Renata Briano: la mia politica in cucina
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In cucina si può cambiare il mondo. Ricette tra tradizione e innovazione con prodotti di qualità, possibilmente artigianali e rispettosi dell’ambiente.
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Renata Briano: la mia politica in cucina
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Renata Briano: la mia politica in cucina
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La mia politica in cucina
Grissini al rosmarino
I grissini al rosmarino sono bastoncini croccanti e saporiti di origine piemontese, ideali per sostituire il pane in ogni occasione
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La mia politica in cucina
Risotto con branzino al limone
Il risotto con branzino al limone è un primo piatto delizioso, elegante e profumato, adatto per una cenetta di coppia o con gli amici.
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Polenta fritta
La polenta fritta rappresenta un mio piatto dell'infanzia che preparava sempre mia mamma per non buttare via la polenta avanzata.
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https://blog.giallozafferano.it/renatabriano/tiramisu-alla-ricotta/
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Tiramisù alla ricotta
Il tiramisù alla ricotta è un dolce al cucchiaio buonissimo e perfetto da realizzare senza cottura in ogni stagione dell'anno.
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La nostra politica in cucina
Torta alla panna montata e cacao
La torta di panna montata e cacao è un dolce soffice come una nuvola: la cosa bella è che lo rimane anche dopo parecchi giorni. Troppo buona!
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Zucca gratinata al forno
La zucca gratinata al forno è un contorno di stagione colorato, saporito e leggero. Se, come me amate la zucca, dovete assolutamente provare.
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Castagne cotte in padella nel sale
Le castagne cotte in padella nel sale sono una variante della classiche caldarroste. Il risultato sono castagne morbide e facili da spellare.
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Alette di pollo al curry
Le alette di pollo al curry hanno un sapore deciso e un profumo invitante grazie al tocco speziato che le rende originali e un po' esotiche.
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Risotto con funghi e zucca
Il risotto con funghi e zucca è un primo piatto autunnale veramente gustoso. L’abbinamento zucca e funghi è davvero azzeccato!
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Schiacciata di patate al rosmarino
La schiacciata di patate al rosmarino è troppo buona e dovete assolutamente provarla anche voi! Ci vogliono solo 10 minuti di preparazione.
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Crumble di mele e pere
Il crumble di mele e pere è un delizioso dessert al cucchiaio cotto in forno a base di frutta e pasta frolla sbriciolata, facile e veloce!
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La mia politica in cucina
Brianocchi: biscotti alla crema di nocciola e cacao
I brianocchi sono la mia versione dei famosissimi baiocchi, dischetti di frolla ripieni con crema alla nocciola e cacao che piacciono a tutti
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Spaghetti all’acqua pazza con orata
Gli spaghetti all'acqua pazza con l'orata sono un primo piatto della tradizione campana molto gustoso e semplice da preparare.
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Polpette di uova e pane al pomodoro
Le polpette di uova e pane al pomodoro sono un secondo piatto molto gustoso, ideali da preparare quando ci sembra di non avere nulla in casa.
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Pizzette con il pancarrè
Le pizzette con il pancarrè sono un antipasto velocissimo (e anche un salvacena!) che preparo quando sono con l’acqua alla gola.
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Schiacciata di zucca all’origano
La schiacciata di zucca all'origano è veramente buona e vi consiglio di provarla perchè in tavola porterete una specie di focaccia che stupirà
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La mia politica in cucina
Tortino di riso, spinaci e zucca
Il tortino di riso, spinaci e zucca, molto facile da preparare, è un piatto vegetariano che sta a metà tra una frittata e una torta salata.
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Crema di cavolo nero e cannellini
La crema di cavolo nero e cannellini è una vera e propria coccola capace di creare un'atmosfera calda e avvolgente ci sediamo a tavola
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Gnocchi verdi alla romana
Gli gnocchi verdi alla romana sono una variante della ricetta tradizionale romana ma altrettanto buona... anzi forse un po' di più! ;-)
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La mia politica in cucina
La Sardenaira sanremese di Claudia
La Sardenaira sanremese di Claudia è una focaccia tipica della tradizione ligure di ponente, soffice internamente ma dai bordi croccanti.