Ретро кухня. Рецепты СССР👩‍🍳
2.72K subscribers
1.34K photos
207 videos
1.19K links
Кулинарные рецепты и полезные советы, вырезки из журналов и отрывных календарей времён СССР.
Бережно собранные моей мамой в кулинарные книги.
Фото и видео, передающие атмосферу эпохи Советского Союза.

По вопросам сотрудничества - @Irina_divnova
Download Telegram
СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ.

   Обжарим отбивные до готовности в очень горячем жире и оставим в тепле.
   В жир, оставшийся от жарки, добавим измельченный ломтик белого хлеба без корочки, 2 столовые ложки бульона, столовую ложку масла, соль и перец. Эту смесь варим на слабом огне, непрерывно помешивая, пока не получится однородный соус. Прибавляем в соус половину стакана тёртого, приготовленного к употреблению хрена.
  Как закипит, снимаем с огня, выливаем в подогретое блюдо, выкладываем на соус отбивные, а сверху гарнируем ломтиками лимона.

Видеообзор рецептов «На заморской кухне» 👉 ТУТ 👈

Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
#блюда_мясные
РЕТРО ЮМОР СССР

- Чтобы сохранить талию, я отказалась от мясной, молочной и мучной пищи. От чего бы мне еще отказаться, доктор?
- Только от одного - от самодеятельности в питании.

Журнал «Здоровье»
Отрывной календарь для женщин за 14.04.1977г

Ретро кухня. Рецепты СССР
КУХОННАЯ КОСМЕТИКА

Лимонный сок очень полезен для жирной кожи.
Залейте разрезанный лимон кипячёной теплой водой, вы получите лосьон, смягчающий и очищающий кожу.

Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
#кухонная_косметика
1 мая1973г Отрывной календарь для женщин

ПЕРВОМАЙСКАЯ ПЕРЕКЛИЧКА

И в Москве,
и за Полярным кругом,
И во всех концах моей
страны
Поздравляют в этот день
друг друга:
— С Первым Мая!
С ясным днем весны!
С Первым Мая!
С радостным запевом
Новых песен
в трудовом строю!
С пуском новых домен!
С новым севом!
С новым праздником
в родном краю!
В этот день, приемники
настроив,
Радости и музыки полна,
Перекличку городов-героев
Слушает великая страна.
Все они в колоннах Первомая
Шлют Москве приветные слова:
— Наша гордость, слава боевая,
Честь тебе, любимая Москва!
Осип Колычев

Ретро кухня. Рецепты СССР
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
📺 ретро ТВ СССР

Информационный сюжет "Первомай встречает Первомайский".
О праздновании 1 мая в Первомайском районе города Москвы. О достижениях тружеников района говорит первый секретарь Первомайского райкома КПСС В. Васильев.
Московские новости. Эфир 01.05.1986 год

Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Ретро плакаты СССР

Автор Яков Гуминер. 1923

Ретро кухня. Рецепты СССР
СВИНЫЕ УШИ

6 свиных ушей, опалённых, очищенных и хорошо промытых, варим 4 часа в большом количестве воды, добавив очищенные коренья, 2 луковицы, соль, перец и гвоздику.
   Готовые уши нарезаем ломтиками, укладываем на противень, заливаем соусом бешамель (о том, как его готовить, расскажем особо 👉 ТУТ ), посыпаем тёртым сыром (100 г) и запекаем в духовке.

Видеообзор рецептов «На заморской кухне» 👉 ТУТ 👈

Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
#блюда_мясные. #закуски_салаты
📚Ретро библиотека СССР

Открытка почтовая видовая
МОСКВА. Электропоезд на вокзале Северных ж. д.. Серия из журнала «СССР на стройке"
Ц. 5 к. 1931 год

Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
СОУС БЕШАМЕЛЬ

   Один из самых популярных во французской кухне соус, да и у нас он, как говорится, «прижился». Готовить его просто:
   3 столовые ложки муки обжарим в 3-4 ложках сливочного масла, разведём тремя стаканами молока, помешивая, чтобы не было комков, посолим и проварим 6-7 минут на слабом огне. Можно заправить бешамель двумя растёртыми желтками.
   Такой соус хорошо подать к птице, к рыбе, запечь под ним макароны, рис…

Видеообзор рецептов «На заморской кухне» 👉 ТУТ 👈

Ретро кухня. Рецепты СССР
* * *
#соусы
Ретро фото СССР

Москва. Вид из квартиры на площадь Маяковского (ныне Триумфальная площадь), 1953 год.

Ретро кухня. Рецепты СССР
2 мая 1975г Отрывной календарь для женщин

Капитуляция немецких войск в Берлине 2 мая 1945 г.
Художник П. Кривоногов


30 лет назад (1945) советские войска полностью овладели столицей Германии Берлином.

Союз и дружба всех наций и национальностей нашей страны выдержали такое тяжелейшее испытание, как Великая Отечественная война. В этой войне сыны и дочери единого Советского Отечества не только с честью отстояли свои социалистические завоевания, но и спасли мировую цивилизацию от фашистского варварства…
Л. И. Брежнев

ПОЛНЫЙ КАВАЛЕР ОРДЕНА СЛАВЫ
Когда началась Великая Отечественная война, Нина Павловна Петрова обратилась к военкому Куйбышевского района г. Ленинграда с просьбой отправить ее на фронт. Он посмотрел ее документы и сказал:
— Можно понять ваши чувства, но ведь вам 48 лет!
— А разве это имеет значение? спросила его Нина Павловна. — Я же снайпер и должна быть на фронте.
На передовых позициях на защите подступов к Ленинграду она разила врага без промаха, а в тяжелый период обороны Ленинграда обучила снайперскому искусству около 500 человек. Нина Павловна была награждена медалями «За отвагу» и «За оборону Ленинграда», орденом Славы всех трех степеней. Ей были вручены именные часы и снайперская именная винтовка.
Старшина Н. П. Петрова не дожила до радостного дня нашей великой победы. Она погибла 3 мая 1945 г.
Центральный музей Вооружённых Сил СССР
Ф. Поплыко

Ретро кухня. Рецепты СССР
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
📺 Ретро ТВ СССР

2 мая 1945 года - Части Советской Армии полностью овладели столицей фашистской Германии Берлином.
В это день, Берлин посетил Маршал Советского союза Жуков, и осмотрел места недавних боёв в столице рейха, Германии.

Ретро кухня. Рецепты СССР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5 мая 1961г Отрывной календарь для женщин

ПОЧЕМУ У СОРОКОНОЖКИ ТАК МНОГО НОГ
(Сказка народа бауле, Берег Слоновой Кости, Африка)

Когда люди и звери только что поселились па земле, они выглядели совсем не так, как теперь: многого им еще не хватало. Не было у них и ног. Тогда сороконожка занялась их изготовлением. Она делала ноги, а потом продавала их. Этим и жила.
Однажды взвалила сороконожка на плечи вязку новеньких ног и пошла искать покупателей. Вскоре встретился ей какой-то мужчина. Сороконожка предложила ему свой товар.
— Не нужно, — сказал он, -— я же недавно купил у тебя пару хороших ног.
У следующего встречного ноги также были. Были они и у третьего, и у четвертого, и у пятого. Оказалось, что все звери и люди уже приобрели ноги.
Сороконожка не па шутку рассердилась.
— Что же я должна делать с этими ногами? Неужели выбрасывать всю вязку? Такие прекрасные ноги! И я столько трудилась над ними! Возьму-ка их лучше себе.
С тех пор и бегает сороконожка по свету на всех своих сорока ногах.

Ретро кухня. Рецепты СССР
Ретро библиотека СССР

Обложка журнала «Мурзилка» №5 (май) 1926 год

Ретро кухня. Рецепты СССР
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

🔸Совет косметолога 👣
За стопами ног – необходим тщательный уход. Желательно ежедневно делать теплые ножные ванны, которые снимают усталость, улучшают кровообращение, очищают кожу.
В воду полезно добавлять настой ромашки, льняного семени, хвои из расчета 2 столовые ложки на 1 л кипятка.
Если появились потертости и трещины, надо в воду добавлять дезинфицирующие вещества – настойку календулы (1 столовую ложку на 1 л воды), крапиву или подорожник (2 столовые ложки измельчённой травы на 1 л воды), кристаллик марганцовки (раствор розового цвета) или борной кислоты (1 чай- ная ложка на 1 л воды). Вытерев ноги, стопы смазывают любым питательным кремом или жиром и делают легкий массаж (от пальцев к пятке основанием ладони).
Если же трещины долго не заживают, надо обратиться к дерматологу.
Н. Истомина, врач-косметолог

🔸Прислушайтесь к совету
Лучше мыть окна в нежаркий безветренный день: если стекла высыхают очень быстро, могут образоваться разводы.

Листок отрывного календаря за 19.04.1990г

Ретро кухня. Рецепты СССР
Ретро фото СССР

Товарищи, беру ВЫХОДНОЙ. Надо отдохнуть от соцсетей, интернета, телефона и планшета ....
Чего и Вам желаю