МЕДОВАЯ ГОРКА
Замесить крутой тесто и тонко расскатать. Нарезать ленточками 2-3 см длиной. Кусочки теста поджарить в подсолнечном масле, ках хворост. Го- горкой.
Мед довести до кипения и залить им горку с печеньем. Дать постоять в точение 3-4 часов, а потом поставить на некоторое время в холодильник.
На 1,5 стакана мёда
🔹4-5 яиц
🔹100 г сметаны
🔹сода
🔹муки - чтобы тесто было крутым
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
Суббота #сладкие_выходные
Замесить крутой тесто и тонко расскатать. Нарезать ленточками 2-3 см длиной. Кусочки теста поджарить в подсолнечном масле, ках хворост. Го- горкой.
Мед довести до кипения и залить им горку с печеньем. Дать постоять в точение 3-4 часов, а потом поставить на некоторое время в холодильник.
На 1,5 стакана мёда
🔹4-5 яиц
🔹100 г сметаны
🔹сода
🔹муки - чтобы тесто было крутым
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
Суббота #сладкие_выходные
18 мая 1954г Отрывной календарь Политиздата
🔸 250 лет тому назад (1704) было закончено строительство форта Кроншлот. Основание военно-морской крепости Кронштадт.
🔸 1800 — Умер А. В. Суворов, великий русский полководец. Родился в 1730 г. ( На рисунке)
КРОНШТАДТ
В 1704 г, у пустынного острова Котлин в Финском заливе по приказу Петра I был надстроен укреплённый форт Кроншлот. Здесь вскоре выросла могучая крепость Кронштадт. 250 лет стоит Кронштадт, как грозный страж границ нашей Родины на Балтике. Героически отражал он все нада-дения врагов и по праву стал считаться городом русской морской славы.
Этот город-воин давно стал школой и кузницей кадров моряков. С ним связаны имена выдающихся русских флотоводцев и мореплавателей Ушакова, Лазарева, Нахимова, Макарова и других.
Кронштадт имеет славные революционные традиции. Под руководством большевиков кронштадтские матросы и рабочие активно участвовали в революции 1905 г. В 1917 г. Кронштадт стал одной из спорных баз Коммунистической партии в борьбе за пролетарскую революцию.
Матросы Кронштадта с честью пронесли революционные знамёна через многочисленные битвы на фронтах гражданской войны. Советские моряки стяжали себе бессмертную славу в боях Великой Отечественной войны. Гордо реет победнее знамя над героическим городом Кронштадтом, стоящим на страже мирного труда советом го народа.
Ретро кухня. Рецепты СССР
🔸 250 лет тому назад (1704) было закончено строительство форта Кроншлот. Основание военно-морской крепости Кронштадт.
🔸 1800 — Умер А. В. Суворов, великий русский полководец. Родился в 1730 г. ( На рисунке)
КРОНШТАДТ
В 1704 г, у пустынного острова Котлин в Финском заливе по приказу Петра I был надстроен укреплённый форт Кроншлот. Здесь вскоре выросла могучая крепость Кронштадт. 250 лет стоит Кронштадт, как грозный страж границ нашей Родины на Балтике. Героически отражал он все нада-дения врагов и по праву стал считаться городом русской морской славы.
Этот город-воин давно стал школой и кузницей кадров моряков. С ним связаны имена выдающихся русских флотоводцев и мореплавателей Ушакова, Лазарева, Нахимова, Макарова и других.
Кронштадт имеет славные революционные традиции. Под руководством большевиков кронштадтские матросы и рабочие активно участвовали в революции 1905 г. В 1917 г. Кронштадт стал одной из спорных баз Коммунистической партии в борьбе за пролетарскую революцию.
Матросы Кронштадта с честью пронесли революционные знамёна через многочисленные битвы на фронтах гражданской войны. Советские моряки стяжали себе бессмертную славу в боях Великой Отечественной войны. Гордо реет победнее знамя над героическим городом Кронштадтом, стоящим на страже мирного труда советом го народа.
Ретро кухня. Рецепты СССР
КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА С КОЛБАСОЙ
Краснокочанную капусту мелко нашинковать и потушить в жире, снабдив её чеснок, зеленым горошком и перцем. А потом овощи смешайте с нарезанной кусочками колбасы.
На один небольшой кочан капусты:
🔹1 ст. ложка бараньего жира
🔹полстакана зеленого горошка
🔹шмат домашней колбасы
🔹2 стручка паприки — красного сладкого перца
🔹долька чеснока
🔹соль
Ретро кухня. Рецепты СССР
Воскресенье #блюда_овощные
Краснокочанную капусту мелко нашинковать и потушить в жире, снабдив её чеснок, зеленым горошком и перцем. А потом овощи смешайте с нарезанной кусочками колбасы.
На один небольшой кочан капусты:
🔹1 ст. ложка бараньего жира
🔹полстакана зеленого горошка
🔹шмат домашней колбасы
🔹2 стручка паприки — красного сладкого перца
🔹долька чеснока
🔹соль
Ретро кухня. Рецепты СССР
Воскресенье #блюда_овощные
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
- Стыд и срам. Взрослый парень, а туда же. Капусту изрезал... Весь вилок испортил... Зачем изрезал, я спрашиваю?
- Кочерыжку доставал.
- Так ты что, не мог, дурья твоя башка, осторожно кочерыжку вырезать? Вилок то я для голубцов приготовила, а ты весь лист испортил.!
Голубцы, тетя...
- Голубцы - это мещанский предрассудок. Мы не какие-нибудь
нэпманы, чтобы есть голубцы. И потом, какие это голубцы с пшённой кашей?
- Ты меня еще учить будешь?
- Честное слово, тетенька, я вам удивляюсь. Вы, можно сказать, такой видный человек, а волнуетесь из-за какой-то несчастной кочерыжки.
- Помолчи, а то вот этой скалки отведаешь.
- Я молчу. А скалкой не грозитесь. Все равно не ударите.
- Почему это?
- Не ударите.
- Почему не ударю? Почему? Я тебя спрашиваю.
- Почему?
- Да.
- Потому что вы меня любите, тетенька. Любите и уважаете.
- Ой, дурень... Право, дурень. Ну, почему ты такой дурень?
«Кортик» — советский трёхсерийный художественный телевизионный фильм, снятый в 1973 году по мотивам одноимённой повести Анатолия Рыбакова
Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
КУХОННАЯ КОСМЕТИКА
Весной становятся заметнее морщинки, появившиеся за зиму, желтоватый оттенок и некоторая дряблость кожи.
Чаще делайте маски из муки и молочной сыворотки.
Две столовые ложки муки разведите двумя ложками сыворотки и, смазав этим составом лицо и шею, подержите его до высыхании.
Листок отрывного календаря за 18.05.1975 г
Ретро кухня. Рецепты СССР
Весной становятся заметнее морщинки, появившиеся за зиму, желтоватый оттенок и некоторая дряблость кожи.
Чаще делайте маски из муки и молочной сыворотки.
Две столовые ложки муки разведите двумя ложками сыворотки и, смазав этим составом лицо и шею, подержите его до высыхании.
Листок отрывного календаря за 18.05.1975 г
Ретро кухня. Рецепты СССР
19 мая 1975г Отрывной календарь для женщин
🔸День рождения пионерской организации имени В.И. Ленина
ЧЕЙ ПРАЗДНИК?
Одиннадцатилетний Артем Кузовлев, мой добрый знакомый с шестого этажа, сказал, что выпустит 19 мая домашнюю стенгазету и испечет праздничный пирог. Я знаю, у него получится. Артем из породы умелых мальчишек.
Счастливейшие люди — эти Темкины родители. Им достался сын, который в свой законнейший праздник не размышляет о том, что сделают для него, а размышляет о том, что для общей радости сделает сам. Он сказал очень точно тогда, сидя на солнечной стороне скамейки в любимой своей позе — обхватив руками коленки:
— Это же ведь общий праздник, не только одних ребят.
Хочется, чтобы день этот был ясным, безоблачным. Пусть майские ливни и грозы и все другие превратности изменчивой нашей погоды обойдут его стороной.
На улицах запах травы и едва распустившихся тополей, клейкие скорлупки тополиных почек пристают к подошвам.
День будет длинный, цветной, весь звенящий. Прекрасный день!
В. Матвеев, зам. гл. редактора журнала «Пионер»
Ретро кухня. Рецепты СССР
🔸День рождения пионерской организации имени В.И. Ленина
ЧЕЙ ПРАЗДНИК?
Одиннадцатилетний Артем Кузовлев, мой добрый знакомый с шестого этажа, сказал, что выпустит 19 мая домашнюю стенгазету и испечет праздничный пирог. Я знаю, у него получится. Артем из породы умелых мальчишек.
Счастливейшие люди — эти Темкины родители. Им достался сын, который в свой законнейший праздник не размышляет о том, что сделают для него, а размышляет о том, что для общей радости сделает сам. Он сказал очень точно тогда, сидя на солнечной стороне скамейки в любимой своей позе — обхватив руками коленки:
— Это же ведь общий праздник, не только одних ребят.
Хочется, чтобы день этот был ясным, безоблачным. Пусть майские ливни и грозы и все другие превратности изменчивой нашей погоды обойдут его стороной.
На улицах запах травы и едва распустившихся тополей, клейкие скорлупки тополиных почек пристают к подошвам.
День будет длинный, цветной, весь звенящий. Прекрасный день!
В. Матвеев, зам. гл. редактора журнала «Пионер»
Ретро кухня. Рецепты СССР
ГОРЯЧИЙ САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И ЯБЛОК
Отварную свёклу и яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Обжарить в растопленном маргарине. Добавить соль и сахар, подлить сметану, всё перемешать.
Подавать к столу с печёным картофелем и рыбными или мясными котлетами.
🔹800 г свёклы
🔹200 г кислых яблок
🔹50 г маргарина
🔹¾ стакана сметаны.
🔹соль и сахар по вкусу
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
Понедельник #закуски_салаты
Отварную свёклу и яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Обжарить в растопленном маргарине. Добавить соль и сахар, подлить сметану, всё перемешать.
Подавать к столу с печёным картофелем и рыбными или мясными котлетами.
🔹800 г свёклы
🔹200 г кислых яблок
🔹50 г маргарина
🔹¾ стакана сметаны.
🔹соль и сахар по вкусу
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
Понедельник #закуски_салаты
Ретро фото СССР
Фотоателье 1976г
Как же раньше хорошо было, придешь, тебе фото портрет сделают, и семейное фото А теперь - только фото на документы.
Ретро кухня. Рецепты СССР
Фотоателье 1976г
Как же раньше хорошо было, придешь, тебе фото портрет сделают, и семейное фото А теперь - только фото на документы.
Ретро кухня. Рецепты СССР
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Подсолнечное масло не прогоркнет, если хранить его легко приоткрытой, а не в плотно закупоренной посуде, и всыпать в него немного поваренной соли.
Ретро кухня. Рецепты СССР
Подсолнечное масло не прогоркнет, если хранить его легко приоткрытой, а не в плотно закупоренной посуде, и всыпать в него немного поваренной соли.
Ретро кухня. Рецепты СССР
20 мая 1973г Отрывной календарь для женщин.
Велогонки
СОВЕТ ВРАЧА. ПИТАЙТЕСЬ ПРАВИЛЬНО
🔸 Женщины, склонные к полноте, должны не только увеличите физическую активность, но и помнить об умеренности в еде.
🔸 Полнеющим женщинам следует употреблять пищу 5-6 раз в день, но малыми порциями. Это способствует снижению аппетита.
🔸 Надо следить, чтобы пища содержала достаточное количество белка. Недостаточность белка приводит к раннему увяданию: кожа теряет упругость, появляются морщины, исчезает румянец и т. д.
Больше всего белка находится в мясе, рыбе, молоке и молочных продуктах, яйцах. Мясо и рыба рекомендуются нежирных сортов.
🔸 Для начинающих полнеть необходимо ограничить мучные изделия, в том числе белый хлеб, сахар, сладости, крупяные изделия, жир.
🔸 Рекомендуется ежедневно употреблять с салатами, винегретами 1-2 столовые ложки растительного масла.
🔸 В меню надо включать больше овощей, фруктов, ягод. Они являются источниками витаминов и других необходимых веществ.
🔸 Разгрузочные дни следует проводить только по совету врача.
Кандидат медицинских наук И. Воробьева
Ретро кухня. Рецепты СССР
Велогонки
СОВЕТ ВРАЧА. ПИТАЙТЕСЬ ПРАВИЛЬНО
🔸 Женщины, склонные к полноте, должны не только увеличите физическую активность, но и помнить об умеренности в еде.
🔸 Полнеющим женщинам следует употреблять пищу 5-6 раз в день, но малыми порциями. Это способствует снижению аппетита.
🔸 Надо следить, чтобы пища содержала достаточное количество белка. Недостаточность белка приводит к раннему увяданию: кожа теряет упругость, появляются морщины, исчезает румянец и т. д.
Больше всего белка находится в мясе, рыбе, молоке и молочных продуктах, яйцах. Мясо и рыба рекомендуются нежирных сортов.
🔸 Для начинающих полнеть необходимо ограничить мучные изделия, в том числе белый хлеб, сахар, сладости, крупяные изделия, жир.
🔸 Рекомендуется ежедневно употреблять с салатами, винегретами 1-2 столовые ложки растительного масла.
🔸 В меню надо включать больше овощей, фруктов, ягод. Они являются источниками витаминов и других необходимых веществ.
🔸 Разгрузочные дни следует проводить только по совету врача.
Кандидат медицинских наук И. Воробьева
Ретро кухня. Рецепты СССР
КУРИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ В БУМАЖНОМ ПАКЕТЕ (2 рецепта)
Курицу натрите солью, чесноком, обмажьте горчицей, обсыпьте сахарной пудрой, поместите в бумажный кулек и зашейте его. Намочите кулек холодной водой и запекайте в духовке 50 мин, время от времени обрызгивая холодной водой.
Зажаренную курицу нарежьте кусочками и разложите их в плоской тарелке вместе с маринованными фруктами.
🔹1 курица (около 1 кг)
🔹1 ч. ложка соли
🔹1 ч. ложка горчицы
🔹толченый чеснок
🔹сахарная пудра
В бумажном кульке вы можете жарить курицу, фаршированную укропом.
Курицу натрите солью, обильно начините укропом, обмажьте сливочным маслом или сметаной. Кулек смажьте растительным маслом, поместите в него курицу и зашейте. Запекайте в духовке 50 мин.
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
Вторник #блюда_мясные
Курицу натрите солью, чесноком, обмажьте горчицей, обсыпьте сахарной пудрой, поместите в бумажный кулек и зашейте его. Намочите кулек холодной водой и запекайте в духовке 50 мин, время от времени обрызгивая холодной водой.
Зажаренную курицу нарежьте кусочками и разложите их в плоской тарелке вместе с маринованными фруктами.
🔹1 курица (около 1 кг)
🔹1 ч. ложка соли
🔹1 ч. ложка горчицы
🔹толченый чеснок
🔹сахарная пудра
В бумажном кульке вы можете жарить курицу, фаршированную укропом.
Курицу натрите солью, обильно начините укропом, обмажьте сливочным маслом или сметаной. Кулек смажьте растительным маслом, поместите в него курицу и зашейте. Запекайте в духовке 50 мин.
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
Вторник #блюда_мясные
21 мая 1975г Отрывной календарь для женщин
Баскетбол
Спорт женщинам
Приводимый ниже комплекс гимнастики, разработанный специалистами, поможет вам в течение минуты восстановить работоспособность и создаст хорошее настроение. Каждое упражнение длится не более 7-8 сек.
1️⃣ Вращайте глазами, стараясь увидеть как можно больше по сторонам. Шесть раз влево, шесть — вправо. Глаза «сбросят» усталость.
2️⃣ Сядьте прямо, положите руки на затылок. Сделав глубокий вдох, как можно крепче прижмите голову к ладоням. Это способствует укреплению мышц шеи и препятствует преждевременному появлению на ней морщин.
3️⃣ Продолжая сидеть прямо, возьмитесь руками за сиденье и поднимите плечи как можно выше. Со временем это улучшит вашу осанку.
4️⃣ Поставьте локти на стол, положите подбородок на ладони, глубоко вдохните и, сохраняя шею прямой, крепко прижмите подбородок к ладоням. Это предупредит появление морщинок и складок.
5️⃣ Встаньте около стола, повернувшись к нему спиной, и в таком положении постарайтесь «поднять» стол. Систематически выполняя это упражнение, вы убедитесь, что ваши плечи стали более красивыми.
6️⃣ Встаньте в дверном проёме. Сделайте движение, будто стараетесь раздвинуть его.
7️⃣ Сидя за столом, сожмите какой-нибудь стоящий на нем предмет, скажем, телефон, будто вы стремитесь раздавить его. Оба последние упражнения хорошо укрепляют мышцы плечевого пояса и грудной клетки.
8️⃣ Сидя на стуле, поднимите согнутые ноги, а опустите их прямыми. Это укрепит мышцы живота и предотвратит отложение на нем жира.
И. Николаев, врач
Ретро кухня. Рецепты СССР
Баскетбол
Спорт женщинам
Приводимый ниже комплекс гимнастики, разработанный специалистами, поможет вам в течение минуты восстановить работоспособность и создаст хорошее настроение. Каждое упражнение длится не более 7-8 сек.
1️⃣ Вращайте глазами, стараясь увидеть как можно больше по сторонам. Шесть раз влево, шесть — вправо. Глаза «сбросят» усталость.
2️⃣ Сядьте прямо, положите руки на затылок. Сделав глубокий вдох, как можно крепче прижмите голову к ладоням. Это способствует укреплению мышц шеи и препятствует преждевременному появлению на ней морщин.
3️⃣ Продолжая сидеть прямо, возьмитесь руками за сиденье и поднимите плечи как можно выше. Со временем это улучшит вашу осанку.
4️⃣ Поставьте локти на стол, положите подбородок на ладони, глубоко вдохните и, сохраняя шею прямой, крепко прижмите подбородок к ладоням. Это предупредит появление морщинок и складок.
5️⃣ Встаньте около стола, повернувшись к нему спиной, и в таком положении постарайтесь «поднять» стол. Систематически выполняя это упражнение, вы убедитесь, что ваши плечи стали более красивыми.
6️⃣ Встаньте в дверном проёме. Сделайте движение, будто стараетесь раздвинуть его.
7️⃣ Сидя за столом, сожмите какой-нибудь стоящий на нем предмет, скажем, телефон, будто вы стремитесь раздавить его. Оба последние упражнения хорошо укрепляют мышцы плечевого пояса и грудной клетки.
8️⃣ Сидя на стуле, поднимите согнутые ноги, а опустите их прямыми. Это укрепит мышцы живота и предотвратит отложение на нем жира.
И. Николаев, врач
Ретро кухня. Рецепты СССР
СУП ИЗ МОЛОДОЙ КРАПИВЫ С КВАСОМ
Перебрать листья молодой крапивы, промыть, залить 1 л кипятка, варить 15 минут, откинуть на решето, протереть.
Огурцы, зеленый лук, укроп нарезать, перемешать с крапивным пюре, залить хлебным квасом, добавить натертый редис с солью, остудить.
При подаче суп заправить сметаной и нарезанными крутыми яйцами.
На 3 л кваса:
🔹1 кг крапивы
🔹400 г огурцов
🔹50 г лука
🔹50 г редиса
🔹10 г укропа
🔹100 г сметаны
🔹4 яйца
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
Среда #супы
Перебрать листья молодой крапивы, промыть, залить 1 л кипятка, варить 15 минут, откинуть на решето, протереть.
Огурцы, зеленый лук, укроп нарезать, перемешать с крапивным пюре, залить хлебным квасом, добавить натертый редис с солью, остудить.
При подаче суп заправить сметаной и нарезанными крутыми яйцами.
На 3 л кваса:
🔹1 кг крапивы
🔹400 г огурцов
🔹50 г лука
🔹50 г редиса
🔹10 г укропа
🔹100 г сметаны
🔹4 яйца
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
Среда #супы