ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
В ягодные кисели можно добавлять небольшое количество лимонной кислоты, предварительно разведенной холодной кипячёной водой — так вкуснее.
В горячий кисель для аромата положите пол-ложечки ванилина, цедру лимона (апельсина).
Ретро кухня. Рецепты СССР
В ягодные кисели можно добавлять небольшое количество лимонной кислоты, предварительно разведенной холодной кипячёной водой — так вкуснее.
В горячий кисель для аромата положите пол-ложечки ванилина, цедру лимона (апельсина).
Ретро кухня. Рецепты СССР
24 мая 1985г Отрывной календарь Политиздата
🔸 1982 — Пленум ЦК КПСС одобрил Продовольственную программу СССР на период до 1990 года.
🔸 80 лет со дня рождения М. А. Шолохова (1905— 1984), советского писателя. (На рисунке)
Если вы захотите вдохнуть аромат вишнёвых садов в цвету, распахните первые страницы первого тома «Тихого Дона». Какая прелесть весенней природы ворвётся вместе с вишнёвым цветеньем в вашу душную городскую комнату!.. Описание южнорусской природы пронизано жизнелюбием…
Вершиной этого жизнелюбия является рассказ Шолохова «Судьба человека». Его нельзя читать без слез. Я не могла. Но какие это облегчающие, обнадеживающие слезы! Вся боль, горечь утраты, как дождь под лучами солнца, начинает испаряться, превращаться в не угасающую в человеке потребность в любви.
Большой и настоящий художник. Шолохов достиг труднейшей классической высоты творчества в «Поднятой целине». Еще только рождался новый общественный строй на земле. Он создавался коммунистами. Времени прошло так мало! Люди нового типа еще не стали ярко отличительными в новой массе, а гениальное перо писателя уже подметило, отличило и само выделило их из массы. Давыдов, Разметнов, Нагульнов…
Шолохов раскрывается в своих книгах как народный писатель.
1980г. Мариэтта Шагинян, лауреат Ленинской премии
Ретро кухня. Рецепты СССР
🔸 1982 — Пленум ЦК КПСС одобрил Продовольственную программу СССР на период до 1990 года.
🔸 80 лет со дня рождения М. А. Шолохова (1905— 1984), советского писателя. (На рисунке)
Если вы захотите вдохнуть аромат вишнёвых садов в цвету, распахните первые страницы первого тома «Тихого Дона». Какая прелесть весенней природы ворвётся вместе с вишнёвым цветеньем в вашу душную городскую комнату!.. Описание южнорусской природы пронизано жизнелюбием…
Вершиной этого жизнелюбия является рассказ Шолохова «Судьба человека». Его нельзя читать без слез. Я не могла. Но какие это облегчающие, обнадеживающие слезы! Вся боль, горечь утраты, как дождь под лучами солнца, начинает испаряться, превращаться в не угасающую в человеке потребность в любви.
Большой и настоящий художник. Шолохов достиг труднейшей классической высоты творчества в «Поднятой целине». Еще только рождался новый общественный строй на земле. Он создавался коммунистами. Времени прошло так мало! Люди нового типа еще не стали ярко отличительными в новой массе, а гениальное перо писателя уже подметило, отличило и само выделило их из массы. Давыдов, Разметнов, Нагульнов…
Шолохов раскрывается в своих книгах как народный писатель.
1980г. Мариэтта Шагинян, лауреат Ленинской премии
Ретро кухня. Рецепты СССР
ОРЕХОВЫЙ ТОРТ
Очистите грецкие орехи, обдайте их кипятком и пропустите через мясорубку. Желтки разотрите добела с сахарной пудрой. Пшеничную муку хорошо размешайте с картофельной мукой и соедините с растёртыми желтками и орехами, добавив соль и ванилин.
Затем взбейте в густую пену белки и частями, все время помешивая, влейте их в подготовленную массу. Не переставая мешать, выложите ее в хорошо смазанную и обсыпанную сухарями форму.
Выпекайте 10 мин. в горячем духовом шкафу, а затем, уменьшив огонь, еще 30—35 мин.
Готовый торт разрежьте на три равных пласта и проложите их начинкой из желе, густого крема, варенья, чередуя сладкую начинку с кисло-сладкой.
Муку можно заменить той же нормой пшеничных или ржаных сухарей.
На 400 г очищенных орехов
🔹яиц — 10 штук
🔹сахарной пудры — 300-325 г
🔹картофельной и пшеничной муки - по 100 г
🔹ванилина и начинки — по вкусу.
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
Суббота #сладкие_выходные
Очистите грецкие орехи, обдайте их кипятком и пропустите через мясорубку. Желтки разотрите добела с сахарной пудрой. Пшеничную муку хорошо размешайте с картофельной мукой и соедините с растёртыми желтками и орехами, добавив соль и ванилин.
Затем взбейте в густую пену белки и частями, все время помешивая, влейте их в подготовленную массу. Не переставая мешать, выложите ее в хорошо смазанную и обсыпанную сухарями форму.
Выпекайте 10 мин. в горячем духовом шкафу, а затем, уменьшив огонь, еще 30—35 мин.
Готовый торт разрежьте на три равных пласта и проложите их начинкой из желе, густого крема, варенья, чередуя сладкую начинку с кисло-сладкой.
Муку можно заменить той же нормой пшеничных или ржаных сухарей.
На 400 г очищенных орехов
🔹яиц — 10 штук
🔹сахарной пудры — 300-325 г
🔹картофельной и пшеничной муки - по 100 г
🔹ванилина и начинки — по вкусу.
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
Суббота #сладкие_выходные
Иллюстрация к статье «Черневые художественные изделия» из
«Товарного словаря», который издавался в СССР 1956—1961 г. Министерством торговли СССР для работников торговли.
Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
25 мая 1961г Отрывной календарь для женщин
По привычке...
Рисунок Ю. Макаренко
КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ВОССТАНОВИТЕЛЕМ
Восстановитель — это средство для окраски седых волос. Применять его можно, если седины немного.
Перед употреблением восстановитель взбалтывают и наливают в стеклянную посуду. Затем быстро наносят зубной щеткой на волосы, проводя от корней к концам. Во время окраски несколько раз расчесывают волосы. Окрашивание повторяют ежедневно или через день 4—10 раз. Примерно через месяц окраску делают снова, прокрашивая волосы главным образом у корней. Употреблять восстановитель чаще и обильно смачивать им волосы не следует, иначе волосы будут легко ломаться. Частое его употребление может вызвать и раздражение кожи.
Чтобы не появились угри, надо перед окрашиванием смазать лицо жирным кремом, а после окрашивания обмыть его теплой водой с мылом.
Врач-косметолог М. Поликарпова
НА ДОСУГЕ
1. Какие реки в РСФСР состоят из двух личных местоимении?
2. Где находится этот город?
Ретро кухня. Рецепты СССР
По привычке...
Рисунок Ю. Макаренко
КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ВОССТАНОВИТЕЛЕМ
Восстановитель — это средство для окраски седых волос. Применять его можно, если седины немного.
Перед употреблением восстановитель взбалтывают и наливают в стеклянную посуду. Затем быстро наносят зубной щеткой на волосы, проводя от корней к концам. Во время окраски несколько раз расчесывают волосы. Окрашивание повторяют ежедневно или через день 4—10 раз. Примерно через месяц окраску делают снова, прокрашивая волосы главным образом у корней. Употреблять восстановитель чаще и обильно смачивать им волосы не следует, иначе волосы будут легко ломаться. Частое его употребление может вызвать и раздражение кожи.
Чтобы не появились угри, надо перед окрашиванием смазать лицо жирным кремом, а после окрашивания обмыть его теплой водой с мылом.
Врач-косметолог М. Поликарпова
НА ДОСУГЕ
1. Какие реки в РСФСР состоят из двух личных местоимении?
2. Где находится этот город?
Ретро кухня. Рецепты СССР
Ретро предметы СССР
«Востановитель» для седых волос и цвета волос
Очень мне стало интересно, что это за чудо средство такое, которое описывается постом выше👆 , и как оно выглядело.
Нашла вот такие изображения.
Ретро кухня. Рецепты СССР
«Востановитель» для седых волос и цвета волос
Очень мне стало интересно, что это за чудо средство такое, которое описывается постом выше
Нашла вот такие изображения.
Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЖАРЕННАЯ ВО ФРИТЮРЕ
Капусту отварите в подсоленной воде до полуготовности.
Яйца смешайте с солью, перцем. В яичную смесь обмакните капусту и тотчас же опустите в горячий жир. Поджарьте до подрумянивания.
Такую капусту хорошо подать как гарнир к птице.
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
Воскресенье #блюда_овощные
Капусту отварите в подсоленной воде до полуготовности.
Яйца смешайте с солью, перцем. В яичную смесь обмакните капусту и тотчас же опустите в горячий жир. Поджарьте до подрумянивания.
Такую капусту хорошо подать как гарнир к птице.
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
Воскресенье #блюда_овощные
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
- Ой, мама… капусточка, конечно, дело хорошее, но в доме нужно держать и мясные закуски!
«Ширли-мырли» — российская фарсовая кинокомедия. 1995 год.
Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Цветную капусту лучше всего тушить в молоке. От этого она приобретает насыщенный вкус
Ретро кухня. Рецепты СССР
Цветную капусту лучше всего тушить в молоке. От этого она приобретает насыщенный вкус
Ретро кухня. Рецепты СССР
26 мая1990г Отрывной календарь для женщин
Над Доном.
Художник В. Лосев
СОВЕТ КОСМЕТОЛОГА
Если вы прокололи уши, не надо сразу надевать серьги, оставьте на 5 - 7 дней шелковые нитки, а сверху смажьте любой бактерицидной пастой (лучше всего это сделать в стерильных медицинских условиях).
Потом выньте нитки, обработайте спиртом мочки, подержите 15 - 20 минут в спирте серьги и осторожно проденьте их.
Серьги должны быть легкие (без подвесок), с круглой дужкой, замок под мочкой, так называемые лечебные или гигиенические серьги, они должны не сниматься 2 месяца.
Ежедневно мочки надо протирать спиртом, а при первых признаках воспаления — смазать синтомициновой эмульсией.
Через 2 месяца серьги можно заменить на те, которые вы хотите носить.
Н. Истомина, врач-косметолог
ЮМОР😀
Регулировщик останавливает машину, за рулем которой молодая женщина.
– Я, наверно, слишком быстро ехала? – кокетливо спрашивает она.
– Нет, мадам, вы слишком низко летели.
Ретро кухня. Рецепты СССР
Над Доном.
Художник В. Лосев
СОВЕТ КОСМЕТОЛОГА
Если вы прокололи уши, не надо сразу надевать серьги, оставьте на 5 - 7 дней шелковые нитки, а сверху смажьте любой бактерицидной пастой (лучше всего это сделать в стерильных медицинских условиях).
Потом выньте нитки, обработайте спиртом мочки, подержите 15 - 20 минут в спирте серьги и осторожно проденьте их.
Серьги должны быть легкие (без подвесок), с круглой дужкой, замок под мочкой, так называемые лечебные или гигиенические серьги, они должны не сниматься 2 месяца.
Ежедневно мочки надо протирать спиртом, а при первых признаках воспаления — смазать синтомициновой эмульсией.
Через 2 месяца серьги можно заменить на те, которые вы хотите носить.
Н. Истомина, врач-косметолог
ЮМОР
Регулировщик останавливает машину, за рулем которой молодая женщина.
– Я, наверно, слишком быстро ехала? – кокетливо спрашивает она.
– Нет, мадам, вы слишком низко летели.
Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
КАК ДЕЛАТЬ СЛИВОЧНЫЕ ВАФЛИ
На бутылку хороших сливок должно взять полфунта муки лучшей, сливки сперва отдельно взбить, чтобы были гораздо густы, потом всыпать муку в оные взбитые сливки и еще вместе все веничком хорошеньхо побить, тогда уже из оного теста можно печь вафли, и когда они поспеют, то сахаром обсыпать и подавать.
«Новейшая и полная поваренная книга» (изд. 1790 г.)
Имейте в виду, что Фунт это`- 400 граммов
Видеообзор странички «Рецепты наших бабушек» 👉ТУТ 👈
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
#мучное
На бутылку хороших сливок должно взять полфунта муки лучшей, сливки сперва отдельно взбить, чтобы были гораздо густы, потом всыпать муку в оные взбитые сливки и еще вместе все веничком хорошеньхо побить, тогда уже из оного теста можно печь вафли, и когда они поспеют, то сахаром обсыпать и подавать.
«Новейшая и полная поваренная книга» (изд. 1790 г.)
Имейте в виду, что Фунт это`- 400 граммов
Видеообзор странички «Рецепты наших бабушек» 👉ТУТ 👈
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
#мучное
КАКОЙ ОБЪЁМ «БУТЫЛКИ» В РЕЦЕПТАХ 18 -19 ВЕКАХ?
В старинных рецептах, часто встречается единица измерения - «бутылка», однако её точный объём не уточняется.
До введения привычной для нас метрической системы, в прошлые века так мерили жидкость Различались два основных типа бутылок: винная и водочная, причём винная была немного больше по объёму.
В книге рецептов Елены Молоховец (1831–1918гг), указано, что «бутылка» составляет примерно 0,614 литра.
Согласно старой системе мер, это объём «водочной бутылки». Так что если в старинных рецепте вы видите «бутылку сливок», ориентируйтесь примерно на 0,6 литра.
Не забывайте поблагодарить меня💜 💜 💜 за поиски этой информации для Вас❗️
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
#это_интересно
В старинных рецептах, часто встречается единица измерения - «бутылка», однако её точный объём не уточняется.
До введения привычной для нас метрической системы, в прошлые века так мерили жидкость Различались два основных типа бутылок: винная и водочная, причём винная была немного больше по объёму.
В книге рецептов Елены Молоховец (1831–1918гг), указано, что «бутылка» составляет примерно 0,614 литра.
Согласно старой системе мер, это объём «водочной бутылки». Так что если в старинных рецепте вы видите «бутылку сливок», ориентируйтесь примерно на 0,6 литра.
Не забывайте поблагодарить меня
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
#это_интересно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM