Вчера закончился первый пробный курс психологии питания. Мы не уложились в запланированные 12 недель, по пути сделали остановку на передохнуть (курс информационно очень плотный) и добавили еще одну неделю —всего получилось 14.

Из 200 человек, пришедших в марте, до конца дошли 65 — это 32%. Ситуация прямо противоположная «Реверсу», в котором 25-30% отваливается по дороге.

Отзывы в диапазоне от «не имеет смысла, потому что все это и так на каждом заборе написано» до «моя жизнь с вами стала реально другой». И конечно «похудела на 5 кг ничего не взвешивая, не считая, не контролируя. Как???! Это похоже на магию».

Магия, конечно, внутри нас. Нужно только дать ей шанс себя проявить. И курс помогает это сделать. К моему сожалению, не всем.

Друзья, я знаю, что в этом чате есть те, кто был в «Гармонии с едой» — так называет курс. Пожалуйста, напишите свои впечатления. Неважно, дошли вы до конца или не прошли даже первый модуль. Неважно, хорошие у вас впечатления или плохие. Поделитесь опытом. Возможно, кому-то это поможет принять правильное решение.

Сейчас мы работаем над ошибками и со второй группой стартуем 30 июня. Условия те же: 12 недель (учтем промахи), 3000 ₽ в месяц, оплата помесячно, заплатить сразу за 3 месяца нельзя.

Задача курса не в том, чтобы вы сразу начали «терять килограммы» — за этим пожалуйста в «Реверс», а в том, чтобы снять вас с постоянной тревоги о «неправильной» еде, весе, калориях, подсчетах и «подружить» с внутренними механизмами, которые управляют пищевым поведением, поддерживая здоровый, нормальный вес. Без подсчета калорий, без гарвардской тарелки, без метода ладони, без интервального голодания, без разгрузочных дней, без диет...

Если все попытки устойчиво похудеть до сих пор не дали вам желаемого результата, приходите в «Гармонию с едой». Попробуем исправить ситуацию. Записаться можно здесь: https://class.reverse.com.ru/psy

Друзья, техническую проблему с оплатой "Психологии питания" исправили. Прошу прощения за это неудобство. Теперь все работает. Приходите. Очень может быть, что это окажется для вас эффективная и полезная практика: https://class.reverse.com.ru/psy#regpay

Огромное спасибо за помощь и поддержку, друзья.

О чем речь? Эльвире, куратору «Реверса», нужна сложная медицинская манипуляция, которую, к сожалению, нельзя сделать бесплатно. Уже пройдены все линии терапии. Они не дали результата. Осталась последняя возможность попытаться остановить болезнь.

Нужную сумму лично я зарабатываю примерно за 8–10 месяцев. Но этого времени, увы нет, поэтому я пытаюсь собирать деньги всеми доступными способами. В то числе, организовав сбор денег в Сбере: https://messenger.online.sberbank.ru/sl/L8o1mkm7HOu1dDpmo

И продавая свой сборник (299 ₽) про мифы о питании: https://class.reverse.com.ru/myths

Скриншот — это как раз отзыв о сборнике :о) Когда я начитывал главы (сейчас уже 22 главы из 25 имеют аудиоверсию), я был почти шокирован тем, насколько коряво я пишу. Но если не принимать во внимание мои литературные таланты, то сборник — это не формальный предлог попросить у вас три сотни рублей, а полноценная книга, основанная на современных данных науки, со ссылками на научные работы. Купите. Польза будет обоюдная.

Кроме сбора денег и продажи «Мифов», есть еще курс психологии питания «Гармония с едой». Сейчас мы набираем вторую группу: https://class.reverse.com.ru/psy

Курс рассчитан на 12 недель и оплачивается частями: 3000 ₽ в месяц. На курсе вы снизите тревожность (вообще и в отношении еды), научитесь лучше контролировать свои эмоции, перестанете заедать проблемы, переедать и попробуете переключиться на интуитивное питание.

Сегодня в 18:00 по мск я планирую эфир здесь и в инстаграме на тему психологических факторов набора веса — всех тех, с которыми работает «Гармония с едой». Приходите послушать.

Друзья, еще раз огромное спасибо всем вам, поддержавшим деньгами и добрыми словами. Я благодарен любой помощи. Она сейчас очень нужна.

Сбор денег в Сбере: https://messenger.online.sberbank.ru/sl/L8o1mkm7HOu1dDpmo

Сборник мифов о питании: https://class.reverse.com.ru/myths

Курс психологии питания: https://class.reverse.com.ru/psy

Психологические причины неудачных попыток похудеть.

В основе снижения веса — физика. Не будет недостатка энергии, того самого дефицита калорий, вес не будет снижаться, что бы вы ни делали.

Проблема в том, что создать и долгое время поддерживать дефицит калорий мешают психологические факторы. Именно поэтому многие люди, умеющие считать калории, все знающие о нутриентах, продуктах, их калорийной плотности и насыщающей способности, не могут похудеть. Вот основные психологические причины неудач.

Эмоциональная еда

Любая еда, кроме питательных веществ дарит нам положительные эмоции. И это хорошо. Хуже, когда мы едим под воздействием эмоций: заедаем неприятности, плохое настроение, скуку или едим от радости, хотя совсем не голодны.

Автоматическая еда

Очень часто еда является не осознанным актом, а автоматическим поведением. Вы следуете давно сформировавшимся шаблонам и едите без участия сознания. Вот примеры.

Пришли домой — нужно поесть. Пришли в гости (или гости) — нужно есть. Пришли на работу — нужно «попить чаю». Сели смотреть кино — нужно что-то жевать. Сели в поезд — достаете еду. В антракте — в буфет.

При этом не имеет никакого значения, голодны вы или нет, хотите есть или сыты. Работает шаблон.

Социальное давление

Родственники, друзья, коллеги слишком часто откровенно мешают худеть. Они пытаются «накормить», подшучивают, высмеивают, критикуют. Иногда попытки накормить выглядят как проявление любви и заботы, а отказ вызывает у вас жгучее чувство вины.

Даже если нет явного давления или негативного отношения к вашей диете, бывает очень сложно «отрываться от коллектива», поступать не как все, съедать немного, когда окружающие пьют и едят до икоты.

Диетическое мышление

У каждого из нас есть биологические механизмы, регулирующие пищевое поведение через голод, насыщение, сытость. Если следовать сигналам своего тела, есть когда хочется, что хочется и сколько хочется, то вы обеспечите организм необходимым количеством питательных веществ, будете бодры, здоровы, с нормальным весом. В это почти невозможно поверить, правда? Почему так?

Всю жизнь вы учитесь заглушать сигналы своего тела и не доверять ему. Сначала родители заставляют вас есть что и сколько «правильно» по их мнению. Затем вы следуете указаниям своей диеты, протоколам питания, советам тренера или нутрициолога, игнорируя или борясь с желаниями своего тела. В вашем представлении, тело — враг, с которым идет многолетняя ежедневная борьба. И, похоже, вы проигрываете.

Что делать?

Учиться есть осознанно. Разрывать устоявшиеся шаблоны поведения. Прислушиваться к сигналам своего тела и стараться им следовать. Справляться с эмоциями без помощи еды. Взаимодействовать с окружающими так, чтобы следовать своим целям и не чувствовать себя виноватыми. И не грызть себя за «ошибки», а поддерживать и помогать в трудной ситуации.

Всему этому можно научиться. Все эти навыки дает психологическая практика «Гармония с едой». Сейчас мы набираем вторую группу, которая начнет работать 30 июня. Стоимость 3000 ₽ за 4 недели. Всего 12 недель. Приходите: https://class.reverse.com.ru/psy

Тебе легко, ты худой.

У людей с нормальным весом есть одна общая особенность: их отличает более высокая общая физическая активность [PMID: 22595654].

Поддерживать нормальный вес гораздо лучше (и легче), чем избавляться от лишнего [PMID: 20332403] и для этого вовсе не нужно ходить по 10, 20 или 30 тысяч шагов.

Современные рекомендации объемов физической активности измеряются временем вашей подвижности и начинаются от ничтожных 150 минут в неделю — жизненно необходимого минимума (20 минут в день), которого, увы, недостаточно для поддержания здорового веса. Скорее всего, вам потребуется от 60 минут умеренной активности в день [PMID: 20332403], что не так уж и много.

И да, по-видимому, людям с генетической предрасположенностью к ожирению, требуется ходить несколько больше, чем их генетически более везучим товарищам [PMID: 38536175], но это не точно.

Самая простая и, что очень важно, приятная физическая активность — ходьба. Обыкновенные прогулки. Начните с 20 минут в день и постепенно увеличивайте длительность. Смотрите по сторонам. Слушайте звуки природы или музыку в наушниках. Дышите свежим воздухом. Будьте здоровы.

Я всегда искренне не понимал, для кого шьют какие-то толстенные махровые шорты и футболки из ну очень плотных тканей. Правда, ведь это летняя одежда, для жаркой погоды.

И вот, наконец, живя второй месяц в Москве, я понял, что к чему. Через неделю — июль, а здесь холодина: днем 15 градусов, через день идут дожди... Если пуховик надевать не хочется, то махровые шорты и футболка толщиной с картон под дождевик — самое оно.

Вдохновленный погодой, записал пару видео о сжигании калорий в теплой одежде и на холоде. Если пропустили эти шедевры в инстаграме, я их опубликую в следующем посте. Суть вот в чем.

Надевая на тренировку теплую одежду, специальную одежду-сауну или обматывая себя пищевой пленкой, вы не увеличиваете сжигание жира, а уменьшаете. Неожиданно? Расчет был на то, что из-за повышенной температуры жир будет гореть лучше, да?

Увы! Температура вашего тела увеличивается не из-за усиленного горения жира, а потому, что вы теплоизолировались. По аналогии с домом, теплее стало не потому, что вы усиленно топите печку, а потому, что закрыли окна и двери, законопатили все щели и утеплили стены. Теперь, наоборот, топить нужно меньше.

То же самое и с телом в сауне, одежде-сауне или теплой толстовке на беговой дорожке. Организму не нужно жечь дополнительный жир для обогрева: вы и так перегреваетесь. Единственное, что увеличивается — потоотделение. Для того, чтобы остыть. Поэтому, тренируясь в теплой одежде или слишком усердно парясь в бане, вы не снижаете сжигание жира, а рискуете получить обезвоживание или тепловой удар.

А что с повышенным сжиганием жира на холоде? Вот это работает. К сожалению, тоже в обратную сторону.

Да, когда вы трясетесь от холода, то сжигаете больше калорий. Весь вопрос, на сколько больше? Эта величина измерена. Когда становится настолько холодно, что вас бьет дрожь, то расход калорий «на обогрев» организма увеличивается на 17 ккал в час [PMID: 34536639]. Если вам хватит сил в трусах и майке провести целые сутки при температуре 16 градусов, то вы дополнительно сожжете 400 ккал. Немало.

Но есть две проблемы:

1. Я уверен, что выдержать такую температуру не то что сутки, а даже час, мало кто сможет по доброй воле.

2. Оказывается, что холод зверски повышает аппетит, под влиянием которого (аппетита) люди потребляют на порядок (!) больше калорий, чем сожгли на холоде. Ученые экспериментировали с модными сейчас ледяными ваннами. Оказалось, что расход энергии при погружении в 16-градусную воду увеличивается на 20 ккал, а потребление пищи после такого купания — на 218 ккал [PMID: 40221072] — в 10 раз больше.

Схема не работает. А что работает? Работает умеренный дефицит калорий, создаваемый через модификацию питания. Работает разнообразное питание с общей низкой калорийной плотностью. Оно дает большой объем еды и сытость, позволяя очень долго поддерживать дефицит и худеть.

И эти комфортные условия снижения веса вам обеспечит «Реверс». Так что, если ваша цель «терять килограммы» — добро пожаловать. Начинаем 30 июня, в следующий понедельник. Под руководством персонального наставника за 16 недель вы похудеете на пару размеров и сможете продолжить худеть самостоятельно. Присоединиться можно здесь: https://class.reverse.com.ru/reverse

Ну а если похудеть вы и сами можете, а вот с удержанием результата не очень, приходите на нашу психологическую практику «Гармония с едой». Она длится 12 недель и там, в отличие от «Реверса», групповая, а не индивидуальная работа.

Практика информационно очень насыщенная. Я мягко пытался убедить наших психологов, что нужно бы поменьше, но мне авторитетно заявили, что курс не должен быть поверхностным. Спасает только то, что там нет обязаловки: вы делаете только то, что вам «откликается», тогда, когда можете, столько, сколько позволяет вам ваше время. И это все равно работает.

Начало тоже 30 июня. Не упустите момент: https://class.reverse.com.ru/psy

Обещанное в предыдущем посте видео о тренировках в теплой одежде, которые уменьшают сжигание жира.

Минутка юмора 😜

Современные рекомендации по питанию предписывают ограничить содержание насыщенных жиров в рационе 10% общей калорийности. Если вы потребляете 2000 ккал в день, то насыщенных жиров вам нужно есть не более 20 граммов, потому что они не очень полезны для здоровья.

Что это за жиры такие? Отличить их просто по одному характерному свойству — они твердые при комнатной температуре. То есть это все животные жиры. В том числе, молочные.

Вы могли встречать рекомендации выбирать обезжиренную молочную продукцию именно для того, чтобы есть меньше «вредных» насыщенных жиров.

Однако читатели этого блога и участники «Реверса» хорошо знают, что насыщенные жиры в молоке и молочной продукции типа кефира, ряженки, варенца, йогурта, творога, сыра чудесным образом проявляют несколько другие свойства, чем насыщенные жиры в сале, колбасе, мясе. Они... полезны. Как же так?

Всему виной так называемая пищевая матрица — окружение, в котором жир находится в молочной продукции. Он содержится в особых жировых глобулах (шариках), мембраны которых (MFGM) и определяют нейтральное или положительное воздействие на маркеры здоровья [PMID: 32416448, 27855315].

И вот подъехало исследование, которое обобщило многочисленные данные о влиянии молочной продукции разной жирности и оспорило рекомендацию выбирать обезжиренную молочку, чтобы избежать вредного воздействия насыщенных жиров [PMID: 40088974].

Друзья, не бойтесь более жирного творога, йогурта, сыра или кефира. Эти продукты и вкуснее обезжиренных, и не вредны. Более того, молочные, т.е. насыщенные жиры, полезны. Например, каждые 10 г сыра в диете снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 2% [PMID: 28374228].

Выбирать обезжиренную молочку стоит лишь для того, чтобы снизить потребление калорий. А если калорийность рациона позволяет, нет оснований отказывать себе во вкусном.

А это скрин из чата «Гармонии с едой» — психологической практики, где мы стараемся помочь тем, кто не может перестать переедать и набирать вес по причинам не диетическим, а психологическим.

Сейчас идет второй поток, а следующий набор я наметил на конец сентября. Запишитесь в предварительный список участников здесь: https://class.reverse.com.ru/psy и если наберется достаточно желающих, начнем через две-три недели.

Ну и наш обычный «Реверс», где теряют килограммы методом простым и эффективным, как лом, — через подсчет калорий, стартует 28 июля. Приходите худеть по ссылкам из интернет-энциклопедии https://class.reverse.com.ru/reverse Как показывает практика, это весьма эффективно.

Я вас очень жду.