Для засолки форели вам понадобится всего три продукта.

Ингредиенты

2 ст. ложки соли без горки;

1 ст. ложка сахара;

1 кг филе форели.

Приготовление

Смешайте соль с сахаром. Натрите смесью кусок рыбы со всех сторон. Уложите форель кожицей вниз в контейнер и накройте крышкой. Уберите в прохладное место на 12–36 часов в зависимости от того, насколько солёную рыбу вы хотите получить. Сливайте сок, выделяющийся при засолке

#рыба