, 50 г жиров и 22 г углеводов. Основной источник калорий в шоколаде — жир, на который приходится 450 ккал. И только 88 ккал на углеводы.
Вот популярная пицца пепперони. В ней 323 килокалории, 10 г белка, 27 г жира, 10 г углеводов. Основной источник калорий тоже жир: 243 ккал против 40 ккал из углеводов.
Посмотрим на картофель фри. В 50-граммовой порции содержится 1 г белка, 6 г жиров и 8 г углеводов. Это 32 калории из углеводов и 54 калории из жиров. Но все почему-то думают, что картошка фри — это продукт с «высоким содержанием углеводов».
Если вы хоть немного интересуетесь темой питания, а вы этой темой интересуетесь, раз находитесь на этом канале, то знаете, как много говорится о том, что именно углеводы вызывают повальное ожирение. Может быть, приведенные выше примеры «углеводных» продуктов, основным источником высокой калорийности которых являются не углеводы, а жир, заставят вас усомниться в том, что именно углеводы заставляют вас набирать вес.
Но если этих примеров мало, давайте обратимся к статистике. За последние 20–25 лет потребление углеводов и сахара значительно снизилось, но ожирение почему-то продолжает расти. Смотрите графики под этим постом.
Как такое возможно? Очень просто: ожирение продолжает расти, потому что растет потребление калорий. Избыток калорий в нашем питании — вот единственная причина набора веса.
Отсюда вывод: чтобы похудеть, нужно не исключать из рациона какие-то продукты, а снизить калорийность питания. Более того, именно исключение продуктов основная причина срывов с диет и быстрого возврата веса после, казалось бы, успешного похудения.
В понедельник 8 августа начнет работать новая группа «Реверса». Присоединяйтесь. За 17 недель вы узнаете много интересного о питании и избавитесь от заблуждений, которые мешают худеть.
Вместе мы отрегулируем ваш рацион так, что вы будете наедаться и снижать вес. В вашем меню всегда будет место для любимых вкусных продуктов.
К декабрю похудеете на пару размеров и сможете продолжить комфортно худеть после программы.
Вот здесь о программе: https://reverse.com.ru/blog/about
А здесь можно записаться в группу: https://reverse.com.ru/#reverse-payments
Часто можно услышать, что углеводы усиливают аппетит настолько, что человек все время ест и не может остановиться. При этом к углеводам, вызывающим бесконтрольный аппетит, обычно относят шоколад, пирожные, пиццу, шаурму, картошку фри. Иногда это могут быть спагетти (обычно с жирной заправкой или маслом).
Хорошо. Попробуем разобраться, как эти «углеводы» делают нас толстыми. Почему я взял слово углеводы в кавычки сейчас станет понятно.
Вот шоколад «Dove» с 75% какао в составе. В нем 620 ккал, 9 г белка, 50 г жиров и 22 г углеводов. Основной источник калорий в шоколаде — жир, на который приходится 450 ккал. И только 88 ккал на углеводы.
Вот популярная пицца пепперони. В ней 323 килокалории, 10 г белка, 27 г жира, 10 г углеводов. Основной источник калорий тоже жир: 243 ккал против 40 ккал из углеводов.
Посмотрим на картофель фри. В 50-граммовой порции содержится 1 г белка, 6 г жиров и 8 г углеводов. Это 32 калории из углеводов и 54 калории из жиров. Но все почему-то думают, что картошка фри — это продукт с «высоким содержанием углеводов».
Если вы хоть немного интересуетесь темой питания, а вы этой темой интересуетесь, раз находитесь на этом канале, то знаете, как много говорится о том, что именно углеводы вызывают повальное ожирение. Может быть, приведенные выше примеры «углеводных» продуктов, основным источником высокой калорийности которых являются не углеводы, а жир, заставят вас усомниться в том, что именно углеводы заставляют вас набирать вес.
Но если этих примеров мало, давайте обратимся к статистике. За последние 20–25 лет потребление углеводов и сахара значительно снизилось, но ожирение почему-то продолжает расти. Смотрите графики под этим постом.
Как такое возможно? Очень просто: ожирение продолжает расти, потому что растет потребление калорий. Избыток калорий в нашем питании — вот единственная причина набора веса.
Отсюда вывод: чтобы похудеть, нужно не исключать из рациона какие-то продукты, а снизить калорийность питания. Более того, именно исключение продуктов основная причина срывов с диет и быстрого возврата веса после, казалось бы, успешного похудения.
В понедельник 8 августа начнет работать новая группа «Реверса». Присоединяйтесь. За 17 недель вы узнаете много интересного о питании и избавитесь от заблуждений, которые мешают худеть.
Вместе мы отрегулируем ваш рацион так, что вы будете наедаться и снижать вес. В вашем меню всегда будет место для любимых вкусных продуктов.
К декабрю похудеете на пару размеров и сможете продолжить комфортно худеть после программы.
Вот здесь о программе: https://reverse.com.ru/blog/about
А здесь можно записаться в группу: https://reverse.com.ru/#reverse-payments
reverse.com.ru
Сайт проекта Реверс. Похудеть и сохранить результат
Сайт проекта Реверс: изменить привычки, похудеть и сохранить результат.
👍22❤3👏1
Графики к предыдущему посту👆
Как можно видеть, с середины девяностых годов, благодаря пропаганде ЗОЖ и вреда углеводов, потребление углеводов вообще и сахара в частности начало заметно снижаться. А вот ожирение, вопреки ожиданиям, продолжило расти.
Поэтому вы совершенно напрасно исключаете мучное и сладкое из своего меню, надеясь похудеть. Дело совсем не в сахаре и не в углеводах, а в общем избытке калорий, которые вы потребляете из любых продуктов. Даже самых «полезных», «здоровых», «правильных».
Присоединяйтесь к нашей программе нормализации веса. Похудеете, ничего не исключая. А самое главное — сохраните полученные результаты.
Начинаем в понедельник, 8 августа. Работаем до 4 декабря.
Как можно видеть, с середины девяностых годов, благодаря пропаганде ЗОЖ и вреда углеводов, потребление углеводов вообще и сахара в частности начало заметно снижаться. А вот ожирение, вопреки ожиданиям, продолжило расти.
Поэтому вы совершенно напрасно исключаете мучное и сладкое из своего меню, надеясь похудеть. Дело совсем не в сахаре и не в углеводах, а в общем избытке калорий, которые вы потребляете из любых продуктов. Даже самых «полезных», «здоровых», «правильных».
Присоединяйтесь к нашей программе нормализации веса. Похудеете, ничего не исключая. А самое главное — сохраните полученные результаты.
Начинаем в понедельник, 8 августа. Работаем до 4 декабря.
👍11❤3
Как «полезная» еда мешает худеть.
Часто люди, пытаясь похудеть, выбирают только «полезную» пищу. Считается, что «натуральная», «без химии» и т. д. еда не может приводить к ожирению.
Это заблуждение. Питаясь самыми полезными и здоровыми продуктами, вы будете набирать вес, если потребляете энергии больше, чем тратите.
То же самое и со временем приема еды. Не ужинаете после 18:00, но в течение дня переедаете диким норвежским лососем, яйцами кур свободного выгула, миндалем и органическим салатом, наберете вес. Едите в 23:00 медовик со сладким чаем, но при этом находитесь на дефиците калорий — похудеете.
Еда, имеющая репутацию «здоровой», как правило, очень калорийная. Но отметка «фитнес», «легкий», «ПП», «Я худею», «На фруктозе» как бы выдают индульгенцию на бесконтрольное поглощение этой «полезной» еды.
Если вы хотите похудеть, первое, на что нужно обращать внимание — калорийность продукта. Потому что потеря веса возможна только с дефицитом калорий. Все остальное — о чем угодно, но не о весе.
Часто люди, пытаясь похудеть, выбирают только «полезную» пищу. Считается, что «натуральная», «без химии» и т. д. еда не может приводить к ожирению.
Это заблуждение. Питаясь самыми полезными и здоровыми продуктами, вы будете набирать вес, если потребляете энергии больше, чем тратите.
То же самое и со временем приема еды. Не ужинаете после 18:00, но в течение дня переедаете диким норвежским лососем, яйцами кур свободного выгула, миндалем и органическим салатом, наберете вес. Едите в 23:00 медовик со сладким чаем, но при этом находитесь на дефиците калорий — похудеете.
Еда, имеющая репутацию «здоровой», как правило, очень калорийная. Но отметка «фитнес», «легкий», «ПП», «Я худею», «На фруктозе» как бы выдают индульгенцию на бесконтрольное поглощение этой «полезной» еды.
Если вы хотите похудеть, первое, на что нужно обращать внимание — калорийность продукта. Потому что потеря веса возможна только с дефицитом калорий. Все остальное — о чем угодно, но не о весе.
👍49❤9🔥3
Друзья, добавляйтесь в чат канала. Там читатели часто делятся очень полезными советами и обсуждают все, что связано с питанием и снижением веса: https://t.me/+PmgZUkndWBdiNmYy
😁3
В продолжение темы предыдущего поста, давайте обсудим очень популярную сейчас органическую еду. Посмотрим, в чем ее польза, так ли она полезна, как считают многие, и помогают ли органические продукты худеть.
Органическими считаются продукты, произведенные без химикатов, гормонов, антибиотиков и генно-модифицированных организмов. Такие продукты не должны содержать искусственных подсластителей, консервантов, ароматизаторов, красителей и глутамата натрия.
Кроме органических овощей, фруктов, зерновых, молочных продуктов и мяса бывают еще переработанные органические продукты типа печенья, хлопьев, газировки. Это самые «опасные» изделия для худеющих.
Ряд исследований показал, что органические продукты содержат больше антиоксидантов, витаминов и микроэлементов [1, 2, 3]. В молоке и мясе больше Омега-3, железа, витамина Е [4, 5, 6]. А также в «органике» меньше нитратов, пестицидов [3], остатков устойчивых к антибиотикам бактерий [7].
Вроде бы неплохо. Но есть и другие исследования, которые не выявили каких-то существенных преимуществ органических продуктов перед неорганическими в плане пользы для здоровья [8, 9].
Почему такие разные результаты?
Все дело в том, что качество продуктов определяется множеством факторов. На растительную еду влияет состав и качество почвы, погода, климат, время сбора урожая. Качество молочной продукции и мяса зависят от пород и рациона животных, качества их содержания и даже типа фермы. Способ сбора урожая, способы хранения и переработки продукции — все это влияет на конечный результат и затрудняет сравнение.
Если бы органические продукты были действительно существенно лучше неорганических, то второстепенные факторы не вносили бы такой большой вклад в результаты сравнения, и преимущества органики были бы видны, независимо от перечисленных выше условий.
Что касается более высокого содержания в неорганических продуктах нитратов, пестицидов и устойчивых к антибиотикам бактерий, то нужно понимать, что их уровень значительно ниже безопасных значений [10] и не способен причинить хоть какой-то вред здоровью [11, 12].
А более высокое содержание антиоксидантов, витаминов и минералов в органической еде легко компенсируется дополнительной порцией еды неорганической, которая – что очень важно для большинства людей — еще и значительно дешевле.
Органические продукты дороже, а убедительных доказательств их преимуществ для здоровья на сегодня нет. Если можете себе их позволить — ешьте на здоровье. А если дорого — ничего страшного. Обычные продукты не опасны и не уступают органическим.
Но, может быть, органические продукты помогают худеть?
Как ни странно, мешают. Для снижения веса необходимо только одно условие: недостаток калорий, поступающих с любой едой. Однако многие настолько сильно убеждены в пользе «органики», что твердо верят — от такой еды не растолстеешь. И поэтому поглощают ее бесконтрольно, превышают потребности своего организма и благополучно набирают вес.
Ссылки на исследования ниже👇
Органическими считаются продукты, произведенные без химикатов, гормонов, антибиотиков и генно-модифицированных организмов. Такие продукты не должны содержать искусственных подсластителей, консервантов, ароматизаторов, красителей и глутамата натрия.
Кроме органических овощей, фруктов, зерновых, молочных продуктов и мяса бывают еще переработанные органические продукты типа печенья, хлопьев, газировки. Это самые «опасные» изделия для худеющих.
Ряд исследований показал, что органические продукты содержат больше антиоксидантов, витаминов и микроэлементов [1, 2, 3]. В молоке и мясе больше Омега-3, железа, витамина Е [4, 5, 6]. А также в «органике» меньше нитратов, пестицидов [3], остатков устойчивых к антибиотикам бактерий [7].
Вроде бы неплохо. Но есть и другие исследования, которые не выявили каких-то существенных преимуществ органических продуктов перед неорганическими в плане пользы для здоровья [8, 9].
Почему такие разные результаты?
Все дело в том, что качество продуктов определяется множеством факторов. На растительную еду влияет состав и качество почвы, погода, климат, время сбора урожая. Качество молочной продукции и мяса зависят от пород и рациона животных, качества их содержания и даже типа фермы. Способ сбора урожая, способы хранения и переработки продукции — все это влияет на конечный результат и затрудняет сравнение.
Если бы органические продукты были действительно существенно лучше неорганических, то второстепенные факторы не вносили бы такой большой вклад в результаты сравнения, и преимущества органики были бы видны, независимо от перечисленных выше условий.
Что касается более высокого содержания в неорганических продуктах нитратов, пестицидов и устойчивых к антибиотикам бактерий, то нужно понимать, что их уровень значительно ниже безопасных значений [10] и не способен причинить хоть какой-то вред здоровью [11, 12].
А более высокое содержание антиоксидантов, витаминов и минералов в органической еде легко компенсируется дополнительной порцией еды неорганической, которая – что очень важно для большинства людей — еще и значительно дешевле.
Органические продукты дороже, а убедительных доказательств их преимуществ для здоровья на сегодня нет. Если можете себе их позволить — ешьте на здоровье. А если дорого — ничего страшного. Обычные продукты не опасны и не уступают органическим.
Но, может быть, органические продукты помогают худеть?
Как ни странно, мешают. Для снижения веса необходимо только одно условие: недостаток калорий, поступающих с любой едой. Однако многие настолько сильно убеждены в пользе «органики», что твердо верят — от такой еды не растолстеешь. И поэтому поглощают ее бесконтрольно, превышают потребности своего организма и благополучно набирают вес.
Ссылки на исследования ниже👇
👍22❤3
Источники данных к посту об органических продуктах👆
1. Evaluation of the micronutrient composition of plant foods produced by organic and conventional agricultural methods
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21929333
2. Comparison of the total phenolic and ascorbic acid content of freeze-dried and air-dried marionberry, strawberry, and corn grown using conventional, organic, and sustainable agricultural practices
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12590461
3. Higher antioxidant and lower cadmium concentrations and lower incidence of pesticide residues in organically grown crops: a systematic literature review and meta-analyses
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24968103
4. Higher PUFA and n-3 PUFA, conjugated linoleic acid, α-tocopherol and iron, but lower iodine and selenium concentrations in organic milk: a systematic literature review and meta- and redundancy analyses
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26878105
5. Composition differences between organic and conventional meat: a systematic literature review and meta-analysis
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26878675
6. Enhancing the fatty acid profile of milk through forage-based rations, with nutrition modeling of diet outcomes
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/fsn3.610
7. Are organic foods safer or healthier than conventional alternatives?: a systematic review
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22944875
8. A Systematic Review of Organic Versus Conventional Food Consumption: Is There a Measurable Benefit on Human Health?
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31861431
9. Consuming organic versus conventional vegetables: the effect on nutrient and contaminant intakes
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20691244
10. Organic food: buying more safety or just peace of mind? A critical review of the literature
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16403682
11. Prevalence and antimicrobial resistance of Campylobacter spp. and Salmonella serovars in organic chickens from Maryland retail stores
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16000828
12. Occurrence and antimicrobial resistance of enterococci isolated from organic and conventional retail chicken
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25836402
1. Evaluation of the micronutrient composition of plant foods produced by organic and conventional agricultural methods
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21929333
2. Comparison of the total phenolic and ascorbic acid content of freeze-dried and air-dried marionberry, strawberry, and corn grown using conventional, organic, and sustainable agricultural practices
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12590461
3. Higher antioxidant and lower cadmium concentrations and lower incidence of pesticide residues in organically grown crops: a systematic literature review and meta-analyses
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24968103
4. Higher PUFA and n-3 PUFA, conjugated linoleic acid, α-tocopherol and iron, but lower iodine and selenium concentrations in organic milk: a systematic literature review and meta- and redundancy analyses
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26878105
5. Composition differences between organic and conventional meat: a systematic literature review and meta-analysis
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26878675
6. Enhancing the fatty acid profile of milk through forage-based rations, with nutrition modeling of diet outcomes
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/fsn3.610
7. Are organic foods safer or healthier than conventional alternatives?: a systematic review
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22944875
8. A Systematic Review of Organic Versus Conventional Food Consumption: Is There a Measurable Benefit on Human Health?
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31861431
9. Consuming organic versus conventional vegetables: the effect on nutrient and contaminant intakes
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20691244
10. Organic food: buying more safety or just peace of mind? A critical review of the literature
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16403682
11. Prevalence and antimicrobial resistance of Campylobacter spp. and Salmonella serovars in organic chickens from Maryland retail stores
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16000828
12. Occurrence and antimicrobial resistance of enterococci isolated from organic and conventional retail chicken
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25836402
PubMed
Evaluation of the micronutrient composition of plant foods produced by organic and conventional agricultural methods - PubMed
The aim of the present analysis was to evaluate the micronutrient content of plant foods produced by organic and conventional agricultural methods. Studies were identified from a search of electronic databases (1980-2007, inclusive) as well as manual searches.…
👍13