Апельсинові мафіни

Інгредієнти:

▪️Сметана - 100 г.
▪️Цукор - 150 г.
▪️Борошно - 150 г.
▪️Рослинна олія - 50 мл.
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Апельсин - 1 шт.
▪️Розпушувач - 1 ч.л.
▪️Ванілін - на кінчику ножа

Приготування:

1.Змішайте просіяне борошно, ванілін та розпушувач.
2.Збийте яйця з цукром міксером і додайте туди сік і цедру апельсина.
3.Перемішайте і повільно вводьте борошняну суміш.
4.Додайте сметану і масло, і знову перемішайте.
5.Викладіть тісто у формочки і випікайте мафіни 25 хвилин при 190 градусів.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти

Прості оладки з гарбуза

Інгредієнти:

▪️Гарбуз - 500 г.
▪️Яйця курячі - 1 шт.
▪️Борошно пшеничне - 40 г.
▪️Сіль - за смаком
▪️Олія - за смаком

Приготування:

1.Гарбуз помийте та почистьте від шкірки, насіння виберіть. Поріжте овоч на невеликі шматочки, зручні, щоб тримати їх у руці.
2.Натріть гарбуз на середній чи дрібній тертці.
3.Додайте до гарбуза яйце, сіль і просіяне борошно. Все добре перемішайте. Можна додати трохи соди, але саме просіяне борошно буде підпушуватись. Якщо тісто рідкувате, додайте ще трохи борошна.
4.Розігрійте сковорідку на середньому вогні. Налийте олію. Зачекайте 30 секунд і викладайте тісто столовою ложкою, формуючи круглі оладки.
5.Обсмажуйте оладки з обох боків до золотистої скоринки на малому або середньому вогні по 2 хвилини з кожного боку.
6.Готові оладки зніміть зі сковороди й одразу подавайте на стіл.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти

Запечені млинці із шинкою під соусом

Інгредієнти:

▪️Борошно пшеничне - 200 г.
▪️Молоко 2,5% - 400 мл.
▪️Вода -100 мл.
▪️Яйця курячі - 3 шт.
▪️Шинка - 200 г.
▪️Твердий сир - 100 г.
▪️Олія соняшникова - 80 мл.
▪️Сіль - за смаком

Для соусу

▪️Масло вершкове 73% - 20 г.
▪️Цибуля - 1 шт.
▪️Молоко 2,5% - 50 мл.
▪️Курячий бульйон - 250 мл.
▪️Борошно пшеничне - 30 г.
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець чорний мелений - за смаком

Приготування:

1.Замісіть тісто
Яйця збивайте з молоком, водою і борошном доти, доки не буде грудочок. Налийте в тісто половину олії, посоліть і розмішайте. Якщо тісто густе, додайте ще води.
2.Смажте млинці
Нагрійте сковороду, змастіть олією і посмажте млинці з обох боків.
3.Приготуйте соус
Для соусу цибулю почистьте, дрібно наріжте і підрум’яньте на олії. Влийте бульйон, молоко, додайте борошно і добре перемішайте.
Посоліть, поперчіть і готуйте 3 хвилини.
4.Начиніть млинці та запікайте
На готові млинці викладіть по одному шматочку шинки, посипте натертим сиром. Згорніть млинці рулетиками, складіть у форму і полийте соусом.
Запікайте в розігрітій до 180°С духовці 30 хвилин.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти

Запіканка з консервованими персиками

Інгредієнти:

▪️Сир кисломолочний - 500 г.
▪️Яйця курячі - 2 шт.
▪️Сметана 15% - 100 мл.
▪️Персики консервовані - 200 г.
▪️Рисове борошно - 40 г.
▪️Сода харчова - 0.5 ч. л.
▪️Масло вершкове несолоне - 10 г.

Приготування:

1.Сир, яйця, сметану та соду добре перебийте блендером. Вийде кремоподібна сирна маса.
2.Додайте рисове борошно та акуратно все перемішайте.
3.Персики дістаньте з банки, добре струсіть сироп, зайва рідина нам не потрібна. Можна навіть промокнути паперовими рушниками. Наріжте їх невеликими шматочками.
4.Форму для випікання (з роз’ємним дном, так зручніше діставати) змастіть вершковим маслом. На дно покладіть пергамент, а зверху надіньте обідок, так потім зручніше переміщати запіканку.
5.Духовку треба розігріти до 180°C.
6.У форму викладіть половину сирної маси, зверху розкладіть персики, але не надто близько до країв, щоб не потекли. Потім викладіть решту сирної маси. Верх розрівняйте лопаткою і відправте в духовку.
7.Запікайте 40-45 хвилин, залежить від духовки. Якщо верх швидко став рум’яним, накрийте фольгою.
8.Запіканка дуже ніжна, їй потрібен час на стабілізацію. І не лякайтеся — вона підніметься, а потім осяде, так треба.
9.Нехай остигає в духовці з прочиненими дверцятами, а через годину — поза духовкою. Відразу її розрізати не можна.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти

Сир смажений в сухарях

Інгредієнти:

▪️Сир твердий
▪️Вершкове масло (для смаження)
▪️Сухарі панірувальні
▪️Зелень петрушки

Приготування:

1.Сир нарізати порційними шматками товщиною 1 см.
2.Нарізаний сир запанірувати в сухарях. В сковорідці розтопити масло і на великому вогні підрумянити сир (приблизно по 1 хв. з кожного боку). Закуска готова.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти

Вівсяний млинець з бананами

Інгредієнти:

▪️Пластівці вівсяні - 50 г.
▪️Яйця курячі - 2 шт.
▪️Молоко 2,5% - 80 г.
▪️Банани - 2 шт.
▪️Олія соняшникова - 20 мл.
▪️Мед - 20 г.
▪️Сіль - за смаком

Приготування:

1.Подрібніть пластівці, залийте молоком
Вівсяні пластівці подрібніть у блендері або кавомолці до стану борошна. Залийте теплим молоком, перемішайте і залиште на 5 хвилин, щоб маса набухла.
2.Замісіть тісто
Один банан очистьте і розімніть виделкою у пюре. Яйця збийте, змішайте їх з вівсяною сумішшю і бананом. Посоліть і перемішайте до однорідності.
3.Смажте млинці
Розігрійте сковороду, змастіть олією, вилийте половину маси й розрівняйте. Смажте з двох боків по 2-3 хвилини з кожної до золотистої скоринки.
Таким же чином підсмажте другий млинець.
4.Додайте банан і полийте млинці медом
Другий банан очистьте і наріжте кружальцями. На одну половину млинця викладіть кружальця бананів і накрийте другою половиною. Готові млинці подавайте з медом.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти

Омлет

Інгредієнти:

▪️Яйця - 2 шт
▪️Молоко - 2 ст. л.
▪️Сир твердий - 30 - 50 г
▪️Шинка - 50 г
▪️Перець болгарський червоний - 30 г
▪️Кріп - 5 - 7 г
▪️Перець чорний мелений - за смаком
▪️Сіль - за смаком

Приготування:

1.Розбиваємо два курячих яйця в глибоку тарілку.
2.Додаємо в миску молоко і нарізаний свіжий кріп. За бажанням ви також можете додати петрушку і зелену цибулю, буквально трішки.
3.Додаємо сіль і чорний перець за смаком і перемішаємо все до отримання однорідної маси.
4.На холодну сковорідку ми насипаємо тертий сир та ставимо на середній вогонь.
5.Як тільки розплавиться тертий сир, виливаємо нашу суміш для омлету на сковорідку.
6.Додаємо дрібно нарізаний болгарський перець і шинку. Ви можете використовувати курячу грудку або нарізати ковбаску.
7.Накриваємо кришкою і смажити на середньому вогні буквально 2-3 хвилини.
8.За допомогою лопатки складемо наш омлет навпіл і обсмажимо ще 1-2 хвилини.
9.Сніданок готовий. Такий сніданок ви можете подавати зі свіжими овочами.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти

Запечене авокадо з копченим лососем і яйцем

Інгредієнти:

▪️Авокадо - 3 шт.
▪️Яйця курячі - 3 шт.
▪️Лосось копчений - 90 г.
▪️Зелена цибуля - 1 ст. л.
▪️Перець чорний мелений - за смаком
▪️Хліб житній, скибочки - 6 шт.

Приготування:

1.Розігрійте духовку до 180°C.
2.Авокадо і цибулю помийте, обсушіть. Авокадо розріжте вздовж навпіл і видаліть кісточки. Зробіть невеликий надріз на шкірці, щоб вони не скручувались під час випікання. Викладіть авокадо на деко.
Вискоблить трохи м’якоті всередині, де була кісточка, покладіть шматочки лосося, а на них зверху — яєчні жовтки. Швидко збийте яєчні білки, щоб вийшла однорідна консистенція, і влийте масу поверх лосося і жовтка. Посипте чорним перцем.
3.Запікайте авокадо 10 хвилин, поки білки не схопляться. Посипте подрібненою зеленою цибулею. Подавайте зі скибочками житнього хліба.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти

Яйця по-мексиканськи

Інгредієнти:

▪️Яйця курячі - 3 шт.
▪️Олія - 1 ст. л.
▪️Томат рожевий - 2 шт.
▪️Цибуля червона - 1 шт.
▪️Кактус, плід - за смаком
▪️Червоний перець чилі - 1 шт.
▪️Кінза, пучок - за смаком
▪️Сіль - за смаком

Приготування:

1.Підготуйте овочі та зелень
Почистьте цибулю. Дуже дрібно наріжте чилі. Вимийте помідори та кінзу. Наріжте цибулю дрібними кубиками, помідори — шматочками, а кактус — соломкою. Подрібніть кінзу.
2.Посмажте яйця
Налийте на розігріту пательню олію, туди ж розбийте яйця, злегка розбовтайте їх на пательні.
3.Додайте овочі
У бовтанку додайте кактус, помідори та цибулю. Помішуйте ще 1 хвилину. Готову страву викладіть на тарілку і прикрашайте кінзою та чилі.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти

Овочеві пончики

Інгредієнти:

▪️Капуста білоголова - 1/2 шт.
▪️Морква - 1 шт.
▪️Кріп, гілочка - 2 шт.
▪️Яйця курячі - 2 шт.
▪️Цільнозернове борошно - 2 ст. л.
▪️Розпушувач - 5 г.
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець чорний мелений - за смаком
▪️Куркума - 5 г.
▪️Сушені томати - 20 г.

Приготування:

1.Подрібніть інгредієнти
Капусту тоненько нашаткуйте, посоліть і перемніть руками. Моркву почистьте, помийте та натріть на тертку з великими отворами. Кріп дрібно наріжте.
2.Змішайте інгредієнти
Овочі змішайте, додайте яйця, сіль, перець, куркуму, подрібнені сушені помідори та цільнозернове борошно з розпушувачем. Усе гарно перемішайте.
3.Випікайте овочеві пончики
Щільно викладіть масу у силіконові форми для кексів. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 25-30 хвилин (все залежить від форми).
4.Потім трохи охолодіть готові пончики та дістаньте їх з форми.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти

Кальцоне зі шпинатом і рикотою

Інгредієнти:

Для тіста

▪️Борошно пшеничне - 2 скл.
▪️Сіль - 1 ч. л.
▪️Розпушувач - 2 ч. л.
▪️Вода - 1 скл.
▪️Оливкова олія - 1 ч. л.

Для начинки

▪️Шпинат - 300 г.
▪️Рикота - 150 г.
▪️Сир моцарела - 50 г.
▪️Пармезан - 30 г.
▪️Яйця курячі - 1 шт.
▪️Оливкова олія - 2 ст. л.
▪️Зубки часнику - 2 шт.
▪️Орегано сушене - 1.5 ч. л.
▪️Перець чилі, пластівці - 1/3 ч. л.
▪️Сіль - 1 ч. л.

Для змащування

▪️Вода - 2 ст. л.
▪️Яйця курячі - 1 шт.

Приготування:

1.Розігрійте духовку до 200 градусів. Підготуйте деко з пергаментом.
2.Борошно просійте через сито, щоб наситити його киснем. Змішайте 2 склянки борошна з розпушувачем. Додайте 1 ч. л. ложки солі та перемішайте всі сипучі інгредієнти.
3.В миску з борошном додайте 1 ч. л. оливкової олії, перемішайте. У ємність з борошном поступово вливайте теплу воду, постійно помішуючи, до повного з’єднання інгредієнтів.
Викладіть тісто на посипану борошном поверхню та вимішайте до однорідності. Розкачайте ковбаску з тіста та поділіть на 4 частини.
4.Приготуйте начинку. Часник очистіть. Шпинат помийте, трохи відіжміть та покладіть на паперовий рушник. Розігрійте пательню з оливковою олією та додайте шпинат. Смажте 2-3 хвилини, подрібніть та додайте до пательні часник, посоліть та тушіть протягом 1-2 хвилин, зніміть з вогню.
5.Натріть моцарелу. Додайте терту моцарелу і рикоту в сковороду зі шпинатом, вбийте туди яйце і ретельно перемішайте. Додайте сушений орегано, пластівці перцю чилі й знову перемішайте.
6.Візьміть тісто. Кожен шматочок розкачайте тонким шаром. Яйце збийте з водою та ретельно змажте тісто не доходячи до країв 1,5 см. На половину розкатаного тіста, відступаючи 1-1,5 см від краю, викладіть начинку.
7.Накрийте начинку другою половиною тіста та добре притисніть краї разом. Сформуйте кальцоне, що нагадує великий вареник. Фігурно защипніть краї, можете допомогти собі виделкою. Кальцоне викладіть на застелене пергаментом деко, змастіть сумішшю з яйця та води.
8.Зробіть декілька невеликих розрізів на поверхні кальцоне. Відправте деко у розігріту духовку на 10-15 хвилин. Дістаньте кальцоне з духовки, змастіть сумішшю води та яйця. Посипте натертим на дрібній тертці пармезаном та відправте в духову шафу ще на 15-20 хвилин. Після приготування дайте пирогам трохи вистигнути.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти

Сендвіч-круасан з овочами

Інгредієнти:

▪️Огірок - 1 шт.
▪️Круасани - 2 шт.
▪️Томат - 1 шт.
▪️Синя цибулина - 1 шт.
▪️Петрушки - 2 гілочки
▪️Густого білого йогурту - 2 ст.л.
▪️Салату - 4 шт.
▪️Гірчиці в зернах - 4 ч.л.

Приготування:

1.Візьміть два круасани та обережно розріжте їх посередині, але розрізайте не до кінця. Помийте та висушіть овочі та зелень.
2.В окремій мисці змішайте 2 ст. л. йогурту з мілко нашаткованою петрушкою та змастіть круасани всередині.
3.Наріже огірок тонкими продовгуватими кружальцями, томат скибками. Цибулю почистьте та наріжте тонкими півкільцями.
4.Покладіть всередину круасану по два листки салату. Викладіть нарізані огірки, зверху покладіть скибки томатів та кружальця цибулі. За бажанням, додайте зверху по 2 ч. л. гірчиці та посоліть до смаку.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти

Сирники з полуницею

Інгредієнти:

▪️Кисломолочного сиру - 500 г.
▪️Яйце - 1 шт.
▪️Цукру - 3 ст.л.
▪️Ванільного цукру - 10 г.
▪️Солі - ½ ч. л.
▪️Борошна для панірування - 100 г +1 ст. л.
▪️Полуниці (приблизно 5 великих ягід) - 100 г.
▪️Рослинної олії для смаження - 4 ст. л.
▪️Цукрової пудри (для подачі) - 1 ст. л.
▪️Сметани (для подачі) - 150 мл.

Приготування:

1.500 г кисломолочного сиру перебийте блендером або перетріть через сито до однорідної, кремової консистенції.
Перебийте сир блендером
2.Додайте до сиру 1 яйце, 3 ст. л. цукру, ½ ч. л. солі, 10 г ванільного цукру та перемішайте.
До сиру додається яйце, цукор та сіль
3.Додайте також 100 г просіяного борошна і замісіть тісто.
Тісто на сирники
4.Присипте робочу поверхню 1 ст. л. борошна. Сформуйте з сирної маси довгасту “ковбаску” та розріжте її на 6 рівних частин.
Сирна маса розділяється на 6 частин
5.Полуницю помийте та висушіть паперовим рушником, розріжте кожну ягідку на 4 частини. У кожен шматочок сирної маси викладіть по 3 шматочки полуниць т
Додаємо полуницю до сирників
6.Пальцями защепіть майбутній сирник так, щоб начинка з полуниці опинилася всередині. Сформуйте сирники за допомогою широкої склянки.
Формуємо сирники
7.Обваляйте сирники у борошні.
Сирник панірується у борошні
8.Викладіть сирники на розігріту пательню з 4 ст. л. рослинної олії та смажте на невеликому вогні з обох боків по 2 хв або до рум'яності. Доведіть страву до готовності у розігрітій до 180 градусів духовці. Для цього викладіть сирники на застелене пергаментом деко та запікайте 10 хв. За бажанням присипте готові сирники 1 ст. л. цукрової пудри та подавайте разом зі сметаною.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти

Сирно-м’ясний рулет з лаваша

Інгредієнти:

▪️Тонкий лаваш - 2 шт.
▪️М’ясний фарш - 400 г.
▪️Сир твердий - 170 г.
▪️Кріп, пучок - 1/2 шт.
▪️Яйця курячі - 2 шт.
▪️Кунжут білий - 1/2 ч. л.
▪️Базилік сушений - 1/2 ч. л.
▪️Сіль - 1/5 ч. л.
▪️Перець чорний мелений - 1/4 ч. л.
▪️Копчена паприка - 1/4 ч. л.

Приготування:

1.Підготуйте всі інгредієнти. Ретельно помийте кріп та петрушку, дрібно наріжте.
2.Викладіть у миску готовий фарш (або приготуйте власноруч), розбийте в миску одне яйце, додайте сіль, перець, копчену паприку та сушений базилік. Добре перемішайте до отримання однорідної маси.
3.Натріть сир на крупній тертці. Викладіть на стіл один лист лаваша. Присипте його тертим сиром (залиште 20 г для присипки рулету зверху). Сир присипте зеленню, перемішайте. Зверху покладіть ще один лист лаваша. Рівномірно викладіть фарш.
4.Скрутіть лаваш у формі рола. Деко застеліть пергаментним папером. Перекладіть туди лаваш.
Ретельно помийте яйце, розбийте у миску і злегка збийте виделкою. Змастіть лаваш збитим яйцем, присипте сиром, що залишився, посипте кунжутом.
5.Запікайте у духовній шафі 30-35 хвилин при температурі 180 градусів. Подавайте рулет з лаваша з овочами та зеленню.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти

Оладки з апельсином

Інгредієнти:

▪️Борошно пшеничне - 600 г.
▪️Тепла вода - 300 мл.
▪️Сік апельсиновий - 50 мл.
▪️Олія соняшникова - 130 мл.
▪️Дріжджі сухі - 7 г.
▪️Апельсин, цедра - 3 г.
▪️Яйця курячі - 1 шт.
▪️Цукор - 60 г.

Приготування:

1.У миску налийте теплу воду, додайте сухі дріжджі, 30 мл олії, яйце, апельсинову цедру, апельсиновий сік і перемішайте. Всипте борошно і перемішайте спочатку лопаткою, а потім руками. Добре вимісіть, поки не вийде щільне тісто. Накрийте миску з тістом харчовою плівкою і залиште підніматися на 1 годину.
2.Зробіть із тіста 8 кульок однакового розміру. Розкачайте кульки качалкою в кружальця. Накрийте їх кухонним рушником і залиште ще на 30 хвилин. Потім обсмажте оладки у гарячій олії протягом 4-5 хвилин до золотистого кольору.
3.Обваляйте оладки в цукрі, поки вони гарячі, й подавайте до столу.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти

Бурито із сальсою

Інгредієнти:

▪️Цибуля жовта ріпчаста - 100 г.
▪️Кукурудзяна олія - 60 мл.
▪️Консервована квасоля - 100 г.
▪️Перець болгарський червоний - 100 г.
▪️Томати - 100 г.
▪️Консервована кукурудза - 70 г.
▪️Оливки чорні без кісточки - 15 г.
▪️Рис - 30 г.
▪️Кінза свіжа - 3 г.
▪️Тортилья - 1 шт.
▪️Сир - 25 г.
▪️Гуакамоле - 70 г.
▪️Салат свіжий - 15 г.
▪️Сіль - 1 г.
▪️Перець чорний мелений - 0.5 г.

Приготування:

1.Приготуйте начинку
Попередньо відваріть рис до готовності (15-20 хвилин).
2.Цибулю почистьте і наріжте тонкими півкільцями. У сковороді розігрійте 30 мл кукурудзяної олії, викладіть половину цибулі та обсмажте до легкої золотистості.
3.Додайте чорну консервовану кукурудзу і смажте, помішуючи, кілька хвилин. Посоліть, поперчіть, перемішайте і викладіть суміш у тарілку.
4.Приготуйте сальсу
У тій же сковороді розігрійте 30 мл олії, покладіть решту цибулі та смажте до легкої золотистості.
5.Перець наріжте тонкими смужками, додайте до цибулі й смажте, помішуючи, 1-2 хвилини.
6.Помідор наріжте маленькими шматочками, покладіть в сковороду. Посоліть, додайте кукурудзу і смажте, помішуючи, ще кілька хвилин.
7.Сформуйте бурито
Тортилью злегка розігрійте на сухій сковороді. Викладіть на неї тертий сир, варений рис, гуакамоле, квасолю, сальсу, подрібнену кінзу і салат та оливки.
8.Подавайте бурито з сальсою
Згорніть бурито конвертом, розріжте його навпіл для зручності і викладіть на тарілку. Додайте трохи гуакамоле, квасолі, меленого перцю і подавайте.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти

Сирники з грибами

Інгредієнти:

▪️Сир кисломолочний - 500 г.
▪️Яйце куряче, жовток - 2 шт.
▪️Цільнозернове борошно - 3 ст. л.
▪️Кріп, пучок - 30 г.
▪️Сіль - за смаком
▪️Часник сушений - за смаком

Для начинки

▪️Печериці - 200 г.
▪️Цибуля жовта ріпчаста - 1 шт.
▪️Масло вершкове 82% - 10 г.
▪️Чебрець, гілочка -5 г.
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець чорний мелений - за смаком

Приготування:

1.Спочатку приготуйте начинку
Цибулю та гриби наріжте якомога дрібніше, кубиками приблизно по 2 мм.
Розігрійте на сковороді масло, покладіть цибулю й обсмажте до золотистості. Додайте чебрець, сіль, перець і перемішайте.
Додайте гриби і готуйте, помішуючи, 5-7 хвилин, щоб з грибів випарувалася вся рідина. Начинка готова.
2.Приготуйте сирну масу
Кисломолочний сир перетріть через сито, тоді текстура сирників вийде дуже ніжна.
Додайте до сиру жовтки, дрібно нарізаний кріп, сіль, часник і перемішайте. Додайте 2 столові ложки борошна і знову перемішайте.
3.Сформуйте сирники
Візьміть трішки тіста, сформуйте як млинець, відкладіть. Сформуйте ще один млинець, покладіть на нього начинку і накрийте першим млинцем. Обережно скріпить краї й сформуйте кульку. Повторіть з всім тістом для сирників.
Обваляйте сирники в борошні та надайте їм округлу форму ножем, чашкою або руками.
4.Обсмажте сирники з грибами
Розігрійте сковороду з олією. Смажте сирники під кришкою на низькому вогні до легкої золотистості з двох сторін, приблизно по 3 хвилини з кожної.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти

Тарт з інжиром і сиром брі

Інгредієнти:

Для тіста

▪️Листкове тісто - 260 г.
▪️Сир брі - 80 г.
▪️Інжир - 3 шт.
▪️Слива червона - 3 шт.
▪️Мигдалеві пластівці - 20 г.
▪️Чебрець, гілочка - 5 шт.
▪️Мед - 1 ст. л.

Приготування:

1.Спечіть основу
Розморожене листкове тісто обережно перекладіть на застелене пергаментом деко. Сформуйте акуратні невеликі бортики.
Поколіть тісто виделкою. Поставте деко в розігріту до 180°C духовку і випікайте 15 хвилин.
2.Підготуйте інгредієнти для начинки
Інжир і сливи помийте та наріжте шматочками. Сир наріжте слайсами.
3.Сформуйте тарт
Викладіть на спечену основу порізані шматочки інжиру. Між ними викладіть шматочки слив. Зверху розкладіть слайси сиру.
4.Випікання тарту
Відправте тарт у розігріту до 180°C духовку ще на 15 хвилин.
5.Подавайте тарт з інжиром
При подачі готовий тарт з інжиром і сиром брі полийте медом і прикрасьте мигдалевими пластівцями та гілочками чебрецю. Подавайте з десертним вином.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти

Запечені яблука з сиром і медом

Інгредієнти:

▪️Яблука - 4 шт.
▪️Сир знежирений - 120 г.
▪️Мед - 1 ст. л.
▪️Кориця

Приготування:

1.Яблука промийте під проточною водою та витріть насухо. Зріжте верхівку і чайною ложкою акуратно видаліть серцевину, але не наскрізь.
2.Сир з'єднайте з медом і перемішайте. Наповніть масою кожне яблуко та посипте зверху корицею. Викладіть до форми для запікання.
3.Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти

Шарлотки з грушами

Інгредієнти:

▪️Груші - 300 г.
▪️Борошно пшеничне - 150 г.
▪️Яйця курячі - 3 шт.
▪️Цукор - 150 г.
▪️Мускатний горіх мелений - щіпка
▪️Сіль - щіпка
▪️Цукрова пудра

Приготування:

1.Груші вимийте та обсушіть паперовим рушником. Виріжте серцевину і наріжте часточками.
2.У мисці змішайте яйця, цукор, сіль та мускатний горіх. Збийте міксером в пишну, світлу масу, додайте частинами просіяне борошно і акуратно лопаткою перемішайте тісто в один бік до однорідності.
3.Форму для випікання вистеліть пергаментом. На дно викладіть груші, залийте тістом і розрівняйте лопаткою.
4.Випікайте в наперед розігрітій духовці до 180 градусів 35-40 хвилин.
5.Готовий пиріг акуратно проведіть ножем між випічкою та бортиком форми. Переверніть його на блюдо так, щоб груші були зверху. Акуратно зніміть форму та пергамент, дайте охолонути і посипте цукровою пудрою.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти