Ретро кухня. Рецепты СССР👩‍🍳
2.77K subscribers
1.47K photos
216 videos
1.29K links
Кулинарные рецепты и полезные советы, вырезки из журналов и отрывных календарей времён СССР.
Бережно собранные моей мамой в кулинарные книги.
Фото и видео, передающие атмосферу эпохи Советского Союза.

По вопросам сотрудничества - @Irina_divnova
Download Telegram
25 мая 1961г Отрывной календарь для женщин

По привычке...
Рисунок Ю. Макаренко

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ВОССТАНОВИТЕЛЕМ
Восстановитель — это средство для окраски седых волос. Применять его можно, если седины немного.
Перед употреблением восстановитель взбалтывают и наливают в стеклянную посуду. Затем быстро наносят зубной щеткой на волосы, проводя от корней к концам. Во время окраски несколько раз расчесывают волосы. Окрашивание повторяют ежедневно или через день 4—10 раз. Примерно через месяц окраску делают снова, прокрашивая волосы главным образом у корней. Употреблять восстановитель чаще и обильно смачивать им волосы не следует, иначе волосы будут легко ломаться. Частое его употребление может вызвать и раздражение кожи.
Чтобы не появились угри, надо перед окрашиванием смазать лицо жирным кремом, а после окрашивания обмыть его теплой водой с мылом.
Врач-косметолог М. Поликарпова

НА ДОСУГЕ
1. Какие реки в РСФСР состоят из двух личных местоимении?
2. Где находится этот город?

Ретро кухня. Рецепты СССР
Ретро предметы СССР

«Востановитель» для седых волос и цвета волос
Очень мне стало интересно, что это за чудо средство такое, которое описывается постом выше👆, и как оно выглядело.
Нашла вот такие изображения.

Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЖАРЕННАЯ ВО ФРИТЮРЕ

Капусту отварите в подсоленной воде до полуготовности.
Яйца смешайте с солью, перцем. В яичную смесь обмакните капусту и тотчас же опустите в горячий жир. Поджарьте до подрумянивания.
Такую капусту хорошо подать как гарнир к птице.

Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
Воскресенье #блюда_овощные
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
✍️🎬Ретро цитаты из кино

- Ой, мама… капусточка, конечно, дело хорошее, но в доме нужно держать и мясные закуски!

«Ширли-мырли» — российская фарсовая кинокомедия. 1995 год.

Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Цветную капусту лучше всего тушить в молоке. От этого она приобретает насыщенный вкус

Ретро кухня. Рецепты СССР
📸 Ретро фото СССР

Афиша кинотеатров. 11 июня 1960 год

Ретро кухня. Рецепты СССР
26 мая1990г Отрывной календарь для женщин

Над Доном.
Художник В. Лосев

СОВЕТ КОСМЕТОЛОГА
Если вы прокололи уши
, не надо сразу надевать серьги, оставьте на 5 - 7 дней шелковые нитки, а сверху смажьте любой бактерицидной пастой (лучше всего это сделать в стерильных медицинских условиях).
Потом выньте нитки, обработайте спиртом мочки, подержите 15 - 20 минут в спирте серьги и осторожно проденьте их.
Серьги должны быть легкие (без подвесок), с круглой дужкой, замок под мочкой, так называемые лечебные или гигиенические серьги, они должны не сниматься 2 месяца.
Ежедневно мочки надо протирать спиртом, а при первых признаках воспаления — смазать синтомициновой эмульсией.
Через 2 месяца серьги можно заменить на те, которые вы хотите носить.
Н. Истомина, врач-косметолог

ЮМОР 😀
Регулировщик останавливает машину, за рулем которой молодая женщина.
– Я, наверно, слишком быстро ехала? – кокетливо спрашивает она.
– Нет, мадам, вы слишком низко летели.

Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
КАК ДЕЛАТЬ СЛИВОЧНЫЕ ВАФЛИ

На бутылку хороших сливок должно взять полфунта муки лучшей, сливки сперва отдельно взбить, чтобы были гораздо густы, потом всыпать муку в оные взбитые сливки и еще вместе все веничком хорошеньхо побить, тогда уже из оного теста можно печь вафли, и когда они поспеют, то сахаром обсыпать и подавать.
«Новейшая и полная поваренная книга» (изд. 1790 г.)

Имейте в виду, что Фунт это`- 400 граммов

Видеообзор странички «Рецепты наших бабушек» 👉ТУТ 👈

Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
#мучное
КАКОЙ ОБЪЁМ «БУТЫЛКИ» В РЕЦЕПТАХ 18 -19 ВЕКАХ?

В старинных рецептах, часто встречается единица измерения - «бутылка», однако её точный объём не уточняется.

До введения привычной для нас метрической системы, в прошлые века так мерили жидкость Различались два основных типа бутылок: винная и водочная, причём винная была немного больше по объёму.

В книге рецептов Елены Молоховец (1831–1918гг), указано, что «бутылка» составляет примерно 0,614 литра.

Согласно старой системе мер, это объём «водочной бутылки». Так что если в старинных рецепте вы видите «бутылку сливок», ориентируйтесь примерно на 0,6 литра.

Не забывайте поблагодарить меня 💜💜💜 за поиски этой информации для Вас❗️

Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
#это_интересно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎼 🎶 Ретро песни СССР. «Синий иней»

Исполняет ВИА "Здравствуй, песня» 1979 год
«Синяя песня», более известная также как "Синий, синий иней", - была весьма популярна у солистов и ВИА в СССР.
Однако, оригинал песни называется - "One Way Ticket", и была написана американцами Джеком Келлером и Хэнком Хантером в1959 году.
Через 10 лет, поэт Альберт Азизов сочинил русский текст, и многие советские граждане были уверены, что песня-то изначально была как раз про синий иней, а вовсе не про билет в один конец. 🙂

Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
27 мая 1954г Отрывной календарь Политиздата

🔸5 лет со дня освобождения (1949) Народно-освободительной армией Китая города Шанхая от гоминдановцев.
🔸85 лет со дня основания (1869) города Актюбинска.
🔸1703 — Основание Петербурга (Ленинград).
На картинке - Ленинград. Проспект Сталина

«Увеличить производство овощей, картофеля и продуктов животноводства в пригородных зонах Москвы, Ленинграда, городов Урала, Донбасса, Кузбасса и других промышленных центров и крупных городов…»
Из Директив XIX съезда партии по пятому пятилетнему плану развития СССР.

В ТЕПЛИЦАХ ПОД ЛЕНИНГРАДОМ
В теплично-парниковом комбинате под Ленинградом круглый год выращиваются различные овощи. Отсюда ленинградцы получают ранние огурцы, отсюда уже в марте доставляются в город свежие помидоры. В теплицах комбината созданы условия для роста рассады и созревания овощей в различные времена года. Отопительные трубы проходят вдоль стеклянных стен и потолков; под землёй, в глубине гряд, проложены трубы обогрева почвы. В короткие зимние дни в теплицах сияют люминесцентные лампы — замена солнечного света, необходимого растениям.
Овощеводы комбината тесно связаны с научными работниками Всесоюзного института растениеводства, которые помогают им подбирать наиболее урожайные сорта овощей, разрабатывать новые приёмы агротехники. Опыт работников комбината используют коллективы новых овощеводческих хозяйств под Ленинградом.

Ретро кухня. Рецепты СССР
МИНДАЛЬНЫЙ ПИРОГ
  
   Взять два фунта муки и, положивши её на стол, сделать в середине ямку, положить туда кусок масла, четыре яйца, щепоть соли, два фунта мелкого сахара, шесть унций сладкого миндаля, весьма мелко истолчённого.
Месить всё вместе, сделать обыкновенный пирог и печь на поду.
«Новейшая и полная поваренная книга» (изд. 1790 г.)

Имейте в виду, что:
фунт это`- 400 граммов, а унция — 28,35 сотых грамма.
Так, например, унт с четвертью — это 500 г, а шесть унций — это 170,1 грамма.

Видеообзор странички «Рецепты наших бабушек» 👉ТУТ 👈

Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
#мучное
«ПЕЧЬ НА ПОДУ» - что это такое?

Это процесс выпечки хлебобулочных изделий на горизонтальной поверхности внутри печи, известной как «под».

Традиционный метод производства хлеба на Руси. Хлебную заготовку клали прямо на под, отсюда и пошло название - подовый хлеб.

Таким же образом готовили пироги и другую выпечку, которая не требовала использования специальных форм.

Ретро кухня. Рецепты СССР