Нашли интересную инфографику исследования в HoReCa. Гости готовы платить больше по инициативе сотрудников, главное, правильно "допродать". Средняя сумма дополнительной покупки по сегменту – от 60 до 500 рублей.

Обобщенное поведение гостей сегмента быстрого обслуживания с начала 2022
А вы обучаете скриптам своих сотрудников?

#ресторан #ресторатор #кофе #фаст-фуд #высокая кухня #лайфхаки #статистика #хорека #horeca #restocrm