СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ ЗА 10 МИНУТ

Дорогие кулинары предлагаю вам вариант очень вкусного блюда. И это просто отличная закуска 😃 Такие сырные палочки слишком быстро исчезают со стола, поэтому советую готовить их побольше. Мне они очень нравятся. Надеюсь, и вам тоже 😊
Берем 👇🏻
100 гр сыра
Лаваш тонкий
1 зуб чеснока
1 шт яиц
Зелень
Панировочные сухари
Как готовим 👇🏻
Трем сыр на терку, добавляем пропущенный через пресс чеснок. Смешиваем с зеленью. Лаваш нарезаем полосками удобной ширины. Заворачиваем в него начинку,оборачивая два раза. Лишнее отрезаем. Каждую палочку обваляем в яйце и сухарях. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
#закуска

Кимчи
Кимчи из пекинской капусты — ароматная восточная закуска, которая станет ярким акцентом в вашем меню. Блюдо пикантное, сочное и невероятно пряное. Такая закуска, как кимчи, отлично дополнит мясные основные блюда, рыбные, грибные, овощные и злаковые гарниры.

Подобная восточная закуска готовиться около двух суток, но результат порадует идеальным вкусом и ярким сочетанием ароматических нюансов. Блюдо представляет собой закуску из пекинской капусты, просоленную и прокисленную. Подобная квашенная капуста на восточный лад может быть приготовлена с применением специй, острых и пикантных компонентов, соусов и других овощей.

Подавать блюдо стоит охлажденным, после двух суток маринования в тепле. Закуска должна быть отменно просоленной и острой. Хранить кимчи нужно в глубокой посуде, в рассоле, поместив блюдо в холодильник.
Ингредиенты:
Чеснок — 60 г
Кориандр — 3 ст.л.
Соль
Капуста пекинская — 2300 г
Перцы — 550 г
Приготовление:
Нарезать капусту пекинскую на продольные ломтики, похожие на четвертинки.
Промыть капусту и натереть обильно солью.

Стоит натирать овощ так, чтобы каждый кочан был в соли.

Сложить капусту в кастрюлю, засыпать сверху небольшим количеством соли. Отправить в холодильник для просаливания на несколько дней.

Время от времени стоит переворачивать капусту в соли.

Приготовить заправку, измельчив в блендере перцы, чеснок и зерна кориандра.
Поджарить на масле специи — чеснок, кориандр, паприку и специи.

Смешать капусту с остро перечной пастой и поджаренными специями.
Подавать через сутки к столу
#закуска

Лобио
Лобио по-мегрельски характерно для западной части Грузии. Его особенностью является то, что после варки фасоль не толкут до полного размягчения, а оставляют в том виде, в каком она будет после варки. Получается очень вкусное, ароматное и сытное блюдо.

Чтобы фасоль быстрее сварилась, ее обязательно необходимо заранее замочить: лучше всего залить фасоль вечером и оставить на ночь в воде, а утром приступать к приготовлению блюда. За время замачивания фасоль хорошо разбухнет. Утром фасоль зальем свежей водой, немного подсолим и поставим варить. Отварится она в течение 40 минут. После варки сольем воду и дадим фасоли остыть. А пока она остывает, нашинкуем лук и обжарим его в растительном масле на сковороде до легкого золотистого оттенка. Пока жарится лук, измельчим очищенные зубчики чеснока с семенами кориандра.
Сразу к обжаренному луку добавим чеснок с кориандром, а также измельченные грецкие орехи, перемешаем, оставим на минимальном огне еще на минуту. Тем временем мелко нашинкуем кинзу.
Смешаем в миске отваренную фасоль, обжаренную смесь и нарезанную кинзу. Добавим оба вида перца и соль.
Лобио по-мегрельски готово. Даем остыть и подаем к столу
#закуска