Буженина в духовці

🔸свинина (шия) - 1,5 кг;
🔸вода - 1,5 л;
🔸сіль - 40 г;
🔸цукор - 30 г;
🔸лавровий листок - 3-4 шт;
🔸перець горошком - 5 г;
🔸духмяний перець - 5 шт.

Instagram автор:cook_julija_simonchuk

Кулінарні рецепти

Смачний десерт

🔸вершкове масло 20 г
🔸молоко 500 мл
🔸крохмаль 32 г
🔸борошно 20 г
🔸ванільний цукор 8 г або екстракт
🔸цукор 70 г
🔸горішки які у вас є (в мене арахіс, можна звісно інші)
🔸шоколад (я розтопила на водяній бані)
🔸кокосова стружка

Instagram автор: valerikiry

Кулінарні рецепти

Бутерброди 🥪

🔸багет
🔸червона слабосолена рибка
🔸крем-сир
🔸огірок або авокадо
🔸ікра
🔸олія + часник + паприка для ароматної заливки

1.Нарізаю багет і змащую олією з часником та паприкою.
2.Запікаю 5–6 хв при 200°- до хрумкості.
3.Викладаю крем-сир, рибку, огірок або авокадо.
4.І фінал - щедра ложечка ікри.

TikTok автор:alionakarpiuk

Кулінарні рецепти

Салат Улюблений 🥗

🔸куряче філе
🔸ананас консервований
🔸копчений сир
🔸майонез, спеції за смаком

1.Куряче філе відварюємо, як на бульйон і залишаємо в ньому до повного охолодження. Тоді філе нарізаємо крупним кубиком, додаємо нарізані ананаси і натертий сир. Заправляємо майонезом, сіль та перець за смаком. При подачі рекомендую посипати натертим горішком.

Instagram автор:vistovska_cooking

Кулінарні рецепти

Шпинатний рулет з крем-сиром і слабосоленим лососем

🔸150 г свіжого шпинату
🔸3 яйця
🔸дрібка солі
🔸50 г борошна
🔸175 г крем-сиру
🔸~200 г слабосоленого лосося

📌 Шпинат заливаю окропом на хвилину, воду зливаю й даю трохи охолонути. Додаю яєчні жовтки, пробиваю блендером до повністю однорідної маси. Додаю просіяне борошно, перемішую. Білки з сіллю збиваю міксером до стійких піків. По частинах вводжу в тісто, перемішую лопаткою знизу вгору. Викладаю масу на деко з пергаментом ❗️Обовʼязково силіконізований, або силіконовий килимок (приблизно 28×20 см). Випікаю при 180°С 15 хвилин. Повністю охолоджую, намазую крем-сир, зверху розкладаю лосось. Акуратно згортаю у рулет, замотую в плівку і ставлю в холодильник хоча б на кілька годин, краще на ніч. Нарізаю, прикрашаю крем сиром та ікрою.

TikTok автор: yavorska_cooking

Кулінарні рецепти

Святковий салат з ананасами 🍍

🔸Куряче філе (варене або копчене)
🔸Консервовані ананаси
🔸Варені яйця
🔸Моцарелла
🔸Горішки
🔸Майонез
🔸Зелена цибуля

Instagram автор: valeriia. cooking

Кулінарні рецепти

Мʼясні рулетики з беконом 🥓

🔸Куряче філе 1шт;
🔸Бекон 100г;
🔸Медова гірчиця
🔸Спеції:сіль, сухий часник, копчена паприка, пармезан

TikTok автор: nastya. cooking

Кулінарні рецепти

Тарталетки з червоною рибкою

🔸готові пісочні тарталетки
🔸слабосолений лосось
🔸крем-сир
🔸огірок
🔸майонез
🔸кунжут
🔸сіль та перець (за бажанням)

TikTok автор: olena.foodblog

Кулінарні рецепти

РУЛЕТИКИ З ШИНКИ 🥓

🔸слайси шинки (або карбонату) 12 шт
🔸сир (у мене сулугуні, можна будь-який, навіть плавлений) 150г
🔸яйця варені 4 шт
🔸майонез 2 ст.л.
🔸часник 2 зубчики
🔸12 листочків салату
🔸12 пір’ячок зеленої цибулі або смужок сулугуні
🔸сіль, перець

1.Натерти на дрібній тертці сир та яйця, пропустити часник через прес, посолити, поперчити, заправити майонезом і перемішати.⠀
2.На слайси шинки викладати листя салату, потім начинку, скрутити і зв’язати зеленою цибулею.

Instagram автор:recepti_dariko

Кулінарні рецепти

Святковий десерт

🔸Йогурт 2,5%(натуральний)-450 г
🔸Згущене молоко- 80 г
🔸Ванілін-на кінчику ножа
🔸Желатин-15 г
🔸Вода-35 мл
🔸Консервований персик
🔸Желе зі смаком «Персика»

1.До йогурту додаємо згущене молоко та ванілін. Перемішуємо до однорідності. Желатин заливаємо водою і відставляємо. На водяній бані підігріваємо желатин і вливаємо до теплого йогуртового шару. (Головне щоб желатин і йогуртова суміш була однакової температури, бо візьметься грудочками).
2.Розливаємо і ставимо у холодильник застигати. Розводимо желе водою, викладаємо консервований персик, і заливаємо охолоджене желе. Ставимо застигати в холодне місце.

TikTok автор:_with_anna._

Кулінарні рецепти

Смачний салатик 🥗

🔸пекінська капуста
🔸копчене куряче філе 🔸консервована кукурудза
🔸консервований ананас
🔸майонез

TikTok автор:pp.iriska

Кулінарні рецепти

Рецепт домашньої качки

🔸Качка - 2,5 кг
🔸Сіль, перець за смаком
🔸Копчена паприка

Для подушки:

🔸1 великий апельсин,
🔸1 цибуля, розмарин.

Для заливки:

🔸Соєвий соус - 120 мл.
🔸Вино сухе червоне - 150 мл.

1.Качку нарізаємо порційно, вимочуємо пару годин у воді. Солимо, перчимо за смаком, додаємо копчену паприку та обсмажуємо до золотистого кольору.
2.В гусятник на дно викладаємо апельсин, цибулю та гілочку розмарину. Додаємо обсмажені кусочки качки, заливаємо соєвим соусом та сухим вином. Запускаємо спочатку одну годину при 200°С і ще дві при 160°C.

TikTok автор: mariiam_foodblog

Кулінарні рецепти

Салат «Снігові пагорби»🎄

🔸400 г відвареного 🔸курячого філе
🔸3 варені яйця
🔸300 г печериць
🔸1 невелика цибулина
🔸3-4 мариновані огірки
🔸сіль
🔸перець
🔸майонез
🔸150 г твердого сиру

📌 З перелічених складників зробили салат, як на відео. Сформувати порційні кульки та обкачати у натертому сирі і перекласти на тарілку, формуючи пагорби.

Instagram автор:zoshyt.receptiv

Кулінарні рецепти

Закуска до святкового столу

🔸плавлений сирок
🔸варені яйця
🔸крабові палички
🔸часник
🔸майонез

TikTok автор: diana_vronska_

Кулінарні рецепти

Гомілки у вершковому соусі 🥘

🔸Курячі гомілки-5-7 шт
🔸Цибуля-1 шт
🔸Зубчик часнику-1 шт
🔸Вершки 15%-200 мл
🔸Сіль, чорний перець, прованські трави-за смаком
🔸Трішки олії для смаження

1.Гомілки помити, обсушити та приправити сіллю, перцем і прованськими травами.
2.На сковороді розігріти олію, обсмажити гомілки з усіх боків до золотистої скоринки.
3.Додати подрібнену цибулю та часник, обсмажити ще 2–3 хвилини.
4.Залити вершками, накрити кришкою й тушкувати на малому вогні 25–30 хвилин, доки м’ясо стане м’яким, а соус-густим і ароматним.
5.За бажанням прикрасити свіжою зеленню.

TikTok автор:_alenka_chepurna

Кулінарні рецепти

ТАРТАЛЕТКИ З ТУНЦЕМ ✨
🔸тарталетки пісочні
🔸2 яйця
🔸180 г. консервованого тунця
🔸1 огірок
🔸зелена цибулька
🔸Майонез
🔸сіль, перець за смаком
🔸зелень для прикрашання

Instagram автор:viktoria.panasiuk

Кулінарні рецепти

Салат до святкового столу 🥗
🔸листя салату
🔸томати чері
🔸спіла хурма
🔸хамон
🔸сир камамбер (або брі, сир з блакитною пліснявою, моцарела)
🔸 волоські горіхи

👇Заправка:
🔸2-3 стл оливкової олії
🔸1 чл меду
🔸1 чл гірчиці в зернах
🔸1 стл лимонного соку
🔸за бажанням можна додати краплю бальзамічного соусу

Instagram автор: nata. cooking

Кулінарні рецепти

Шуба з червоною рибою в порційній подачі у листочках салату

🔸листя салату,
🔸майонез,
🔸картопля у «мундирах»,
🔸с/с риба,
🔸буряк,
🔸морква,
🔸яйця,
🔸спеції.

1.Буряк, картоплю, моркву, яйця відварити, охолодити та натерти на середню терку по окремості. Рибу дрібно порізати. На помите і обсушене листя салату викладати шарами, присипаючи спеціями і роблячи сіточку з майонезу, інгредієнти в такій послідовності: картопля-риба-буряк-морква-яйця. 2.Наповнені начинкою листочки салату викласти на блюдо, та прикрасити «трояндочками» зі смужок червоної риби.

TikTok автор: cook_with_me_at_home

Кулінарні рецепти

НАЙНІЖНІШІ СИРНІ КЕКСИКИ 🥯

🔸Кисломолочний сир 250 г
🔸Яйця 3 шт
🔸Цукор 3 ст.л
🔸Ванільний цукор 1 п.
🔸Манка 3 ст.л
🔸Молоко 100 мл
🔸Порошок до печива 1 ч.л
🔸Вершкове масло 50 г

📌З даної пропорції виходить 8 кексів.
ВИПІКАТИ ПРИ t180’С 30 хвилин.

TikTok автор:receptoria_

Кулінарні рецепти