🍴СУП ИЗ ИНДЕЙКИ С СЫРНЫМИ ШАРИКАМИ #индейка #первые_блюда #суп

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Крыло индейки 1-2 шт
Картофель 2-3 шт
Морковь 1-2 шт
Лук 1 шт
Лавровый лист
Перец горошком
Соль, специи, зелень

Для шариков:
Сыр твердый 100 г
Масло сливочное 50 г
Яйца 1 шт
Мука 4-5 ст.л
Куркума, паприка

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Индейку заливаем водой, кладём лавровый лист, перец горошком, варим до готовности.
2.Мясо достаём, убираем кожу и кости.
3.Обжариваем на растительном масле лук и натёртую морковь.
4.Сыр трём на мелкой тёрке, добавляем размягчённое слив.масло, перемешиваем. Добавляем яйцо, куркуму, паприку, муку, перемешиваем. Делим на 2 части, раскатываем в жгут, нарезаем маленькими кусочками и скатываем небольшие шарики.
5.В бульон добавляем нарезанный кубиками картофель, варим 5 мин. Добавляем рубленное мясо индейки, зажарку и варим ещё 5 мин. Добавляем сырные шарики и варим 7 мин.
6.Добавляем зелень, соль, специи, доводим до кипения.