This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Информационный сюжет "Грибные плантации".
О новом методе промышленного разведения грибов вёшенок, разработанном учеными Кавказского филиала НИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства.
Автор сюжета Владимир Кораблев.
Главная редакция информации. Эфир от 15.01.1978
Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
12 мая1961г Отрывной календарь для женщин
Прочитайте детям
ОДУВАНЧИК
Носит одуванчик
Желтый сарафанчик;
Подрастет — нарядится
В беленькое платьице,
Легкое, воздушное,
Ветерку послушное.
Е. Серова
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Клубы и дома культуры нашей страны в 1960 г. каждый вечер посещало столько людей, сколько населяет целый материк — Австралию.
КУЛИНАРИЯ
Продолжение в следующем посте👇
Ретро кухня. Рецепты СССР
Прочитайте детям
ОДУВАНЧИК
Носит одуванчик
Желтый сарафанчик;
Подрастет — нарядится
В беленькое платьице,
Легкое, воздушное,
Ветерку послушное.
Е. Серова
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Клубы и дома культуры нашей страны в 1960 г. каждый вечер посещало столько людей, сколько населяет целый материк — Австралию.
КУЛИНАРИЯ
Продолжение в следующем посте
Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ЩИ ИЗ ЩАВЕЛЯ
Сварите мясной бульон, добавьте в него лук и морковь, нарезанные и поджаренные в масле, нарубленный зеленый лук, зерна перца, соль, положите мелко нарезанный щавель (предварительно тщательно его переберите, отделите корешки, промойте). Варите 10—15 мин.
Затем вскипятите 1,5 стакана молока и смешайте с 1 яйцом. Смесь влейте в щи и размешайте.
При подаче на стол положите в тарелки по 1/2 крутого яйца или по куску мяса. Посыпьте сверху рубленой зеленью.
На 600 г щавеля:
🔹0,5 кг костей или 400 г мяса
🔹1 луковица
🔹1 морковь
🔹2 ложки масла
🔹8—10 горошин перца.
П. Григорьев
Листок отрывного календаря за 12.05.1961г☝️
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
#супы
Сварите мясной бульон, добавьте в него лук и морковь, нарезанные и поджаренные в масле, нарубленный зеленый лук, зерна перца, соль, положите мелко нарезанный щавель (предварительно тщательно его переберите, отделите корешки, промойте). Варите 10—15 мин.
Затем вскипятите 1,5 стакана молока и смешайте с 1 яйцом. Смесь влейте в щи и размешайте.
При подаче на стол положите в тарелки по 1/2 крутого яйца или по куску мяса. Посыпьте сверху рубленой зеленью.
На 600 г щавеля:
🔹0,5 кг костей или 400 г мяса
🔹1 луковица
🔹1 морковь
🔹2 ложки масла
🔹8—10 горошин перца.
П. Григорьев
Листок отрывного календаря за 12.05.1961г
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
#супы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
- Когда бандит крикнул: «Это ограбление!» - я не придала его словам особого значения; я их слышу от наших покупателей чуть ли не каждый день...
Из иностранного юмора «Уикенд» Лондон.
Листок отрывного календарь от 11.05.1984-го года
Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
КУХОННАЯ КОСМЕТИКА
РАССЛОЕНИЕ НОГТЕЙ.
Чаще всего ногти расслаиваются от постоянной работы со щелочными мылами и различными химическими веществами, вредное действие могут оказывать также растворители, которыми удаляют лак при маникюре.
Уберечь ногти рук от расслоения помогут резиновые перчатки, брезентовые рукавицы, защитные кремы («Силиконовый», «Крем для рук», «Защитный»).
Если расслоение уже началось, рекомендуются теплые ванночки из подогретого растительного масла. Лучше делать их на ночь, 2 - 3 раза в неделю, по 5 - 10 минут.
Помогают также компрессы из рыбьего жира или масляного раствора витамина А, которые кладут на ногтевую фалангу пальца и держат всю ночь. Утром моют руки с мылом.
Надо временно воздержаться от покрытия ногтей лаком, а только протирать их кусочком замши или фланели.
При ломкости, хрупкости и расслоении ногтей рекомендуется больше употреблять продуктов, содержащих витамин А: сливочное масло, молоко, яичный желток, печень, морковь, салат, тыкву, абрикосы, помидоры, смородину.
Н. Жуков, врач
Листок отрывного календаря за 10.05.1975г
Ретро кухня. Рецепты СССР
РАССЛОЕНИЕ НОГТЕЙ.
Чаще всего ногти расслаиваются от постоянной работы со щелочными мылами и различными химическими веществами, вредное действие могут оказывать также растворители, которыми удаляют лак при маникюре.
Уберечь ногти рук от расслоения помогут резиновые перчатки, брезентовые рукавицы, защитные кремы («Силиконовый», «Крем для рук», «Защитный»).
Если расслоение уже началось, рекомендуются теплые ванночки из подогретого растительного масла. Лучше делать их на ночь, 2 - 3 раза в неделю, по 5 - 10 минут.
Помогают также компрессы из рыбьего жира или масляного раствора витамина А, которые кладут на ногтевую фалангу пальца и держат всю ночь. Утром моют руки с мылом.
Надо временно воздержаться от покрытия ногтей лаком, а только протирать их кусочком замши или фланели.
При ломкости, хрупкости и расслоении ногтей рекомендуется больше употреблять продуктов, содержащих витамин А: сливочное масло, молоко, яичный желток, печень, морковь, салат, тыкву, абрикосы, помидоры, смородину.
Н. Жуков, врач
Листок отрывного календаря за 10.05.1975г
Ретро кухня. Рецепты СССР
13 мая 1975г Отрывной календарь для женщин
Заочница. Художник Н. Чесноков
СОК ЖИЗНИ
Вода содержится в любом организме. В человеке, весящем 70 килограммов, примерно 45 килограммов воды.
Чем энергичнее работает клетка, тем больше содержит воды. В клетках головного мозга ее примерно 85%, тогда как в жировой ткани наполовину меньше.
Взрослый человек ежедневно поглощает в общей сложности два литра воды (в том числе и воду, находящуюся в продуктах) и столько же влаги выделяет. Получается, что за месяц с небольшим мы выпиваем воды столько, сколько весим сами.
ИЗОБРЕТЕНИЕ ПРОШЛОГО ВЕКА
Первые спички, изобретенные в начале прошлого века, не были похожи на современные. Конец деревянной палочки покрывали смесью бертолетовой соли и гуммиарабика. Когда его опускали в бутылку с асбестом, пропитанным серной кислотой, он загорался. Первые спички стоили так дорого, что только богачи могли их приобрести.
Позднее появились другие спички: на их конце находился крошечный стеклянный пузырек с капелькой серной кислоты. Щипцами этот пузырек раздавливали, серная кислота попадала на зажигательную смесь, вспыхивал огонь.
Для зажигания применяли разные смеси, пока наконец не появились такие спички, которыми люди пользуются и сейчас.
Я. Корш
Ретро кухня. Рецепты СССР
Заочница. Художник Н. Чесноков
СОК ЖИЗНИ
Вода содержится в любом организме. В человеке, весящем 70 килограммов, примерно 45 килограммов воды.
Чем энергичнее работает клетка, тем больше содержит воды. В клетках головного мозга ее примерно 85%, тогда как в жировой ткани наполовину меньше.
Взрослый человек ежедневно поглощает в общей сложности два литра воды (в том числе и воду, находящуюся в продуктах) и столько же влаги выделяет. Получается, что за месяц с небольшим мы выпиваем воды столько, сколько весим сами.
ИЗОБРЕТЕНИЕ ПРОШЛОГО ВЕКА
Первые спички, изобретенные в начале прошлого века, не были похожи на современные. Конец деревянной палочки покрывали смесью бертолетовой соли и гуммиарабика. Когда его опускали в бутылку с асбестом, пропитанным серной кислотой, он загорался. Первые спички стоили так дорого, что только богачи могли их приобрести.
Позднее появились другие спички: на их конце находился крошечный стеклянный пузырек с капелькой серной кислоты. Щипцами этот пузырек раздавливали, серная кислота попадала на зажигательную смесь, вспыхивал огонь.
Для зажигания применяли разные смеси, пока наконец не появились такие спички, которыми люди пользуются и сейчас.
Я. Корш
Ретро кухня. Рецепты СССР
Кулинарная книга «Детское питание». Меню и рецепты блюд для детей до одного года и от года до пяти
© Госторгиздат Москва 1957
Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
РАГУ ИЗ ВАРЕНОЙ КУРИЦЫ
Вареное мясо нарезаем кубиками. Распустив на сильном огне масло, поджариваем на нем четверть луковицы и сухой рис, причем его надо предварительно протереть полотенцем.
Рис жарим не до темного, а только до слегка желтого цвета. Когда он обретёт приятный запах, поливаем его двумя ложками бульона и даём вскипеть, постоянно помешивая вилкой.
Когда рис размягчится, прибавим томат-пюре, куриное мясо и дадим рагу хорошенько разогреться.
Блюдо, которое охотно едят дети, если, конечно, приготовить его вкусно.
Рецептура на одну порцию:
🔹40 г риса
🔹10 г масла
🔹5 г лука
🔹3 г муки
🔹50 г бульона
🔹5 г пюре-томата
🔹50 г куриного мяса
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
Вторник #блюда_мясные #детская_кухня
Вареное мясо нарезаем кубиками. Распустив на сильном огне масло, поджариваем на нем четверть луковицы и сухой рис, причем его надо предварительно протереть полотенцем.
Рис жарим не до темного, а только до слегка желтого цвета. Когда он обретёт приятный запах, поливаем его двумя ложками бульона и даём вскипеть, постоянно помешивая вилкой.
Когда рис размягчится, прибавим томат-пюре, куриное мясо и дадим рагу хорошенько разогреться.
Блюдо, которое охотно едят дети, если, конечно, приготовить его вкусно.
Рецептура на одну порцию:
🔹40 г риса
🔹10 г масла
🔹5 г лука
🔹3 г муки
🔹50 г бульона
🔹5 г пюре-томата
🔹50 г куриного мяса
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
Вторник #блюда_мясные #детская_кухня
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Фрагмент телепередачи "С утра пораньше" (бывший «Будильник»)
Девочки из Дворца пионеров, учат своих сверстников делать и украшать бутерброды
Гл. ред. программ для детей
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
14 мая 1984г Отрывной календарь для женщин
Рыбинское море. Художник Г. Нисский
СОВЕТ ВРАЧА
Человек должен ежедневно употреблять белки, углеводы, жиры, минеральные соли, витамины.
🔸 Белки — основа жизни. Они выполняют роль строительного материала. В течение суток взрослый человек должен получать 90—100 г белка. Например, в 100 г мяса содержится 12—21 г белка, в 100 г сыра — 23—31 г, в яйце — 12 г, в 100 г хлеба — 4,7—6,5 г.
🔸 Углеводы и жиры. Их основная функция - снабжение организма энергией. Суточная норма — 400 - 500 г. Например, сахар — это практически чистый углевод. В 100 г крупы гречневой содержится 68 г углевода, в 100 г ржаного хлеба — 49,8 г. Суточная норма жира для взрослых — от 90 до 120 г. из них 20—30 г непременно растительного масла.
🔸 Овощи и фрукты дают человеку минеральные соли и витамины. Суточная норма не должна быть меньше 300—400 г.
Режим питания: Завтрак — 30—35% дневного рациона, обед — 40—50. ужин —-20—25%.
М. Шевченко, врач
Продолжение в следующем посте👇
Ретро кухня. Рецепты СССР
Рыбинское море. Художник Г. Нисский
СОВЕТ ВРАЧА
Человек должен ежедневно употреблять белки, углеводы, жиры, минеральные соли, витамины.
🔸 Белки — основа жизни. Они выполняют роль строительного материала. В течение суток взрослый человек должен получать 90—100 г белка. Например, в 100 г мяса содержится 12—21 г белка, в 100 г сыра — 23—31 г, в яйце — 12 г, в 100 г хлеба — 4,7—6,5 г.
🔸 Углеводы и жиры. Их основная функция - снабжение организма энергией. Суточная норма — 400 - 500 г. Например, сахар — это практически чистый углевод. В 100 г крупы гречневой содержится 68 г углевода, в 100 г ржаного хлеба — 49,8 г. Суточная норма жира для взрослых — от 90 до 120 г. из них 20—30 г непременно растительного масла.
🔸 Овощи и фрукты дают человеку минеральные соли и витамины. Суточная норма не должна быть меньше 300—400 г.
Режим питания: Завтрак — 30—35% дневного рациона, обед — 40—50. ужин —-20—25%.
М. Шевченко, врач
Продолжение в следующем посте
Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Картофель перед варкой рекомендуется заливать горячей водой, тогда сохраняется до 35 % витамина С.
Если же залить холодной, то всего 7%.
Листок отрывного календаря за 14.05.1984г
Ретро кухня. Рецепты СССР
Картофель перед варкой рекомендуется заливать горячей водой, тогда сохраняется до 35 % витамина С.
Если же залить холодной, то всего 7%.
Листок отрывного календаря за 14.05.1984г
Ретро кухня. Рецепты СССР
Обложка журнала «За рулем» №2 1981
XXVI. Среди трудовых подарков, которыми встретили советские люди съезд родной Коммунистической партии, - новый автомобиль «Волга» ГАЗ - 3102, созданный коллективом прославленного горьковского автозавода
Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ И ЧЕСНОКА
Лук и морковь очистить и нарезать кубиками, чеснок измельчить. Поместить все ингредиенты кроме уксуса, соли и перца в большую кастрюлю. Довести до кипения на среднем огне, и варить в течение 1,5 часов, время от времени помешивая. Вынуть лавровый лист, добавить винный уксус, соль и перец.
Если суп слишком густой, можно разбавить его овощным бульоном или водой. Украсить суп петрушкой.
🔹красная чечевица - 1 стакан
🔹лук репчатый 2 шт.
🔹чеснок - 2 зубчика
🔹морковь - 1 шт.
🔹растительное масло - 2 - 2 ст.л.
🔹лавровый лист - 2 шт.
🔹душица - щепотка
🔹овощной бульон - 1.5 л
🔹красный винный уксус - 2 ст.л
🔹соль и перец
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
Среда #супы
Лук и морковь очистить и нарезать кубиками, чеснок измельчить. Поместить все ингредиенты кроме уксуса, соли и перца в большую кастрюлю. Довести до кипения на среднем огне, и варить в течение 1,5 часов, время от времени помешивая. Вынуть лавровый лист, добавить винный уксус, соль и перец.
Если суп слишком густой, можно разбавить его овощным бульоном или водой. Украсить суп петрушкой.
🔹красная чечевица - 1 стакан
🔹лук репчатый 2 шт.
🔹чеснок - 2 зубчика
🔹морковь - 1 шт.
🔹растительное масло - 2 - 2 ст.л.
🔹лавровый лист - 2 шт.
🔹душица - щепотка
🔹овощной бульон - 1.5 л
🔹красный винный уксус - 2 ст.л
🔹соль и перец
Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
Среда #супы
Ретро предметы СССР
Детские наручные часы фирмы «Заря»
По моему, бабочка выполняла роль секундной стрелки, и двигалась по экрану вверх вниз. Наверняка и футбольный мячик - тоже прыгал🙂 . У меня был львёнок
Ретро кухня. Рецепты СССР
Детские наручные часы фирмы «Заря»
По моему, бабочка выполняла роль секундной стрелки, и двигалась по экрану вверх вниз. Наверняка и футбольный мячик - тоже прыгал
Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
15 мая 1955г Отрывной календарь политиздата
🔸 20 лет со дня открытия (1935) первой очереди Московского метрополитена.
🔸 30 лет со дня освобождения (1925) Северного Сахалина от японских захватчиков.
🔸 110 лет со дня рождения (1845) И. И. Мечникова, выдающегося русского учёного-биолога. Умер в 1916 г.
На картинке - Московское метро. Станция «Арбатская»
САХАЛИН
Почти на тысячу километров с юга на север простирается гористый остров Сахалин. В 1905 г. Южный Сахалин был захвачен японцами. В 1945 г. Советский Союз вернул его себе. Весь Сахалин стал советским.
В недрах Сахалина скрыты богатые залежи нефти, каменного угля. Две трети Сахалина покрыты лесом. Здесь растут лиственница, бархат, сахалинская пихта. В лесах водятся медведи, лисицы, соболь, рысь, северные олени. Воды, омывающие Сахалин, богаты рыбой, особенно сельдью.
В царской России Сахалин был местом ссылки, отсталой окраиной. Сейчас — это цветущий край, один из крупных промышленных районов страны.
МОСКОВСКОЕ МЕТРО
За 20 лет протяжённость линий Московского метрополитена возросла до 60 км. Его 45 станций с 6 часов утра широко открывают свои гостеприимные двери. Около 2,5 миллиона людей ежедневно пользуются у лугами метрополитена. Наше молодое метро перевезло уже около 10 миллиардов пассажиров, т е. в 4 раза больше всего населения земного шара. За это время по трассам метро проследовало свыше 14 миллионов поездов.
Число линий метрополитена непрерывно растёт. Вводятся в строй всё новые станции.
🔸 Благодаря росту денежных доходов трудящихся нашей страны ежегодно увеличиваются вклады населения в сберегательные кассы. Прирост этих вкладов составил в 1952 г. 4,5 миллиарда рублей, в 1953 г. — более 12 миллиардов рублей.
Ретро кухня. Рецепты СССР
🔸 20 лет со дня открытия (1935) первой очереди Московского метрополитена.
🔸 30 лет со дня освобождения (1925) Северного Сахалина от японских захватчиков.
🔸 110 лет со дня рождения (1845) И. И. Мечникова, выдающегося русского учёного-биолога. Умер в 1916 г.
На картинке - Московское метро. Станция «Арбатская»
САХАЛИН
Почти на тысячу километров с юга на север простирается гористый остров Сахалин. В 1905 г. Южный Сахалин был захвачен японцами. В 1945 г. Советский Союз вернул его себе. Весь Сахалин стал советским.
В недрах Сахалина скрыты богатые залежи нефти, каменного угля. Две трети Сахалина покрыты лесом. Здесь растут лиственница, бархат, сахалинская пихта. В лесах водятся медведи, лисицы, соболь, рысь, северные олени. Воды, омывающие Сахалин, богаты рыбой, особенно сельдью.
В царской России Сахалин был местом ссылки, отсталой окраиной. Сейчас — это цветущий край, один из крупных промышленных районов страны.
МОСКОВСКОЕ МЕТРО
За 20 лет протяжённость линий Московского метрополитена возросла до 60 км. Его 45 станций с 6 часов утра широко открывают свои гостеприимные двери. Около 2,5 миллиона людей ежедневно пользуются у лугами метрополитена. Наше молодое метро перевезло уже около 10 миллиардов пассажиров, т е. в 4 раза больше всего населения земного шара. За это время по трассам метро проследовало свыше 14 миллионов поездов.
Число линий метрополитена непрерывно растёт. Вводятся в строй всё новые станции.
🔸 Благодаря росту денежных доходов трудящихся нашей страны ежегодно увеличиваются вклады населения в сберегательные кассы. Прирост этих вкладов составил в 1952 г. 4,5 миллиарда рублей, в 1953 г. — более 12 миллиардов рублей.
Ретро кухня. Рецепты СССР