This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что-то сегодня не получается о серьезном. Прошу прощения 🤡
😁19
Почему взвешиваться нужно каждый день, а не раз в неделю.
Взвешиваясь раз в неделю, вы получите случайные числа, по которым нельзя определить, что произошло с весом тела за неделю.
Поставьте простой до слез эксперимент. Взвесьтесь. Выпейте стакан воды и взвесьтесь еще раз. На весах +200 г. Что чувствуете? Панику? Растерянность? Бессильную злобу? Уныние? Желание устроить голодный день или на полчаса удлинить пробежку?
Ничего подобного? А почему? Вы же только что поправились на 200 граммов?
Для меня загадка, почему же тогда 99,99% худеющих каждое утро истерят, если видят на весах большую прибавку? Друзья, ведь причинами значительного колебания веса всегда является задержка воды или пищи (или и того, и другого), но не прибавка жира.
А большой скачок веса однозначно говорит о том, что это вода + еда в ЖКТ, а не жир — он так быстро не запасается.
Вот чтобы не попасть на такое случайное изменение веса, нужно взвешиваться ежедневно, а результат недели вычислять как среднее арифметическое всех взвешиваний с понедельника по пятницу.
Ну а если у вас нет задачи целенаправленно менять свой вес, то взвешиваться вообще не нужно.
Взвешиваясь раз в неделю, вы получите случайные числа, по которым нельзя определить, что произошло с весом тела за неделю.
Поставьте простой до слез эксперимент. Взвесьтесь. Выпейте стакан воды и взвесьтесь еще раз. На весах +200 г. Что чувствуете? Панику? Растерянность? Бессильную злобу? Уныние? Желание устроить голодный день или на полчаса удлинить пробежку?
Ничего подобного? А почему? Вы же только что поправились на 200 граммов?
Для меня загадка, почему же тогда 99,99% худеющих каждое утро истерят, если видят на весах большую прибавку? Друзья, ведь причинами значительного колебания веса всегда является задержка воды или пищи (или и того, и другого), но не прибавка жира.
А большой скачок веса однозначно говорит о том, что это вода + еда в ЖКТ, а не жир — он так быстро не запасается.
Вот чтобы не попасть на такое случайное изменение веса, нужно взвешиваться ежедневно, а результат недели вычислять как среднее арифметическое всех взвешиваний с понедельника по пятницу.
Ну а если у вас нет задачи целенаправленно менять свой вес, то взвешиваться вообще не нужно.
👍18🥴2❤1
Два неплохих калькулятора калорий:
▪️Планировщик потери веса, учитывающий эффекты метаболической адаптации: https://www.niddk.nih.gov/bwp
▪️Калькулятор для медработников. Кроме прочего, умеет рассчитывать калории для беременных и кормящих мам: https://www.nal.usda.gov/human-nutrition-and-food-safety/dri-calculator
Число, полученное на любом калькуляторе, только отправная точка. Ни один калькулятор, ни одна формула, ни один гаджет не посчитают вам сколько-нибудь точно ваш расход калорий, потому что это сильно переменная величина.
Вы двигаетесь по-разному в разные дни, поэтому сжигаете разное количество калорий. Мало того, при совершении одних и тех же действий затраты энергии снижаются с увеличением тренированности [1]. Тренированность нарастает как общая — на любую активность, так и специфическая — конкретно на это движение. Расход будет разным даже в зависимости от вашего физического состояния в данный момент [2, 3, 4].
Что делать?
Калькулятор задаст вам отправную точку. Дальше вы следите за ежедневным потреблением калорий и изменением веса. Изменение веса покажет, что делать с питанием: оставлять как есть, увеличивать или сокращать потребление калорий.
Очень важно: делать какие-то выводы и корректировать диету можно только по изменению веса на длительном, не менее недели, промежутке времени [5]. При этом, для исключения случайных колебаний веса, взвешивайтесь каждый день в одно и то же время в одних и тех же условиях, вычисляйте среднее арифметическое веса за неделю и сравнивайте со средним арифметическим за предыдущую неделю.
Нельзя метаться из спортзала в ресторан и обратно на основании того, что сегодня ваш вес больше или меньше вчерашнего на 300 граммов — эти колебания веса вызваны задержкой воды и непереваренной пищи в ЖКТ и не имеют отношения к сжиганию жира или набору мышечной массы.
Также нельзя смотреть на показания ваших фитнес-браслетов и умных часов, потому что они, как правило, завышают расход калорий [6, 7, 8]. Будете добавлять эти якобы сожженные калории в свой рацион, можете легко выйти из дефицита.
Источники данных
1. Exercise, energy expenditure and energy balance, as measured with doubly labelled water
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28724452
2. Energy expenditure during sleep, sleep deprivation and sleep following sleep deprivation in adult humans
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3039272
3. Inadequate sleep and muscle strength: Implications for resistance training
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1440244018300306
4. Sleep deprivation and the effect on exercise performance
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2657963
5. Energy balance and its components: implications for body weight regulation
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3302369
6. Accuracy in Wrist-Worn, Sensor-Based Measurements of Heart Rate and Energy Expenditure in a Diverse Cohort
https://www.mdpi.com/2075-4426/7/2/3/htm
7. Accuracy and Acceptability of Wrist-Wearable Activity-Tracking Devices: Systematic Review of the Literature
https://www.jmir.org/2022/1/e30791
8. Wrist-Worn Wearables for Monitoring Heart Rate and Energy Expenditure While Sitting or Performing Light-to-Vigorous Physical Activity: Validation Study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32374274
▪️Планировщик потери веса, учитывающий эффекты метаболической адаптации: https://www.niddk.nih.gov/bwp
▪️Калькулятор для медработников. Кроме прочего, умеет рассчитывать калории для беременных и кормящих мам: https://www.nal.usda.gov/human-nutrition-and-food-safety/dri-calculator
Число, полученное на любом калькуляторе, только отправная точка. Ни один калькулятор, ни одна формула, ни один гаджет не посчитают вам сколько-нибудь точно ваш расход калорий, потому что это сильно переменная величина.
Вы двигаетесь по-разному в разные дни, поэтому сжигаете разное количество калорий. Мало того, при совершении одних и тех же действий затраты энергии снижаются с увеличением тренированности [1]. Тренированность нарастает как общая — на любую активность, так и специфическая — конкретно на это движение. Расход будет разным даже в зависимости от вашего физического состояния в данный момент [2, 3, 4].
Что делать?
Калькулятор задаст вам отправную точку. Дальше вы следите за ежедневным потреблением калорий и изменением веса. Изменение веса покажет, что делать с питанием: оставлять как есть, увеличивать или сокращать потребление калорий.
Очень важно: делать какие-то выводы и корректировать диету можно только по изменению веса на длительном, не менее недели, промежутке времени [5]. При этом, для исключения случайных колебаний веса, взвешивайтесь каждый день в одно и то же время в одних и тех же условиях, вычисляйте среднее арифметическое веса за неделю и сравнивайте со средним арифметическим за предыдущую неделю.
Нельзя метаться из спортзала в ресторан и обратно на основании того, что сегодня ваш вес больше или меньше вчерашнего на 300 граммов — эти колебания веса вызваны задержкой воды и непереваренной пищи в ЖКТ и не имеют отношения к сжиганию жира или набору мышечной массы.
Также нельзя смотреть на показания ваших фитнес-браслетов и умных часов, потому что они, как правило, завышают расход калорий [6, 7, 8]. Будете добавлять эти якобы сожженные калории в свой рацион, можете легко выйти из дефицита.
Источники данных
1. Exercise, energy expenditure and energy balance, as measured with doubly labelled water
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28724452
2. Energy expenditure during sleep, sleep deprivation and sleep following sleep deprivation in adult humans
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3039272
3. Inadequate sleep and muscle strength: Implications for resistance training
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1440244018300306
4. Sleep deprivation and the effect on exercise performance
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2657963
5. Energy balance and its components: implications for body weight regulation
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3302369
6. Accuracy in Wrist-Worn, Sensor-Based Measurements of Heart Rate and Energy Expenditure in a Diverse Cohort
https://www.mdpi.com/2075-4426/7/2/3/htm
7. Accuracy and Acceptability of Wrist-Wearable Activity-Tracking Devices: Systematic Review of the Literature
https://www.jmir.org/2022/1/e30791
8. Wrist-Worn Wearables for Monitoring Heart Rate and Energy Expenditure While Sitting or Performing Light-to-Vigorous Physical Activity: Validation Study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32374274
National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases
Body Weight Planner - NIDDK
The Body Weight Planner allows users to make personalized calorie and physical activity plans to reach a goal weight within a specific time period and to maintain it afterwards.
👍7❤4
Зима — время простуд. Считается, что простуду вызывает охлаждение организма, поэтому одеваться нужно тепло и ни в коем случае не выходить на улицу с влажными волосами.
А как вы считаете, действительно ли это так? Правда ли, что если замерзнуть, то заболеешь и тебе на неделю обеспечены заложенный нос, насморк, чихание, боль в горле, кашель, температура?
Опрос ниже. Если есть свои соображения на этот счет, напишите, пожалуйста, в комментариях.
А как вы считаете, действительно ли это так? Правда ли, что если замерзнуть, то заболеешь и тебе на неделю обеспечены заложенный нос, насморк, чихание, боль в горле, кашель, температура?
Опрос ниже. Если есть свои соображения на этот счет, напишите, пожалуйста, в комментариях.
👍8👎1
Правда ли, что охлаждение является причиной простуды?
Anonymous Poll
24%
Да, правда.
76%
Нет, это миф.
Комментарии к предыдущему посту закрывают тему зимних простуд. Ну и две трети проголосовавших знают, что охлаждение организма не причина болезни.
И это несмотря на то, что даже в Большом толковом словаре написано: «Простуда — болезнь, вызванная переохлаждением организма; переохлаждение организма, вызывающее такую болезнь.».
Энциклопедия Брокгауза и Ефрона уже не столь легкомысленна:
«Простуда — не есть болезнь, а лишь этиологический фактор многих болезней. Не зная сущности П., мы не можем также разграничить, где она действует, как непосредственный возбудитель болезни, и где — только создавая благоприятные условия для нападения на организм болезнетворных зародышей.».
А вот что по этому поводу говорят (не совсем) современные исследования. В 1958 году ученые помещали добровольцев в комнату с температурой -12°С, +16°С или +27 градусов и прививали им вирус. Различий в заболеваемости выявлено не было [1].
В 1968 году заключенных техасских тюрем подвергали воздействию температуры в 4°С до, во время и после контакта с вирусом. Значимой разницы в том, как часто люди заболевали, как тяжело и насколько долго болели, не обнаружили [2].
Ну а почему же тогда зимой болеют чаще? Возможно потому, что в сухом воздухе — а именно такой воздух зимой в помещениях — вирусы лучше передаются, поскольку меньше связываются с частицами воды и дольше остаются в воздухе [3].
Также есть данные, что оболочки вирусов лучше сохраняются при низких температурах и быстрее разрушаются в жару [4]. А еще холодный воздух, возможно, снижает местный иммунитет носовых походов, способствуя развитию болезни [5, 6].
Источники данных
1. Transmission of the Common Cold to Volunteers under Controlled Conditions. III. The Effect of Chilling of the Subjects upon Susceptibility.
https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19592700063
2. Exposure to Cold Environment and Rhinovirus Common Cold — Failure to Demonstrate Effect
https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM196810032791404
3. Dynamics of Airborne Influenza A Viruses Indoors and Dependence on Humidity
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371%2Fjournal.pone.0021481
4. Flu Virus Fortified In Colder Weather
https://www.nih.gov/news-events/nih-research-matters/flu-virus-fortified-colder-weather
5. An explanation for the seasonality of acute upper respiratory tract viral infections
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11936911
6. Out in the cold
https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/out-in-the-cold
И это несмотря на то, что даже в Большом толковом словаре написано: «Простуда — болезнь, вызванная переохлаждением организма; переохлаждение организма, вызывающее такую болезнь.».
Энциклопедия Брокгауза и Ефрона уже не столь легкомысленна:
«Простуда — не есть болезнь, а лишь этиологический фактор многих болезней. Не зная сущности П., мы не можем также разграничить, где она действует, как непосредственный возбудитель болезни, и где — только создавая благоприятные условия для нападения на организм болезнетворных зародышей.».
А вот что по этому поводу говорят (не совсем) современные исследования. В 1958 году ученые помещали добровольцев в комнату с температурой -12°С, +16°С или +27 градусов и прививали им вирус. Различий в заболеваемости выявлено не было [1].
В 1968 году заключенных техасских тюрем подвергали воздействию температуры в 4°С до, во время и после контакта с вирусом. Значимой разницы в том, как часто люди заболевали, как тяжело и насколько долго болели, не обнаружили [2].
Ну а почему же тогда зимой болеют чаще? Возможно потому, что в сухом воздухе — а именно такой воздух зимой в помещениях — вирусы лучше передаются, поскольку меньше связываются с частицами воды и дольше остаются в воздухе [3].
Также есть данные, что оболочки вирусов лучше сохраняются при низких температурах и быстрее разрушаются в жару [4]. А еще холодный воздух, возможно, снижает местный иммунитет носовых походов, способствуя развитию болезни [5, 6].
Источники данных
1. Transmission of the Common Cold to Volunteers under Controlled Conditions. III. The Effect of Chilling of the Subjects upon Susceptibility.
https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19592700063
2. Exposure to Cold Environment and Rhinovirus Common Cold — Failure to Demonstrate Effect
https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM196810032791404
3. Dynamics of Airborne Influenza A Viruses Indoors and Dependence on Humidity
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371%2Fjournal.pone.0021481
4. Flu Virus Fortified In Colder Weather
https://www.nih.gov/news-events/nih-research-matters/flu-virus-fortified-colder-weather
5. An explanation for the seasonality of acute upper respiratory tract viral infections
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11936911
6. Out in the cold
https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/out-in-the-cold
The New England Journal of Medicine
Exposure to Cold Environment and Rhinovirus Common Cold | NEJM
The effect of exposure in a 4°C room and a 32°C water bath on experimentally induced
rhinovirus Type 15 infection was studied in 44 antibody-free volunteers. Volunteers
were exposed to cold at sele...
rhinovirus Type 15 infection was studied in 44 antibody-free volunteers. Volunteers
were exposed to cold at sele...
👍18❤10👏2
При чем здесь простуды👆если канал о питании?
Охлаждение как причина простудных заболеваний очень старый и распространенный миф. Таких мифов и заблуждений очень много. Они существуют не только на бытовом уровне, но и в медицине, где решение о лечении субъективно, потому что почти всегда принимается одним человеком на основании его клинического опыта и наблюдений.
Например, широко распространенное заблуждение о том, что сахар делает детей гиперактивными, поддерживалось многими педиатрами. И только масштабное исследование, проведенное в 1995 году, развеяло этот миф [1]. Оказалось, что сахар не влияет на когнитивные способности и поведение детей, а его излишки, точно так же, как и у взрослых, преобразуются не в дополнительную энергию, а в жировые отложения.
Еще одни живучий миф породил знаменитый детский врач Бенджамин Спок. Он рекомендовал укладывать детей спать не на спину, а на живот, потому что это, по мнению доктора, могло предотвратить внезапную смерть младенца во сне от остановки дыхания, в том числе, если вдруг ребенка вырвет. Казалось бы, вполне рациональный совет, основанный на логике. Однако исследования показали, что сон на животе значительно увеличивает риск СВДС — синдрома внезапной детской смерти, а следование непроверенному, но очень «логичному» совету, по-видимому, явился причиной 60 000 детских смертей в Европе, США и Австралии [2].
Еще пример. Педиатры советуют не давать детям арахис до трех лет, чтобы предотвратить развитие аллергии на этот продукт. Однако, как показали исследования, употребление арахиса детьми до года не вызывает аллергию на него [3].
Примерно такая же история с яйцами: педиатры советуют до года не давать яйца детям, чтобы не развилась аллергия на них. И это полностью противоречит результатам исследований. У детей, которым начинают давать яйца в возрасте от 4 до 6 месяцев, аллергия развивается реже, чем у детей, которых в полном соответствии с рекомендациями врачей начинают кормить яйцами после года [4].
Вот поэтому в иерархии доказательств мнение эксперта имеет самый маленький вес, почти ничего не значит и не доказывает.
Между тем, интернет переполнен советами никому не известных личностей о том, как нужно есть, как худеть, как качаться или лечиться. Иногда такие советы могут показаться логичными, как совет доктора Спока укладывать детей на живот, но чаще не приводится вообще никаких доказательств.
Часто дикие советы исходят от людей, которые называют себя врачами. Что ж, такое возможно, ведь доктор тоже человек и вполне мог вместо лекций курить за гаражами.
Поэтому, друзья, не ведитесь на бездоказательные утверждения, какими бы логичными они ни казались или каким бы авторитетным мнением ни прикрывались. А если знаете еще какие-то мифы о питании, которые кажутся вам правдоподобными, пишите в комментариях — разберемся вместе, что истина, что ложь.
Источники данных
1. The Effect of Sugar on Behavior or Cognition in Children. A Meta-analysis
https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/391812
2. Infant sleeping position and the sudden infant death syndrome: systematic review of observational studies and historical review of recommendations from 1940 to 2002
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15843394
3. Effect of Avoidance on Peanut Allergy after Early Peanut Consumption
https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1514209
4. Can early introduction of egg prevent egg allergy in infants? A population-based study
https://www.jacionline.org/article/S0091-6749(10)01173-5/fulltext
Охлаждение как причина простудных заболеваний очень старый и распространенный миф. Таких мифов и заблуждений очень много. Они существуют не только на бытовом уровне, но и в медицине, где решение о лечении субъективно, потому что почти всегда принимается одним человеком на основании его клинического опыта и наблюдений.
Например, широко распространенное заблуждение о том, что сахар делает детей гиперактивными, поддерживалось многими педиатрами. И только масштабное исследование, проведенное в 1995 году, развеяло этот миф [1]. Оказалось, что сахар не влияет на когнитивные способности и поведение детей, а его излишки, точно так же, как и у взрослых, преобразуются не в дополнительную энергию, а в жировые отложения.
Еще одни живучий миф породил знаменитый детский врач Бенджамин Спок. Он рекомендовал укладывать детей спать не на спину, а на живот, потому что это, по мнению доктора, могло предотвратить внезапную смерть младенца во сне от остановки дыхания, в том числе, если вдруг ребенка вырвет. Казалось бы, вполне рациональный совет, основанный на логике. Однако исследования показали, что сон на животе значительно увеличивает риск СВДС — синдрома внезапной детской смерти, а следование непроверенному, но очень «логичному» совету, по-видимому, явился причиной 60 000 детских смертей в Европе, США и Австралии [2].
Еще пример. Педиатры советуют не давать детям арахис до трех лет, чтобы предотвратить развитие аллергии на этот продукт. Однако, как показали исследования, употребление арахиса детьми до года не вызывает аллергию на него [3].
Примерно такая же история с яйцами: педиатры советуют до года не давать яйца детям, чтобы не развилась аллергия на них. И это полностью противоречит результатам исследований. У детей, которым начинают давать яйца в возрасте от 4 до 6 месяцев, аллергия развивается реже, чем у детей, которых в полном соответствии с рекомендациями врачей начинают кормить яйцами после года [4].
Вот поэтому в иерархии доказательств мнение эксперта имеет самый маленький вес, почти ничего не значит и не доказывает.
Между тем, интернет переполнен советами никому не известных личностей о том, как нужно есть, как худеть, как качаться или лечиться. Иногда такие советы могут показаться логичными, как совет доктора Спока укладывать детей на живот, но чаще не приводится вообще никаких доказательств.
Часто дикие советы исходят от людей, которые называют себя врачами. Что ж, такое возможно, ведь доктор тоже человек и вполне мог вместо лекций курить за гаражами.
Поэтому, друзья, не ведитесь на бездоказательные утверждения, какими бы логичными они ни казались или каким бы авторитетным мнением ни прикрывались. А если знаете еще какие-то мифы о питании, которые кажутся вам правдоподобными, пишите в комментариях — разберемся вместе, что истина, что ложь.
Источники данных
1. The Effect of Sugar on Behavior or Cognition in Children. A Meta-analysis
https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/391812
2. Infant sleeping position and the sudden infant death syndrome: systematic review of observational studies and historical review of recommendations from 1940 to 2002
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15843394
3. Effect of Avoidance on Peanut Allergy after Early Peanut Consumption
https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1514209
4. Can early introduction of egg prevent egg allergy in infants? A population-based study
https://www.jacionline.org/article/S0091-6749(10)01173-5/fulltext
Jamanetwork
The Effect of Sugar on Behavior or Cognition in Children
Objective.
—To examine the effects of sugar on the behavior or cognition of children by using meta-analytic techniques on reported studies.Data Sources.
—Studies were identified through a literature search of the MEDLINE and PsychINFO databases…
—To examine the effects of sugar on the behavior or cognition of children by using meta-analytic techniques on reported studies.Data Sources.
—Studies were identified through a literature search of the MEDLINE and PsychINFO databases…
👍19🔥6❤5
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, вы наверняка слышали советы есть горький шоколад, потому что он улучшает когнитивные функции, замедляет старение, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина, препятствует развитию онкологических заболеваний, является природным антидепрессантом, борется с синдромом хронической усталости, защищает кожу от солнечных ожогов и даже худеть он помогает.
Ой… Но ведь снижение веса зависит только от количества потребляемых и расходуемых калорий. А в горьком шоколаде калорий больше, чем в молочном, потому что в нем больше жиров.
Получается, что если вы любите шоколад, но ограничиваете потребление калорий, чтобы похудеть, то вам лучше выбрать молочный шоколад, потому что его можно съесть чуть-чуть больше.
Друзья, и ко всем остальным чудесным свойствам горького шоколада не относитесь слишком серьезно.
Ой… Но ведь снижение веса зависит только от количества потребляемых и расходуемых калорий. А в горьком шоколаде калорий больше, чем в молочном, потому что в нем больше жиров.
Получается, что если вы любите шоколад, но ограничиваете потребление калорий, чтобы похудеть, то вам лучше выбрать молочный шоколад, потому что его можно съесть чуть-чуть больше.
Друзья, и ко всем остальным чудесным свойствам горького шоколада не относитесь слишком серьезно.
👍29
Еще раз о заедании неприятностей.
Исследования показывают, что уровень стресса снижается одинаково, если:
— заедать его вкусной калорийной едой;
— заедать его «здоровой» некалорийной едой;
— ничего не есть и вообще ничего не делать.
Такие результаты, наверное, можно считать надежными, потому что уровень стресса измерялся четырьмя методами:
— по самооценке испытуемых;
— по уровню кортизола в слюне;
— по электропроводности кожи;
— по вариабельности сердечного ритма.
И никакой разницы по всем четырем измерениям, независимо от того, ели ли испытуемые пирожные, морковку или тупо ждали, когда само пройдет.
Может быть, на результаты эксперимента повлиял… сам эксперимент, то есть некоторая искусственность ситуации, когда люди находятся не в естественных условиях, а в лаборатории. Тем не менее, вывод из исследования однозначный — еда вообще никак не влияет на преодоление стресса.
Так почему тогда вы заедаете стресс? Поделитесь идеями, пожалуйста.
Источники данных
1. Healthy versus unhealthy comfort eating for psychophysiological stress recovery in low-income Black and Latinx adults
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666322002318?via%3Dihub
2. Cookie or clementine? Psychophysiological stress reactivity and recovery after eating healthy and unhealthy comfort foods
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31075612
Исследования показывают, что уровень стресса снижается одинаково, если:
— заедать его вкусной калорийной едой;
— заедать его «здоровой» некалорийной едой;
— ничего не есть и вообще ничего не делать.
Такие результаты, наверное, можно считать надежными, потому что уровень стресса измерялся четырьмя методами:
— по самооценке испытуемых;
— по уровню кортизола в слюне;
— по электропроводности кожи;
— по вариабельности сердечного ритма.
И никакой разницы по всем четырем измерениям, независимо от того, ели ли испытуемые пирожные, морковку или тупо ждали, когда само пройдет.
Может быть, на результаты эксперимента повлиял… сам эксперимент, то есть некоторая искусственность ситуации, когда люди находятся не в естественных условиях, а в лаборатории. Тем не менее, вывод из исследования однозначный — еда вообще никак не влияет на преодоление стресса.
Так почему тогда вы заедаете стресс? Поделитесь идеями, пожалуйста.
Источники данных
1. Healthy versus unhealthy comfort eating for psychophysiological stress recovery in low-income Black and Latinx adults
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666322002318?via%3Dihub
2. Cookie or clementine? Psychophysiological stress reactivity and recovery after eating healthy and unhealthy comfort foods
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31075612
PubMed
Cookie or clementine? Psychophysiological stress reactivity and recovery after eating healthy and unhealthy comfort foods - PubMed
Many people eat unhealthy foods that are high in calories, fat, or sugar when feeling stressed, yet little is known about whether this unhealthy comfort eating actually comforts. Additionally, prior research has not tested whether healthy comfort eating of…
👍14❤3
Почему же многие люди заедают неприятности, если еда никак не смягчает действие стресса (см. предыдущий пост)?
Это привычка. Действие, которое стоит над биологией, над влиянием генов и действием гормонов [1]. Привыкли есть в неприятной ситуации и едите. А серотонин, грелин, лептин, инсулин и прочая химия — одновременно и алиби, и современная «научная» индульгенция [2].
Гены и гормоны, безусловно, воздействуют на нашу жизнь, но, не так глобально, как на поведение бессловесных животных. В нашем, человеческом, случае социальные факторы сильнее биологических [3]. Это доказывают истории однояйцевых, то есть генетически идентичных близнецов, которые, несмотря на одинаковые гены, имеют очень разный вес [4], разный социальный статус, разное образование и заметно отличаются друг от друга по уровню физического и интеллектуального развития [5].
Пищевое поведение современного человека — это, в основном, привычки. Они проявляются не только в заедании стресса, но и в выборе продуктов, в обжорстве на праздниках, в постоянном поглощении пищи под фильмы, во время работы, на отдыхе, в поездках...
Все эти привычки и шаблоны поведения начинают формироваться еще в детстве, в семье. Есть интересный метаанализ научных работ от том, как действия родителей влияют на пищевое поведение детей:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5387370
Самые бесполезные и вредные воспитательные методы, которые или никак не влияют на результат, или приводят к противоположному эффекту:
— ограничения и запреты «нездоровой» пищи;
— словесное поощрение потребления «здоровой» еды;
— принуждение к еде (пока не съешь, из-за стола не выйдешь);
— вознаграждение едой за хорошее поведение;
— материальное вознаграждение за «правильную» еду.
А вот самый сильный воспитательный эффект показали родительский пример (так называемое моделирование) и доступность продуктов.
Родительский пример — это процесс, с помощью которого ребенок учится, наблюдая за поведением другого человека. Ребенок имитирует и перенимает действия человека, который является для него очень влиятельным образцом для подражания.
Представьте, насколько лицемерно и фальшиво выглядит пузатый пьяненький отец, который с сигаретой во рту рассуждаете о вреде табака, алкоголя и пользе овощей и спорта. Проследить связь родителя со спортом ребенок может только по спортивному костюму, а с овощами — по состоянию родителя в пятницу вечером.
Второй мощный фактор, формирующий хорошие гастрономические привычки — доступность еды. Она практически всегда соответствует той или иной модели родительского пищевого поведения. В доме, где питаются правильно, детям всегда доступны фрукты и овощи. Там, где основу рациона составляет еда высокой переработки, под рукой всегда высококалорийные закуски и промышленные десерты.
Это, кстати, ответ, как худеть, если нет возможности сформировать два разных рациона, один правильный, для себя и какой-то второй (неправильный?) для семьи. А не нужно разделять. Меняйте свои пищевые привычки. Это будет полезно не только вам, но и вашим детям.
Источники данных
1. Genes and Social Behavior
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3052688
2. Genetic predictors of weight loss in overweight and obese subjects
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6656717
3. Genes, environment, and behavior
https://www.khanacademy.org/test-prep/mcat/behavior/behavior-and-genetics/a/genes-environment-and-behavior
4. Inaccuracies in food and physical activity diaries of obese subjects: complementary evidence from doubly labeled water and co-twin assessments
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20010905
5. Blaming Our Genes: The Heritability of Behavior
https://thereader.mitpress.mit.edu/blaming-our-genes-the-heritability-of-behavior
Это привычка. Действие, которое стоит над биологией, над влиянием генов и действием гормонов [1]. Привыкли есть в неприятной ситуации и едите. А серотонин, грелин, лептин, инсулин и прочая химия — одновременно и алиби, и современная «научная» индульгенция [2].
Гены и гормоны, безусловно, воздействуют на нашу жизнь, но, не так глобально, как на поведение бессловесных животных. В нашем, человеческом, случае социальные факторы сильнее биологических [3]. Это доказывают истории однояйцевых, то есть генетически идентичных близнецов, которые, несмотря на одинаковые гены, имеют очень разный вес [4], разный социальный статус, разное образование и заметно отличаются друг от друга по уровню физического и интеллектуального развития [5].
Пищевое поведение современного человека — это, в основном, привычки. Они проявляются не только в заедании стресса, но и в выборе продуктов, в обжорстве на праздниках, в постоянном поглощении пищи под фильмы, во время работы, на отдыхе, в поездках...
Все эти привычки и шаблоны поведения начинают формироваться еще в детстве, в семье. Есть интересный метаанализ научных работ от том, как действия родителей влияют на пищевое поведение детей:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5387370
Самые бесполезные и вредные воспитательные методы, которые или никак не влияют на результат, или приводят к противоположному эффекту:
— ограничения и запреты «нездоровой» пищи;
— словесное поощрение потребления «здоровой» еды;
— принуждение к еде (пока не съешь, из-за стола не выйдешь);
— вознаграждение едой за хорошее поведение;
— материальное вознаграждение за «правильную» еду.
А вот самый сильный воспитательный эффект показали родительский пример (так называемое моделирование) и доступность продуктов.
Родительский пример — это процесс, с помощью которого ребенок учится, наблюдая за поведением другого человека. Ребенок имитирует и перенимает действия человека, который является для него очень влиятельным образцом для подражания.
Представьте, насколько лицемерно и фальшиво выглядит пузатый пьяненький отец, который с сигаретой во рту рассуждаете о вреде табака, алкоголя и пользе овощей и спорта. Проследить связь родителя со спортом ребенок может только по спортивному костюму, а с овощами — по состоянию родителя в пятницу вечером.
Второй мощный фактор, формирующий хорошие гастрономические привычки — доступность еды. Она практически всегда соответствует той или иной модели родительского пищевого поведения. В доме, где питаются правильно, детям всегда доступны фрукты и овощи. Там, где основу рациона составляет еда высокой переработки, под рукой всегда высококалорийные закуски и промышленные десерты.
Это, кстати, ответ, как худеть, если нет возможности сформировать два разных рациона, один правильный, для себя и какой-то второй (неправильный?) для семьи. А не нужно разделять. Меняйте свои пищевые привычки. Это будет полезно не только вам, но и вашим детям.
Источники данных
1. Genes and Social Behavior
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3052688
2. Genetic predictors of weight loss in overweight and obese subjects
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6656717
3. Genes, environment, and behavior
https://www.khanacademy.org/test-prep/mcat/behavior/behavior-and-genetics/a/genes-environment-and-behavior
4. Inaccuracies in food and physical activity diaries of obese subjects: complementary evidence from doubly labeled water and co-twin assessments
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20010905
5. Blaming Our Genes: The Heritability of Behavior
https://thereader.mitpress.mit.edu/blaming-our-genes-the-heritability-of-behavior
PubMed Central (PMC)
The influence of parental practices on child promotive and preventive food consumption behaviors: a systematic review and meta…
The family is an important social context where children learn and adopt eating behaviors. Specifically, parents play the role of health promoters, role models, and educators in the lives of children, influencing their food cognitions and choices. This ...
👍22❤8🔥2😁1
Друзья, приглашаю присоединяться к нашей программе. Начнем 16 января, будем с вами до середины мая. Гарантировано влезете во все свои юбки, брюки, платья, которые уже собирались выкинуть, потому что они стали малы.
Но самое главное, у вас медленно изменятся вкус и пищевые привычки, поэтому отката не будет. А если вы за 17 недель не достигнете намеченного веса, сможете спокойно продолжить худеть самостоятельно.
Особенно рекомендую подключаться тем, у кого большой лишний вес. Подробности здесь: https://reverse.com.ru
Приходите вдвоем — практика показывает, что вместе худеть легче и интереснее. Или сделайте действительно полезный подарок на Новый год любимому человеку.
Но самое главное, у вас медленно изменятся вкус и пищевые привычки, поэтому отката не будет. А если вы за 17 недель не достигнете намеченного веса, сможете спокойно продолжить худеть самостоятельно.
Особенно рекомендую подключаться тем, у кого большой лишний вес. Подробности здесь: https://reverse.com.ru
Приходите вдвоем — практика показывает, что вместе худеть легче и интереснее. Или сделайте действительно полезный подарок на Новый год любимому человеку.
👍7🔥2❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Недавно я писал о том, как не переесть на Новый год.
Должен признать, что, в целом, это довольно бессмысленная информация, потому что, если у вас уже сформированы здоровые пищевые привычки, то эти советы для вас не являются откровением. Это все вы и так уже делаете в повседневной жизни. И, скорее всего, праздники вряд ли что-то сильно изменят.
Ну а если ваше пищевое поведение далеко от идеала, то эти советы вам не помогут.
Поэтому, в любом случае, стоит расслабиться и насладиться и самим праздником, и сопутствующим ему праздничным застольем.
С наступающим! 🥂
Должен признать, что, в целом, это довольно бессмысленная информация, потому что, если у вас уже сформированы здоровые пищевые привычки, то эти советы для вас не являются откровением. Это все вы и так уже делаете в повседневной жизни. И, скорее всего, праздники вряд ли что-то сильно изменят.
Ну а если ваше пищевое поведение далеко от идеала, то эти советы вам не помогут.
Поэтому, в любом случае, стоит расслабиться и насладиться и самим праздником, и сопутствующим ему праздничным застольем.
С наступающим! 🥂
🍾12🥰4👍1
Завтрак. Морковный омлет, приготовленный в пакете. Огурцы. Хлеб с фетой.
Морковь потереть на мелкой терке. Смешать с зеленым луком, яйцами и кефиром. В пакет капнуть растительного масла и влить яично-морковную смесь. Опустить в кипящую воду и варить 20 минут.
Кефир 1,5%: 60 г.
Два яйца: 110 г.
Морковь: 110 г.
Зеленый лук: 5 г.
Растительное масло: 2 г.
Хлеб: 45 г.
Огурцы: 180 г.
Сыр фета: 20 г.
530 г.
403 ккал
Б: 26 г.
Ж: 18 г.
У: 34 г.
Калорийная плотность: 76 ккал/100 г.
#рацион
#рецепты
Морковь потереть на мелкой терке. Смешать с зеленым луком, яйцами и кефиром. В пакет капнуть растительного масла и влить яично-морковную смесь. Опустить в кипящую воду и варить 20 минут.
Кефир 1,5%: 60 г.
Два яйца: 110 г.
Морковь: 110 г.
Зеленый лук: 5 г.
Растительное масло: 2 г.
Хлеб: 45 г.
Огурцы: 180 г.
Сыр фета: 20 г.
530 г.
403 ккал
Б: 26 г.
Ж: 18 г.
У: 34 г.
Калорийная плотность: 76 ккал/100 г.
#рацион
#рецепты
🔥12👍3