Ретро кухня. Рецепты СССР👩‍🍳
2.73K subscribers
1.36K photos
208 videos
1.2K links
Кулинарные рецепты и полезные советы, вырезки из журналов и отрывных календарей времён СССР.
Бережно собранные моей мамой в кулинарные книги.
Фото и видео, передающие атмосферу эпохи Советского Союза.

По вопросам сотрудничества - @Irina_divnova
Download Telegram
2 мая 1975г Отрывной календарь для женщин

Капитуляция немецких войск в Берлине 2 мая 1945 г.
Художник П. Кривоногов


30 лет назад (1945) советские войска полностью овладели столицей Германии Берлином.

Союз и дружба всех наций и национальностей нашей страны выдержали такое тяжелейшее испытание, как Великая Отечественная война. В этой войне сыны и дочери единого Советского Отечества не только с честью отстояли свои социалистические завоевания, но и спасли мировую цивилизацию от фашистского варварства…
Л. И. Брежнев

ПОЛНЫЙ КАВАЛЕР ОРДЕНА СЛАВЫ
Когда началась Великая Отечественная война, Нина Павловна Петрова обратилась к военкому Куйбышевского района г. Ленинграда с просьбой отправить ее на фронт. Он посмотрел ее документы и сказал:
— Можно понять ваши чувства, но ведь вам 48 лет!
— А разве это имеет значение? спросила его Нина Павловна. — Я же снайпер и должна быть на фронте.
На передовых позициях на защите подступов к Ленинграду она разила врага без промаха, а в тяжелый период обороны Ленинграда обучила снайперскому искусству около 500 человек. Нина Павловна была награждена медалями «За отвагу» и «За оборону Ленинграда», орденом Славы всех трех степеней. Ей были вручены именные часы и снайперская именная винтовка.
Старшина Н. П. Петрова не дожила до радостного дня нашей великой победы. Она погибла 3 мая 1945 г.
Центральный музей Вооружённых Сил СССР
Ф. Поплыко

Ретро кухня. Рецепты СССР
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
📺 Ретро ТВ СССР

2 мая 1945 года - Части Советской Армии полностью овладели столицей фашистской Германии Берлином.
В это день, Берлин посетил Маршал Советского союза Жуков, и осмотрел места недавних боёв в столице рейха, Германии.

Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5 мая 1961г Отрывной календарь для женщин

ПОЧЕМУ У СОРОКОНОЖКИ ТАК МНОГО НОГ
(Сказка народа бауле, Берег Слоновой Кости, Африка)

Когда люди и звери только что поселились па земле, они выглядели совсем не так, как теперь: многого им еще не хватало. Не было у них и ног. Тогда сороконожка занялась их изготовлением. Она делала ноги, а потом продавала их. Этим и жила.
Однажды взвалила сороконожка на плечи вязку новеньких ног и пошла искать покупателей. Вскоре встретился ей какой-то мужчина. Сороконожка предложила ему свой товар.
— Не нужно, — сказал он, -— я же недавно купил у тебя пару хороших ног.
У следующего встречного ноги также были. Были они и у третьего, и у четвертого, и у пятого. Оказалось, что все звери и люди уже приобрели ноги.
Сороконожка не па шутку рассердилась.
— Что же я должна делать с этими ногами? Неужели выбрасывать всю вязку? Такие прекрасные ноги! И я столько трудилась над ними! Возьму-ка их лучше себе.
С тех пор и бегает сороконожка по свету на всех своих сорока ногах.

Ретро кухня. Рецепты СССР
Ретро библиотека СССР

Обложка журнала «Мурзилка» №5 (май) 1926 год

Ретро кухня. Рецепты СССР
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

🔸Совет косметолога 👣
За стопами ног – необходим тщательный уход. Желательно ежедневно делать теплые ножные ванны, которые снимают усталость, улучшают кровообращение, очищают кожу.
В воду полезно добавлять настой ромашки, льняного семени, хвои из расчета 2 столовые ложки на 1 л кипятка.
Если появились потертости и трещины, надо в воду добавлять дезинфицирующие вещества – настойку календулы (1 столовую ложку на 1 л воды), крапиву или подорожник (2 столовые ложки измельчённой травы на 1 л воды), кристаллик марганцовки (раствор розового цвета) или борной кислоты (1 чай- ная ложка на 1 л воды). Вытерев ноги, стопы смазывают любым питательным кремом или жиром и делают легкий массаж (от пальцев к пятке основанием ладони).
Если же трещины долго не заживают, надо обратиться к дерматологу.
Н. Истомина, врач-косметолог

🔸Прислушайтесь к совету
Лучше мыть окна в нежаркий безветренный день: если стекла высыхают очень быстро, могут образоваться разводы.

Листок отрывного календаря за 19.04.1990г

Ретро кухня. Рецепты СССР
Ретро фото СССР

Товарищи, беру ВЫХОДНОЙ. Надо отдохнуть от соцсетей, интернета, телефона и планшета ....
Чего и Вам желаю
Полезный совет

Чтобы устранить специфический запах в шкафу, где хранится хлеб, регулярно проветривайте шкаф и время от времени протирайте его тряпкой, смоченной в уксусе.
4 мая 1977г Отрывной Календарь для женщин

🔸5 мая 1912 г.— В Петербурге вышел первый номер газеты «Правда», основанной Б. И. Лениным.
ЗАВТРА, 5 МАЯ. ДЕНЬ ПЕЧАТИ

«РАБОТНИЦА» В 1917 г.
Вечерами после работы закипала жизнь в небольшой комнате по Загородному проспекту в доме № 17 в Петрограде. Здесь находилась редакция журнала «Работница». Клавдия Ивановна Николаева, член партии с 1909 г., была редактором журнала. Редакция не только издавала журнал, но и организовывала собрания работниц, выпускала листовки, собирала общегородские митинги.
«В июньские дни, когда Керенский истерически кричал о необходимости перейти в наступление, редакция «Работницы» организовала митинг «Война против войны и дороговизны». Он проходил в цирке Чини-зелли и удался на славу: многотысячный, не уместился в цирке, митинговали на улице до ночи»,— вспоминала А. М. Коллонтай. Временное правительство становится на путь террора и репрессий. Начались аресты, разгромлены редакция и типография «Правды». «Работница» продолжала существовать.
Седьмой номер журнала вышел ночью 19 июля со статьей В. И. Ленина «Три кризиса». Мигом группа работниц распространила этот журнал по фабрикам и за водам. Когда утром явились юнкера, они ничего не нашли. Дорогое ленинское слово дошло до пролетарских масс.

Ретро кухня. Рецепты СССР
Ретро юмор СССР

"Ну, если и тут не клюнет, дома совсем заклюют"...

Рисунок Л. Сойфертиса. Журнал "Крокодил" № 22 1962 год

Ретро кухня. Рецепты СССР
Ретро игрушки СССР

Советская детская настольная игра «Рыболовы», бумага, металл, дерево, СССР, 1963 г.

Ретро кухня. Рецепты СССР
МЕЛКАЯ РЫБА

   Почистите и промойте килограмм мелкой рыбы, заверните в салфетку, чтобы обсушить, залейте небольшим количеством свежего молока.
   Отдельно приготовьте жидкое тесто из двух столовых ложек муки и стакана пива. Обмакивая каждую рыбку в тесто, жарьте на сковороде в сильно подогретом растительном масле.
   Поджаренную рыбу уложите на плоское блюдо горкой, посыпьте мелко порезанной зеленью, сверху украсьте ломтиками лимона.

Видеообзор рецептов «На заморской кухне» 👉 ТУТ 👈

Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
#рыбный_день
5 мая1961г Отрывной календарь для женщин

1818 года родился КАРЛ МАРКС

КАРЛ МАРКС О РОССИИ

Гениальный основоположник научного коммунизма, великий учитель и вождь мирового пролетариата Карл Маркс с глубоким интересом и горячим сочувствием относился к борьбе русского народа и его передовых представителей против царского самодержавия и крепостничества Маркс высоко ценил достижения русской общественной мысли, передовой русской науки и культуры. Чтобы иметь возможность со знанием дела судить об экономическом развитии России, он изучил русский язык и затем в течение долгих лет изучал в подлинниках издания по экономике России.
С большим вниманием Маркс относился к научной и публицистической деятельности великих русских революционных демократов — Чернышевского и Добролюбова. Маркс подчеркивал связь передовых мыслителей России с народными массами.
Маркс верил в неизбежность русской революции и предсказывал ее всемирно-историческое значение. В предисловии к русскому изданию Манифеста Коммунистической партии" К. Маркс и Ф. Энгельс в 1882 году писали: „...Россия представляет собою передовой отряд революционного движения в Европе".

Ретро кухня. Рецепты СССР
ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ

   Ещё одно известное нам французское блюдо, которое подают по утрам или на десерт.
   Растираем добела 2 желтка с тремя столовыми ложками сахара, добавляем половину стакана сока (клубничного, вишневого, малинового), щепотку соли, 2 стакана холодного молока и половину стакана холодной воды.
   Хорошо взбиваем, добавляем 2 белка, взбитых в крепкую пену, перемешиваем.

   Как видите, и продукты все нам знакомые, и приготовить заморские блюда не так уж сложно. Попробуем?
Видеообзор рецептов «На заморской кухне» 👉 ТУТ 👈

Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
#напитки #сладкие_выходные
🍷Ретро посуда и 📚Библиотека СССР

Приборы для вина
1. Артикул 1735. Рисунок алмазной грани №13

Прибор для крюшона
2. Ваза, шесть кружек, поднос и разливная ложки.
Артикул 330. Рисунок ной грани № 10.

Советский каталог посуды из хрусталя, 1957 год.

Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
6 мая 1965г Отрывной календарь для женщин

7 мая исполняется 125 лет со дня рождения (1840) П. И. Чайковского, великого русского композитора. Умер в 1893 г.

П. И. Чайковский
Петр Ильич Чайковский автор десяти опер, среди которых широко известные «Евгений Онегин», «Пиковая дама», «Иоланта». Им написаны три балета — «Лебединое озеро», «Спящая красавица» и «Щелкунчик». Им создано семь симфоний, оркестровые сюиты, кантаты, хоры, концерты, романсы.
Музыка Чайковского очень эмоциональна. Ей присущ и глубокий лиризм, и бурный драматизм. Она тесно связана с жизнью русского народа, с его историей и культурой. Творчество Чайковского — гордость нашей страны.
Советский народ чтит память одного из величайших представителей русской и мировой музыкальной культуры, замечательного композитора, дирижера, педагога, критика, общественного деятеля — Петра Ильича Чайковского.
С. Зив

Имя Чайковского стало эпохой в мировом развитии музыки, ценнейшим русским вкладом в нее, одним из проявлений неистощимой художественной одаренности великого народа и его человечнейшей культуры.

Б. АСАФЬЕВ
БИТКИ ПО-СЕЛЯНСКИ.

Мясо пропустите через мясорубку с крупной решеткой. В фарш добавьте сырой рубленый репчатый лук, перец, соль. Сделайте битки, запанируйте их в муке и жарьте.
На дно сотейника положите часть пассерованного лука, а на него вареные грибы и обжаренные битки. Затем опять слой лука, и грибов. Всё залейте грибным соусом и тушите до готовности. Подавая битки, полейте их соусом, в котором они тушились.
На гарнир подайте картофель, который следует тушить в грибном отваре с томатом-пюре, жиром и лавровым листом.

Из расчета на 4 порции:
🔹мясо 400 г
🔹лук репчатый (для фарша) 40 г
🔹мука пшеничная 20 г
🔹сало свиное топленое 40 г
🔹грибы сушеные 40 г или свежие 100 г
🔹лук репчатый 200 г
🔹грибной бульон 300 г
🔹томат-пюре 40 г
🔹картофель 600 г
🔹перец, лавровый лист.

Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
#блюда_мясные #грибной_день #блюда_овощные