Рисовий суп з куркою
Інгредієнти:
▪️Стегно куряче - 2 шт.
▪️Рис - 70 г.
▪️Морква - 1 шт.
▪️Цибуля ріпчаста - 1 шт.
▪️Картопля - 3 шт.
▪️Вода - 2 л.
▪️Олія рослинна (для смаження)
▪️Каррі ніжний - 1 ч. л.
▪️Паприка солодка - 0.5 ч. л.
▪️Сіль - 1 ст. л.
▪️Перець чорний мелений - 0.5 ч. л.
▪️Перець чорний горошком - 3-5 шт.
▪️Лист лавровий - 2 шт.
Приготування:
1.У каструлю вливаємо воду. Опускаємо туди два курячі стегна, доводимо до кипіння.Накриваємо кришкою, проварюємо 5 хвилин.
2.Потім зливаємо першу воду, заливаємо чистою водою 2 л.
3.Додаємо перець горошком та лавровий лист, варимо до повної готовності стегон.
4.Готові стегна викладаємо в окрему посудину, вони нам знадобляться пізніше. Нехай трохи охолонуть. Вибираємо з бульйону горошки перцю та лавровий лист.
5.Картоплю нарізану невеликим кубиком відправляємо в бульйон.
6.Рис добре промиваємо до прозорої води та відправляємо в бульйон слідом за картоплею.
Накриваємо кришкою, нехай поки що варяться, а ми займемося засмажкою.
7.Цибулю наріжемо кубиком. Обсмажуємо на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії до прозорого стану.
8.До цибулі додаємо моркву натерту на середній тертці, продовжуємо обсмажувати до м'якості моркви, не забуваємо періодично помішувати.
Якщо морква сухувата, додайте ще трохи олії.
9.Морквину з цибулею посипаємо каррі, паприкою та меленим чорним перцем. Тримаємо на сковороді ще хвилину помішуючи.
10.Картопля з рисом вже майже готові, перекладаємо до них засмажку.Додаємо м'ясо без шкіри зняте з кістки.Додаємо сіль.
11.Накриваємо кришкою і варимо приблизно 3 хвилини. Пробуємо на смак та готовність картоплі.
Смачного!
#першістрави
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Стегно куряче - 2 шт.
▪️Рис - 70 г.
▪️Морква - 1 шт.
▪️Цибуля ріпчаста - 1 шт.
▪️Картопля - 3 шт.
▪️Вода - 2 л.
▪️Олія рослинна (для смаження)
▪️Каррі ніжний - 1 ч. л.
▪️Паприка солодка - 0.5 ч. л.
▪️Сіль - 1 ст. л.
▪️Перець чорний мелений - 0.5 ч. л.
▪️Перець чорний горошком - 3-5 шт.
▪️Лист лавровий - 2 шт.
Приготування:
1.У каструлю вливаємо воду. Опускаємо туди два курячі стегна, доводимо до кипіння.Накриваємо кришкою, проварюємо 5 хвилин.
2.Потім зливаємо першу воду, заливаємо чистою водою 2 л.
3.Додаємо перець горошком та лавровий лист, варимо до повної готовності стегон.
4.Готові стегна викладаємо в окрему посудину, вони нам знадобляться пізніше. Нехай трохи охолонуть. Вибираємо з бульйону горошки перцю та лавровий лист.
5.Картоплю нарізану невеликим кубиком відправляємо в бульйон.
6.Рис добре промиваємо до прозорої води та відправляємо в бульйон слідом за картоплею.
Накриваємо кришкою, нехай поки що варяться, а ми займемося засмажкою.
7.Цибулю наріжемо кубиком. Обсмажуємо на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії до прозорого стану.
8.До цибулі додаємо моркву натерту на середній тертці, продовжуємо обсмажувати до м'якості моркви, не забуваємо періодично помішувати.
Якщо морква сухувата, додайте ще трохи олії.
9.Морквину з цибулею посипаємо каррі, паприкою та меленим чорним перцем. Тримаємо на сковороді ще хвилину помішуючи.
10.Картопля з рисом вже майже готові, перекладаємо до них засмажку.Додаємо м'ясо без шкіри зняте з кістки.Додаємо сіль.
11.Накриваємо кришкою і варимо приблизно 3 хвилини. Пробуємо на смак та готовність картоплі.
Смачного!
#першістрави
Кулінарні рецепти
Курка під соусом теріяки з овочами
Інгредієнти:
▪️Філе куряче - 2 шт
▪️Морква - 3 шт
▪️Броколі - 250 г
▪️Соєвий соус - 1/3 склян.
▪️Часник - 2 зуб.
▪️Імбир - 15 г
▪️Мед - 0.25 склян.
▪️Сік лимонний - 2 ч. л.
▪️Крахмаль кукурудзяний - 4 ст. л.
▪️Вода - 1/3 склян.
▪️Олія оливкова - 1 ст. л.
Приготування:
1.У невелику каструльку влийте соєвий соус, додайте мед і натертий корінь імбиру. Поставте на середній вогонь.
2.Всипте туди крохмаль і влийте воду. Готуйте 5 хвилин постійно помішуючи, поки соус не загусне.
3.У розігріту сковороду влийте олію та викладіть нарізане куряче філе. Обсмажуйте до рум'яного кольору.
4.Додайте нарізану моркву.
5.Пропустіть через прес часник, додайте його до м'яса з морквою. Залийте соусом теріяки. Перемішайте.
6.Томіть 5 хвилин на повільному вогні.
7.Приготуйте броколі на пару.
8.М'ясо в соусі теріак зніміть з вогню. Додайте до нього брокколі, сік лимонний та перемішайте.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Філе куряче - 2 шт
▪️Морква - 3 шт
▪️Броколі - 250 г
▪️Соєвий соус - 1/3 склян.
▪️Часник - 2 зуб.
▪️Імбир - 15 г
▪️Мед - 0.25 склян.
▪️Сік лимонний - 2 ч. л.
▪️Крахмаль кукурудзяний - 4 ст. л.
▪️Вода - 1/3 склян.
▪️Олія оливкова - 1 ст. л.
Приготування:
1.У невелику каструльку влийте соєвий соус, додайте мед і натертий корінь імбиру. Поставте на середній вогонь.
2.Всипте туди крохмаль і влийте воду. Готуйте 5 хвилин постійно помішуючи, поки соус не загусне.
3.У розігріту сковороду влийте олію та викладіть нарізане куряче філе. Обсмажуйте до рум'яного кольору.
4.Додайте нарізану моркву.
5.Пропустіть через прес часник, додайте його до м'яса з морквою. Залийте соусом теріяки. Перемішайте.
6.Томіть 5 хвилин на повільному вогні.
7.Приготуйте броколі на пару.
8.М'ясо в соусі теріак зніміть з вогню. Додайте до нього брокколі, сік лимонний та перемішайте.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Шоколадне печиво з горіхами
Інгредієнти:
▪️Борошно пшеничне - 160 г.
▪️Какао-порошок - 30 г.
▪️Масло вершкове - 100 г.
▪️Яйце куряче - 1 шт.
▪️Молоко - 50 г.
▪️Цукор - 120 г.
▪️Розпушувач тіста - 5 г.
▪️Горіхи
Приготування:
1.Розм'якшене масло та цукор збиваємо міксером.
2.У процесі збивання додамо яйце.
3.І вливаємо молоко. Молоко має бути кімнатної температури.
Збиваємо до однорідної маси.
4.Туди ж просіюємо борошно, какао та розпушувач.
5.Перемішуємо лопаткою до однорідного тіста
6.Тісто перекладаємо в кондитерський мішок і висаджуємо заготовки невеликого розміру на деко з пергаментом на відстані один від одного.
7.Палець змочимо водою і трохи придавимо верхівки. Зверху викладаємо подрібнені горіхи. У нас це кеш'ю. Вибирайте будь-які горіхи на свій смак.
Відправляємо до розігрітої духовки випікатися на 10 хвилин, температура 180 градусів.
Смачного!
#печиво
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Борошно пшеничне - 160 г.
▪️Какао-порошок - 30 г.
▪️Масло вершкове - 100 г.
▪️Яйце куряче - 1 шт.
▪️Молоко - 50 г.
▪️Цукор - 120 г.
▪️Розпушувач тіста - 5 г.
▪️Горіхи
Приготування:
1.Розм'якшене масло та цукор збиваємо міксером.
2.У процесі збивання додамо яйце.
3.І вливаємо молоко. Молоко має бути кімнатної температури.
Збиваємо до однорідної маси.
4.Туди ж просіюємо борошно, какао та розпушувач.
5.Перемішуємо лопаткою до однорідного тіста
6.Тісто перекладаємо в кондитерський мішок і висаджуємо заготовки невеликого розміру на деко з пергаментом на відстані один від одного.
7.Палець змочимо водою і трохи придавимо верхівки. Зверху викладаємо подрібнені горіхи. У нас це кеш'ю. Вибирайте будь-які горіхи на свій смак.
Відправляємо до розігрітої духовки випікатися на 10 хвилин, температура 180 градусів.
Смачного!
#печиво
Кулінарні рецепти
Жульєн у кошиках з лаваша
Інгредієнти:
▪️Лаваш тонкий - 1 шт.
▪️Печериці (шампіньйони) - 500 г.
▪️Цибуля ріпчаста - 1 шт.
▪️Шинка - 100 г.
▪️Вершки - 100 мл.
▪️Сир твердий - 150 г.
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець чорний - за смаком
Приготування:
1.Обсмажте дрібно нарізану цибулю до прозорості. Потім додайте гриби, нарізані тонкими пластинами. Перемішайте, обсмажуйте все разом.
2.Коли рідина від грибів випарується, додайте дрібно нарізану шинку, перемішайте. Ще трохи обсмажте. Посоліть, поперчіть за смаком.
3.Потім влийте вершки. Вершки беріть жирні, можна замінити сметаною.
4.Протушкуйте помішуючи до загусання вершків.
5.Лаваш розріжте на невеликі шматочки та вкладайте у формочки для маффінів у вигляді кошиків. Натріть твердий сир на дрібній тертці. Частина сиру піде на посипання, а частину покладіть на дно кожного кошика. Це робиться для того, щоб лаваш не розвалився через вологу начинку.
6.Викладіть грибну начинку та посипте зверху сиром. Відправте в розігріту духовку до 180 градусів на 10-15 хвилин. Нам потрібно, щоби сир розплавився.
Смачного!
#закуска
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Лаваш тонкий - 1 шт.
▪️Печериці (шампіньйони) - 500 г.
▪️Цибуля ріпчаста - 1 шт.
▪️Шинка - 100 г.
▪️Вершки - 100 мл.
▪️Сир твердий - 150 г.
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець чорний - за смаком
Приготування:
1.Обсмажте дрібно нарізану цибулю до прозорості. Потім додайте гриби, нарізані тонкими пластинами. Перемішайте, обсмажуйте все разом.
2.Коли рідина від грибів випарується, додайте дрібно нарізану шинку, перемішайте. Ще трохи обсмажте. Посоліть, поперчіть за смаком.
3.Потім влийте вершки. Вершки беріть жирні, можна замінити сметаною.
4.Протушкуйте помішуючи до загусання вершків.
5.Лаваш розріжте на невеликі шматочки та вкладайте у формочки для маффінів у вигляді кошиків. Натріть твердий сир на дрібній тертці. Частина сиру піде на посипання, а частину покладіть на дно кожного кошика. Це робиться для того, щоб лаваш не розвалився через вологу начинку.
6.Викладіть грибну начинку та посипте зверху сиром. Відправте в розігріту духовку до 180 градусів на 10-15 хвилин. Нам потрібно, щоби сир розплавився.
Смачного!
#закуска
Кулінарні рецепти
Картопляний пиріг з грибами та куркою
Інгредієнти:
▪️Картопля - 5 шт.
▪️Печериці (шампіньйони) - 200 г
▪️Філе куряче - 300 г
▪️Сир твердий - 150 г
▪️Цибуля ріпчаста - 1 шт
▪️Борошно пшеничне - 150 г
▪️Яйце куряче - 1 шт
▪️Олія соняшникова - 2 ст. л.
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець чорний - за смаком
Приготування:
1.В першу чергу зваріть картоплю, пюрируйте її та залиште остигати.
Обсмажте цибулю на олії, додайте до неї куряче філе порізане на невеликі шматочки, посоліть і поперчіть за смаком. Обсмажуйте все разом 5 хвилин.
2.Гриби наріжте пластинами, підрум'янте з двох сторін.
3.До вже остиглої картоплі вбийте яйце.
4.У миску з картоплею додайте борошно, трошки чорного перцю та солі.
5.Перемішайте до однорідності.
6.Картопляне тісто викладіть у форму з бортиками, вистеленою пергаментом. Розподіліть по дну і бортикам так, щоб шар тіста був досить товстим.
7.Викладіть обсмажену курку з цибулею, розрівняйте ложкою.
8.Зверху покладіть гриби.
9.Накрийте фольгою, відправте в духовку на 20 хвилин, температура 180 градусів.
10.Зніміть фольгу, посипте натертим сиром і відправте знову в духовку без фольги на 8-10 хвилин, щоб сир розплавився.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Картопля - 5 шт.
▪️Печериці (шампіньйони) - 200 г
▪️Філе куряче - 300 г
▪️Сир твердий - 150 г
▪️Цибуля ріпчаста - 1 шт
▪️Борошно пшеничне - 150 г
▪️Яйце куряче - 1 шт
▪️Олія соняшникова - 2 ст. л.
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець чорний - за смаком
Приготування:
1.В першу чергу зваріть картоплю, пюрируйте її та залиште остигати.
Обсмажте цибулю на олії, додайте до неї куряче філе порізане на невеликі шматочки, посоліть і поперчіть за смаком. Обсмажуйте все разом 5 хвилин.
2.Гриби наріжте пластинами, підрум'янте з двох сторін.
3.До вже остиглої картоплі вбийте яйце.
4.У миску з картоплею додайте борошно, трошки чорного перцю та солі.
5.Перемішайте до однорідності.
6.Картопляне тісто викладіть у форму з бортиками, вистеленою пергаментом. Розподіліть по дну і бортикам так, щоб шар тіста був досить товстим.
7.Викладіть обсмажену курку з цибулею, розрівняйте ложкою.
8.Зверху покладіть гриби.
9.Накрийте фольгою, відправте в духовку на 20 хвилин, температура 180 градусів.
10.Зніміть фольгу, посипте натертим сиром і відправте знову в духовку без фольги на 8-10 хвилин, щоб сир розплавився.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Привіт! Мабуть всі чули про крипто монету NOT від розробників Telegram. Хтось дуже скептично до цього відноситься, а хтось навіть встиг намайнити мільйони цих ноткоїнів. Якщо ти ще не встиг безкоштовно заробити монети, швидко реєструйся та встигни заробити монети до офіційного лістингу. Після лістингу можно буде лише купити або продати ці монети! Перевірено особисто нами.
https://www.okx.com/ru/jumpstart/project/10104?channelid=51521815
https://www.okx.com/ru/jumpstart/project/10104?channelid=51521815
Сендвіч з тунцем
Інгредієнти:
▪️Тунця - 80 г.
▪️Цибулина - 1 шт.
▪️Червоної цибулі (нарізаної кубиками) - 1 ч.л.
▪️Тертого сиру - 50 г.
▪️Майонезу - 1 ст.л.
▪️Сік лимона
▪️Скибочки білого або цільнозернового хліба - 2 шт.
▪️Вершкового масла - 1 ст.л.
▪️Оливкової олії - 1 ч.л.
▪️Сіль та перець - до смаку.
Приготування:
1.Тунець змішуємо з ріпчастою цибулею, червоною цибулею та сиром. Добре все перемішуємо за допомогою виделки.
2.Додаємо майонез, лимонний сік, багато перцю та невелику щіпку солі та ще раз перемішуємо.
3.Розігріваємо олію. Викладаємо начинку на хліб, накриваємо іншою скибкою та смажимо по 4 хвилини з кожного боку. 4.Зверху сендвіч можна чимось прикласти, щоб був більш "роздавленим".
5.Подаємо до столу одразу зі сковорідки.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Тунця - 80 г.
▪️Цибулина - 1 шт.
▪️Червоної цибулі (нарізаної кубиками) - 1 ч.л.
▪️Тертого сиру - 50 г.
▪️Майонезу - 1 ст.л.
▪️Сік лимона
▪️Скибочки білого або цільнозернового хліба - 2 шт.
▪️Вершкового масла - 1 ст.л.
▪️Оливкової олії - 1 ч.л.
▪️Сіль та перець - до смаку.
Приготування:
1.Тунець змішуємо з ріпчастою цибулею, червоною цибулею та сиром. Добре все перемішуємо за допомогою виделки.
2.Додаємо майонез, лимонний сік, багато перцю та невелику щіпку солі та ще раз перемішуємо.
3.Розігріваємо олію. Викладаємо начинку на хліб, накриваємо іншою скибкою та смажимо по 4 хвилини з кожного боку. 4.Зверху сендвіч можна чимось прикласти, щоб був більш "роздавленим".
5.Подаємо до столу одразу зі сковорідки.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Фінський вершковий суп
Інгредієнти:
Картоплини - 4 шт.
Лосося - 200 г.
Упаковка овочевої заправки або засмажка з 1 цибулини та 1 морквини
Вершків 10% - 200 мл.
Крем-сиру - 50 г.
Кріп - до смаку.
Приготування:
1.Нарізану картоплю покладіть у киплячу підсолену воду і варіть майже до готовності орієнтовно 10 хвилин.
2.Додайте нарізаний лосось, овочеву заправку і варіть на середньому вогні ще 5 хвилин.
3.Далі додайте вершки, доведіть до кипіння та вимкніть вогонь.
4.Додайте крем-сир, кріп та перемішайте. Дайте готовому супчику настоятися під кришкою 15 хвилин.
Смачного!
#першістрави
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Картоплини - 4 шт.
Лосося - 200 г.
Упаковка овочевої заправки або засмажка з 1 цибулини та 1 морквини
Вершків 10% - 200 мл.
Крем-сиру - 50 г.
Кріп - до смаку.
Приготування:
1.Нарізану картоплю покладіть у киплячу підсолену воду і варіть майже до готовності орієнтовно 10 хвилин.
2.Додайте нарізаний лосось, овочеву заправку і варіть на середньому вогні ще 5 хвилин.
3.Далі додайте вершки, доведіть до кипіння та вимкніть вогонь.
4.Додайте крем-сир, кріп та перемішайте. Дайте готовому супчику настоятися під кришкою 15 хвилин.
Смачного!
#першістрави
Кулінарні рецепти
Пиріг з ковбасою та сиром
Інгредієнти:
Для тіста:
▪️Води - 1 склянка
▪️Сухих дріжджів - 10 г.
▪️Цукру - 1 ст.л.
▪️Оливкової олії - 2 ст.л.
▪️Солі - 1 ч.л.
▪️Борошна - 4 склянки
Начинка:
▪️Масла 73%; - 4 ст.л.
▪️Часнику - 2 зуб.
▪️Пучок петрушки
▪️Сиров'яленої ковбаси - 450 г.
▪️Моцарели - 450 г.
▪️Яйце - 1 шт.
Приготування:
1.Для тіста збийте теплу воду, дріжджі та цукор. Дайте відпочити 5 хвилин, а потім перекладіть у велику миску та додайте оливкову олію, сіль і борошно. Добре перемішайте. Викладіть тісто на присипану борошном поверхню. Вимішуйте доти, доки воно не стане м'яким.
2.Сформуйте з тіста гладку кулю. Помістіть її у змащену маслом миску. Тісто теж повністю змастіть маслом. Накрийте чистим кухонним рушником і дайте піднятися протягом 1 – 1,5 години.
3.Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів і застеліть два дека пергаментним папером. Коли тісто збільшиться вдвічі, продавіть його, щоб вийшло повітря, та розділіть навпіл.
4.Розкачайте кожну половину в прямокутник. Змішайте розтоплене вершкове масло і часник. Розподіліть цю суміш по всьому тісту та посипте подрібненою петрушкою. Викладіть на кожен прямокутник по половині нарізаної ковбаси та сиру, залишивши 1 вільний від начинки сантиметр унизу та 3 сантиметри вгорі.
5.Змастіть краї збитим яйцем. Згорніть у щільний довгий рулет, підігнувши кінці. Змастіть стромболі яйцем і гострим ножем зробіть 4 надрізи зверху.
6.Випікайте приблизно 20 – 25 хвилин або до рум'яної скоринки.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Для тіста:
▪️Води - 1 склянка
▪️Сухих дріжджів - 10 г.
▪️Цукру - 1 ст.л.
▪️Оливкової олії - 2 ст.л.
▪️Солі - 1 ч.л.
▪️Борошна - 4 склянки
Начинка:
▪️Масла 73%; - 4 ст.л.
▪️Часнику - 2 зуб.
▪️Пучок петрушки
▪️Сиров'яленої ковбаси - 450 г.
▪️Моцарели - 450 г.
▪️Яйце - 1 шт.
Приготування:
1.Для тіста збийте теплу воду, дріжджі та цукор. Дайте відпочити 5 хвилин, а потім перекладіть у велику миску та додайте оливкову олію, сіль і борошно. Добре перемішайте. Викладіть тісто на присипану борошном поверхню. Вимішуйте доти, доки воно не стане м'яким.
2.Сформуйте з тіста гладку кулю. Помістіть її у змащену маслом миску. Тісто теж повністю змастіть маслом. Накрийте чистим кухонним рушником і дайте піднятися протягом 1 – 1,5 години.
3.Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів і застеліть два дека пергаментним папером. Коли тісто збільшиться вдвічі, продавіть його, щоб вийшло повітря, та розділіть навпіл.
4.Розкачайте кожну половину в прямокутник. Змішайте розтоплене вершкове масло і часник. Розподіліть цю суміш по всьому тісту та посипте подрібненою петрушкою. Викладіть на кожен прямокутник по половині нарізаної ковбаси та сиру, залишивши 1 вільний від начинки сантиметр унизу та 3 сантиметри вгорі.
5.Змастіть краї збитим яйцем. Згорніть у щільний довгий рулет, підігнувши кінці. Змастіть стромболі яйцем і гострим ножем зробіть 4 надрізи зверху.
6.Випікайте приблизно 20 – 25 хвилин або до рум'яної скоринки.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Кокосове печиво до чаю
Інгредієнти:
▪️Яєчні білки - 2 шт.
▪️Кокосова стружка - 150 г
▪️Цукор - 100 г
▪️Дрібка солі
Приготування:
1.До охолоджених білків додати дрібку солі і збити міксером в легку піну.
2.До білків додати цукор.
3.Збити в щільну піну.
4.Додати кокосову стружку .
5.Білки з кокосовою стружкою ретельно перемішати ложкою і втрамбувати. Сформувати кульки діаметром 2,5-3 см, почергово затискаючи кокосову масу то в одному, то в другому кулаці.
6.Кокосові кульки викласти на деко, застелене папером для випічки. Запікати в заздалегідь розігрітій до 170 °С духовці приблизно 25 хв.
Смачного!
#печиво
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Яєчні білки - 2 шт.
▪️Кокосова стружка - 150 г
▪️Цукор - 100 г
▪️Дрібка солі
Приготування:
1.До охолоджених білків додати дрібку солі і збити міксером в легку піну.
2.До білків додати цукор.
3.Збити в щільну піну.
4.Додати кокосову стружку .
5.Білки з кокосовою стружкою ретельно перемішати ложкою і втрамбувати. Сформувати кульки діаметром 2,5-3 см, почергово затискаючи кокосову масу то в одному, то в другому кулаці.
6.Кокосові кульки викласти на деко, застелене папером для випічки. Запікати в заздалегідь розігрітій до 170 °С духовці приблизно 25 хв.
Смачного!
#печиво
Кулінарні рецепти
Салат “Мисливський”
Інгредієнти:
▪️Мисливські ковбаски - 150 ▪️Яйця - 3 шт.
▪️Морква - 200 г
▪️Мариновані печериці - 200 г
▪️Маринована квасоля - 200 ▪️Ріпчаста цибуля (бажано салатна) - 100 г
▪️Зелень петрушки - півпучка
▪️Сіль, чорний мелений перець - за смаком
▪️Домашній майонез - для заправки
Приготування:
1.Ріпчасту цибулю очистити і порізати маленькими кубиками.
2.Мариновані гриби нарізати плястерками.
3.Мисливські ковбаски нарізати тоненькими дольками.
4.Моркву відварити у підсоленій воді, почистити від шкірки і нарізати кубиками.
5.Зварені накруто яйця очистити і також порізати кубиками.
6.Зелень петрушки подрібнити ножем.
7.З консервованої квасолі злити рідину.
8.Підготовлені інгредієнти викласти у велику посудину. Посолити, поперчити
9.Додати майонез і перемішати.
Смачного!
#салат
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Мисливські ковбаски - 150 ▪️Яйця - 3 шт.
▪️Морква - 200 г
▪️Мариновані печериці - 200 г
▪️Маринована квасоля - 200 ▪️Ріпчаста цибуля (бажано салатна) - 100 г
▪️Зелень петрушки - півпучка
▪️Сіль, чорний мелений перець - за смаком
▪️Домашній майонез - для заправки
Приготування:
1.Ріпчасту цибулю очистити і порізати маленькими кубиками.
2.Мариновані гриби нарізати плястерками.
3.Мисливські ковбаски нарізати тоненькими дольками.
4.Моркву відварити у підсоленій воді, почистити від шкірки і нарізати кубиками.
5.Зварені накруто яйця очистити і також порізати кубиками.
6.Зелень петрушки подрібнити ножем.
7.З консервованої квасолі злити рідину.
8.Підготовлені інгредієнти викласти у велику посудину. Посолити, поперчити
9.Додати майонез і перемішати.
Смачного!
#салат
Кулінарні рецепти
Рулети з курячого філе
Інгредієнти:
▪️Куряче філе - 500-600 г (три грудинки).
▪️Сир голандський - 80 г
▪️Ковбаса мортаделла - 80 г
▪️Біле сухе вино - 100 г
▪️Орігано, розмарин.
▪️Сіль, перець до смаку.
▪️Оливкова олія для смаження.
Приготування:
1.Грудинку розрізати навпіл.
2.Злегка відбити, посолити, поперчити до смаку.
3.Зверху покласти шматок мортадели та сиру.
4.Закрутити в рулет і зафіксувати зубочисткою або ниткою.
5.В окремій посудині змішати орігано і розмарин.Запанірувати рулети спеціями.
6.В розігірту сковорідку налити невелику кількість оливкової олії, потім викласти рулети і на середньому вогні обсмажити з усіх боків до золотистого кольору.
7.Додати вино.Накрити кришкою і протушити 5-7 хв. щоб частково випарувалось вино і соус трошки загус. Рулети з курячого філе готові.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Куряче філе - 500-600 г (три грудинки).
▪️Сир голандський - 80 г
▪️Ковбаса мортаделла - 80 г
▪️Біле сухе вино - 100 г
▪️Орігано, розмарин.
▪️Сіль, перець до смаку.
▪️Оливкова олія для смаження.
Приготування:
1.Грудинку розрізати навпіл.
2.Злегка відбити, посолити, поперчити до смаку.
3.Зверху покласти шматок мортадели та сиру.
4.Закрутити в рулет і зафіксувати зубочисткою або ниткою.
5.В окремій посудині змішати орігано і розмарин.Запанірувати рулети спеціями.
6.В розігірту сковорідку налити невелику кількість оливкової олії, потім викласти рулети і на середньому вогні обсмажити з усіх боків до золотистого кольору.
7.Додати вино.Накрити кришкою і протушити 5-7 хв. щоб частково випарувалось вино і соус трошки загус. Рулети з курячого філе готові.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Курка по-гавайськи
Інгредієнти:
▪️Філе куряче - 200 г
▪️Рис (відварний) - 200 г
▪️Ананас (консервований) - 200 г
▪️Перець болгарський - 1 шт
▪️Каррі - 1 дрібк.
▪️Петрушка - за смаком
▪️Сіль - 1 дрібк.
▪️Олія рослинна (для смаження)
Приготування:
1.Наріжте куряче філе невеликими шматочками.
2.Наріжте солодкий перчик.
3.Куряче м'ясо перемішайте з сіллю та паприкою.
4.Трохи обсмажте на олії з двох сторін, щоб курка злегка прихопилася.
5.До м'яса додайте ананас та перець.
6.Накрийте кришкою і тушкуйте разом до готовності курочки.
7.Додайте відварений рис.
8.Все перемішайте, додайте третину склянки гарячої води. Тушіть ще хвилин 5 під кришкою.
9.Найсмачніша курка по-гавайськи готова. Для подачі посипте дрібно нарізаною свіжою петрушкою.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Філе куряче - 200 г
▪️Рис (відварний) - 200 г
▪️Ананас (консервований) - 200 г
▪️Перець болгарський - 1 шт
▪️Каррі - 1 дрібк.
▪️Петрушка - за смаком
▪️Сіль - 1 дрібк.
▪️Олія рослинна (для смаження)
Приготування:
1.Наріжте куряче філе невеликими шматочками.
2.Наріжте солодкий перчик.
3.Куряче м'ясо перемішайте з сіллю та паприкою.
4.Трохи обсмажте на олії з двох сторін, щоб курка злегка прихопилася.
5.До м'яса додайте ананас та перець.
6.Накрийте кришкою і тушкуйте разом до готовності курочки.
7.Додайте відварений рис.
8.Все перемішайте, додайте третину склянки гарячої води. Тушіть ще хвилин 5 під кришкою.
9.Найсмачніша курка по-гавайськи готова. Для подачі посипте дрібно нарізаною свіжою петрушкою.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Макарони з тунцем
Інгредієнти:
▪️Макарони - 250 г
▪️Тунець - 200 г
▪️Часник - 2-3 зубчики
▪️Оливкова олія - 2-4 ст. л.
▪️Твердий сир
▪️Зелень петрушки
▪️Сіль
Приготування:
1.У киплячу воду висипати макарони, посолити і варити до готовності як зазначено на упаковці.
2.Тим часом висипати тунець (разом з олією) в посудину.
3.Додати витиснений на часникодавці часник.
4.Додати 2-4 ст. л. оливкової олії (за смаком).
5.Потім все перемішати.
6.Коли макарони готові, відцідити їх в друшлаку, не промиваючи, висипати в каструлю, додати тунець і перемішати. Макарони з тунцем готові, можна подавати до столу.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Макарони - 250 г
▪️Тунець - 200 г
▪️Часник - 2-3 зубчики
▪️Оливкова олія - 2-4 ст. л.
▪️Твердий сир
▪️Зелень петрушки
▪️Сіль
Приготування:
1.У киплячу воду висипати макарони, посолити і варити до готовності як зазначено на упаковці.
2.Тим часом висипати тунець (разом з олією) в посудину.
3.Додати витиснений на часникодавці часник.
4.Додати 2-4 ст. л. оливкової олії (за смаком).
5.Потім все перемішати.
6.Коли макарони готові, відцідити їх в друшлаку, не промиваючи, висипати в каструлю, додати тунець і перемішати. Макарони з тунцем готові, можна подавати до столу.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Пиріг з полуницею
Інгредієнти:
Для тіста:
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Цукру - 100 г.
▪️Ванільного цукру - 10 г.
▪️Олії - 100 мл.
▪️Молока 2,5% - 100 мл.
▪️Борошна - 250 г.
▪️Розпушувача - 12 г.
Для наповнювача:
▪️Сиру маскарпоне - 3 ст.л.
▪️Яйце - 1 шт.
▪️Цукрової пудри - 2 ст.л.
▪️Полуниці - 100 г.
Приготування:
1.Збийте міксером яйця, цукор та ванільний цукор до побіління.
2.Налийте олію і молоко та знову збийте до однорідності.
3.Насипте борошно, розпушувач і перемішайте міксером. Потім ще трохи вимішайте лопаткою.
4.Форму для випікання застеліть пергаментом і вилийте в неї тісто.
5.У глибоку тарілку викладіть маскарпоне, додайте яйце, цукрову пудру і збийте міксером до пишної, однорідної маси.
6.Перекладіть масу в кондитерський мішечок і викладіть на тісто гарним візерунком.
7.Полуницю промийте і наріжте тонкими скибочками. Викладіть їх на пиріг.
8.Відправте у духовку, розігріту до 200 градусів, на 25 хвилин. Готовий пиріг посипте цукровою пудрою.
Смачного!
#десерт
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Для тіста:
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Цукру - 100 г.
▪️Ванільного цукру - 10 г.
▪️Олії - 100 мл.
▪️Молока 2,5% - 100 мл.
▪️Борошна - 250 г.
▪️Розпушувача - 12 г.
Для наповнювача:
▪️Сиру маскарпоне - 3 ст.л.
▪️Яйце - 1 шт.
▪️Цукрової пудри - 2 ст.л.
▪️Полуниці - 100 г.
Приготування:
1.Збийте міксером яйця, цукор та ванільний цукор до побіління.
2.Налийте олію і молоко та знову збийте до однорідності.
3.Насипте борошно, розпушувач і перемішайте міксером. Потім ще трохи вимішайте лопаткою.
4.Форму для випікання застеліть пергаментом і вилийте в неї тісто.
5.У глибоку тарілку викладіть маскарпоне, додайте яйце, цукрову пудру і збийте міксером до пишної, однорідної маси.
6.Перекладіть масу в кондитерський мішечок і викладіть на тісто гарним візерунком.
7.Полуницю промийте і наріжте тонкими скибочками. Викладіть їх на пиріг.
8.Відправте у духовку, розігріту до 200 градусів, на 25 хвилин. Готовий пиріг посипте цукровою пудрою.
Смачного!
#десерт
Кулінарні рецепти
Зелений борщ
Інгредієнти:
▪️Курячого бульйону - 1,5 л.
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Картоплини - 3 шт.
▪️Цибулина - 1 шт.
▪️Морква - 1 шт.
▪️Щавлю - 100 г.
▪️Зелені - 20 г.
▪️Кропу - 30 г.
▪️Лавровий листок - 1 шт.
▪️Духмяного перцю - 4 горошин
▪️Сіль, сметана - до смаку
▪️Олії - 15 мл.
Приготування:
1.Відваріть яйця круто. На це піде приблизно 8 – 9 хвилин. Після цього занурте їх у холодну воду.
2.Наріжте кубиками цибулю та почищену картоплю, моркву натріть на великій тертці. Зелень вимийте і подрібніть.
3.Розігрійте олію у каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю і моркву, обсмажте 1 – 2 хвилини, після чого додайте картоплю, спеції та бульйон.
4.Доведіть до кипіння і зменште вогонь, варіть 20 хвилин.
5.Почистьте яйця і наріжте їх кубиками. У каструлю додайте зелень і варіть 5 хвилин. Додайте яйця, сметану та варіть ще кілька хвилин.
Смачного!
#першістрави
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Курячого бульйону - 1,5 л.
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Картоплини - 3 шт.
▪️Цибулина - 1 шт.
▪️Морква - 1 шт.
▪️Щавлю - 100 г.
▪️Зелені - 20 г.
▪️Кропу - 30 г.
▪️Лавровий листок - 1 шт.
▪️Духмяного перцю - 4 горошин
▪️Сіль, сметана - до смаку
▪️Олії - 15 мл.
Приготування:
1.Відваріть яйця круто. На це піде приблизно 8 – 9 хвилин. Після цього занурте їх у холодну воду.
2.Наріжте кубиками цибулю та почищену картоплю, моркву натріть на великій тертці. Зелень вимийте і подрібніть.
3.Розігрійте олію у каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю і моркву, обсмажте 1 – 2 хвилини, після чого додайте картоплю, спеції та бульйон.
4.Доведіть до кипіння і зменште вогонь, варіть 20 хвилин.
5.Почистьте яйця і наріжте їх кубиками. У каструлю додайте зелень і варіть 5 хвилин. Додайте яйця, сметану та варіть ще кілька хвилин.
Смачного!
#першістрави
Кулінарні рецепти
Рулет зі свининою та сиром
Інгредієнти:
▪️Свинячий фарш – 500 г.
▪️Твердий сир – 100 г.
▪️Помідори – 2 ШТ.
▪️Оливкова олія – 2 ст. л.
▪️Панірувальні сухарі – 2 сТ. л.
▪️Сіль та перець - до смаку.
Приготування:
1.Розігріваємо духовку до 180 градусів.
2.Фарш розкачуємо на дошці або робочій поверхні. Солимо та перчимо.
3.Рівномірно розподіляємо сир по всій довжині фаршу. Також акуратно викладаємо нарізані кружечками помідори.
4.Скручуємо рулет, щоб сир та помідори були закриті всередині.
5.Посипаємо рулет панірувальними сухарями.
6.Нарізаємо меншими порціями та обсмажуємо кожен шматок по 2 – 3 хвилини з кожного боку.
7.Перекладаємо менші рулетики на деко та випікаємо 10 – 15 хвилин.
8.Подаємо до столу з улюбленими гарнірами та салатом.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Свинячий фарш – 500 г.
▪️Твердий сир – 100 г.
▪️Помідори – 2 ШТ.
▪️Оливкова олія – 2 ст. л.
▪️Панірувальні сухарі – 2 сТ. л.
▪️Сіль та перець - до смаку.
Приготування:
1.Розігріваємо духовку до 180 градусів.
2.Фарш розкачуємо на дошці або робочій поверхні. Солимо та перчимо.
3.Рівномірно розподіляємо сир по всій довжині фаршу. Також акуратно викладаємо нарізані кружечками помідори.
4.Скручуємо рулет, щоб сир та помідори були закриті всередині.
5.Посипаємо рулет панірувальними сухарями.
6.Нарізаємо меншими порціями та обсмажуємо кожен шматок по 2 – 3 хвилини з кожного боку.
7.Перекладаємо менші рулетики на деко та випікаємо 10 – 15 хвилин.
8.Подаємо до столу з улюбленими гарнірами та салатом.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Вафельний торт
Інгредієнти:
▪️Вафельні листи - 5 шт.
▪️Варене згущене молоко - 400 г.
▪️Вершкове масло - 100 г.
▪️Горіхи (за бажанням) - 100 г.
▪️Какао-порошок або цукрова пудра (за бажанням) - 2 ст.л.
Приготування:
1.Вершкове м'яко розм'якшити, але не розтоплювати, додати його до вареного згущеного молока і перемішати до однорідної консистенції.
2.Якщо використовуєте горіхи, то підсмажити їх на сковороді.
3.Кожен вафельний корж змастити "варенкою" з маслом, щедро посипати горіхами, викласти один на одного.
4.Наприкінці посипати вафельний торт зі згущеним молоком і маслом какао-порошком або цукровою пудрою.
5.Поставити в холодильник на ніч, а вранці подавати до столу.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Вафельні листи - 5 шт.
▪️Варене згущене молоко - 400 г.
▪️Вершкове масло - 100 г.
▪️Горіхи (за бажанням) - 100 г.
▪️Какао-порошок або цукрова пудра (за бажанням) - 2 ст.л.
Приготування:
1.Вершкове м'яко розм'якшити, але не розтоплювати, додати його до вареного згущеного молока і перемішати до однорідної консистенції.
2.Якщо використовуєте горіхи, то підсмажити їх на сковороді.
3.Кожен вафельний корж змастити "варенкою" з маслом, щедро посипати горіхами, викласти один на одного.
4.Наприкінці посипати вафельний торт зі згущеним молоком і маслом какао-порошком або цукровою пудрою.
5.Поставити в холодильник на ніч, а вранці подавати до столу.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Сосиска в лаваші
Інгредієнти:
▪️Лаваш - 2 листа
▪️Сосиски - 8 шт.
▪️Твердий сир - 100 г.
▪️Гірчиця або томатний соус - 2 ст. л.
▪️Зелена цибуля - пучок
▪️Яйце - 2 шт.
▪️Сіль
▪️Олія - для смаження.
Приготування:
1.Розріжте листи лаваша на 4 частини. Наріжте цибулю, натріть сир на тертці. 2.Змастіть половину порційного листа лаваша гірчицею (або томатним соусом), посипте цибулею, сиром, покладіть зверху сосиску.
3.Загорніть, підвертаючи краї лаваша з обох сторін. 4.Закріпіть край лаваша збитим яйцем.
5.Умочіть сосиску в лаваші в збите яйце і викладіть швом вниз на сковороду з розігрітою олією.
6.Обсмажте до рум'яності з усіх боків.
Смачного!
#закуска
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Лаваш - 2 листа
▪️Сосиски - 8 шт.
▪️Твердий сир - 100 г.
▪️Гірчиця або томатний соус - 2 ст. л.
▪️Зелена цибуля - пучок
▪️Яйце - 2 шт.
▪️Сіль
▪️Олія - для смаження.
Приготування:
1.Розріжте листи лаваша на 4 частини. Наріжте цибулю, натріть сир на тертці. 2.Змастіть половину порційного листа лаваша гірчицею (або томатним соусом), посипте цибулею, сиром, покладіть зверху сосиску.
3.Загорніть, підвертаючи краї лаваша з обох сторін. 4.Закріпіть край лаваша збитим яйцем.
5.Умочіть сосиску в лаваші в збите яйце і викладіть швом вниз на сковороду з розігрітою олією.
6.Обсмажте до рум'яності з усіх боків.
Смачного!
#закуска
Кулінарні рецепти
Запіканка з фаршем
Інгредієнти:
▪️Свинячо-яловичого фаршу - 300 г.
▪️Картоплини - 3 шт.
▪️Помідор - 1 шт.
▪️Цибуля - 1 шт.
▪️Твердого сиру - 150 г.
▪️Яйце - 1 шт.
▪️Сметани або майонезу - 100 г.
▪️Рослинна олія - для змазування форми
▪️Сіль і спеції - за смаком.
Приготування:
1.У фарш вбити яйце, додати сіль і спеції, ретельно перемішати.
2.Форму для запікання змастити олією і викласти на неї картоплю, нарізану кружечками.
3.Змішати 4 ст.л майонезу або сметани з 3 ст. л кип'яченої води, посолити, поперчити і полити соусом картоплю. 4.Нарізану півкільцями цибулю викласти зверху. Далі - сирий фарш і кружечки помідора.
5.В кінці зробити сіточку з майонезу і посипати запіканку тертим сиром. 6.Запікати блюдо в духовці 35 хвилин при 200 градусах.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Свинячо-яловичого фаршу - 300 г.
▪️Картоплини - 3 шт.
▪️Помідор - 1 шт.
▪️Цибуля - 1 шт.
▪️Твердого сиру - 150 г.
▪️Яйце - 1 шт.
▪️Сметани або майонезу - 100 г.
▪️Рослинна олія - для змазування форми
▪️Сіль і спеції - за смаком.
Приготування:
1.У фарш вбити яйце, додати сіль і спеції, ретельно перемішати.
2.Форму для запікання змастити олією і викласти на неї картоплю, нарізану кружечками.
3.Змішати 4 ст.л майонезу або сметани з 3 ст. л кип'яченої води, посолити, поперчити і полити соусом картоплю. 4.Нарізану півкільцями цибулю викласти зверху. Далі - сирий фарш і кружечки помідора.
5.В кінці зробити сіточку з майонезу і посипати запіканку тертим сиром. 6.Запікати блюдо в духовці 35 хвилин при 200 градусах.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Меренговий рулет з полуницею
Інгредієнти:
▪️Білків - 200 г.
▪️Цукру - 100 г.
▪️Цукрової пудри - 120 г.
▪️Кукурудзяного крохмалю - 30 г.
▪️Солі - дрібка
▪️Соку лимона - 5 г.
▪️Свіжої полуниці - 350 г.
▪️Крем-сиру - 300 г.
▪️Вершків 33% - 60 г.
Приготування:
1.Збийте білки, додавши дрібку солі. Коли зʼявиться біла піна, по чайній ложці додавайте цукор та 100 грамів цукрової пудри, продовжуючи збивати.
2.В кінці додайте крохмаль та лимонний сік. Збийте до стійких піків.
3.Перекладіть меренгу на пергамент, розрівняйте та випікайте протягом 40 хвилин при температурі 130 градусів.
4.Вершки, сир та 20 грамів цукрової пудри змішайте разом. Полуницю наріжте кубиком.
5.Дістаньте запечену меренгу, переверніть внутрішньою стороною догори, змастіть кремом, додайте полуницю та згорніть в рулет за допомогою пергаменту або харчової плівки.
6.Загорніть в харчову плівку та поставте в холодильник на кілька годин.
Смачного!
#десерт
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Білків - 200 г.
▪️Цукру - 100 г.
▪️Цукрової пудри - 120 г.
▪️Кукурудзяного крохмалю - 30 г.
▪️Солі - дрібка
▪️Соку лимона - 5 г.
▪️Свіжої полуниці - 350 г.
▪️Крем-сиру - 300 г.
▪️Вершків 33% - 60 г.
Приготування:
1.Збийте білки, додавши дрібку солі. Коли зʼявиться біла піна, по чайній ложці додавайте цукор та 100 грамів цукрової пудри, продовжуючи збивати.
2.В кінці додайте крохмаль та лимонний сік. Збийте до стійких піків.
3.Перекладіть меренгу на пергамент, розрівняйте та випікайте протягом 40 хвилин при температурі 130 градусів.
4.Вершки, сир та 20 грамів цукрової пудри змішайте разом. Полуницю наріжте кубиком.
5.Дістаньте запечену меренгу, переверніть внутрішньою стороною догори, змастіть кремом, додайте полуницю та згорніть в рулет за допомогою пергаменту або харчової плівки.
6.Загорніть в харчову плівку та поставте в холодильник на кілька годин.
Смачного!
#десерт
Кулінарні рецепти