Совсем скоро Lucky Group открывает мясной ресторан Bruno под предводительством Тома Халпина (Maya, Layerz, ex-Noma), который умеет, кажется, вообще всё. Дружим с Томом со времён его гастролей в 15 Kitchen+Bar, после которых он и остался в России, и всё что он как шеф делает всё это время – здорово. Жду открытия с нетерпением.

Вообще не планировала тут про это писать, но поскольку эта пахлава не выходила у меня из головы несколько дней – при всём моём равнодушии к сладкому – не могу молчать: невероятная турецкая пахлава в ресторане Bosfor в Sea Breeze Эмина Агаларова под Баку. С мясом тут тоже работают великолепно. Что характерно, мясо местное.

И да, гид по Баку тоже будет. Идеальный город для поездки на длинные выходные.

Тем временем в Москве открылось целых два катка при ресторанах – и это к привычному уже катку Bosco на Красной площади: в Лужниках при La Roquette (на фото) и при Restaurant by DFF на Таганке в их знаменитом дворике, что, конечно, шикарная идея.

Что будет происходить в московских ресторанах на этой неделе

18 декабря, среда
Репетиция Нового года в Büro Bistro – с «Мимозой» с тунцом и соусом тоннато, фирменными мини-чебуреками с крабом и прочим «Оливье», который тут решили делать с форелью. С 19:00.

19 декабря, четверг
Вагю-ужин в Lucky Izakaya: тартар из вагю с чёрной икрой, карпаччо с комбу-айоли, суши инари с эноки (на фото), кушияки и сендвич сандо с вагю, а также японские пельмени в авторской интерпретации «кеджа» с мисо. Цены от 2310р до 7730 за блюдо. А ля карт, с 18:00.

20 декабря, пятница
Старт рождественского меню для заказа домой в греческом Molon Lave: пирог Василопита, печенье Кулуракья, медовое Меломакароно и прочие сладости от Марины Каролиду. Меню действует до 7 января.
Рождественское меню для заказа домой запустил и французский ресторан Le carré, где, конечно, гвоздь программы – гусь с каштанами, картофелем и белыми грибами. Тоже до 7 января.

Декабрь богат на открытия мясных ресторанов: в четверг 19 декабря под Masa Madre откроется ещё один долгострой – ресторан Carniceria, на этот раз в аргентинском стиле :) Шеф Роман Палкин, желаю ему удачи. Фото подрезала у Саши Сысоева.

Как человек, периодически составляющий гест-листы, с удовольствием изучаю свежую светскую карту «Антиглянца», которая в этом году вошла в ту дверь – издательского дома «Коммерсантъ» – и сделалась диджитальной и интерактивной. Поздравляю Юлю, Наталию и Татьяну, это успех!

Надо срочно с кем-то поругаться 😆 Да, Маш?

Говорят, ArtEst скоро будет не ArtEst: шеф Артём Естафьев, по первым буквам имени и фамилии которого назван ресторан, мылит лыжи на выход. Простите мне зимнюю метафору, просто сегодня проходимость переулков Нового Арбата вызывает вопросы.

Обожаю Chocolatheca и молю судьбу во имя сохранения фигуры, чтобы Алёна Мельникова не отправила мне на Новый год коробку 🫶🏼 А вы любимым обязательно купите.

Кто давно на меня подписан, помнят, что до пандемии – почти в прошлой жизни – я делала винные «антиснобские» ужины: мы пили с подписчиками канала игристые из магнумов в Lucky Izakaya, пробовали и сравнивали розовые шампанские в Wine&Crab (выиграл неожиданно Ротшильд), пили всю линейку Lanson, включая топовые кюве, в Grand Cru. Это были, без преувеличения, уникальные винные ужины в лучших ресторанах Москвы.

Я долго думала и решила, что «антиснобским» ужинам снова быть. Под Новый год случаются самые невероятные чудеса и возвращение ужинов пусть тоже будет новогодним подарком – в первую очередь, мне самой себе, я по нашему с вами живому общению страшно соскучилась. Да, кстати, ужин можно подарить тем, кто любит классное вино и классные рестораны. Себе любимому в том числе :)

Первый из нового сезона «антиснобских» ужинов пройдёт в среду 25 декабря в ресторане Mela на Патриках и, конечно, будет посвящён игристым – не могу же я вас оставить без нового опыта перед праздниками :) Будем пробовать новинки игристых, вспоминать лучшее из старого и, конечно, знакомиться с лучшими российскими игристыми, которыми вы удивите любого, кому дадите их попробовать вслепую. И всё это под аккомпанемент прекрасной средиземноморской кухни Mela, которая согревает своим солнечным зарядом даже в такие холода, как сейчас. В меню обязательно будет моя любимая там лимонная паста с боттаргой – уверяю вас, что вы такого ещё не пробовали, а под правильное игристое – это вообще сказка.

5 вин, помимо секретного бонуса, 5 подач, всего 10 мест, 10 000р за всю эту красоту. При бронировании двух мест будет бонус лично от меня. Для бронирования пишите мне в личку @juliazvereva.

Ещё одно декабрьское открытие от Lucky Group: сегодня вечером необистро в парижском стиле Santi в Малом Козихинском переулке распахнёт свои двери. Отдельный респект за макрель в меню. Ну и шеф-кондитер Даша Шмарова, с которой мы познакомились в «Белуге», когда она работала с Женей Викентьевым, тоже тут. Выпью за это открытие коктейль Skinny Bellini, который почему-то на гевюрцтраминере, но кого в конце этого безумного года интересуют такие мелочи.

Я знаю, в чём хочу встречать Новый год: лоферы от лучезарной Ксюши Азаровой 🫶🏼 Классный дроп, поздравляю! Для заказа можно писать Ксюше напрямую.

С друзьями из «Первого гида» попробовали вина из их свежего рейтинга российских игристых, мой фаворит – Primum Alveus Blanc de Blancs Brut 2017 и Ведерниковъ Сибирьковый – его прямо смело берите на утро 1 января, будет идеально по всем фронтам, в том числе и под настоявшийся оливье.

А вот, собственно, и подтверждение.