Реверс
19.6K subscribers
676 photos
85 videos
677 links
Похудеть раз и навсегда.
О пищевой грамотности понятным языком

Нормализация веса через изменение пищевых привычек: https://reverse.com.ru

👉 Записаться: class.reverse.com.ru/reverse#form

По всем вопросам: @iRevers
Download Telegram
Channel created
Channel photo updated
Это канал программы «Реверс».

Программа поможет вам вернуться к нормальному весу в любом возрасте и с любыми начальными параметрами. Реверс — обратное движение от лишнего веса к норме.

Программа длится 17 недель и делает упор на изменение пищевых привычек и максимально разнообразное сбалансированное полноценное питание. Побочным результатом исправления рациона становится устойчивое снижение веса.

Вы перестанете бояться еды, поймете, что нет вредных продуктов, убедитесь, что худеть можно, ничего не исключая насовсем и научитесь составлять меню из доступных продуктов так, чтобы наедаться и не набирать вес.

После программы не только сохраните вес, но и сможете самостоятельно продолжить худеть.

Информация о программе: https://reverse.com.ru/blog/about

Записаться в программу: https://reverse.com.ru/#reverse-payments

#реверс
👍3
Обращали внимание, что время появляются новые диеты? Их популярность связана с тем, что люди ищут способ быстро и безболезненно (комфортно, не голодая) похудеть. Уже в этом «быстро» кроется первая причина будущего провала (1).

Но не будем (пока) о грустном, а коротко рассмотрим самые известные типы диет.

Вегетарианские диеты. Есть разновидности, типа веганских, фрукторианских, пескетарианских диет. Все они в разной степени исключают потребление продуктов животного происхождения. Вес теряется за счет дефицита энергии, возникающего из-за потребления объемной низкокалорийной пищи.

Плотоядные диеты (карнивор) – полная противоположность вегетарианских. Такие диеты исключают потребление любой растительной пищи. Вес теряется за счет дефицита энергии, так как высокобелковая еда увеличивает чувство сытости и снижает общее потребление пищи.

Палео диеты. Исключают потребление промышленной пищи. Рацион полностью состоит из «природной» еды – продуктов минимальной обработки. Такая пища хорошо насыщает и дает большой объем при минимуме калорий, обеспечивая дефицит энергии. За счет этого и теряется вес.

Низкоуглеводные диеты. Близки к палео и плотоядным диетам, так как запрещают потребление в основном так называемых быстрых углеводов, которых много в промышленной еде высокой переработки. Это создает дефицит входящей энергии и приводит к потере веса.

Кетогенные диеты – экстремальная разновидность низкоуглеводных. Этот тип диет исключает потребление любых углеводов, переводя организм в режим кетоза. Отсутствие углеводов в рационе сильно снижает калорийность питания, создавая дефицит энергии, что и приводит к потере веса.

Интервальное голодание. Регулирует время потребления пищи, а не состав рациона. Есть можно все, но ограниченное время. Из-за недостатка времени, выделяемого на прием пищи, вы просто не успеваете съедать свою обычную норму, что создает дефицит энергии и приводит к потере веса.

Средиземноморская диета. Сбалансированная диета с высокой доказанной пользой для здоровья и долголетия. Отличается разнообразием, большой долей овощей, фруктов, зерновых, «полезных» жиров и качественными источниками белка. Вес теряется из-за недостатка энергии, вызванного снижением потребления высококалорийной промышленной пищи (ее практически нет в этой диете).

Гибкая диета. Позволяет настроить режим питания, взяв наиболее подходящие вам части из любых диет. При грамотном подходе обеспечивает сбалансированное питание и максимальное насыщение при минимальном потреблении энергии, за счет чего и теряется вес.

Какая же диета лучшая?

Имеющиеся на сегодня исследования показывают, что у разных диет нет никаких преимуществ друг перед другом в снижении веса (2).

Также точно известно, что невозможно похудеть без отрицательного энергетического баланса (3). А долгосрочные исследования говорят о том, что соотношение нутриентов в диете (больше белка или меньше жиров или исключение углеводов) не влияет на потерю веса (4).

Ну и повальное стремление к фантастическим результатам за максимально короткое время приводит к таким же фантастическим провалам попыток похудеть (5).

Поэтому, ваша диета должна быть непрерывной, легкой в исполнении рекомендаций, обеспечивать вас низкокалорийной объемной едой, быть, по возможности, сбалансированной.

Что именно вы будете ограничивать – жиры, углеводы, белки, соль, гликемический индекс или здравый смысл – зависит только от вас. Если вы сумеете обеспечить дефицит калорий, то вы похудеете. Если при этом сумеете обеспечить разнообразие, баланс, сытость и комфорт, то сохраните полученный результат.

Источники данных👇

#диеты
👍20
Источники данных к предыдущему посту

1. Weight maintenance and relapse in obesity: a qualitative study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12861237

2. Defining the Optimal Dietary Approach for Safe, Effective and Sustainable Weight Loss in Overweight and Obese Adults
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6163457

3. Energy Balance and Obesity
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3401553

4. Comparison of Weight-Loss Diets with Different Compositions of Fat, Protein, and Carbohydrates
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2763382

5. Perspectives into the experience of successful, substantial long-term weight-loss maintenance: a systematic review
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7833027
2
Похудение и удержание результата

Есть печальная статистика: 80% успешно похудевших людей откатывают в течение первого года. И еще 15% возвращаются к исходному весу в течение 3 лет. Успешно похудеть и сохранить результаты удается только 3–5%.

На самом деле все не так грустно. Приведенная выше статистика берется из клинических исследований на людях с самыми тяжелыми случаями. У них:

▪️Экстремально большой вес.
▪️Они попробовали все и провалились.

Конечно, такие люди показывают наихудшие результаты. Но ведь они не являются репрезентативной выборкой. То есть не представляют «обычного» среднего человека.

К сожалению, в России не ведется статистика похудений. А в США есть Национальный реестр контроля веса. И вот по его данным от 30 до почти 50% пытавшихся худеть добиваются успеха: худеют и сохраняют результаты 5 и более лет.

Вот это и есть реальное ситуация с похудением и удержанием результата. Ваши шансы 50/50, а вовсе не 3%. Нужно только грамотно подойти к процессу и не опускать руки.

#результат
👍6
Ожидание быстрого результата — одна из главных причин провала большинства попыток похудеть.

Но неудачи связаны не с быстрой потерей веса. Вот выводы исследования, в котором люди худели с разной скоростью:

«Скорость потери веса не влияла на долгосрочный результат».
И еще:

«…исследование не подтверждает, что быстрая потеря веса плохо влияет на долгосрочный результат».

То есть, распространенное мнение, что большая потеря веса за короткий срок — это плохо, не подтверждается. Но почему же тогда такие плачевные результаты у людей, прошедших многочисленные «марафоны» или «дикие» сушки?

Ответ дает второе исследование:

«Жесткие диеты улучшают поддержание веса в перспективе, если за ними следуют комплексные программы длительностью 1–2 года, состоящие из изменения образа жизни, питания, пищевой грамотности, физической активности».

Забавно, да? Если у вас очень большой лишний вес, то можно сбросить 15–20 кг за пару месяцев, но, чтобы сохранить результат, придется работать над собой пару лет.

#результат
#диеты
👍17💯2
Предыдущий пост сообщает простую мысль: неважно, быстро вы похудеете или медленно, но если не измените привычки в части питания и физической активности, то потерянный вес вернется.

И не важно, с помощью какой именно диеты терять вес. Главное, тщательно выполнять все ее предписания. Иначе похудеть не получится.

В этом исследовании на протяжении года сравнивали четыре диеты:

— Аткинса

Зональную (низкоуглеводная)

Weight Watchers (балльная диета)

Диету Орниша (низкожировая).

На всех диетах участники похудели одинаково. И одинаковым было еще одно: чем хуже соблюдались диеты, тем хуже «уходил» вес.

Столбики на графике показывают приверженность диете. Посмотрите, как со временем люди отступали от рекомендаций. И одновременно с этим прекращалась потеря веса (красная кривая).

Отклонение от расчетного снижения веса (синяя линия) было связано только с отступлением от диеты.

Получается, успех похудения определяется готовностью соблюдать диету. А успех удержания — изменением образа жизни. Грустный вывод?

#результат
#диеты
👍72
Друзья, рад вас всех видеть здесь.
Админ, из-за неосторожных действий которого мы все лишились канала, уже сурово, но справедливо наказан кето-диетой, лишен сладкого, мучного и пьет каждый день 6 литров воды. Ну а мы продолжаем.
😁187👍5😢1
Присоединяйтесь к чату, где обсуждаются посты, чтобы не пропустить комментарии: https://t.me/+PmgZUkndWBdiNmYy

Непродолжительное время на канале будут публиковаться старые посты, чтобы не обделить новых читателей светом науки 😜 Но будет и новое. А очень скоро перейдем в привычный режим публикаций: как минимум один пост в день о питании или активности, новых данных или интересных фактах. Надеюсь, будет полезно и интересно.
👍14
Углеводы включают режим накопления жира? Да ладно!

Часто встречаются утверждения, что сахар, простые (быстрые) углеводы или дробное питание — это когда маленькими порциями, но каждые полтора-два часа — вызывают подъем инсулина и переводят организм в режим накопления жира.

Отсюда набор веса и ожирение. А не от каких-то мифических калорий, которые вообще про печку, а не про организм.

Ну, вообще-то гипотеза о том, что инсулин вызывает ожирение была нечаянно опровергнута самими авторами этой гипотезы. А ВСЕ исследования подтверждают, что набор или потеря веса зависят ТОЛЬКО от избытка или недостатка энергии, получаемой человеком с пищей, и не зависят от состава еды.

Но гипотезы и исследования — это скучно и не всегда понятно. Давайте на простом примере попробуем разобраться, почему «режим накопления жира» не может привести к ожирению в случае недостаточной калорийности питания.

Представьте, что вы решили перейти в режим накопления денег. Вы открыли депозитный счет в банке и договорились в бухгалтерии, чтобы на него переводили вашу зарплату. Подключили к счету специальный сервис, который «откладывает» процент не только с каждой покупки, но даже с каждой вашей траты. Изучили все выгодные предложения и открыли банковские карты с самым большим кэшбеком.

Но при этом зарплата у вас меньше прожиточного минимума. Ее едва хватает, чтобы не помереть с голоду и даже на новые носки взамен дырявых не остается.

Сможете вы в такой ситуации что-то накопить? Конечно, нет.

А разве имеет значение, в какой валюте поступает на ваш счет зарплата? Какая разница, перевела вам бухгалтерия 10 тысяч рублей или 140 долларов? По факту это ведь одна и та же сумма, которая уйдет на макароны и хлеб.

Более того, если денег не хватит до следующей зарплаты, придется еще и в долги залезть, несмотря на режим накопления.

То же самое происходит и внутри нас. Если поступающих калорий недостаточно, чтобы обеспечивать жизнедеятельность, организм «залезает в долги», то есть берет и «тратит» жировые отложения. То есть вопреки «режиму накопления», расходует жир. При этом не имеет значения, получал ли организм рубли или какие-нибудь нигерийские доллары — сахар, телятину или капусту.

Отсюда вывод: если нет проблем со здоровьем, не бойтесь углеводов. Не в них зло жир.

#мифы
#углеводы
👍143🔥2
Углеводы вообще и сладости в частности не включают режим накопления жира. Накопление жира происходит только в том случае, если вы потребляете больше, чем тратите — все точно, как с деньгами.

Но есть еще более интересный вопрос: а существуют ли вообще режимы накопления или сжигания жира, в которые организм переводят определенные продукты или способы (время) их употребления?

Нет, таких режимов не существует. Это выдумка.

В организме постоянно идут два противоположных процесса: а) запасание жира в жировых клетках, б) извлечение жира из жировых клеток и его расщепление.

Вся наша неинтенсивная подвижность обеспечивается за счёт энергии жирных кислот, находящихся в кровотоке. А попадают жирные кислоты в кровь из жировых клеток (извлечение) и туда же возвращаются (запасание), если оказываются невостребованными.

Биение сердца, дыхание, моргание и жевание, ходьба и любые другие движения — всё это буквально жжёт жир, потому что обеспечивается за счет окисления, то есть сжигания жирных кислот.

Сжигание жира начинается не через 40 минут топтания беговой дорожки, как уверяют некоторые тренеры, а сразу, с первого же шага [1].

Ну и поскольку мы постоянно дышим, перекачиваем кровь, моргаем и хоть как-то двигаемся, пусть даже поднося ложку ко рту и глотая, мы постоянно жжем жир. Но и запасаем его тоже, получая из пищи или производя из глюкозы (это делает печень).

Чего по итогу дня окажется больше, истраченного или запасенного жира, зависит от того, как мы ели и двигались в течение этого дня. Съели больше, чем нужно организму, значит запасли излишки. Съели меньше — сожгли часть запасов. Вот и весь «режим накопления».

Все сказанное относится и к неведомому «режиму сжигания жира», который якобы запускают имбирь, лимонная вода, ананас, несуществующие «жиросжигающие» тренировки или БАДы.

Источник данных

1. Окисление субстратов при аэробной нагрузке в зависимости от мощности (vo2max)
https://lllnutrition.com/mod_lll/TOPIC37/Old_version/m371.htm
🔥13👍51
Все еще уверены, что десерты и хорошее тело несовместимы? Или, может быть, обещаете себе, что откажетесь от шоколада и мороженого, чтобы похудеть к лету? А бывает такое, что за съеденное пирожное наказываете себя пробежкой или дополнительным занятием в зале?

Ну, тогда готовьтесь к тому, что ваша диета провалится в очередной раз😱

Какую практическую пользу несет информация из двух предыдущих постов о том, что никаких специальных режимов накопления или сжигания жира у организма нет?

Вот смотрите. Если думать, как до сих пор думают многие, что сладкое и мучное через инсулиновую реакцию включают режим накопления жира, то нужно раз и навсегда отказаться от сладкого и мучного. Иначе никак не похудеть.

А мы же любим и сладкое, и мучное. Едим и то, и другое 20, 30, 40 лет подряд. Привыкли к сладкому чаю, вкусным оладушкам, мороженому. От шоколадки не откажемся вечером. В кафе возьмем чизкейк или наполеон.

И вдруг, как в тюрьму угодили: сухая куриная грудка, гречка, огурцы.

Наверное, человек, находящийся в тюрьме, больше всего хочет выйти на свободу. Вот и тут хочется как можно скорее оторваться от постылой куриной груди и вернуться в сладкие объятия быстрых углеводов: оладушков с вареньем, шоколадным трюфелям…

Но, если десерты включают режим накопления жира, значит, век воли не видать? Отказ от сладкого навсегда. Заключение пожизненное.

Это разве реально? Особенно, когда ключ к свободе в твоих собственных руках? «Да ну ее на…, такую диету», — на третий день подумает нормальный человек. А упертый вытерпит несколько недель, а потом как следует отведет душу.

Именно так отказ от целых групп продуктов провоцирует срывы, досрочное прекращение диеты или избыточное питание после диеты, которым похудевшие вознаграждают себя за «лишения». Вознаграждают, возможно, и против своей воли, кроме вины, чувствуя буквально попой, как быстро возвращается только что «потерянный» вес.

Ну а если вы знаете, что никакого «режима накопления жира» не существует, а сладости не провоцируют ожирение, то какой смысл лишать себя удовольствия? Ограничить их употребление так, чтобы не превышать нужную калорийность питания — да. Отказаться совсем — нет, потому что не просто бессмысленно, но и вредно.
👍152🔥1