Дорогие друзья! Я рада анонсировать свой курс.
Полностью адаптировала программу корпоративного обучения и рада вас пригласить на курс для маркетологов ресторанного бизнеса.
Курс: “Маркетинг в цифрах для ресторанного бизнеса”.
Что вас ждет:
✅9 недель работы с домашними заданиями и обратной связью
✅Научимся работать с отчетами
✅Разберемся, как планировать акции, чтобы повысить прибыль ресторана
✅Узнаем, как грамотно проводить акции и считать их эффективность
✅Составим план работы для своего проекта уже во время обучения
Курс подходит всем, кто понимает, что хочет работать с ресторанами, но не хватает знаний, чтобы аргументировать свои выводы и представлять информацию об эффективности маркетинга в цифрах.
📎Занятия онлайн - можно учиться из любого города
📎Лекции в живом формате проходят раз в неделю с сохранением записей
📎Домашние задания с моей проверкой
📎Поскольку набираю первый поток, в декабре очень приятная цена: групповой тариф - 50 000 р. за весь курс.
📎Подробнее информацию можно посмотреть на сайте: https://ekochnova.ru/kurs_marketing
Для брони пишите в лс @kochnolyz или оставляйте заявку на сайте.
Полностью адаптировала программу корпоративного обучения и рада вас пригласить на курс для маркетологов ресторанного бизнеса.
Курс: “Маркетинг в цифрах для ресторанного бизнеса”.
Что вас ждет:
✅9 недель работы с домашними заданиями и обратной связью
✅Научимся работать с отчетами
✅Разберемся, как планировать акции, чтобы повысить прибыль ресторана
✅Узнаем, как грамотно проводить акции и считать их эффективность
✅Составим план работы для своего проекта уже во время обучения
Курс подходит всем, кто понимает, что хочет работать с ресторанами, но не хватает знаний, чтобы аргументировать свои выводы и представлять информацию об эффективности маркетинга в цифрах.
📎Занятия онлайн - можно учиться из любого города
📎Лекции в живом формате проходят раз в неделю с сохранением записей
📎Домашние задания с моей проверкой
📎Поскольку набираю первый поток, в декабре очень приятная цена: групповой тариф - 50 000 р. за весь курс.
📎Подробнее информацию можно посмотреть на сайте: https://ekochnova.ru/kurs_marketing
Для брони пишите в лс @kochnolyz или оставляйте заявку на сайте.
ekochnova.ru
Курс "Маркетинг в цифрах для ресторанного бизнеса"
Обучение для маркетологов, работающих в ресторанном бизнесе. Оцифровываем свой маркетинг и показываем эффективность каждой акции в цифрах
🔥2
Виды отчетов для маркетолога
Отчеты и маркетинг - многих пугает такое сочетание, но я не могу об этом не рассказать, на мой взгляд грамотное управление маркетингом начинается с грамотных отчетов.
Отчеты и маркетинг - многих пугает такое сочетание, но я не могу об этом не рассказать, на мой взгляд грамотное управление маркетингом начинается с грамотных отчетов.
🔥2👍1
Привет, неожиданный пост в воскресенье, но решила рассказывать по воскресеньям свой богатый опыт знакомств с ресторанами Европы и немного моей итальянской истории.
Как многие в этой группе знают, я жила в Италии 8 лет и 7 из них управляла своим рестораном. Параллельно очень много путешествовала по Италии и Европе, у нас с бывшим мужем была традиция - ездить раз в неделю в новый ресторан. Позже я прикинула, что за 8 лет в Италии я посетила примерно 400 ресторанов разного уровня. Мы были и в Мишленах и в простых забегаловках на рынке, ели лучшую пиццу в Неаполе в пиццерии, где мет для сидения просто не было и нас посадили на чердаке, слегка разобрав склад. Стоит ли говорить, что это была одна из вкуснейших пицц, что я ела.
К сожалению, я тогда еще не планировала блог про рестораны, поэтому фотографировала еду крайне редко. Теперь решила, что буду рассказывать о своих самых интересных гастрономических приключениях здесь по воскресеньям, чтобы нарушить скучно-занудные цифровые будни. Ведь рестораны - это в первую очередь про эмоции.
Сегодня познакомлю вас с одним из лучших ресторанов мира, где мне посчастливилось побывать.
Ресторан называется “Villa Crespi”
Сейчас у этого ресторана 3 звезды Мишлен, и он сейчас является лучшим рестораном в Италии. По разным рейтингам он находится на 3м или 5м месте в мире. Как вы понимаете, он точно стоит того, чтобы его посетить. Понимаю, что сейчас путешествия в Италию доступны не всем, но если получится составить свой маршрут, гарантирую, вы не разочаруетесь.
Находится ресторан на севере Италии, в Пьемонте, на озере Сан Джулио, в небольшом городке Orto San Giulio. На самом деле даже этот городок и озеро уже достаточный повод, чтобы приехать туда. Но тут не про озеро, а про ресторан.
Чуть на окраине расположилась шикарная вилла, не очень старинная, как обычно в Италии, но построенная в крайне любопытном стиле с отсылкой к Востоку. В этой же вилле располагается и отель, поэтому идеальным для полного погружения могу порекомендовать ужин в ресторане и остановиться на ночь в вилле, чтобы погулять по берегу озера и полностью насладиться красотами гор и северной Италии.
Конечно, с тех пор, как я была в этом ресторане меню сильно изменилось, поэтому рассказывать про блюда смысла не вижу. Могу сказать только, что на мой притязательный вкус в этом ресторане было отлично все - и сервис и интерьер и кухня. А в самом конце ужина шеф Antonino Cannavacciuolo выходит и благодарит всех своих гостей, уточняет как понравилось ли меню и фотографируется на память.
Мои фотографии с того вечера прикреплю отдельным сообщением, но тут скажу честно, моя твердая рекомендация. Если будете в этом ресторане отдельно рекомендую заказывать дегустационный сет с винным сопровождением, тут его подбирают особенно тщательно.
Как многие в этой группе знают, я жила в Италии 8 лет и 7 из них управляла своим рестораном. Параллельно очень много путешествовала по Италии и Европе, у нас с бывшим мужем была традиция - ездить раз в неделю в новый ресторан. Позже я прикинула, что за 8 лет в Италии я посетила примерно 400 ресторанов разного уровня. Мы были и в Мишленах и в простых забегаловках на рынке, ели лучшую пиццу в Неаполе в пиццерии, где мет для сидения просто не было и нас посадили на чердаке, слегка разобрав склад. Стоит ли говорить, что это была одна из вкуснейших пицц, что я ела.
К сожалению, я тогда еще не планировала блог про рестораны, поэтому фотографировала еду крайне редко. Теперь решила, что буду рассказывать о своих самых интересных гастрономических приключениях здесь по воскресеньям, чтобы нарушить скучно-занудные цифровые будни. Ведь рестораны - это в первую очередь про эмоции.
Сегодня познакомлю вас с одним из лучших ресторанов мира, где мне посчастливилось побывать.
Ресторан называется “Villa Crespi”
Сейчас у этого ресторана 3 звезды Мишлен, и он сейчас является лучшим рестораном в Италии. По разным рейтингам он находится на 3м или 5м месте в мире. Как вы понимаете, он точно стоит того, чтобы его посетить. Понимаю, что сейчас путешествия в Италию доступны не всем, но если получится составить свой маршрут, гарантирую, вы не разочаруетесь.
Находится ресторан на севере Италии, в Пьемонте, на озере Сан Джулио, в небольшом городке Orto San Giulio. На самом деле даже этот городок и озеро уже достаточный повод, чтобы приехать туда. Но тут не про озеро, а про ресторан.
Чуть на окраине расположилась шикарная вилла, не очень старинная, как обычно в Италии, но построенная в крайне любопытном стиле с отсылкой к Востоку. В этой же вилле располагается и отель, поэтому идеальным для полного погружения могу порекомендовать ужин в ресторане и остановиться на ночь в вилле, чтобы погулять по берегу озера и полностью насладиться красотами гор и северной Италии.
Конечно, с тех пор, как я была в этом ресторане меню сильно изменилось, поэтому рассказывать про блюда смысла не вижу. Могу сказать только, что на мой притязательный вкус в этом ресторане было отлично все - и сервис и интерьер и кухня. А в самом конце ужина шеф Antonino Cannavacciuolo выходит и благодарит всех своих гостей, уточняет как понравилось ли меню и фотографируется на память.
Мои фотографии с того вечера прикреплю отдельным сообщением, но тут скажу честно, моя твердая рекомендация. Если будете в этом ресторане отдельно рекомендую заказывать дегустационный сет с винным сопровождением, тут его подбирают особенно тщательно.
🔥2❤1
Как выглядит эта вилла внутри и немного снаружи. Это уже мои фотографии
🔥2
Если есть где-то блюдо с лобстером, то я его всегда беру. Здесь блюдо с лобстером состояло из двух подач, что было неожиданно, но очень приятно
🔥2
Трезвый маркетолог pinned «Дорогие друзья! Я рада анонсировать свой курс. Полностью адаптировала программу корпоративного обучения и рада вас пригласить на курс для маркетологов ресторанного бизнеса. Курс: “Маркетинг в цифрах для ресторанного бизнеса”. Что вас ждет: ✅9 недель работы…»
Привет, на днях у меня спросили, что я подразумеваю, когда говорю, что маркетолог должен работать со средним чеком. Конечно, на самом деле не только маркетолог, но давайте приведу пример.
Что значит работать со средним чеком?
Для начала вам нужно его знать, а потом понять как можно с ним работать.
Представьте, что если вы увеличите средний чек всего на 100 р, а в день к вам приходят 50 человек, то оборот за день вырастет на 5000 р, а за месяц прибавка будет уже заметнее - на 150 000 р.
Поэтому регулярно работать над увеличением среднего чека - это один из основных способов увеличить оборот вашего ресторана.
Причем, помните, что средний чек может отличаться в разное время дня, в разные дни недели и т.д. И для каждого такого периода могут быть свои цели, свои акции и свои результаты.
Что значит работать со средним чеком?
Для начала вам нужно его знать, а потом понять как можно с ним работать.
Представьте, что если вы увеличите средний чек всего на 100 р, а в день к вам приходят 50 человек, то оборот за день вырастет на 5000 р, а за месяц прибавка будет уже заметнее - на 150 000 р.
Поэтому регулярно работать над увеличением среднего чека - это один из основных способов увеличить оборот вашего ресторана.
Причем, помните, что средний чек может отличаться в разное время дня, в разные дни недели и т.д. И для каждого такого периода могут быть свои цели, свои акции и свои результаты.
👏1