Сьюзан Майер готовила эти макароны на любой случай жизни! Сегодня в нашей рубрике #retable_рецепты мы постараемся их повторить, главное, не подрумянить до черноты 🤍
⠀
Ингредиенты:
Макароны — 200 г
Сливочное масло — 50 г
Мука — 60 г
Молоко — 500 мл
Ассорти твердых сыров — 250 г
Мускатный орех — щепотка
Соль по вкусу
⠀
Приготовление:
Отварить макароны до состояния аль-денте, оставив стакан воды после варки.
⠀
Для соуса бешамель растопить сливочное масло на сковороде, добавить муку, перемешать и слегка поджарить массу до золотистого цвета. Постепенно добавляем горячее молоко, активно перемешивая до однородности. В соусе не должно остаться комочков. Натрите сыр на терке и добавьте 2/3 части в соус. Добавьте щепотку мускатного ореха и соль. Размешивайте соус на небольшом огне, пока сыр не расплавится. Если консистенция получилась слишком густой, можно разбавить соус водой после макарон.
⠀
👇 Продолжение рецепта в комментариях

Приготовить и подать к столу такие макароны можно в нашей
🏷 Форме для выпечки «Кунжут»

Сегодня в рубрике #retable_рецепты простой и легкий рецепт от Мими Торрисон — Бретонский фар! Он актуален всегда, потому что ингредиенты можно купить в любое время года.
⠀
Итак, нам понадобятся:
— 300 г чернослива без косточек
— 120 мл темного рома
— 760 мл цельного молока
— 130 г мелкого сахара
— 1 стручок ванили (разрезать вдоль, выскрести семена и отложить их в сторону)
— 4 крупных яйца
— щепотка морской соли
— 225 г просеянной муки
— 1 ч. л. соленого сливочного масла и еще немного для смазывания формы
⠀
1. В небольшой миске смешайте чернослив и ром, оставьте как минимум на 2 часа, чтобы чернослив хорошенько пропитался. Слейте и сохраните остатки рома.
2. Разогрейте духовку до 200°С. Смажьте форму для выпечки (18 ×28 см) маслом.
3. В небольшом сотейнике на среднем огне доведите до тихого кипения молоко, сахар и ваниль.
4. Одновременно в большой миске взбейте яйца с солью.

Продолжение в комментариях 👇

Друзья, сезон груш в самом разгаре! 🍐🤍

Мы подготовили для вас чудесный рецепт на каждый день от нашей любимой Мими Торрисон

Больше рецептов по хэштегу: #retable_рецепты 👉

Ингредиенты:
— 3 крупных яйца
— 150 г сахара
— 150 г муки
— 30 г кукурузного крахмала
— 1 ч.л. разрыхлителя
— щепотка соли
— ½ ч. л. ванильного экстракта
— 90 г сливочного масла
— 4-5 средних спелых груш
(почистить и порезать)
— сахарная пудра

Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 °С.
Застелите дно формы диаметром 23 см пекарской бумагой.
В миске взбейте яйца с сахаром до пышности. Отдельно смешайте просеянную муку, крахмал, разрыхлитель и соль. Вмешайте сухую смесь в яйца. Добавьте ваниль, масло и груши вместе с выделившимся соком.
Вылейте тесто в форму. Выпекайте около 45 минут до золотистой корочки. Готовый пирог остудите 5 минут. Затем переверните на блюдо и снимите бумагу для выпечки. Подавайте пирог теплым, присыпав сахарной пудрой.

🏷️ Бумага для выпечки
🏷️ Подставка для пирога