Ретро кухня. Рецепты СССР👩‍🍳
2.77K subscribers
1.46K photos
216 videos
1.29K links
Кулинарные рецепты и полезные советы, вырезки из журналов и отрывных календарей времён СССР.
Бережно собранные моей мамой в кулинарные книги.
Фото и видео, передающие атмосферу эпохи Советского Союза.

По вопросам сотрудничества - @Irina_divnova
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎼 🎶 Ретро песни из мультьфилмов

«Море», более известная как "Оставайся, мальчик, с нами".
Советский рисованный мультфильм «В синем море, в белой пене…» — созданный в 1984 году, студией «Арменфильм», по заказу Государственного комитета СССР по телевидению и радиовещанию.

Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
23 мая 1984г Отрывной календарь для женщин

— После ранца с учебниками это для него пустяк…
Художник Е. Гуров

СОБИРАЯСЬ В ОТПУСК 🏞️
В своей жизни я не видел реки великолепнее Енисея.
А. П. Чехов
Енисей несёт свои воды к Ледовитому океану от горных хребтов Тувы. Есть что посмотреть на его берегах туристам — и величавую таёжную природу, и необозримую тундру, и глубокую старину! и знаменательные перемены нашего времени — и заглянуть в будущее!
В июне — сентябре от Красноярска до Дудинки и Диксона по Енисею совершаются 15-дневные путешествия на теплоходе. В программу входят посещение заполярных городов Игарки и Дудинки, знакомство с поселком полярников — Диксоном, экскурсии по историческим местам Енисейска, по молодому городу Лесосибирску, поездка по самой северной в стране железной дороге в город Норильск. В Туруханске туристы посещают музеи революционеров-ленинцев Я. М. Свердлова и С. С. Спандаряна. Большой интерес у туристов вызывают и «зеленые» остановки.
Каждый, кто хоть раз побывал на Енисее, на всю жизнь запомнит величавую сибирскую тайгу, енисейские рассветы и закаты, отраженные в зеркальной глади речных плёсов, живописные береговые кручи. яркие краски цветущей тундры,
А. Колесов

Ретро кухня. Рецепты СССР
КИСЕЛЬ ИЗ СУШЕНЫХ ЯБЛОК

Переберите и промойте 100 г сушеных яблок, залейте литром горячей воды и 15 - 20 минут варите в закрытой посуде.
Когда яблоки разварятся, протрите их и дальше готовьте кисель как обычно.

Видеообзор и подборка рецептов с киселями 👉 ТУТ 👈

Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
Пятница #напитки
Ретро реклама СССР

В 2 - 3 минуты можно приготовить Кисель. Питательно! Вкусно!
Требуйте всюду. Способ приготовления указан на этикетке.
СССР НАРКОМПИЩЕПРОМ РСФСР. Госглавплодоовощь

Ретро кухня. Рецепты СССР
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

В ягодные кисели можно добавлять небольшое количество лимонной кислоты, предварительно разведенной холодной кипячёной водой — так вкуснее.
В горячий кисель для аромата положите пол-ложечки ванилина, цедру лимона (апельсина).

Ретро кухня. Рецепты СССР
24 мая 1985г Отрывной календарь Политиздата

🔸 1982 — Пленум ЦК КПСС одобрил Продовольственную программу СССР на период до 1990 года.
🔸 80 лет со дня рождения М. А. Шолохова (1905— 1984), советского писателя. (На рисунке)

Если вы захотите вдохнуть аромат вишнёвых садов в цвету, распахните первые страницы первого тома «Тихого Дона». Какая прелесть весенней природы ворвётся вместе с вишнёвым цветеньем в вашу душную городскую комнату!.. Описание южнорусской природы пронизано жизнелюбием…
Вершиной этого жизнелюбия является рассказ Шолохова «Судьба человека». Его нельзя читать без слез. Я не могла. Но какие это облегчающие, обнадеживающие слезы! Вся боль, горечь утраты, как дождь под лучами солнца, начинает испаряться, превращаться в не угасающую в человеке потребность в любви.
Большой и настоящий художник. Шолохов достиг труднейшей классической высоты творчества в «Поднятой целине». Еще только рождался новый общественный строй на земле. Он создавался коммунистами. Времени прошло так мало! Люди нового типа еще не стали ярко отличительными в новой массе, а гениальное перо писателя уже подметило, отличило и само выделило их из массы. Давыдов, Разметнов, Нагульнов…
Шолохов раскрывается в своих книгах как народный писатель.
1980г. Мариэтта Шагинян, лауреат Ленинской премии

Ретро кухня. Рецепты СССР
ОРЕХОВЫЙ ТОРТ

Очистите грецкие орехи, обдайте их кипятком и пропустите через мясорубку. Желтки разотрите добела с сахарной пудрой. Пшеничную муку хорошо размешайте с картофельной мукой и соедините с растёртыми желтками и орехами, добавив соль и ванилин.
Затем взбейте в густую пену белки и частями, все время помешивая, влейте их в подготовленную массу. Не переставая мешать, выложите ее в хорошо смазанную и обсыпанную сухарями форму.
Выпекайте 10 мин. в горячем духовом шкафу, а затем, уменьшив огонь, еще 30—35 мин.
Готовый торт разрежьте на три равных пласта и проложите их начинкой из желе, густого крема, варенья, чередуя сладкую начинку с кисло-сладкой.
Муку можно заменить той же нормой пшеничных или ржаных сухарей.

На 400 г очищенных орехов
🔹яиц — 10 штук
🔹сахарной пудры — 300-325 г
🔹картофельной и пшеничной муки - по 100 г
🔹ванилина и начинки — по вкусу.

Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
Суббота #сладкие_выходные
📚 Ретро библиотека СССР

Иллюстрация к статье «Черневые художественные изделия» из
«Товарного словаря», который издавался в СССР 1956—1961 г. Министерством торговли СССР для работников торговли.

Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
25 мая 1961г Отрывной календарь для женщин

По привычке...
Рисунок Ю. Макаренко

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ВОССТАНОВИТЕЛЕМ
Восстановитель — это средство для окраски седых волос. Применять его можно, если седины немного.
Перед употреблением восстановитель взбалтывают и наливают в стеклянную посуду. Затем быстро наносят зубной щеткой на волосы, проводя от корней к концам. Во время окраски несколько раз расчесывают волосы. Окрашивание повторяют ежедневно или через день 4—10 раз. Примерно через месяц окраску делают снова, прокрашивая волосы главным образом у корней. Употреблять восстановитель чаще и обильно смачивать им волосы не следует, иначе волосы будут легко ломаться. Частое его употребление может вызвать и раздражение кожи.
Чтобы не появились угри, надо перед окрашиванием смазать лицо жирным кремом, а после окрашивания обмыть его теплой водой с мылом.
Врач-косметолог М. Поликарпова

НА ДОСУГЕ
1. Какие реки в РСФСР состоят из двух личных местоимении?
2. Где находится этот город?

Ретро кухня. Рецепты СССР
Ретро предметы СССР

«Востановитель» для седых волос и цвета волос
Очень мне стало интересно, что это за чудо средство такое, которое описывается постом выше👆, и как оно выглядело.
Нашла вот такие изображения.

Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЖАРЕННАЯ ВО ФРИТЮРЕ

Капусту отварите в подсоленной воде до полуготовности.
Яйца смешайте с солью, перцем. В яичную смесь обмакните капусту и тотчас же опустите в горячий жир. Поджарьте до подрумянивания.
Такую капусту хорошо подать как гарнир к птице.

Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
Воскресенье #блюда_овощные
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
✍️🎬Ретро цитаты из кино

- Ой, мама… капусточка, конечно, дело хорошее, но в доме нужно держать и мясные закуски!

«Ширли-мырли» — российская фарсовая кинокомедия. 1995 год.

Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Цветную капусту лучше всего тушить в молоке. От этого она приобретает насыщенный вкус

Ретро кухня. Рецепты СССР
📸 Ретро фото СССР

Афиша кинотеатров. 11 июня 1960 год

Ретро кухня. Рецепты СССР