ТОП ритейл
302 subscribers
3.64K photos
584 videos
8 files
4.97K links
Все о работе в сфере ритейла. Размещение вакансий, рекомендаций и резюме бесплатное. Для размещения вакансий в сфере ритейла, рекомендаций и резюме пишите админу: @Ireshka
Download Telegram
Россельхозбанк собрал 12 тысяч фермеров, подружил их с рестораторами и анонсировал уникальный проект, в рамках которого до 5 мая в 500 ресторанах России появились уникальные сет-меню.

В них собраны блюда, приготовленные из продуктов местных фермеров. Цены фиксированные и начинаются от 890 рублей за 3 блюда. Фестиваль называется «Своё в городе».

Надеюсь, в меню не забыли про коронный ингредиент — кабачковую икру.
Forwarded from FMCG Report
Самые популярные региональные сладости среди российских туристов (данные Tutu. ru).

- На первом месте — чак-чак из Татарстана и Башкирии. Его считают фаворитом 15% опрошенных.

- Вторую строчку занимает тульский пряник, за который проголосовали 10%.

- Бронзу делят между собой конфеты "Рот-Фронт" и "Красный Октябрь" из Москвы, а также калининградский марципан (по 7%).

Самые необычные гастрономические сувениры:

- сладости с морским гребешком и ламинарией (Владивосток);

- варенье из огурца (Суздаль);

- шоколадные пельмени (Удмуртия);

- мед из верблюжьей колючки (Оренбург и Астрахань).
Forwarded from FMCG Report
ГОСТ для винных карт хотят принять в этом году.

Глава Роскачества Максим Протасов заявил, что стандарт будет принят до конца года, а то и до конца III квартала. Сейчас идет его активное обсуждение производителями вина, рестораторами и отельерами.

Вероятные положения будущего ГОСТа

- Отечественные вина должны стоять первыми в винных картах ресторанов и кафе.

- Напитки должны быть разбиты по терруарам с информацией по каждому из них.

- Российское вино должно занимать определенную долю карты. Роскачество настаивает на 20%, некоторые участники рынка — на 50%.

Стандарт добровольный, но потенциально может быть закреплен в законе. Протасов надеется, что большинство из 45-50 тыс. ресторанов и отелей будут следовать ГОСТу. Мы считаем, что популяризация терруаров — идея полезная, а выставление отечественного продукта на первые позиции в картах — как минимум не опасная для ресторанного бизнеса.

Винные квоты вызывают те же сомнения, что и любые квоты. Главным образом это ослабление стимула для производителей выпускать конкурентоспособный продукт. В случае HoReCa возникает еще одна проблема — возможное несоответствие формата заведения предлагаемым требованиям. Особенно если доля будет 50%. Думаем, многие отраслевые игроки примут только часть нынешних требований ГОСТа.
Цена вопроса - 43 млн рублей.
Forwarded from Агрономика
⚡️ В Ульяновске арестована гендиректор компании "Молочные продукты «Русагро»" Жанна Кистайкина. Сейчас она находится под домашним арестом.

По информации "Ъ", ее обвиняют в коммерческом подкупе в особо крупном размере (ч. 8 ст. 204 УК РФ). Предположительно речь идет о сумме 23 млн рублей.

Жанна Кистайкина занимает пост гендиректора компании с 10 ноября 2021  года. По данным сервиса проверки контрагентов Rusprofile, выручка ООО "Молочные продукты «Русагро»" в 2023 году снизилась на 1%, до 5,2 млрд рублей, а чистый убыток компании составил 340 млн рублей. Предприятие не получало прибыли с 2018 года.
Forwarded from BRIEF
Предупреждения, которые уже несколько месяцев размещает около ценников крупнейшая во Франции сеть супермаркетов Carrefour, призваны сообщить покупателям об уменьшении количества товара в упаковке без снижения цены на него, сообщает The New York Times. «Шринкфляция. Объем этого продукта уменьшился, а цена, взимаемая нашим поставщиком, выросла», — говорится на стикерах с предупреждениями оранжевого цвета, которые показало издание. В последние месяцы сеть супермаркетов размещала эти предупреждения около чипсов Lay’s, газировки Pepsi и других продуктов питания, пишет газета. 19 апреля правительство Франции одобрило постановление, обязывающее всех розничных продавцов продуктов питания следовать этому правилу: с 1 июля магазины должны будут размещать такие предупреждения под всеми продуктами, размер упаковки которых уменьшился без понижения цены.
Мы продолжаем рубрику #точказрения

Новая тема: "Формат гипермаркет в 2024 году: вызовы, возможности, трансформация".

«Магнит» остается одним из ритейлеров, кто продолжает развитие гипермаркетов. О том, почему компания верит в этот формат, а также о его трансформации рассказывает Руслан Исмаилов, заместитель генерального директора, директор розничной сети, "Магнит":

"В последние годы мы были сосредоточены на повышении эффективности и обновлении существующих магазинов «Магнит Экстра» - нашего большого формата. В их ассортименте акцент сделан на «свежие» категории, более удобной стала организация торгового пространства, улучшился внешний вид магазинов, набор дополнительных сервисов. В результате  гипермаркеты закончили прошлый год с положительными LFL трафиком и средним  чеком.

Параллельно мы возобновили органическое развитие сети и открыли магазины в Москве и Краснодаре. Наша стратегия точечного роста для крупного формата предусматривает открытие магазинов только в «бриллиантовых» локациях, т.е. там, где вложения в гипермаркет гарантировано принесут требуемый возврат инвестиций. В настоящее время мы ведем поиск таких площадок для еще нескольких магазинов, часть из них может быть открыта уже в этом году.

Конечно, формат гипермаркетов заметно изменился – прежде всего, под влиянием конкуренции со стороны e-com и магазинов «у дома». Если в нулевые и даже десятые годы ассортимент магазина шаговой доступности в среднем насчитывал 2–3 тыс. SKU, 4 тыс. – в исключительных случаях, то теперь это 6–7 тыс. или даже больше. Свежие овощи и фрукты, готовая еда становятся привычной составляющей предложения магазинов «у дома». В этих условиях гипермаркеты были вынуждены сокращать ассортимент (прежде всего непродовольственных товаров, спрос на которые первым переместился в онлайн) и торговые площади. 

И здесь у «Магнита» есть важное преимущество: исторически у нас не было классических «больших коробок». Площадь самых больших магазинов «Магнит Экстра» составляет 6 тыс. кв.м. Это не стандартные гипермаркеты, а суперсторы, то есть «компактные» городские гипермаркеты. Они расположены ближе к покупателям – в зоне жилой застройки или в ближайшей транспортной доступности от нее. Поэтому нашими прямыми конкурентами являются не только классические гипермаркеты, но и магазины «у дома».

Главное преимущество гипермаркетов – большой ассортимент. И пока существует покупательская миссия закупки впрок, гипермаркеты будут востребованы. Поэтому мы продолжим развивать этот формат и адаптировать его к меняющимся потребностям покупателей и рынку в целом. Полагаю, что трансформация формата продолжится в сторону увеличения важности сервисной составляющей: пунктов общепита, домов быта, барбершопов, ПВЗ, развлечений и других услуг, которые невозможно получить удаленно.

Конечно, к примеру, кафе в гипермаркетах есть и сейчас, но люди все же обычно посещают магазин ради покупок, а не ради кафе. Наша задача – предложить покупателям актуальный набор сервисов вместе с возможностью купить все необходимое, чтобы существенно повысить ценность поездки в гипермаркет".

Вам есть что сказать по теме? Ждем ваши ответы, пишите: @SVkassa_otvet
Холодильники для продажи напитков и мороженого в автобусах.

Пока только в Китае, пишут коллеги. Самообслуживание под контролем видеокамер. Оплата только электронным способом.

Ждем такие же в наших столицах?
Forwarded from BRIEF
В России по итогам прошлого года розничные продажи сигарет и папирос сократились до 1 тыс. штук на душу населения, сообщается в докладе об итогах работы Минздрава РФ в 2023 году, который имеется в распоряжении "Интерфакса". В докладе отмечается, что в 2022 году этот показатель составлял 1,46 тыс. штук. Кроме того, увеличилась доля людей, ведущих здоровый образ жизни: с 7,2 на 100 тыс. населения до 9,1.
🌐🌐🌐🌐

X5 Group открыла лабораторию для испытания складских роботов


X5 Group, ведущая розничная компания России, запустила серию проектов по роботизации распределительных центров.

На первом этапе на одном из распределительных центров компания открыла инновационную лабораторию-полигон для испытаний технологий роботизации. Согласно планам компании, уже в сентябре-октябре 2024 года торговые сети группы смогут начать внедрение роботизированных решений для частичной автоматизации складских процессов.

Лаборатория-полигон открыта на базе распределительного центра Х5 в Подольске, где проходят тестирование два типа роботов: AMR (автономные мобильные роботы) и FMR (автономные вилочные погрузчики) — они перемещаются без участия человека и могут выполнять различные задачи в зависимости от программы.

Различные решения автоматизации распределительных центров позволят оптимизировать несколько ключевых бизнес-процессов, на которые сейчас тратятся большое количество человеческих ресурсов: перемещение и размещение товаров в зоне хранения, пополнение ячеек, отбор товаров для комплектации заказов и их перемещение в зону отгрузки. Внедрение роботизированных решений позволит в перспективе оптимизировать в среднем до 20% персонала на каждом распределительном центре.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Чего только не пишут соискатели в своем резюме, чтобы стать лучше в глазах работодателя, обсуждали не раз. Здесь важно понимать, что соискатели стараются и делают всё лишь бы на них обратили внимание и выделили среди других соискателей. Но это только одна сторона медали, поэтому давайте разберемся, какие стоп-сигналы в вакансиях, должны насторожить, если вы соискатель и ведете поиск работы.👇

https://dzen.ru/a/ZhlFpLLEd3Gb4unE

Обсудить в чате

#поискработы #карьера #работа #ищуработу #ЯТоЧтоНадо #ibestresume #идеальноерезюме #jobhunter #иренаиванова #irenaivanova #трудоустройство
Forwarded from FMCG Report
Начинаем неделю с импортных пошлин. Кабмин повысил их сразу на ряд товаров из "недружественных" стран.

Бытовая химия и косметика

- Правительство продлило действие пошлины в 35% на эту продукцию, а также расширила её список.

- В него попали испанские и японские зубные пасты, польские лаки для волос и немецкие средства для бритья.

- Минпромторг отметил, что повышенные пошлины касаются только тех категорий, в которых отечественные производители обеспечивают достаточные качество и ассортимент.

- Там заявили, что они могут на текущих мощностях увеличить выпуск средств для чистки зубов на 46 млн шт. в год, шампуней — на 97 млн шт., а средств для бритья — на 90 млн шт.

Пиво

- Пошлина на него выросла с €0,04 до €0,1 за литр, то есть в 2,5 раза.

- Мера призвана установить равные конкурентные условия для российских и зарубежных производителей.

- По данным Минпромторга, доля импортного пива в структуре потребления не превышает 5%.

- Вероятно, повышение несильно скажется на индустрии — напиток подорожает ненамного, и его продолжат покупать.

Также правительство повысило до 50% пошлину на продукты с какао из Литвы, Латвии и Эстонии.
Российские крафтовары переплюнули сами себя и выпустили пиво с рыбным супом. А для усиления и без того странного вкуса добавили солёные огурцы.

Эту новинку, пожалуй, пробовать не будем.
⚫️⚫️⚫️⚫️ Коллеги! Находитесь в поиске ТОП-кандидатов? Тогда вам к нам! Потому что у нас именно тот, кого вы ищете.

Уже 179 наших кандидатов ТОП-уровня получили офферы от крупнейших компаний и холдингов нашей страны.

Я рекомендую вам наших кандидатов, потому что мы работаем только с лучшими.🔥

Познакомьтесь с ними на нашем сайте.

Добро пожаловать!💛

Ваша Ирена Иванова

#трудоустройство #работа #подбор #топменеджеры #ЯТоЧтоНадо #ibestresume #smartteam #jobhunting #топменеджер #иренаиванова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Топ-10 лучших ресторанов России по версии WHERETOEAT Russia 2024

Рейтинг впервые возглавили сразу два ресторана - Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва).
 

2 место
AVA, Москва

3 место
Birch, Санкт-Петербург

4 место
Olluco, Москва

5 место
Loona, Москва

6 место
Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург

7 место
Tunguska, Красноярск

8 место
Sage, Москва

9 место
0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск

10 место
Maya, Москва

«Шеф-поваром года» стал Георгий Троян, возглавляющий кухню ресторанов La Pigeon и «Северяне».

Почетного звания «Ресторатор года» был удостоен Антон Пинский.

Награда «Сомелье года» отправилась в Сочи: Максим Кочнев (ресторан «Баран-Рапан») был признан лучшим в своей профессии.
 
Приз «За вклад в развитие ресторанной индустрии страны» был вручен ресторатору Аркадию Новикову.

Лучшим кондитером России второй год подряд эксперты признали Алексея Гребенщикова из петербургского ресторана Bourgeois Bohemians.

Лучшим баром России признан бар More (Казань).

Церемония награждения состоялась 16 апреля в концертном зале «Зарядье» в Москве. Мероприятие прошло при поддержке Правительства Москвы.